龔桂莉
(西南民族大學(xué) 旅游與歷史文化學(xué)院,四川 成都 610041)
中國(guó)人口結(jié)構(gòu)的老齡化發(fā)展和國(guó)民對(duì)提升健康身體素質(zhì)的日漸關(guān)注,使得集“放松身心、休閑體驗(yàn)、健康保健”于一體的康養(yǎng)旅游成為市場(chǎng)新熱點(diǎn)?!敖】抵袊?guó)2030”規(guī)劃綱要的敲定更是為旅游、養(yǎng)生、養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)的實(shí)質(zhì)性發(fā)展吹來(lái)了一股強(qiáng)大東風(fēng)。自2013年以來(lái),國(guó)家各類政策文件和報(bào)告如:《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn) 國(guó)發(fā)〔2014〕31號(hào)》、《2015年全國(guó)旅游工作會(huì)議報(bào)告》、《國(guó)家康養(yǎng)旅游示范基地》標(biāo)準(zhǔn)(LB/T051-2016)、《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《2017年中央一號(hào)文件》等都明確提出了對(duì)康養(yǎng)旅游發(fā)展的相關(guān)要求和指導(dǎo)意見(jiàn)。受頂層設(shè)計(jì)的推動(dòng)、消費(fèi)市場(chǎng)的刺激,地方政府也紛紛出臺(tái)相關(guān)政策,大力支持康養(yǎng)旅游的發(fā)展。然而由于康養(yǎng)旅游起步較晚,相關(guān)理論性研究相對(duì)缺如,關(guān)于如何促進(jìn)康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展尚無(wú)定論,因此許多地方在實(shí)踐康養(yǎng)旅游之時(shí),經(jīng)常會(huì)面臨各種困境。
從康養(yǎng)旅游的現(xiàn)有研究看來(lái),國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)于康養(yǎng)旅游的研究主要分為兩部分內(nèi)容:對(duì)康養(yǎng)旅游的定義界定和對(duì)康養(yǎng)旅游市場(chǎng)及產(chǎn)品研究。在康養(yǎng)旅游的定義研究方面,王趙認(rèn)為康養(yǎng)旅游等同于健康旅游、養(yǎng)生旅游,是一種建立在自然生態(tài)環(huán)境、人文環(huán)境、文化環(huán)境基礎(chǔ)上,結(jié)合觀賞、休閑、康體、游樂(lè)等形式,以達(dá)到延年益壽、強(qiáng)身健體、修身養(yǎng)性、醫(yī)療、復(fù)健等目的的旅游活動(dòng);崔曉燕將其概括為旅游者通過(guò)旅游六大要素既滿足自身游覽觀光、休閑度假需要又能達(dá)到強(qiáng)身健體、陶冶心靈目的的一種專項(xiàng)旅游;任宣羽對(duì)康養(yǎng)旅游的理解是建立在良好的物候基礎(chǔ)之上,以旅游的形式促進(jìn)游客身心健康,增強(qiáng)游客快樂(lè),達(dá)到幸福為目的的專項(xiàng)度假旅游[1]。
康養(yǎng)旅游市場(chǎng)研究方面,張琛琛認(rèn)為人們消費(fèi)養(yǎng)生旅游產(chǎn)品主要有七大訴求:延年益壽、強(qiáng)身健體、修身養(yǎng)性、醫(yī)療、修復(fù)保健、生活方式的體驗(yàn)、養(yǎng)生文化體驗(yàn)[2];蔡家成表示,康養(yǎng)旅游消費(fèi)人群具有高度注重健康和心理感受、高度重視產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量及性價(jià)比、在一地居住時(shí)間長(zhǎng)和重復(fù)消費(fèi)比例高的消費(fèi)特征[3];何莽基于訪談法和問(wèn)卷調(diào)查及探索性因子分析,指明康養(yǎng)旅游者最關(guān)注目的地的氣溫、空氣、水和植被等自然條件,同時(shí)對(duì)康養(yǎng)氛圍、熟悉感等人文條件和社會(huì)交際需求較強(qiáng),最后才是醫(yī)療、休閑、娛樂(lè)、運(yùn)動(dòng)等設(shè)施需求[4];黃慧在一帶一路背景下對(duì)沿??叼B(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)展開(kāi)了研究,提出目前大多數(shù)沿海城市只重視將旅游產(chǎn)品推廣出來(lái),其所形成的各種旅游產(chǎn)品并沒(méi)有真正意義上和傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品產(chǎn)生區(qū)分度,導(dǎo)致康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中出現(xiàn)很多特征雷同的狀況[5]??叼B(yǎng)旅游產(chǎn)品研究方面,吳耿安、鄭向敏將康養(yǎng)旅游產(chǎn)品的功能分為生態(tài)養(yǎng)生康養(yǎng)旅游,運(yùn)動(dòng)休閑康養(yǎng)旅游,休閑度假康養(yǎng)旅游,醫(yī)療保健康養(yǎng)旅游,文化養(yǎng)生康養(yǎng)旅游5種類型;周亦波進(jìn)一步將森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品細(xì)分為強(qiáng)身健體類、修身養(yǎng)性類、延年益壽類、森林醫(yī)療類;馬捷、甘俊偉認(rèn)為隨著城市人居環(huán)境的不斷惡化,越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注康養(yǎng)旅游,發(fā)展森林康養(yǎng)旅游是有效盤活林業(yè)資源,提升林業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,助推新常態(tài)下我國(guó)林業(yè)改革的有效手段[6];劉慶余、弭寧立足中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的醫(yī)藥文化,建議各地可根據(jù)中醫(yī)藥資源賦存、養(yǎng)生旅游市場(chǎng)需求,全力推出以醫(yī)療護(hù)理、疾病預(yù)防、康復(fù)理療與修養(yǎng)身心為主題的全體驗(yàn)型健康旅游產(chǎn)品體系[7]??傊叼B(yǎng)旅游的現(xiàn)有研究還正處在初級(jí)發(fā)展階段,相關(guān)理論有待完善和加強(qiáng)。
1.自然資源條件
自然環(huán)境是人類和一切生物賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),自古以來(lái)地理環(huán)境因素就是人們選擇康養(yǎng)環(huán)境的先決條件之一?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,海拔1 500~2 000米之間的高山或高原,氣候涼爽,人體陽(yáng)氣內(nèi)斂,耗散較少,生物鐘節(jié)律緩慢,利于人的情緒穩(wěn)定、氣血和暢及慢性病的療養(yǎng),是長(zhǎng)壽的理想地理環(huán)境。汶川大部分區(qū)域?qū)儆诤0卧?00~2 400米之間、最適合發(fā)展康養(yǎng)旅游的亞高原區(qū)域,這種氧分壓、氣壓等低于平原,舒適度又高于高原的自然物候因素使得人體在低氧環(huán)境對(duì)機(jī)體產(chǎn)生有效刺激,從而提高健康水平,增強(qiáng)游客幸福感。且汶川地處“三山競(jìng)秀,二水爭(zhēng)流”的龍門山斷裂帶,頗具得天獨(dú)厚的地質(zhì)氣候優(yōu)勢(shì),夏無(wú)酷暑,冬無(wú)嚴(yán)寒,域內(nèi)分布有七盤溝森林公園、鄧生原始森林、三江自然保護(hù)區(qū)、臥龍自然保護(hù)區(qū)等多處國(guó)家森林公園及自然保護(hù)區(qū),南部森林覆蓋率達(dá)90%以上,日釋氧量約1500噸,空氣污染指數(shù)極低,屬于當(dāng)之無(wú)愧的“坐在那兒也康養(yǎng)”森林頤養(yǎng)地。
2.人文經(jīng)濟(jì)條件
汶川,古稱汶山郡,其建制沿革可追溯到西漢時(shí)期,距今已有2 200多年歷史。汶川地處川藏茶馬古道的西線,在多民族融合的過(guò)程中形成了豐富多彩的民俗文化,如:藏羌民居文化、飲食文化、歌舞文化、節(jié)慶文化、信仰文化等,龍溪鄉(xiāng)巴奪寨、威州鎮(zhèn)布瓦寨、雁門鄉(xiāng)蘿卜寨、綿虒鎮(zhèn)羌鋒村的羌族文化生態(tài)保存最好,擁有包括羊皮鼓舞、羌族刺繡、羌?xì)v年三項(xiàng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在內(nèi)的一大批寶貴的羌族文化遺產(chǎn)。此外,汶川鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)資源豐富,已建成以威州鎮(zhèn)為核心的甜櫻桃基地3萬(wàn)畝;以漩三環(huán)線特色產(chǎn)業(yè)圈為紐帶的獼猴桃基地5萬(wàn)畝;以水磨、映秀、銀杏、草坡為節(jié)點(diǎn)的高原生態(tài)特色花卉基地1萬(wàn)畝;因地制宜落成了以跑山雞、跑山豬為主體的家禽家畜飼養(yǎng)基地,并連點(diǎn)成線、連線成片、連片成面,使特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶延伸為觀賞體驗(yàn)風(fēng)景帶;以甜櫻桃、脆李子、香杏子“汶川三寶”為代表的各類生態(tài)、有機(jī)、綠色的農(nóng)副產(chǎn)品也為汶川“康養(yǎng)旅游+”的發(fā)展提供了良好條件。
汶川居阿壩藏族羌族自治州東南緣,地處國(guó)道213、國(guó)道317線的咽喉要道口,東鄰彭州市、都江堰市,南靠崇州市、大邑縣,西接寶興縣、小金縣,西北和東北分別與理縣、茂縣相連,是九環(huán)線和省旅游西環(huán)線的必經(jīng)之地,汶馬高速、都汶高速貫境而過(guò),陸路交通條件便捷。同時(shí)汶川毗鄰西南地區(qū)最大的旅游客源市場(chǎng)——成都,區(qū)位優(yōu)勢(shì)顯著,為成都2小時(shí)旅游經(jīng)濟(jì)圈的重要遠(yuǎn)郊休閑度假區(qū)。成都是四川省旅游客源的集散中心,擁有一大批以成都為中心樞紐的中轉(zhuǎn)客源,市場(chǎng)挖掘潛力巨大,隨著成都至各地高鐵線路的增多,重慶、西安、貴陽(yáng)、昆明、武漢、長(zhǎng)沙等鄰近省會(huì)以及京津地區(qū)、長(zhǎng)三角地區(qū)、珠三角地區(qū)都將成為汶川康養(yǎng)旅游的重要客源市場(chǎng)。
為更好地促進(jìn)全縣康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),汶川縣先后編制了《汶川縣1000平方公里生態(tài)康養(yǎng)旅游總體規(guī)劃(2015—2030)》、《汶川縣“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《汶川縣健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展規(guī)劃》、《汶川縣全域康養(yǎng)旅游總體規(guī)劃(2016—2030)》等多個(gè)規(guī)劃,涉及總規(guī)、控規(guī)等多個(gè)層面。明確了以康養(yǎng)理念為引領(lǐng),以生態(tài)環(huán)境為本底,以藏羌、道家養(yǎng)生文化為支撐,以健康農(nóng)業(yè)為特色,以大愛(ài)文化為依托,以現(xiàn)代高科技手段為保障,致力打造川西北特色生態(tài)康養(yǎng)目的地的發(fā)展模式。2017年,中共汶川縣委下文《汶川縣關(guān)于建設(shè)康養(yǎng)汶川加速經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的決定》,更是為加快康養(yǎng)汶川建設(shè)加速轉(zhuǎn)型發(fā)展、全面建設(shè)康養(yǎng)汶川的旅游品牌,繪制了詳細(xì)的作戰(zhàn)指揮圖。
1.公司制——大禹農(nóng)莊
大禹農(nóng)莊位于汶川縣綿鎮(zhèn)國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)內(nèi),建成于2008年年底。因地處神奇的北緯30度線上,而得保育生態(tài)環(huán)境之天時(shí)地利,高山深澗環(huán)繞,自然植被茂盛,泉水清澈,空氣清新,且距離成都市區(qū)僅110公里左右,交通極為便捷。整個(gè)農(nóng)莊依托大禹文化而建,莊內(nèi)植有櫻桃、柿子、核桃、脆棗等果樹(shù),建有階梯式活水冷水魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)、有機(jī)綠色蔬菜基地、PIC種豬養(yǎng)殖基地等,養(yǎng)殖了100多頭品種優(yōu)良的牲畜和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的虹鱒魚(yú)、中華鱘、黃河魚(yú)等。大禹農(nóng)莊屬于“文化+藥泉康養(yǎng)型”康養(yǎng)模式,分為“心養(yǎng)、住養(yǎng)、文養(yǎng)、食養(yǎng)、動(dòng)養(yǎng)”五類產(chǎn)品體系,以“住陽(yáng)光木屋,泡古羌藥泉”為特色,提供就餐、會(huì)議、住宿、休閑、療養(yǎng)及素質(zhì)拓展培訓(xùn)服務(wù),可同時(shí)接納300人住宿休憩。目前已開(kāi)發(fā)有:“凈土阿壩”生態(tài)產(chǎn)品、雪山融水三文魚(yú)、有機(jī)蔬菜、高原山珍等農(nóng)產(chǎn)的種植、銷售及餐飲服務(wù);古羌技藝體驗(yàn);古羌藥泉洗浴;大禹文化旅游景區(qū)觀光;上古部落農(nóng)耕體驗(yàn);篝火晚會(huì);大禹祭典;戶外拓展;草地野炊等項(xiàng)目?,F(xiàn)有客源多來(lái)自成都、重慶及其它地理位置較近的川內(nèi)游客,主要為散客和公司團(tuán)隊(duì)。建設(shè)模式為“公司制”,以公司制為主導(dǎo),當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c農(nóng)莊的管理、動(dòng)植物養(yǎng)殖,以及餐飲協(xié)助等。
2.集體制——龍竹村
龍竹村位于汶川縣三江鎮(zhèn)西部,地處高半山,平均海拔1 300米,四面環(huán)山,三面臨水,距離三江集鎮(zhèn)6公里。龍竹村植被茂盛,氣候濕潤(rùn)涼爽,農(nóng)副產(chǎn)品優(yōu)質(zhì),是夏季康養(yǎng)旅游、避暑納涼勝地,早年由于自然和歷史等諸多因素的制約常年居于貧困村隊(duì)伍之中,后龍竹村村民趙勇在地震后修建起龍竹村第一家農(nóng)家樂(lè)——云頂山莊,以“住在青山綠水間,品嘗當(dāng)?shù)卦r(nóng)特產(chǎn)品”為特色吸引旅游者,掘得了第一桶金。良好的收益讓很多村民看到了農(nóng)家旅游發(fā)展的前景,在趙勇的號(hào)召和帶領(lǐng)下,龍竹村整合集體經(jīng)濟(jì)扶持資金,以云頂山莊為中心,輻射狀修建起了名為“銀杏小筑”的村集體所有制小木屋群,通過(guò)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)了眾多村民脫貧增收。龍竹村依托涼爽的氣候條件和兩棵千年銀杏作為核心吸引物,開(kāi)發(fā)有山景觀光、登山徒步、溯溪戲水、趕集體驗(yàn)等旅游休閑項(xiàng)目,現(xiàn)有主要游客群為成都重慶周邊有避暑需求的高端游客,采取“訂單式”的接待方式,客戶前期支付康養(yǎng)旅游度假費(fèi)用,預(yù)定全年某段時(shí)間的康養(yǎng)旅游度假產(chǎn)品。龍竹村建設(shè)模式為“集體制”,資本運(yùn)作以鄉(xiāng)村內(nèi)部集資與政府撥款投資為主,村民參與經(jīng)營(yíng)和服務(wù)提供勞動(dòng)資金,村內(nèi)農(nóng)戶種植農(nóng)作物提供物資資金。
3.集體+農(nóng)戶制——核桃坪村
核桃坪村位于國(guó)道213線上的漩口鎮(zhèn),以一山之隔與都江堰臨近,區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)顯著。這里氣候濕潤(rùn),植被繁茂,海拔約1 000米,年平均氣溫25℃左右。坐擁與青城山并稱洞天福地的道教圣地——趙公福地,是蜀漢文化與藏羌文化融合的過(guò)渡地帶,在漢朝時(shí)期就被譽(yù)為茶馬古道“第一驛站”。2008年汶川大地震前,核桃坪村以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為主,后借助災(zāi)后重建的契機(jī),立足生態(tài)植被系統(tǒng)、優(yōu)美田園風(fēng)光、優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)資源,在重建中發(fā)展“頤養(yǎng)型”康養(yǎng)旅游,以財(cái)神文化體驗(yàn)區(qū)、戶外運(yùn)動(dòng)區(qū)、采茶體驗(yàn)區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)、特色家禽養(yǎng)殖區(qū)、生態(tài)餐廳串聯(lián)整個(gè)村落,讓游客在此既能登高擎天、賞自然風(fēng)光、探古羌神跡、祭財(cái)神祈福,也可扶犁耕地、入園采果、入戶品肴等,體驗(yàn)陶淵明的田園生活情趣。當(dāng)下客源以都江堰、成都周邊地區(qū)的省內(nèi)游客為主,偶有重慶、廣東等地的避暑游客。核桃坪村建設(shè)模式為“集體+農(nóng)戶制”,公共設(shè)施由政府撥款修建,村民自發(fā)投資建設(shè)農(nóng)家樂(lè)接待,雙方共同構(gòu)成資金投入,目前全村有14戶私營(yíng)農(nóng)家院、數(shù)棟村集體所有生態(tài)小木屋和一家餐廳,村集體產(chǎn)權(quán)的經(jīng)營(yíng)物在修建期間已經(jīng)實(shí)行人力入股,按投入的人力實(shí)行股權(quán)量化,均股均利,每年收益分紅。
康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的結(jié)果,是實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)與脫貧奔康雙贏的重要抓手。近年來(lái),康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)迅速興起,市場(chǎng)規(guī)模呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),2017年10月,四川首次提出“加快建成全國(guó)生態(tài)康養(yǎng)目的地和生態(tài)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省,力爭(zhēng)到2022年服務(wù)2.5億人次,年產(chǎn)值突破1 000億元”的目標(biāo),汶川作為省內(nèi)較早發(fā)展康養(yǎng)旅游的地區(qū),在發(fā)展路徑探索過(guò)程中積累了不少值得借鑒的經(jīng)驗(yàn),但與此同時(shí),由于興起時(shí)間較短、早期缺乏整體規(guī)劃,目前汶川康養(yǎng)旅游發(fā)展也存在不少有待解決的問(wèn)題。
汶川是阿壩州的門戶,是成都進(jìn)入阿壩州的必經(jīng)之地,貫汶川而過(guò)的G317居于九環(huán)線咽喉地段,S303為進(jìn)入臥龍大熊貓基地和四姑娘山風(fēng)景區(qū)的要道,在建的汶馬高速將使得汶川在阿壩州的交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)更加明顯。但與此同時(shí),汶川在交通道路、康養(yǎng)基地的基礎(chǔ)設(shè)施上仍有較大的完善空間,汶川距離成都雖僅130公里,且有都汶高速連接,但該路段及G317、G213夏季常發(fā)生滑坡等地質(zhì)災(zāi)害,通行能力往往會(huì)嚴(yán)重受到影響,且縣境范圍內(nèi)多為高山、半高山,支線公路通達(dá)性也較差,外環(huán)內(nèi)達(dá)的道路網(wǎng)絡(luò)體系要全面形成任重道遠(yuǎn)。各個(gè)康養(yǎng)基地在基礎(chǔ)設(shè)施保護(hù)上也存在著不同程度的旅游亂象,旅游標(biāo)識(shí)的規(guī)范性、旅游廁所的標(biāo)準(zhǔn)性、旅游公路的安全性都有待進(jìn)一步完善和加強(qiáng)。
盡管距離2008年“5·12”地震已逾10年,但地震在游客心中形成的陰影尚未完全消散。汶川旅游一直受困于黑色旅游品牌的屏蔽,難以樹(shù)立新的旅游形象。據(jù)汶川旅游局提供的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,汶川旅游接待人數(shù)和旅游業(yè)總體收入在大地震后呈現(xiàn)出逐步上升的趨勢(shì),但在2017年茂縣“6·24”泥石流災(zāi)害,九寨溝“8·8”地震的影響下,當(dāng)年汶川旅游業(yè)又再次發(fā)生滑坡(見(jiàn)圖1)。安全需求在馬斯諾需求層次理論中處于基礎(chǔ)地位,而旅游活動(dòng)則歸屬于自我實(shí)現(xiàn)的需要,其開(kāi)展建立在安全需求得到滿足的前提之上。因此,在旅游安全性上還需要采取相應(yīng)的措施,增加游客安全感。
圖1 汶川旅游人次與收入統(tǒng)計(jì)(2009—2017)
雖然早在“十二五”期間,汶川政府就提出了以“康養(yǎng)理念”為引領(lǐng),以“陽(yáng)光谷地·熊貓家園·康養(yǎng)汶川”為形象,以“文化養(yǎng)生、醫(yī)療服務(wù)、健康食療、健康運(yùn)動(dòng)、產(chǎn)品研發(fā)、服務(wù)提升”為重點(diǎn),全力打造川西北特色生態(tài)康養(yǎng)目的地的發(fā)展目標(biāo),并造就了牧田山居、云頂山莊、鷂子山養(yǎng)生堂、彭家溝農(nóng)莊等康養(yǎng)民宿產(chǎn)品,但目前汶川的旅游者仍多為一日游和過(guò)境游游客,消費(fèi)以觀光、度假、鄉(xiāng)村休閑和民俗體驗(yàn)為主,將汶川作為康養(yǎng)目的地慕名而來(lái)的游客僅占極小一部分。且上述康養(yǎng)產(chǎn)品大多依賴于自然環(huán)境,以農(nóng)莊住宿、生態(tài)食品、山地運(yùn)動(dòng)為主要賣點(diǎn),產(chǎn)品層次單一,缺乏成體系、多層次、高品質(zhì)、特色鮮明的消費(fèi)項(xiàng)目。
汶川物產(chǎn)豐富,盛產(chǎn)各類名優(yōu)土特產(chǎn)品,目前已形成蘋果、甜櫻桃、獼猴桃、青(紅)脆李等水果基地;林下中藥材和食用野生菌培育基地;優(yōu)質(zhì)三元豬養(yǎng)殖示范區(qū);肉牛和皮肉兼用型的牛羊示范區(qū);成功注冊(cè)有汶川綠殼蛋雞,汶川跑山雞,汶川櫻桃谷鴨等綠色無(wú)公害畜產(chǎn)品品牌。但這些綠色生態(tài)的本地農(nóng)副產(chǎn)品大部分屬于直接售賣型,原材料加工程度低,產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)陋,設(shè)計(jì)缺乏特色性,附加值亟待提升。如漩口鎮(zhèn)趙公福地的茶葉含茶黃素較高,品質(zhì)優(yōu)良,然而由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民知識(shí)水平和專業(yè)技能的局限,茶葉只能在普通炒制后經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單包裝,以較低的價(jià)格售賣給游客,經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)程度較低。
汶川氣候溫和,夏無(wú)酷暑,冬無(wú)嚴(yán)寒,全年平均氣溫約13℃,最熱月8月平均氣溫保持在20℃左右,是典型的避暑氣候,因此夏季來(lái)汶川避暑的游客熙來(lái)攘往,但康養(yǎng)基地的旺季僅為5月到9月,秋冬兩個(gè)季節(jié)旅游情況卻不容樂(lè)觀。冬季雖然南部片區(qū)有陽(yáng)光,但相對(duì)于攀西地區(qū)來(lái)說(shuō),優(yōu)勢(shì)不足,知名度較低,缺少其它具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的旅游產(chǎn)品,因此造成了汶川康養(yǎng)旅游旺季供不應(yīng)求,淡季門可羅雀的反差局面。如何縮小季節(jié)性市場(chǎng)差異,推動(dòng)汶川康養(yǎng)旅游由夏季游向全季游轉(zhuǎn)變,值得思考和商榷。
作為一種新興業(yè)態(tài),康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要一個(gè)逐漸成長(zhǎng)和成熟的過(guò)程,要依靠各級(jí)政府和企業(yè)的合力,才能帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)蓬勃健康有序發(fā)展。通過(guò)對(duì)汶川三類不同建設(shè)模式康養(yǎng)基地的實(shí)地探索研究和與康養(yǎng)旅游從業(yè)人員的交流訪談,結(jié)合汶川十三五旅游規(guī)劃綱要,汶川建設(shè)川西北特色生態(tài)康養(yǎng)目的地的路徑可以從以下幾個(gè)方面予以提升:
隨著旅游市場(chǎng)的日趨成熟和游客消費(fèi)的理性增強(qiáng),旅游目的地對(duì)旅游市場(chǎng)的招徠已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的空間定位模式,旅游發(fā)展需要滿足及適應(yīng)市場(chǎng)的需求,分析研究現(xiàn)代旅游市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)及不同群體的消費(fèi)方式,精準(zhǔn)鎖定旅游市場(chǎng)并建立與旅游市場(chǎng)需求相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品體系。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度看,旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)無(wú)法做到窮盡每一個(gè)具體旅游個(gè)體的旅游動(dòng)機(jī)與消費(fèi)需求,但是可以以現(xiàn)代社會(huì)中最具普遍性與標(biāo)志性的群體為基本單位進(jìn)行相對(duì)精準(zhǔn)市場(chǎng)的定位[8]。以康養(yǎng)旅游為例,大致可以對(duì)其消費(fèi)群體進(jìn)行以下定位:性別——女性旅游群體,年齡——中老年旅游群體,趣緣——戶外運(yùn)動(dòng)旅游群體,職業(yè)——白領(lǐng)旅游群體、退休干部群體等。汶川康養(yǎng)旅游的主要市場(chǎng)為銀發(fā)市場(chǎng)、亞健康人群市場(chǎng)和追求生活品質(zhì)人群市場(chǎng),老年群體在選擇康養(yǎng)產(chǎn)品時(shí),往往比較關(guān)注康養(yǎng)基地的通達(dá)狀況、醫(yī)療設(shè)備、醫(yī)護(hù)人員配備,故而引進(jìn)石墨烯中醫(yī)脈搏手環(huán)、緊急呼救腕表、中藥熏蒸養(yǎng)生床等先進(jìn)設(shè)施,加強(qiáng)與知名醫(yī)療機(jī)構(gòu)的合作可以在一定程度上吸引銀發(fā)族;大多數(shù)女性對(duì)康養(yǎng)旅游產(chǎn)品的訴求則停留在纖體美容上,因此針對(duì)女性顧客,康養(yǎng)基地要依托幽美的環(huán)境,開(kāi)發(fā)花間瑜伽、林中溫泉、竹林氧生、清心素食等旅游產(chǎn)品;亞健康人群一般不需要藥物治療,更多的是需要非侵入性、非藥物性的方式來(lái)恢復(fù)身體原有的生理功能而已,養(yǎng)生美食、山地運(yùn)動(dòng)、文化娛樂(lè)、游戲交往等活動(dòng)對(duì)于這部分人來(lái)說(shuō)就必不可少。
旅游服務(wù)能產(chǎn)生一種精神的心理效應(yīng),從而觸動(dòng)游客情感,是旅游滿意的重要衡量指標(biāo)。康養(yǎng)旅游是以良好的物候條件為基礎(chǔ)的專項(xiàng)度假旅游,是最體現(xiàn)人文關(guān)懷的旅游類型之一,其終極目標(biāo)是游客獲得幸福感,而非鄉(xiāng)村旅游一般遍地開(kāi)花,因此發(fā)展必須以提升旅游服務(wù)質(zhì)量?jī)?nèi)涵為目標(biāo),通過(guò)回歸服務(wù)本質(zhì),提升游客的親歷感受,從而提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力??叼B(yǎng)旅游服務(wù)質(zhì)量提升首先要基于游客需求提供差異化和人性化服務(wù);其次要加強(qiáng)教育培訓(xùn)、人力資源及康養(yǎng)旅游供應(yīng)鏈的管理,提供專業(yè)的優(yōu)質(zhì)服務(wù),提升供應(yīng)鏈的整體能力和旅游者的質(zhì)量感知水平;再次要構(gòu)建完善的康養(yǎng)旅游服務(wù)質(zhì)量體系,加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)管、監(jiān)督、評(píng)價(jià);最后還是推動(dòng)康養(yǎng)旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作,樹(shù)立旅游品牌形象??傊杂慰蜑橹行?,提供真誠(chéng)專業(yè)有溫度的服務(wù)才是康養(yǎng)旅游需求的核心。除此之外,加強(qiáng)康養(yǎng)旅游硬件設(shè)施的建設(shè)也是必不可少的。一要加快交通運(yùn)輸與康養(yǎng)旅游融合發(fā)展,形成“快進(jìn)慢游”康養(yǎng)旅游交通基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò);二要積極構(gòu)建縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村三級(jí)康養(yǎng)旅游集散服務(wù)體系,以“廁所革命”為引領(lǐng),加快推進(jìn)康養(yǎng)旅游游客中心、交通標(biāo)識(shí)系統(tǒng)、導(dǎo)游系統(tǒng)、交通節(jié)點(diǎn)服務(wù)區(qū)、生態(tài)停車場(chǎng)、自駕車營(yíng)地等重點(diǎn)設(shè)施建設(shè);三要合理布點(diǎn)布局核心醫(yī)療服務(wù)區(qū)、商業(yè)配套區(qū)、康養(yǎng)服務(wù)設(shè)施研發(fā)產(chǎn)業(yè)園區(qū)等硬件配套,培養(yǎng)大量專業(yè)醫(yī)護(hù)人才,設(shè)置全面多元化的服務(wù)機(jī)構(gòu)。
安全感是旅游目的地安全狀況的晴雨表,沒(méi)有安全就沒(méi)有旅游業(yè),游客在很大程度上是根據(jù)內(nèi)心感知的安全值選擇旅游目的地的,旅游安全是游客的基本需求,也是旅游滿意度的決定因素。汶川地震造成的地質(zhì)災(zāi)害,無(wú)論是規(guī)模還是影響上都是國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的,促使旅游者對(duì)汶川旅游狀況存在較大的質(zhì)疑,以致腦中潛移默化地將汶川旅游定位為黑色旅游,從而對(duì)汶川其他旅游品牌產(chǎn)生了較大的屏蔽效應(yīng),使康養(yǎng)目的地的旅游形象很難在市場(chǎng)上深入人心。但游客對(duì)旅游目的地安全感的評(píng)價(jià)是動(dòng)態(tài)的,事件對(duì)旅游地形象的影響是短期的,不會(huì)在事件結(jié)束后長(zhǎng)時(shí)間地持續(xù),積極事件的舉辦不僅能提升居民的自豪感與榮譽(yù)感,重塑城市形象,也會(huì)改變游客心目中城市的認(rèn)知形象和情感形象,使旅游地在游客未來(lái)的出游決策中占據(jù)優(yōu)勢(shì)[9]。因此高水平策劃和組織櫻桃節(jié)、美食節(jié)、大禹文化節(jié)、風(fēng)光攝影賽、戶外運(yùn)動(dòng)賽、羌?xì)v年體驗(yàn)、旅游會(huì)展等活動(dòng),適當(dāng)運(yùn)用價(jià)格優(yōu)惠等必要手段增強(qiáng)汶川旅游吸引力對(duì)于推廣“康養(yǎng)汶川”的旅游形象舉足輕重。除此之外,還應(yīng)強(qiáng)化旅游安全管理,加強(qiáng)安全隱患排查力度,防患于未然,杜絕旅游安全事故和對(duì)社會(huì)造成不良影響事件的發(fā)生,認(rèn)真處理各類涉訴涉法旅游問(wèn)題,增強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法力度,實(shí)現(xiàn)節(jié)假日期間維持高壓巡查態(tài)勢(shì)不變、嚴(yán)格執(zhí)法力度不變,大力規(guī)范全縣旅游市場(chǎng),使游客無(wú)后顧之憂而有賓至如歸之感。
康養(yǎng)旅游是一種建立在自然生態(tài)環(huán)境、人文環(huán)境、文化環(huán)境基礎(chǔ)上,結(jié)合觀賞、休閑、康體、游樂(lè)等形式,以達(dá)到延年益壽、強(qiáng)身健體、修身養(yǎng)性、醫(yī)療、復(fù)健等目的的旅游活動(dòng)。單純依靠物候條件吸引旅游者的康養(yǎng)旅游在內(nèi)容為王的旅游新時(shí)代是行不通的,從產(chǎn)業(yè)融合角度來(lái)說(shuō),發(fā)展康養(yǎng)旅游,要積極推進(jìn)旅游業(yè)與健康產(chǎn)業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)老養(yǎng)生業(yè)、文化娛樂(lè)業(yè)等深度融合,培育和發(fā)展新業(yè)態(tài)和延伸產(chǎn)業(yè)鏈,形成特色I(xiàn)P,創(chuàng)造特色和多元的旅游產(chǎn)品組合。具體到汶川康養(yǎng)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)上,可重點(diǎn)開(kāi)發(fā)以下產(chǎn)品類型: 旅居產(chǎn)品。以康養(yǎng)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)為主導(dǎo)建造旅居社區(qū),向游客提供綠色舒適、便捷宜居的住宅條件。游樂(lè)產(chǎn)品。設(shè)計(jì)適宜汶川地脈、文脈的,參與性、趣味性較強(qiáng)的健康養(yǎng)生休閑旅游活動(dòng),使游客主動(dòng)參與到養(yǎng)生休閑活動(dòng)中以獲得一定程度的身心放松和教育。文化產(chǎn)品。對(duì)羌藏醫(yī)藥文化、道家養(yǎng)生文化進(jìn)行深入挖掘,并應(yīng)用到旅游活動(dòng)之中,以此提高旅游的品位和檔次,同時(shí)通過(guò)文化養(yǎng)生,使人們身體、心理、心靈獲益。旅游保健品。結(jié)合物產(chǎn)情況,促進(jìn)茶、藥酒、藥飲、藥膳、湯品、蜂制品、鮮果汁等保健食品的深加工,并創(chuàng)設(shè)公用品牌以提升品牌形象;借助醫(yī)療平臺(tái)開(kāi)展醫(yī)用藥物、保健化妝品、護(hù)膚品研發(fā),增加產(chǎn)品附加值;考慮開(kāi)發(fā)健身器、按摩器、運(yùn)動(dòng)防護(hù)品和老年人、殘疾人專用保健用品等,滿足人們對(duì)保健品日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求[10]。
要破解傳統(tǒng)康養(yǎng)旅游嚴(yán)重的淡旺季反差和資本回收期長(zhǎng)的困境,需要打破既有的康養(yǎng)旅游發(fā)展思路,不斷探索新的發(fā)展路徑。經(jīng)營(yíng)管理制度上,可考慮采取項(xiàng)目托管的形式委托專業(yè)管理公司經(jīng)營(yíng);融資政策上,鼓勵(lì)小額民間資本投入,建設(shè)康養(yǎng)銀行;從產(chǎn)業(yè)角度來(lái)看,會(huì)員制是做好康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式的核心內(nèi)容。與傳統(tǒng)的康養(yǎng)旅游地產(chǎn)開(kāi)發(fā)模式相比,會(huì)員制的發(fā)展模式避免了以往康養(yǎng)旅游單純依靠商品房銷售迅速獲得收益的弊端,收取的入會(huì)費(fèi)用迅速為投資企業(yè)提供了資金周轉(zhuǎn),很大程度上降低了開(kāi)發(fā)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。因此將康養(yǎng)銀行與會(huì)員制度結(jié)合起來(lái),鼓勵(lì)投資者以會(huì)員形式加入康養(yǎng)銀行,依據(jù)其投資額持有相應(yīng)股份,股利以分時(shí)度假、康養(yǎng)經(jīng)營(yíng)分紅和理財(cái)收入等形式計(jì)算,既可以加快資金的回籠速度,又可以解決汶川康養(yǎng)旅游季節(jié)性顯著的難題??叼B(yǎng)銀行還可以面向城市居民發(fā)售股份,并在這一模式逐漸成熟后,嘗試與醫(yī)療保險(xiǎn)和養(yǎng)老保險(xiǎn)進(jìn)行掛鉤,為社會(huì)養(yǎng)老創(chuàng)造可行途徑;建設(shè)康養(yǎng)社區(qū),把康養(yǎng)旅游與新農(nóng)村建設(shè)、小城鎮(zhèn)建設(shè)相結(jié)合,構(gòu)建居民與游客共同生活的康養(yǎng)社區(qū),有針對(duì)性地對(duì)社區(qū)居民進(jìn)行康養(yǎng)護(hù)理培訓(xùn),并以“1+1”方式與有護(hù)理需要的老年人或病患結(jié)對(duì),社區(qū)居民通過(guò)為客人提供有償護(hù)理服務(wù)獲取收入,形成城鄉(xiāng)居民共生的健康社區(qū)。依托新興互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),建立廣播、電視、報(bào)紙等傳統(tǒng)渠道和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、微博、微信等新媒體渠道相結(jié)合的旅游目的地營(yíng)銷體系也至關(guān)重要,一方面要全面介紹和推廣汶川康養(yǎng)旅游品牌,將特色產(chǎn)品、報(bào)價(jià)信息、咨詢方式、推薦路線一一配圖羅列供游客參考選擇,另一方面還要征集游客對(duì)于汶川康養(yǎng)旅游的反饋及意見(jiàn),方便予以改進(jìn)和提升,開(kāi)通網(wǎng)上支付、網(wǎng)上預(yù)訂和網(wǎng)上分期付款等業(yè)務(wù),進(jìn)一步拉近汶川康養(yǎng)旅游與消費(fèi)者的距離。
在多方市場(chǎng)需求推動(dòng)、優(yōu)良資源本底支撐,以及頂層政策設(shè)計(jì)的利好引導(dǎo)下,近年來(lái)康養(yǎng)旅游發(fā)展前景大好,圍繞康養(yǎng)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)也將迎來(lái)一片新藍(lán)海。汶川依托獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和豐富的生態(tài)旅游資源,提出“南林北果·綠色工業(yè)+全域旅游(康養(yǎng))”戰(zhàn)略布局,從“養(yǎng)身、養(yǎng)心、養(yǎng)文、養(yǎng)德、養(yǎng)眼”等方面拓展康養(yǎng)內(nèi)涵,積極引導(dǎo)打造康養(yǎng)旅游產(chǎn)品,康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)要素不斷完善,旅游品牌聲名鵲起,整體看來(lái)態(tài)勢(shì)良好,前景可期,但火熱的背后依然存在產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、淡旺季反差強(qiáng)烈、基礎(chǔ)設(shè)施配套亟待提升等一系列問(wèn)題。有品質(zhì)的康養(yǎng)旅游產(chǎn)品的供給,首先需要更多地從游客需求的視角去考量,轉(zhuǎn)變角色定位和思維方式,由傳統(tǒng)意義的產(chǎn)品供給意識(shí)向消費(fèi)者視角的情感共享和價(jià)值共創(chuàng)意識(shí)轉(zhuǎn)化;其次,要設(shè)計(jì)有針對(duì)性的產(chǎn)品,滿足不同層級(jí)旅游者的需要,康養(yǎng)旅游產(chǎn)品應(yīng)分為高、中、低端旅游產(chǎn)品,盲目的將康養(yǎng)旅游定位為高端旅游產(chǎn)品,會(huì)很大程度上導(dǎo)致大眾認(rèn)同度較低的康養(yǎng)旅游地?zé)o法有效地進(jìn)行形象推廣,從而喪失了擴(kuò)大市場(chǎng)份額的機(jī)會(huì);再次,無(wú)論是標(biāo)準(zhǔn)化還是體驗(yàn)化,平民化或者貴族化的康養(yǎng)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)都需要建立在優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)基礎(chǔ)上,這里所說(shuō)的服務(wù)不僅是簡(jiǎn)單的康養(yǎng)機(jī)構(gòu)提供的服務(wù),它包括康養(yǎng)旅游目的地的社會(huì)及精神文明建設(shè),包括社會(huì)經(jīng)濟(jì)氛圍、旅游管理水平、旅游地的便捷程度、居民的好客態(tài)度等;最后康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)的管理者和服務(wù)的提供者需要站在促進(jìn)人類健康的高度,向人們提供高質(zhì)量、高品位的產(chǎn)業(yè)和服務(wù),把旅游作為重要的健康文明生活方式來(lái)進(jìn)行宣傳,切不可急功近利,弄虛作假。
中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)2018年4期