潘慕華

(景寧畬族自治縣農(nóng)業(yè)局，浙江 景寧 323500)

景寧縣茶葉主要分布在境內(nèi)敕木山一帶，這里海拔600余米，因土質(zhì)肥沃，雨量充沛，云霧繚繞，造就了景寧惠明茶“蘭香果韻”的獨特品質(zhì)。景寧縣多年來一直重視茶園生態(tài)建設(shè)，創(chuàng)新生態(tài)種植模式，提出茶園“不求斬草除根，只要茶草共生”的控草防草新理念。針對景寧這樣的山區(qū)，茶園控草時間、方法和模式顯得尤為重要，為此2017年夏秋季，通過對景寧茶園草害調(diào)查及浙江奇爾茶業(yè)有限公司養(yǎng)羊控草試驗成果的調(diào)研分析，探索和總結(jié)出一套適合山區(qū)茶園的養(yǎng)羊控草技術(shù)，以期有效控制茶園草害、降低茶園管理成本。

1 材料和方法

1.1 試驗建設(shè)規(guī)模

采取“養(yǎng)羊—圈格放牧—食草—控草系統(tǒng)工程技術(shù)”，開展生態(tài)養(yǎng)羊食草控草新技術(shù)試驗，創(chuàng)新茶園除草模式，示范建設(shè)安全的新型茶園，引進(jìn)山羊50頭，控制茶園規(guī)模200畝。

1.2 試驗地點

景寧縣澄照鄉(xiāng)三石村的天堂湖茶園。

1.3 技術(shù)模式

1.3.1采取“養(yǎng)羊—圈格放牧—食草—控草系統(tǒng)工程技術(shù)”，開展網(wǎng)格化生態(tài)養(yǎng)羊食草控草新技術(shù)試驗，探索茶園放牧與茶葉生產(chǎn)的技術(shù)融合。

1.3.2開展茶園適宜山羊食用雜草品種，山羊食草密度，安全放牧技術(shù)，“羊糞肥茶”成效等技術(shù)試驗。

1.3.3在茶園養(yǎng)羊控草試驗中,購置了5000米的鐵絲網(wǎng)和20000斤的毛竹，用于圈圍放養(yǎng)山羊的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；引進(jìn)52頭種羊，到現(xiàn)在繁衍到102頭的養(yǎng)殖規(guī)模；開展覆蓋控制208畝的養(yǎng)羊控草試驗與管理。

1.3.4在羊糞排污處理循環(huán)利用中, 建成106.8平米的羊糞發(fā)酵蓬；建設(shè)1套由發(fā)酵池、過濾池、抽水泵、輸送管和貯存池等組成的排污處理與循環(huán)利用設(shè)施設(shè)備。

1.4 技術(shù)試驗

1.4.1區(qū)塊圍攔 羊喜歡滿園覓食，如任羊群自由覓食吃草，會發(fā)生茶園里有的地方吃得較干凈，沒被吃到的地方雜草瘋長，產(chǎn)生草害的現(xiàn)象。借用高速公路圍界護(hù)欄的方法，設(shè)置高度1.5米的鐵絲網(wǎng)對羊群進(jìn)行圍攔圈養(yǎng)，可縮小羊群的覓食范圍區(qū)域，可控地按區(qū)塊進(jìn)行放養(yǎng)吃草，能較干凈地吃掉所圍茶園內(nèi)的雜草，控草效果明顯。試驗茶園里，以面積15～20畝為一個區(qū)塊，用鐵絲網(wǎng)(竹籬笆)圍成網(wǎng)格，設(shè)置若干個進(jìn)出門，方便羊群進(jìn)出吃草、回欄，也不阻礙采茶工和管理員的工作。

1.4.2網(wǎng)格圈養(yǎng)放牧 根據(jù)羊每天食量，每塊茶園可供羊群食用三至四天，用鐵絲網(wǎng)(竹籬笆)隔區(qū)圍圈，逐格放養(yǎng)。以在5月～10月雜草高發(fā)期時采取高密度放養(yǎng)，而在11月～4月少草期時采取低密度放養(yǎng)，把雜草控制在茶蓬下面、不與茶樹爭陽光，達(dá)到控制雜草生長。據(jù)觀察，1頭成年羊食草量需1.5畝茶園提供。在陰天、晴天時，每天上午9點前后開始將羊群放出羊欄趕往茶園，下午4點左右再將它們趕回羊舍，雨雪天則以欄養(yǎng)喂食草料。

1.4.3養(yǎng)羊吃草觀察 試驗茶園主要雜草品種有蕨類、石竹科、薔薇科、馬齒莧科、十字花科、三白草科等，其中蕨類、石竹科、薔薇科這幾種草棘手難除。據(jù)觀察，羊喜歡吃蕨類、石竹科、薔薇科、馬齒莧科等雜草，羊吃草時將雜草連根拔起，這就破壞了雜草的再次生長；有些雜草羊掇著吃，能抑制雜草再次生長，減緩雜草長勢。另有一個發(fā)現(xiàn)，羊雖然不吃茶葉嫩芽，但在茶葉開花期，它會吃些茶花，這樣就是降低了茶樹生殖期對養(yǎng)份的需求，不與茶樹生長爭養(yǎng)份，這正好符合茶葉生長規(guī)律和生產(chǎn)要求。

1.4.4羊排泄物循環(huán)利用 羊群在茶園吃草，邊吃邊踏草邊拉屎排尿，相當(dāng)于將有機(jī)肥撒播到園中種茶。而羊群回欄后，將羊群在羊舍所拉的羊尿羊屎集中到發(fā)酵池、羊屎欄里，形成的欄肥是種茶最好的有機(jī)肥，將發(fā)酵過的羊尿從過渡池中泵取、管輸貯池、澆灌到茶園種茶，循環(huán)利用羊欄肥改良茶園土質(zhì)，可以使茶園肥沃。據(jù)統(tǒng)計，一只成年羊年產(chǎn)生有機(jī)肥0.5噸，可供應(yīng)一畝茶園的肥園需求。

2 結(jié)果與分析

2.1 實施前情況

試驗茶園出于綠色生產(chǎn)要求，已經(jīng)有十多年不用除草劑來除草，實驗前對茶園除草全部采用人工除草，接著引進(jìn)劈草機(jī)，采取機(jī)器劈草、種草抑草輔助人工鏟草的除草模式。機(jī)器劈草輔助人工鏟草的方式，鏟草一年1次，每畝需用工2人，日工資180元；機(jī)器劈草一年4次，每畝需用工0.5人，日工資130元；種草1次，每畝需用工1人，日工資150元；機(jī)器修剪茶樹覆蓋茶園一年2次，每畝需用工0.5人，日工資180元。合計每畝需投入950元。

2.2 實施后效果

網(wǎng)格化養(yǎng)羊吃草，能把對茶園危害較大的雜草吃掉，特別是蕨類、薔薇科、馬齒莧科、十字花科等較難處理的草類。在羊群吃草的基礎(chǔ)上，輔助以人工鏟草，就能較顯著地處理茶園雜草危害問題。輔助人工鏟草一年1次，每畝需用工1人，日工資180元；機(jī)器劈草一年1次，每畝需用工0.4人，日工資130元；放養(yǎng)管理員工資3500元/月，換算成每畝需投入210元；機(jī)器修剪后覆蓋茶園一年2次，每畝需用工0.5人，日工資180元。合計每畝需投入622元。

2.3 成效對比

養(yǎng)羊控草的實施可直接降低投入成本，比實施前可節(jié)省328元/畝，節(jié)約比例達(dá)34.5%；控草作用明顯提高，雜草對茶樹的危害影響受到明顯減輕；產(chǎn)出接近提高1倍，茶葉鮮葉和成品質(zhì)量都明顯提高，效益顯著。

表1 實施效果對比表 單位：元/畝

3 結(jié) 論

通過調(diào)查分析認(rèn)為，茶園養(yǎng)羊?qū)刂粕絽^(qū)茶園草害和促進(jìn)茶樹生長具有明顯效果。通過試驗，茶園面貌煥然一新，草害得到有效控制，生產(chǎn)成本顯著降低，產(chǎn)出顯著提高。養(yǎng)羊控草的生態(tài)除草模式在景寧茶園里應(yīng)用具有很強(qiáng)的針對性和可行性，對景寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有引領(lǐng)示范作用，值得在山區(qū)茶園管理中推廣。