楊 馬 李良玉 楊壯志 魏文燕 陳 霞

“稻-鴨-魚(yú)”綜合種養(yǎng)模式是在傳統(tǒng)“稻-鴨”共作的基礎(chǔ)上，增加了魚(yú)作為經(jīng)濟(jì)品種，充分發(fā)揮稻田的生產(chǎn)潛能，實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展和養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)化發(fā)展的一種循環(huán)立體種養(yǎng)模式。在這種模式下，傳統(tǒng)水稻生產(chǎn)依賴農(nóng)藥、化肥、除草劑等與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展相沖突的矛盾被鴨和魚(yú)在食物鏈上的增益作用極大化地緩解，因而也是一種生態(tài)種養(yǎng)模式，越來(lái)越受到行業(yè)人員的關(guān)注，其產(chǎn)品也深受消費(fèi)市場(chǎng)的青睞。為了探尋這一模式的經(jīng)濟(jì)效益，筆者與當(dāng)?shù)胤N養(yǎng)殖戶合作開(kāi)展了相關(guān)試驗(yàn)研究，現(xiàn)將試驗(yàn)情況介紹如下，供相關(guān)人員參考。

一、時(shí)間及地點(diǎn)

試驗(yàn)在四川省崇州市王場(chǎng)鎮(zhèn)某家庭農(nóng)場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行，于2017年5月14日栽秧開(kāi)始，至當(dāng)年9月18日收魚(yú)為止，共計(jì)127天。

二、品種選擇

栽種的水稻品種為川優(yōu)6023，3月中旬開(kāi)始播種育成秧苗，放養(yǎng)的鴨子為20日齡的雜交麻鴨，放養(yǎng)量為10只/畝，魚(yú)種為均重50g/尾的方正銀鯽，放養(yǎng)量為400尾/畝，另外搭配少量大規(guī)格草魚(yú)和花鰱。

三、具體方法

1.稻田改造

小麥?zhǔn)崭詈螅x擇家庭農(nóng)場(chǎng)內(nèi)交通便利的兩塊連片稻田進(jìn)行改造，每塊田22.5畝，總面積45畝，在稻田內(nèi)沿田埂挖一條寬2m,深1.5m的環(huán)溝，環(huán)溝截面為梯形，上寬下窄，邊坡適度并夯實(shí)，所挖泥土用于加高加固四周田埂，共計(jì)加高了0.6m，田埂用挖掘機(jī)加人工的方式夯實(shí)保證不裂、不漏、不垮塌。 在進(jìn)水口一角挖一個(gè)長(zhǎng)6m，寬5m，深2m的暫養(yǎng)池，用于魚(yú)種暫養(yǎng)。其他進(jìn)排水設(shè)施完善，并設(shè)有防逃設(shè)施。

2.鴨棚建設(shè)

在放養(yǎng)雛鴨之前將稻田四周?chē)饋?lái)，再用竹竿和篾條以及石棉瓦在出水口一角的環(huán)溝上方搭建長(zhǎng)6m，寬5m的簡(jiǎn)易鴨棚，供麻鴨棲息。

3.稻田準(zhǔn)備

稻田改造結(jié)束之后，于栽秧前10天，以40kg/畝的量施用生石灰進(jìn)行消毒，一周后再以300kg/畝的量施用有機(jī)肥培肥水質(zhì)。

4.魚(yú)種及雛鴨放養(yǎng)

秧苗栽插返青后，選擇天氣晴好的時(shí)間（5月22日），將外購(gòu)的魚(yú)種及雛鴨運(yùn)回，魚(yú)種在暫養(yǎng)池中經(jīng)消毒和平衡水溫后放入大田。雛鴨事前不喂食，待其入田后將飼料擺放于鴨棚內(nèi)，引誘雛鴨回棚，反復(fù)數(shù)次馴化雛鴨固定宿營(yíng)，便于以后管理。

5.日常管理

每日早晚各巡田一次，檢查稻田設(shè)施和進(jìn)排水情況并做好記錄，每半個(gè)月加注新水一次，水稻生長(zhǎng)期間把握好時(shí)機(jī)排低水位進(jìn)行曬田，曬田結(jié)束后，立即加深水位。

6.飼養(yǎng)管理

選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的魚(yú)飼料，粗蛋白含量為38%，根據(jù)田中魚(yú)的重量，每日投喂三次，投喂時(shí)間分別為上午7-8點(diǎn)，中午11-12點(diǎn)，下午6-7點(diǎn)，每次約200g/畝，逐月酌情增加。雛鴨每日投喂一定量的玉米和米糠。

7.收獲

雛鴨入田約60天后，水稻灌漿時(shí)，將鴨子趕出大田，一次性收獲上市。水稻收割后，排干環(huán)溝中的水，將魚(yú)聚集在一起，統(tǒng)一捕獲出售。

四、試驗(yàn)結(jié)果

7月20日，捕獲麻鴨共計(jì)421只，9月15日收獲稻谷共計(jì)23175kg，9月18日收獲鯽魚(yú)4148kg，草魚(yú)和花鰱1015kg，詳見(jiàn)表1。

表1 “稻-鴨-魚(yú)”綜合種養(yǎng)模式產(chǎn)量表

五、效益分析

根據(jù)本地稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)品的售價(jià)，水稻4元/kg，麻鴨15元/kg，鯽魚(yú)20元/kg，草魚(yú)和花鰱20元/kg，產(chǎn)值共計(jì)212430元，畝均產(chǎn)值4721元，而水稻單算養(yǎng)殖產(chǎn)值為119730元，畝均產(chǎn)值為2661元?？鄢绶N、飼料、人工、稻田改造等費(fèi)用（苗種400元/畝，飼料300元/畝，稻田改造以3年計(jì)，每年400元/畝,其他50元/畝），相比只種水稻的稻田，畝均新增效益為1511元。

六、結(jié)論與分析

根據(jù)本次試驗(yàn)的結(jié)果可以看出，“稻-鴨-魚(yú)”模式能夠在保證水稻產(chǎn)量的基礎(chǔ)上提高稻田的綜合效益。根據(jù)許多研究報(bào)道，無(wú)論是“稻-鴨”共作，還是稻漁綜合種養(yǎng)，對(duì)于提高水稻品質(zhì)都有著明顯的作用，而本試驗(yàn)在統(tǒng)計(jì)畝均新增效益時(shí)，還并未將稻谷品質(zhì)提升所帶來(lái)的效益增加計(jì)算在內(nèi)，因此“稻-鴨-魚(yú)”綜合種養(yǎng)模式還有很大的潛力可挖。