張業(yè)順 吳堂鳳 張國(guó)政 王福海

摘要： 為了更好地保護(hù)和發(fā)展鎮(zhèn)江蠶桑文化，文章對(duì)其特點(diǎn)和現(xiàn)狀進(jìn)行了深入地研究。近年來由于過度追求經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)效益和效率，對(duì)蠶桑文化缺乏重視、宣傳和發(fā)展規(guī)劃，導(dǎo)致鎮(zhèn)江蠶桑文化保護(hù)和發(fā)展非常滯后。針對(duì)存在的問題，提出解決策略：合理規(guī)劃，強(qiáng)化宣傳；加強(qiáng)對(duì)蠶桑文化古建筑保護(hù)；強(qiáng)化蠶桑文化內(nèi)涵建設(shè)；與文化旅游融合發(fā)展；建設(shè)蠶桑文化主題公園；開發(fā)蠶桑特色文化產(chǎn)品；加強(qiáng)蠶?？破瘴幕ㄔO(shè)。

關(guān)鍵詞： 蠶桑文化；鎮(zhèn)江；文化品位；保護(hù)；發(fā)展

中圖分類號(hào)： F326.329（255）文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B文章編號(hào)： 10017003（2018）02008708引用頁(yè)碼： 021303

A research on protection and development of the sericulture in Zhenjiang

ZHANG Yeshun1a，2， WU Tangfeng1b， ZHANG Guozheng1a，2， WANG Fuhai1a，2

（1a.College of Biotechnology，1b.School of Mechanical Engineering， Jiangsu University of Science and Technology， Zhenjiang

212003， China； 2.The Sericultural Research Institute， Chinese Academy of Agricultural Sciences， Zhenjiang 212018， China）

Abstract： In order to better protect and develop sericulture of Zhenjiang， the characteristic and present situation of sericulture in Zhenjiang were studied deeply. In recent years， the importance of sericulture development has not been well propagated due to excessive pursuit of economic growth and the lack of attention to sericulture culture， which causes sericulture culture conservation and development in Zhenjiang lags behind. In order to solve the problems existing in the protection and development of the sericulture in Zhenjiang， the paper puts forward some strategies of protection and development of sericulture in Zhenjiang， such as： carrying out reasonable planning and powerful propaganda； increasing the force of ancient sericulture architecture protection； enhancing sericulture connotation building； integrating development of sericulture with tourism industry； constructing a theme park of sericulture； designing and developing tourist products with sericultural characteristics； strengthening the popular science of sericulture.

Key words： sericulture culture； Zhenjiang； cultural taste； protection； development

作者簡(jiǎn)介： 張業(yè)順（1981）男，助理研究員，博士，主要從事蠶桑文化與蠶絲生物材料學(xué)的研究。中國(guó)是世界蠶業(yè)的發(fā)祥地[1]，中國(guó)絲綢享譽(yù)世界，蠶桑文化與中華文明交相輝映，是最具特色的中華文化之一。中國(guó)蠶桑文化歷史悠久，它萌生于數(shù)千年前以蠶紋為標(biāo)志的石器時(shí)代[2]。陶昌馨等[3]論述了蠶桑文化占據(jù)中華農(nóng)耕文明的半壁河山，在農(nóng)耕時(shí)代，蠶絲不僅是強(qiáng)國(guó)富民、發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重要內(nèi)容和文化交流的重要載體，而且還承擔(dān)著特殊的教育功能。李發(fā)等[4]提出蠶桑文化是植根于中國(guó)傳統(tǒng)文化之中，體現(xiàn)了人與自然、社會(huì)之間的密切聯(lián)系，其特質(zhì)主要體現(xiàn)在農(nóng)耕文化、君子文化和哲學(xué)文化等。王濟(jì)干[5]認(rèn)為蠶桑之道是變化變通、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、務(wù)本務(wù)實(shí)之道，蠶桑文化不僅與中國(guó)人的日常生活息息相關(guān)，更是浸潤(rùn)著中國(guó)人的國(guó)民性格。錢荷英等[6]闡述了蠶絲文化的“滿足、整合、導(dǎo)向和教化”等功能，提出了蠶絲文化建設(shè)的重要性。當(dāng)前關(guān)于蠶桑文化的研究和論述較多，相關(guān)研究主要集中在蠶桑文化的淵源[713]、內(nèi)涵[5，1415]和功能[1619]等方面，而關(guān)于蠶桑文化的保護(hù)與發(fā)展方面的研究報(bào)道相對(duì)不足。傳統(tǒng)文化的繼承和弘揚(yáng)首要前提是合理地保護(hù)與開發(fā)[20]。對(duì)于傳統(tǒng)文化的保護(hù)與發(fā)展研究，基于具有代表性的城市開展相關(guān)研究有更好的示范效應(yīng)。鎮(zhèn)江作為歷史文化名城，具有悠久和光輝的歷史，蠶桑文化底蘊(yùn)十分深厚，特別是近代以來，其蠶桑發(fā)展歷程是中國(guó)這個(gè)時(shí)期蠶桑發(fā)展典型的縮影，頗具有代表性。1926年中國(guó)合眾蠶桑改良會(huì)鎮(zhèn)江蠶種場(chǎng)在鎮(zhèn)江建立[21]；1951年中國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)蠶業(yè)專業(yè)科研機(jī)構(gòu)落戶鎮(zhèn)江[22]；2009年蠶桑行業(yè)具有里程碑意義的“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目”在這里啟動(dòng)[23]。鎮(zhèn)江作為蠶桑業(yè)的科教高地，在推動(dòng)中國(guó)乃至世界現(xiàn)代蠶桑業(yè)的快速發(fā)展譜寫了光輝的篇章。另外，文化是當(dāng)前國(guó)家或城市間競(jìng)爭(zhēng)的軟實(shí)力，傳統(tǒng)文化是城市的靈魂和文化的源泉，處于競(jìng)爭(zhēng)的核心層，文化的保護(hù)與開發(fā)在城市建設(shè)過程中越來越受到人們的重視[24]。隨著2013年以來“一帶一路”戰(zhàn)略構(gòu)想的提出與實(shí)施[25]，蠶桑文化煥發(fā)出新時(shí)代的氣息。在信息化時(shí)代的今天，借助“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略的東風(fēng)，充分挖掘、保護(hù)和發(fā)展鎮(zhèn)江蠶桑文化，無論對(duì)于弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化還是提升城市的競(jìng)爭(zhēng)力和城市品位，均具有重要的歷史價(jià)值和時(shí)代意義。

1鎮(zhèn)江蠶桑文化的特點(diǎn)

1.1鎮(zhèn)江蠶桑文化具有悠久和光輝的歷史

鎮(zhèn)江的蠶桑文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在新石器時(shí)期，鎮(zhèn)江已出現(xiàn)陶紡輪和石紡輪，約在原始社會(huì)后期，鎮(zhèn)江人已掌握絲的生產(chǎn)和紡織技術(shù)[26]17。據(jù)《新唐書·地理志·江南道》所述，唐代鎮(zhèn)江蠶桑業(yè)已具備相當(dāng)規(guī)模。在宋元時(shí)代，鎮(zhèn)江在制綢和印染方面十分發(fā)達(dá)。至明代，鎮(zhèn)江的絲綢印染水平居全國(guó)之首。明清時(shí)期，鎮(zhèn)江有80%以上的人口生活來源與紡織或絲綢息息相關(guān)。鎮(zhèn)江的絲綢產(chǎn)品“江綢”以質(zhì)地細(xì)軟柔滑，暢銷海內(nèi)外。民國(guó)時(shí)期，以冷御秋等為代表的實(shí)業(yè)家和知識(shí)分子在鎮(zhèn)江創(chuàng)辦蠶桑專業(yè)農(nóng)場(chǎng)和職業(yè)學(xué)校，開啟中國(guó)現(xiàn)代民族蠶桑事業(yè)[26]。

新中國(guó)成立后，鎮(zhèn)江的蠶桑絲綢業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期。中國(guó)蠶桑事業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)研究機(jī)構(gòu)——中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所（簡(jiǎn)稱“中蠶所”，2000年與華東船舶工業(yè)學(xué)院整建制合并，后與學(xué)校融合發(fā)展，保留“中蠶所”名稱，增掛“江蘇科技大學(xué)蠶業(yè)研究所”牌子）在鎮(zhèn)江扎根，經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，中蠶所取得豐碩的科研成果，培養(yǎng)的蠶業(yè)學(xué)子遍布海內(nèi)外，向多個(gè)國(guó)家推廣先進(jìn)的蠶桑生產(chǎn)技術(shù)。鎮(zhèn)江一度成為世界的蠶業(yè)科教中心之一，在蠶桑行業(yè)享有盛譽(yù)。鎮(zhèn)江的蠶桑文化隨著鎮(zhèn)江蠶桑在行業(yè)的影響力的增強(qiáng)而增大，成為鎮(zhèn)江傳統(tǒng)文化中不可或缺的重要組成部分。

1.2鎮(zhèn)江蠶桑文化資源特色鮮明

1.2.1具有保存完整的蠶桑文化建筑

建筑是文化的重要載體之一?，F(xiàn)鎮(zhèn)江保存有完備的與蠶桑生產(chǎn)相關(guān)的特色建筑，其中最具代表性的為中國(guó)蠶桑改良會(huì)合作蠶種場(chǎng)舊址。1926年，中國(guó)合眾蠶桑改良會(huì)在鎮(zhèn)江四擺渡購(gòu)地13.73hm2（206畝），創(chuàng)立鎮(zhèn)江蠶種制造場(chǎng)[27]。該場(chǎng)在民國(guó)時(shí)期為中國(guó)家蠶品種改良、繁育、提高蠶絲品質(zhì)與產(chǎn)量，推動(dòng)全國(guó)蠶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等起到不可替代的作用[21]?，F(xiàn)存有建筑21幢（分布于鎮(zhèn)江蠶種場(chǎng)和江蘇科技大學(xué)西校區(qū)內(nèi)），有大門、崗樓、水塔、蠶室、繅絲室、儲(chǔ)繭庫(kù)、冷藏庫(kù)、辦公樓、檢種室等各類建筑。這些建筑自民國(guó)以來一直沿用，現(xiàn)仍有部分還在使用。建筑主體為磚木結(jié)構(gòu)，保存較為完好，作為整個(gè)蠶種生產(chǎn)流程配套十分齊全，在全國(guó)極為罕見。它不僅見證了鎮(zhèn)江蠶桑業(yè)發(fā)展的歷史，更是中國(guó)蠶桑史的重要組成部分，有著重要的歷史和科學(xué)價(jià)值。合作蠶種場(chǎng)舊址已分別于2007、2011年被列為鎮(zhèn)江市文物保護(hù)單位和江蘇省文物保護(hù)單位。另外，在四擺渡這片土地上，還有兩家重要的蠶桑生產(chǎn)與科教單位，即鎮(zhèn)江蠶種場(chǎng)和中蠶所。始建于1927年的鎮(zhèn)江蠶種場(chǎng)在鼎盛時(shí)期，江蘇一半的三級(jí)原種和10%左右的普通種由該場(chǎng)繁育，由于蠶種品質(zhì)優(yōu)良，享有“鐵種”之美稱[28]。中蠶所，其前身為1932年在南京成立的中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所蠶桑系[27]，該所現(xiàn)為中國(guó)蠶桑行業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)專業(yè)研究所，其在行業(yè)更是享有“蠶中央”的美譽(yù)。在鎮(zhèn)江蠶種場(chǎng)和中蠶所均保存有一批頗具特色的歷史文化建筑和大批蠶桑生產(chǎn)資料。另外，當(dāng)前位于鎮(zhèn)江的石馬、黃墟、高資等地也存有一些很有特色的蠶桑古建筑。

1.2.2具有豐富的蠶桑文化名人軼事

歷史名人是現(xiàn)代社會(huì)中最稀缺、最可貴的文化資源，具有不可復(fù)制與無可替代性特征[29]。名人軼事在文化傳承和弘揚(yáng)過程中具有重要的積極作用。鎮(zhèn)江在蠶桑發(fā)展方面擁有很多與國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人相關(guān)的令人難忘的往事。比如，“朱德在鎮(zhèn)江（蠶業(yè)研究所）”[30]“王震三顧蠶業(yè)研究所”[31]“佩劍將軍張克俠，三次親筆復(fù)函籌建蠶業(yè)研究所”[32]“習(xí)近平贈(zèng)送卡斯特羅桑樹種子（桑種由中蠶所選送）”等。這些名人往事不僅展現(xiàn)了國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)于蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度重視，也從側(cè)面反映出蠶桑產(chǎn)業(yè)在不同時(shí)期的重要性。

1.2.3具有豐厚的精神內(nèi)涵

文化精神是文化的深層結(jié)構(gòu)，也是文化的靈魂。優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓在于精神內(nèi)涵。在鎮(zhèn)江蠶桑文化歷史的長(zhǎng)河中，特別是近現(xiàn)代以來涌現(xiàn)出了許多優(yōu)秀的杰出人物。如沈秉承、冷御秋、陸小波、嚴(yán)惠宇、葛敬中、顧青虹、孫本忠、曹詒孫、胡鴻均、高一陵、呂鴻聲、何斯美、嚴(yán)忠婉等[33]。沈秉承先生清末在鎮(zhèn)江任職期間“捐俸植?！保眢w力行指導(dǎo)蠶桑生產(chǎn)并編寫了在蠶桑行業(yè)具有重要影響力的《蠶桑輯要》一書[26]6872。民國(guó)時(shí)期的蠶桑事業(yè)“三老”（冷御秋、陸小波和嚴(yán)惠宇）倡導(dǎo)和踐行“實(shí)業(yè)救國(guó)，教育興邦”，積極出資興辦蠶桑學(xué)校和蠶種場(chǎng)，大力發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)[26，3437]；中國(guó)蠶業(yè)界一代宗師呂鴻聲先生年近八旬仍籌措實(shí)施龍年寫作計(jì)劃，直到“駕鶴西去”仍有未完成的稿件，他一生著書數(shù)百萬(wàn)字，為后世留下了珍貴的知識(shí)寶藏[38]。此外，在鎮(zhèn)江大地上，還有很多蠶桑界先驅(qū)們?yōu)閲?guó)家、為民族、為蠶桑行業(yè)無私地奉獻(xiàn)，在他們身上體現(xiàn)的正是蠶桑文化的精髓。

1.2.4具有中國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)蠶桑專業(yè)研究所

中蠶所是中國(guó)蠶桑行業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)專業(yè)科研機(jī)構(gòu)。中國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)蠶業(yè)專業(yè)學(xué)會(huì)——中國(guó)蠶學(xué)會(huì)也掛靠在該所，該所在蠶桑行業(yè)不僅地位特殊，而且在全國(guó)甚至國(guó)際上均具有重要的影響力。這里擁有世界上保存蠶桑種質(zhì)資源最多的資源庫(kù)或資源圃。另外，中蠶所也是重要的蠶桑專業(yè)人才培訓(xùn)基地，是蠶學(xué)博士和碩士研究生培養(yǎng)單位，作為國(guó)內(nèi)外蠶業(yè)科技交流的窗口，長(zhǎng)期以來，與數(shù)十個(gè)國(guó)家保持著蠶業(yè)科技的交流、合作和友好往來[26]7377。中蠶所在蠶桑行業(yè)聲譽(yù)卓著，它的存在，對(duì)鎮(zhèn)江蠶業(yè)和蠶桑文化的發(fā)展來說具有明顯的優(yōu)勢(shì)。

2鎮(zhèn)江蠶桑文化的保護(hù)與發(fā)展現(xiàn)狀

經(jīng)筆者走訪和調(diào)研發(fā)現(xiàn)，鎮(zhèn)江的蠶桑文化保護(hù)與開發(fā)目前仍基本處于“無序”狀態(tài)。盡管鎮(zhèn)江合作蠶種場(chǎng)舊址已被納入文物保護(hù)單位，但對(duì)于文物的維護(hù)也有很多亟需改進(jìn)的地方。對(duì)于文保的標(biāo)識(shí)，僅在現(xiàn)鎮(zhèn)江蠶種場(chǎng)內(nèi)的中央位置并排立了兩塊文物保護(hù)的混凝土紀(jì)念碑（一塊為鎮(zhèn)江合作蠶種場(chǎng)舊址，一塊為鎮(zhèn)江蠶種場(chǎng)舊址）。其中介紹鎮(zhèn)江蠶種場(chǎng)的碑文大多已模糊不清，其他文保建筑未見任何標(biāo)識(shí)。這些建筑大多長(zhǎng)年大門緊鎖，有的門窗和屋頂破損，甚至坍塌而缺少維護(hù)，有的被辟作他用面目全非，特別是鎮(zhèn)江蠶種場(chǎng)內(nèi)的道路狀況極差，相當(dāng)一部分蠶桑建筑被農(nóng)田侵蝕或被當(dāng)作廠房，蠶桑建筑未能得到有效保護(hù)。

2.1重視力度不夠，缺少合理的規(guī)劃

盡管鎮(zhèn)江擁有如此豐厚的蠶桑文化積淀，卻沒有一部相關(guān)的地方保護(hù)條例或法規(guī)。正是缺少規(guī)劃，鎮(zhèn)江蠶桑文化的發(fā)展存在無法可依的境況，這也導(dǎo)致了鎮(zhèn)江部分蠶桑古建筑遭到了破壞。比較典型的是位于江蘇科技大學(xué)西校區(qū)內(nèi)的原中國(guó)合作蠶種場(chǎng)舊址存留的多棟蠶房在校區(qū)建設(shè)過程中被拆除。當(dāng)前鎮(zhèn)江蠶桑文化的發(fā)展明顯滯后于城市建設(shè)。

2.2對(duì)蠶桑文化的宣傳力度不夠，蠶桑文化標(biāo)識(shí)缺位

多年來，鎮(zhèn)江的蠶桑文化宣傳處于“原始”狀態(tài)，未見有相關(guān)政府部門關(guān)于蠶桑文化的宣傳報(bào)道。另外對(duì)蠶桑文化的標(biāo)識(shí)也存在嚴(yán)重的缺位甚至錯(cuò)位，比如，中國(guó)合眾蠶種場(chǎng)建立之處位于如今的江蘇科技大學(xué)西校區(qū)內(nèi)，現(xiàn)仍存留有多棟已納入文保的蠶桑文化建筑，包括原鎮(zhèn)江合作蠶種場(chǎng)的大門依然存在。然而在江蘇科技大學(xué)西校區(qū)內(nèi)沒有任何有關(guān)蠶桑文化保護(hù)的標(biāo)識(shí)和介紹。另外，將中國(guó)合眾蠶場(chǎng)的文化保護(hù)紀(jì)念碑立于現(xiàn)在的鎮(zhèn)江蠶種場(chǎng)內(nèi)也頗具爭(zhēng)議。楊瑞彬和王福海（前者為著名的鎮(zhèn)江古城文化學(xué)者，后者為鎮(zhèn)江蠶桑歷史學(xué)者，兩者也是將鎮(zhèn)江合作蠶種場(chǎng)納入文保單位最主要的倡導(dǎo)者）等對(duì)此曾提出過異議。相關(guān)部門也意識(shí)到問題的存在，但由于重視不夠，如今仍未能得到糾正。在如今的鎮(zhèn)江蠶種場(chǎng)內(nèi)也僅有兩塊有關(guān)蠶桑文化保護(hù)的紀(jì)念碑。很多建筑都沒有蠶桑文化的標(biāo)識(shí)，包括鎮(zhèn)江蠶種場(chǎng)的大門（現(xiàn)為賓館的廣告牌，看不出絲毫的蠶桑印跡）。長(zhǎng)期的宣傳缺位，標(biāo)識(shí)的缺失或錯(cuò)位，導(dǎo)致人們對(duì)鎮(zhèn)江蠶桑文化了解不足甚至認(rèn)識(shí)錯(cuò)亂。

2.3蠶桑文化缺少與其他傳統(tǒng)文化和產(chǎn)業(yè)的融合

文化的融合發(fā)展是傳統(tǒng)文化傳承和弘揚(yáng)的重要途徑[39]。鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)文化資源豐富，在當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的重視下，“西津渡”文化、運(yùn)河文化，以及“三山”（金山、焦山和北固山）文化等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展迅速，如今已有較高的知名度。然而遺憾的是，鎮(zhèn)江的蠶桑文化處于被遺忘的角落。

1）蠶桑文化建筑缺乏與周邊建筑的融合。目前鎮(zhèn)江保存有較多的古建筑（較集中的區(qū)域?yàn)椴嚷泛臀鹘蚨梢粠В?，這些建筑中日式建筑非常少。位于鎮(zhèn)江四擺渡（中蠶所和鎮(zhèn)江蠶種場(chǎng)所在地）的蠶桑建筑是典型的日式風(fēng)格，不僅頗具特色，且文化底蘊(yùn)豐厚。另外，四擺渡與西津渡和伯先路相距僅數(shù)公里之遙，在歷史和文化上與前兩者之間也存在著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。因此，四擺渡的蠶桑文化建筑如能融入到西津渡和伯先路等古建筑文化區(qū)，將進(jìn)一步豐富和完善鎮(zhèn)江古城文化產(chǎn)業(yè)。然而目前，鎮(zhèn)江的蠶桑建筑不但未融入其他古建筑文化區(qū)，而且處于無人問津的境地。

2）蠶桑文化與鎮(zhèn)江的旅游文化和產(chǎn)業(yè)脫節(jié)。近年來鎮(zhèn)江在著力打造歷史文化名城和優(yōu)秀旅游城市的過程中，建設(shè)涵蓋了西津渡、運(yùn)河、醋、白蛇傳等傳統(tǒng)文化元素，唯獨(dú)“丟下”了蠶桑。另外在鎮(zhèn)江旅游文化的宣傳和建設(shè)上也見不到蠶桑文化的影子。比如影響力較大的鎮(zhèn)江游園卡，景點(diǎn)雖涵蓋了幾乎鎮(zhèn)江所有具有特色的地方，卻見不到任何與蠶桑有關(guān)的內(nèi)容。在鎮(zhèn)江旅游商品打造和推介過程中，仍主要局限于傳統(tǒng)的“三怪”（肴肉、香醋和鍋蓋面）。盡管當(dāng)前鎮(zhèn)江擁有一些頗具特色的蠶桑制品，然而在旅游市場(chǎng)卻見不到蹤跡。

3）缺少與鎮(zhèn)江其他文化街區(qū)的融合。近年來鎮(zhèn)江著力打造的“西津渡文化街區(qū)”已頗具規(guī)模，該街區(qū)引入了鎮(zhèn)江諸多特色傳統(tǒng)文化內(nèi)容，盡管鎮(zhèn)江絲綢文化與因漕運(yùn)而興的西津渡文化有著深厚的淵源。遺憾的是，諾大的街區(qū)中也沒有一絲展示蠶桑文化的空間。

2.4蠶桑文化內(nèi)涵與價(jià)值有待深入挖掘

當(dāng)前，具有深厚文化歷史底蘊(yùn)的鎮(zhèn)江蠶桑文化基本處于原始的“粗放”狀態(tài)。鎮(zhèn)江的蠶桑地位、歷史事件、蠶桑文化建筑內(nèi)涵、名人軼事和自身資源價(jià)值均缺乏系統(tǒng)而深入的研究和挖掘。

1）鎮(zhèn)江蠶桑的歷史地位闡述不足。近代以來鎮(zhèn)江蠶桑業(yè)的發(fā)展過程是這個(gè)時(shí)期中國(guó)蠶桑發(fā)展的縮影和歷史見證，中國(guó)蠶桑改良會(huì)鎮(zhèn)江合作蠶種場(chǎng)和中蠶所對(duì)中國(guó)蠶桑的發(fā)展影響巨大而深遠(yuǎn)。前者的設(shè)立是民國(guó)時(shí)期推行科學(xué)養(yǎng)蠶，振興和發(fā)展蠶桑事業(yè)而做的重要舉措，扭轉(zhuǎn)了家蠶良種主要靠進(jìn)口的局面，顯著提高了中國(guó)蠶絲的品質(zhì)，促進(jìn)了蠶桑育種機(jī)構(gòu)的快速發(fā)展，使中國(guó)蠶桑行業(yè)的面貌發(fā)生了深刻的變化。后者為中國(guó)蠶桑行業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)專業(yè)科研機(jī)構(gòu)，其為新中國(guó)蠶桑業(yè)的發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。然而當(dāng)前還沒有關(guān)于鎮(zhèn)江蠶桑歷史地位方面的專門研究。

2）對(duì)歷史事件的整合有待挖掘。民國(guó)以來鎮(zhèn)江蠶桑的發(fā)展歷程中出現(xiàn)了很多對(duì)中國(guó)蠶桑發(fā)展有重大影響力的事件，如鎮(zhèn)江合作蠶種場(chǎng)和中蠶所的設(shè)立，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)鎮(zhèn)江蠶桑發(fā)展關(guān)懷與批示，國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的啟動(dòng)，與國(guó)外的蠶桑合作與交流等。這些事件對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和蠶桑業(yè)的發(fā)展進(jìn)程均產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。

3）鎮(zhèn)江蠶桑文化建筑的價(jià)值有待挖掘。鎮(zhèn)江較為完備的蠶桑文化建筑，具有重要的學(xué)術(shù)、藝術(shù)和商業(yè)價(jià)值。中國(guó)合作蠶種場(chǎng)和鎮(zhèn)江蠶種場(chǎng)的蠶桑古建筑不僅布局科學(xué)合理，而且具有優(yōu)美的日式建筑風(fēng)格。隨著商業(yè)經(jīng)濟(jì)和旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，如果有效地梳理和挖掘鎮(zhèn)江蠶桑古建筑，使之與周邊的西津渡和古運(yùn)河等融為一體，將成為一個(gè)靚麗的景點(diǎn)。然而當(dāng)前這方面的規(guī)劃和開發(fā)仍是空白。

4）蠶桑名人軼事資料有待整理和挖掘。在鎮(zhèn)江歷史上擁有很多優(yōu)秀的蠶桑名人，然而調(diào)研發(fā)現(xiàn)，僅有1994年出版的《奉獻(xiàn)在絲綢》一書中略有提及。此書中僅收錄20世紀(jì)初期到90年代部分蠶桑業(yè)人士的簡(jiǎn)介，不僅不夠全面，也缺乏對(duì)蠶桑重要?dú)v史事件和名人軼事的收錄與整理。多年來這方面的工作仍停滯不前。

5）自身資源利用不夠，鎮(zhèn)江蠶桑資源具有重要的學(xué)術(shù)研究?jī)r(jià)值?，F(xiàn)在還沒有人對(duì)鎮(zhèn)江蠶桑資源做專門和系統(tǒng)的研究；中蠶所藏有大量的蠶桑檔案資料，對(duì)研究中國(guó)蠶桑發(fā)展史、絲綢經(jīng)濟(jì)史等課題意義重大。另外，中蠶所也是中國(guó)蠶桑對(duì)外技術(shù)援助和交流的主要對(duì)接單位，突顯了鎮(zhèn)江蠶桑具有重要的文化交流價(jià)值。然而這方面的研究工作鮮有人涉及。

2.5蠶桑產(chǎn)品品牌效應(yīng)不足

目前，鎮(zhèn)江以中蠶所為代表的科教單位已開發(fā)出一系列蠶桑產(chǎn)品，如保健品桑葉茶、桑葉蠶蛹片等，飲品如桑果汁、桑果酒等，日用品如蠶絲被，裝飾品如蠶繭工藝品，化妝品如蠶絲面膜、蠶絲精華液、蠶絲皂、蠶絲慕斯等。但這些產(chǎn)品一方面缺乏有效地宣傳，知名度都不高；另一方面對(duì)蠶桑文化的深入挖掘還很不夠，缺少文化內(nèi)涵的支撐。

3鎮(zhèn)江蠶桑文化的保護(hù)與發(fā)展策略

3.1合理規(guī)劃，強(qiáng)化宣傳

蠶桑文化發(fā)展規(guī)劃是蠶桑文化保護(hù)和發(fā)展的重要依據(jù)，也是當(dāng)前鎮(zhèn)江蠶桑文化保護(hù)和發(fā)展迫切需要解決的問題。傳統(tǒng)文化的科學(xué)規(guī)劃是一項(xiàng)較為復(fù)雜的課題，其不僅牽涉文化的保護(hù)和傳承，又要考慮文化經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)文化的可持續(xù)發(fā)展。對(duì)于傳統(tǒng)文化的發(fā)展地方特色非常重要[40]，因此，對(duì)于蠶桑文化的規(guī)劃不僅要高屋建瓴，突出專業(yè)性，也應(yīng)廣納民間力量，突出文化的原創(chuàng)性，提升蠶桑文化規(guī)劃的科學(xué)性、實(shí)踐性和地方特色。

強(qiáng)化蠶桑文化，對(duì)于重要的蠶桑文化資料要建立文化標(biāo)識(shí)和說明。對(duì)于蠶桑文化的宣傳方式可以不拘一格，如通過制作宣傳短片，建立蠶桑文化網(wǎng)站，舉辦公益講座和蠶桑文化知識(shí)競(jìng)賽等途徑，讓蠶桑文化融入到人們的生活中，增強(qiáng)人們對(duì)蠶桑文化的認(rèn)同感和民族自豪感。

3.2以文保為契機(jī)，加強(qiáng)對(duì)蠶桑文化古建筑保護(hù)和

維護(hù)力度古建筑是承載文化的寶貴財(cái)富，是先輩留下的不可再生的遺產(chǎn)，對(duì)其進(jìn)行有效的保護(hù)尤為必要。一方面，應(yīng)對(duì)已納入文化保護(hù)單位的蠶桑文化建筑建立有效的保護(hù)和維護(hù)機(jī)制。另一方面，更應(yīng)挖掘和評(píng)估那些尚未被納入保護(hù)的特色蠶桑建筑及其文化，對(duì)有重要文化價(jià)值的建筑及時(shí)加以有效的保護(hù)。

3.3加強(qiáng)蠶桑文化內(nèi)涵建設(shè)，提高對(duì)自身價(jià)值的認(rèn)知

內(nèi)涵建設(shè)是文化建設(shè)的核心內(nèi)容，是提升文化品質(zhì)的重要途徑。鎮(zhèn)江蠶桑文化豐厚的文化內(nèi)涵需要合理地開發(fā)和發(fā)展。加強(qiáng)對(duì)鎮(zhèn)江蠶桑文化內(nèi)涵建設(shè)方面研究課題的立項(xiàng)與扶持力度；充分挖掘鎮(zhèn)江蠶桑光輝的發(fā)展歷程，對(duì)鎮(zhèn)江蠶桑歷史地位進(jìn)行全面、準(zhǔn)確和系統(tǒng)地闡述；搜集、整理和深化與鎮(zhèn)江蠶桑相關(guān)的重要?dú)v史人物與事件，進(jìn)一步充實(shí)和豐富鎮(zhèn)江蠶桑文化的內(nèi)在內(nèi)容；加強(qiáng)對(duì)鎮(zhèn)江蠶桑文化建筑周邊環(huán)境的整治，使之與鎮(zhèn)江蠶桑文化建筑風(fēng)格相協(xié)調(diào)，突出蠶桑文化建設(shè)的歷史感及美感。深挖鎮(zhèn)江蠶桑資源價(jià)值，做好與新時(shí)代文化的銜接，使之融入到當(dāng)前“一帶一路”的新時(shí)代文化大潮中去，突出蠶桑文化的時(shí)代內(nèi)涵。

3.4以文化旅游為載體，走融合發(fā)展之路

文化是旅游的靈魂，旅游是文化的重要載體[41]。特色文化資源的開發(fā)首選模式就是與旅游產(chǎn)業(yè)的融合，實(shí)施文化旅游開發(fā)模式。將蠶桑文化資源與旅游產(chǎn)業(yè)融合，建立蠶桑文化旅游保護(hù)與開發(fā)模式乃是一個(gè)很好的選擇。例如，可以將蠶桑文化融入到“西津渡歷史文化街區(qū)”中?！耙谎弁辍钡奈鹘蚨稍缫崖暶h(yuǎn)揚(yáng)，成為與金山寺齊名的文化景區(qū)。鎮(zhèn)江曾是中國(guó)東南地區(qū)絲綢和漕糧等物質(zhì)北運(yùn)京師的重要港口[42]，西津渡文化因港口貨運(yùn)而興，蠶桑文化與西津渡文化淵源深厚。將蠶桑文化融入到西津渡文化街區(qū)中，以旅游帶動(dòng)蠶桑文化的發(fā)展，以蠶桑文化提升旅游文化的內(nèi)涵和質(zhì)量，這將會(huì)是良性互動(dòng)的。另外，當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門大力支持蠶桑旅游文化節(jié)、蠶桑美食節(jié)等活動(dòng)的舉辦，同時(shí)開發(fā)和宣傳鎮(zhèn)江的蠶桑文化旅游產(chǎn)品，鼓勵(lì)建立蠶桑休閑小鎮(zhèn)，打造蠶桑文化旅游品牌。比如，當(dāng)前江蘇科技大學(xué)每年均舉辦校園蠶桑美食文化節(jié)，在活動(dòng)中展示了基于桑葉和蠶蛹開發(fā)的具有色香味俱全和蠶桑風(fēng)情特色的美食，參會(huì)的人們可以體驗(yàn)蠶桑產(chǎn)品和蠶桑文化。通過扶持和宣傳，讓蠶桑文化節(jié)走出校園，使之融入鎮(zhèn)江市民的傳統(tǒng)文化生活。

3.5以建設(shè)主題公園保護(hù)和開發(fā)蠶桑文化

文化主題公園，既能滿足人們多樣化休閑娛樂需求，也可以提升人們對(duì)傳統(tǒng)文化的理解與認(rèn)知，享受傳統(tǒng)文化的魅力。文化主題公園是建立在特定的主題創(chuàng)意之上，以文化復(fù)制、移植、陳列和高新技術(shù)等手段、假以主題情節(jié)貫穿整個(gè)項(xiàng)目的場(chǎng)所[41]。鎮(zhèn)江建立蠶桑文化主題公園，不僅可以彌補(bǔ)蠶桑文化在展示方面的不足，同時(shí)也為人們提供一個(gè)領(lǐng)略蠶桑文化的實(shí)體空間。因此，要充分利用鎮(zhèn)江豐厚的蠶桑文化資源，做好創(chuàng)意公園的規(guī)劃與建設(shè)。結(jié)合鎮(zhèn)江蠶桑文化的特色，公園可以蠶桑發(fā)展歷史為主題，場(chǎng)館可包含諸方面：蠶桑名人文化館，蠶桑文化長(zhǎng)廊（以蠶桑相關(guān)的詩(shī)詞、傳說和軼事為主），蠶桑產(chǎn)品館（基于蠶桑絲綢開發(fā)的各種產(chǎn)品），蠶桑機(jī)具館（歷代蠶桑生產(chǎn)相關(guān)的機(jī)具或模型），絲綢之路館（展示傳統(tǒng)絲綢工藝、絲綢政治、絲綢外交、絲綢經(jīng)濟(jì)和不同時(shí)期絲綢發(fā)展的歷程），蠶?？萍拣^（以蠶桑產(chǎn)業(yè)近年來取得的重要科技成果展示為主）等。

3.6以蠶桑特色文化產(chǎn)品為依托保護(hù)和開發(fā)蠶桑

文化富有傳統(tǒng)文化的特色產(chǎn)品是傳播和承載文化的重要媒介，在文化傳承和弘揚(yáng)方面具有不可替代的作用。比如“鎮(zhèn)江香醋”，因?yàn)樗缓S厚的醋文化，醋就遠(yuǎn)不止是一個(gè)商品了，它還含有重要的文化成分。正是由于特色的“醋文化”存在，鎮(zhèn)江香醋不僅聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，同時(shí)鎮(zhèn)江這座城市在一定程度上也因醋而馳名中外。因此，不僅要開發(fā)蠶桑文化產(chǎn)品，更要深挖產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，將產(chǎn)品融入到文化中，以文化來包裝產(chǎn)品，走產(chǎn)品與文化融合發(fā)展的道路。

3.7以科普文化保護(hù)和開發(fā)蠶桑文化

科普是提高全民文化水平的重要途徑之一，具有顯著的社會(huì)性[43]。其形式多樣，途徑靈活，是有效和流行的知識(shí)傳播方式，科普與文化的結(jié)合也是科普形式發(fā)展的新趨勢(shì)。因此，將蠶桑文化融入到科普中去，以科普促進(jìn)蠶桑文化的普及，同時(shí)蠶桑文化也可以豐富科普文化的內(nèi)涵。

4結(jié)語(yǔ)

鎮(zhèn)江擁有厚重而豐富的蠶桑文化資源，具有重要的科研、經(jīng)濟(jì)和文化價(jià)值。合理地保護(hù)、開發(fā)和發(fā)展，對(duì)于提升鎮(zhèn)江文化品位和弘揚(yáng)中國(guó)這一歷久彌新的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化均十分必要。當(dāng)前正處于“一帶一路”國(guó)家重大戰(zhàn)略機(jī)遇的東風(fēng)下，應(yīng)抓住機(jī)遇，通過合理規(guī)劃，有步驟有秩序地深入保護(hù)、挖掘和深化鎮(zhèn)江蠶桑文化的內(nèi)涵，使鎮(zhèn)江這座歷史文化名城煥發(fā)出更強(qiáng)的傳統(tǒng)文化魅力，蠶桑文化得到更好的傳承和弘揚(yáng)。

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（a）control group； （b）S1； （c）S2； （d）S3