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雞肉組織中6種青霉素類抗生素藥物殘留檢測(cè)

2018-06-14 21:02:16李克靜于靜靜趙鑫李淑娟
食品界 2018年4期
關(guān)鍵詞:分子離子類抗生素青霉素

李克靜 于靜靜 趙鑫 李淑娟

實(shí)驗(yàn)部分

試劑與儀器。Agilent 1200- 6410 QQQ液質(zhì)聯(lián)用儀;CAPCELL PAK C18 MGⅢ色譜柱;氮?dú)獯蹈蓛x103199;PL303電子天平;KS501振蕩器;VORTEX- 2GENIE渦旋混合器;CR21G高速冷凍離心機(jī);固相萃取裝置;Oasis HLB小柱;Milli- Q型超純水儀;阿莫西林、氨芐西林、青霉素G、青霉素V、鄰氯青霉素、雙氯青霉素均購自德國Dr.公司;分析純Na2PO4;分析純亞鐵氰化鉀;乙酸鋅;色譜純正己烷;乙腈;實(shí)驗(yàn)用水為Milli- Q高純水。

標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制。精確稱取上述標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)各10.0 mg,用水:乙腈(1:9)溶解定容至10 mL,得到濃度為1000.0 μg/mL的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液,- 18 ℃下避光保存;精確量取上述青霉素標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液各100μL,用色譜純乙腈稀釋至10mL,得到濃度為10.0 μg/mL的混合標(biāo)準(zhǔn)工作液,0~4℃下避光保存,使用時(shí)以10 %的乙腈水溶液稀釋至所需濃度,現(xiàn)用現(xiàn)配。

高效液相色譜及質(zhì)譜條件。

(1)色譜分離條件

色譜柱:C A P C E L L P A K C 1 8 MGⅢ(2.0*100 mm..id,3μm);柱溫:35℃;流動(dòng)相:0.1%(v/v) 甲酸水溶液(A) 和乙腈(B);進(jìn)樣量:10μL;梯度洗脫程序:0.0~1.0 min,保持10% B,1.0~4.0 min,10% B線性增至75%,4.1 min降至10% B并保持至8.0 min;流速:0.3 mL/min。

(2)質(zhì)譜條件

電離模式:ESI+ ;毛細(xì)管電壓:4000v;檢測(cè)方式:多反應(yīng)監(jiān)測(cè) (MRM);干燥氣溫度:350 ℃,電噴霧壓力:30psi,干燥氣流量:9 L/min,倍增電壓:300 EMV(+)。

結(jié)果與討論

樣品的提取與凈化條件的選擇。本文直接用磷酸鹽溶液(pH=8.0)做提取液,不僅有利于近中性環(huán)境中水溶性青霉素類抗生素的提取,而且大大縮短了提取時(shí)間,簡(jiǎn)化了實(shí)驗(yàn)過程,有利于大批量樣品的檢測(cè)。

質(zhì)譜條件的優(yōu)化。在正離子掃描模式下,分別對(duì)1.0 mg/L各種藥物的標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行母離子全掃描,確定各標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的分子離子[M+H]+,并優(yōu)化各分子離子的毛細(xì)管出口電壓。分別以選定的分子離子為母離子,進(jìn)行相應(yīng)的子離子全掃描,選擇豐度較強(qiáng)的離子為定量離子,豐度次強(qiáng)的離子為定性離子,優(yōu)化其碰撞能量。

方法的線性范圍及檢出限。6種青霉素類藥物的質(zhì)量濃度在5~100 μg/L的范圍內(nèi)線性關(guān)系良好,其相關(guān)系數(shù)(r)均大于0.9980,說明本方法適用于青霉素類藥物的定量分析。采用空白樣品中添加青霉素類抗生素的方法,分別以S/N≥3、S/N≥10確定檢出限(LOD)和定量下線(LOQ)。

建立了同時(shí)測(cè)定雞肉組織中6種青霉素抗生素殘留的的高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜方法,該方法前處理簡(jiǎn)單,同時(shí)具有選擇性好、靈敏度高等優(yōu)點(diǎn),且方法的回收率和重現(xiàn)性均能滿足國內(nèi)外獸藥殘留的檢測(cè)要求,適用于實(shí)際樣品的分析檢測(cè)。

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