王英哲

摘 要 現(xiàn)代學(xué)徒制下的校企交互實(shí)習(xí)模式可以提高校企合作育人的效能，創(chuàng)新構(gòu)建現(xiàn)代學(xué)徒制下的校企合作新的實(shí)習(xí)模式和實(shí)習(xí)設(shè)計(jì)，以提高實(shí)習(xí)的效能。通過促進(jìn)行業(yè)、企業(yè)全過程參與職業(yè)教育人才培養(yǎng)的全過程，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)需求與專業(yè)設(shè)置生產(chǎn)過程與教學(xué)過程、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與課程內(nèi)容、職業(yè)資格證書與畢業(yè)證書的零對(duì)接，以及職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)緊密結(jié)合，提高專業(yè)性人才培養(yǎng)的針對(duì)性和質(zhì)量。

關(guān)鍵詞 現(xiàn)代學(xué)徒制 學(xué)徒崗位 實(shí)習(xí)模式

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2018.06.022

Construction of Gradual Interactive Practice Mode

under Modern Apprenticeship

WANG Yingzhe

（Wuhan Polytechnic， Wuhan， Hubei 430072）

Abstract The school-enterprise interaction practice mode under modern apprenticeship can improve the efficiency of school-enterprise cooperation and educating people， and innovatively construct a new practice model and practice design of school-enterprise cooperation under the modern apprenticeship system to improve the effectiveness of internships. Through promoting the whole process of the industry and the company to participate in the whole process of personnel training in vocational education， the industry needs and professional settings of the production process and teaching process， occupation standards and course content， occupational qualification certificate and graduation certificate zero connection， as well as vocational education and lifelong learning closely integrated to improve the pertinence and quality of professional personnel training.

Keywords modern apprenticeship； apprenticeships； practice mode

在現(xiàn)代學(xué)徒制的建設(shè)過程中，如何使學(xué)生能夠更深入到企業(yè)一線，了解企業(yè)管理、企業(yè)文化，學(xué)習(xí)企業(yè)師傅的工匠精神、敬業(yè)精神、職業(yè)意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)精神。一直是實(shí)習(xí)教學(xué)管理中十分關(guān)注的重要內(nèi)容。同時(shí)，建立體現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制特點(diǎn)的學(xué)生實(shí)習(xí)管理制度，建立健全與現(xiàn)代學(xué)徒制相適應(yīng)的教學(xué)管理制度，制訂可以保障學(xué)生（學(xué)徒）權(quán)益的合理的學(xué)生（學(xué)徒）實(shí)習(xí)模式和管理辦法，科學(xué)安排學(xué)生（學(xué)徒）實(shí)習(xí)崗位、分配工作任務(wù)，落實(shí)學(xué)生（學(xué)徒）的工傷保險(xiǎn)、責(zé)任保險(xiǎn)，保證學(xué)生（學(xué)徒）合理報(bào)酬，確保學(xué)生人身安全等等一系列問題，也是實(shí)行現(xiàn)代學(xué)徒制下的實(shí)習(xí)管理中亟需解決的難題。[1]

1 校企交互實(shí)習(xí)模式的內(nèi)涵

校企交互實(shí)習(xí)模式設(shè)計(jì)是通過校企聯(lián)合開發(fā)，共同面對(duì)和研究，并統(tǒng)一解決實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)過程中遇到的問題和困難。在設(shè)計(jì)過程中，堅(jiān)持校企職責(zé)共擔(dān)、合作共贏，形成企業(yè)和學(xué)校聯(lián)合培養(yǎng)、一體化育人的長(zhǎng)效機(jī)制。

通過不斷的研究和探索，筆者設(shè)計(jì)出“集中實(shí)踐+分散實(shí)訓(xùn)+頂崗就業(yè)實(shí)習(xí)”的校企合作漸進(jìn)式交互實(shí)習(xí)模式。該模式充分融合了實(shí)踐與理論，校外實(shí)習(xí)與校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，對(duì)于學(xué)生實(shí)習(xí)效能的開發(fā)和設(shè)計(jì)提供了一條新的發(fā)展途徑。同時(shí)也能提升學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和實(shí)際操作能力。學(xué)生基本達(dá)到了學(xué)以致用，校企合作實(shí)現(xiàn)了實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)零距離對(duì)接，校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地與校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的深度融合。

2 實(shí)習(xí)模式的設(shè)計(jì)

2.1 教學(xué)內(nèi)容+崗位真實(shí)工作任務(wù)的實(shí)習(xí)內(nèi)容

以市場(chǎng)為導(dǎo)向，適應(yīng)崗位的需求，豐富實(shí)習(xí)內(nèi)容，組織和設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)教學(xué)內(nèi)容?，F(xiàn)代學(xué)徒制下的實(shí)習(xí)對(duì)象主要是校企聯(lián)合招生的各專業(yè)具有“學(xué)生+學(xué)徒”雙重身份的人。因此整體的實(shí)習(xí)設(shè)計(jì)要以工作崗位的實(shí)際需要和技能人才成長(zhǎng)規(guī)律為基礎(chǔ)，企業(yè)依據(jù)實(shí)習(xí)培養(yǎng)方案，通過師傅帶徒形式，進(jìn)行崗位技能訓(xùn)練，職業(yè)院校系統(tǒng)的承擔(dān)實(shí)習(xí)中的專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練；真正實(shí)現(xiàn)企校一體化育人的模式。同時(shí)，校企雙方還要共同研制學(xué)徒制的實(shí)習(xí)方案、開發(fā)學(xué)徒制實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、設(shè)計(jì)實(shí)施學(xué)生（學(xué)徒）實(shí)習(xí)的教學(xué)、組織考核評(píng)價(jià)、開展實(shí)習(xí)教學(xué)等一系列研究。

2.2 校內(nèi)+校外的交互型的實(shí)習(xí)形式

將“校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)相結(jié)合”，“校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與校外崗位實(shí)習(xí)相結(jié)合”，“校內(nèi)實(shí)習(xí)與技能鑒定相結(jié)合”，形成形式多樣的實(shí)踐教學(xué)形式和校內(nèi)外交互的實(shí)習(xí)形式。學(xué)生的實(shí)習(xí)分為三個(gè)階段，即第一階段：集中實(shí)踐階段，學(xué)生在學(xué)校創(chuàng)業(yè)中心實(shí)習(xí)的過程中通過師傅和專業(yè)教師的共同指導(dǎo)，直接參與到實(shí)訓(xùn)中心工作實(shí)踐的各個(gè)環(huán)節(jié)；第二階段：分散實(shí)訓(xùn)階段，學(xué)生利用實(shí)訓(xùn)周和相關(guān)假期，按照師傅和專業(yè)教師的安排采取分散實(shí)訓(xùn)的方式到企業(yè)進(jìn)行短期實(shí)習(xí)，并取得相關(guān)的實(shí)踐學(xué)分；第三階段：頂崗實(shí)習(xí)+就業(yè)實(shí)習(xí)階段，學(xué)生正式進(jìn)入企業(yè)的相關(guān)崗位實(shí)習(xí)，接受師傅和專業(yè)教師的聯(lián)合培養(yǎng)，最終取得崗位相關(guān)資質(zhì)和證書，達(dá)到企業(yè)崗位要求。[2]

2.3 推陳出新，大刀闊斧地進(jìn)行實(shí)習(xí)模式的改革

針對(duì)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)這門實(shí)踐課程實(shí)用性強(qiáng)、變化快的特點(diǎn)，首先，每個(gè)學(xué)期我們與企業(yè)師傅和管理者共同修訂實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱，保證實(shí)習(xí)內(nèi)容緊密結(jié)合實(shí)際，實(shí)習(xí)模式由原來單一的“頂崗實(shí)習(xí)”模式調(diào)整到現(xiàn)在的“集中實(shí)踐+分散實(shí)訓(xùn)+頂崗就業(yè)實(shí)習(xí)”的學(xué)生+學(xué)徒崗位漸進(jìn)式的校企交互實(shí)習(xí)模式，使學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)有深層次的立體式的理解。

2.4 注重科技新概念，采取先進(jìn)的現(xiàn)代信息技術(shù)來監(jiān)控實(shí)習(xí)過程

現(xiàn)代信息技術(shù)日新月異，實(shí)習(xí)設(shè)計(jì)要密切關(guān)注新科技成果對(duì)教學(xué)手段、實(shí)習(xí)方式、實(shí)訓(xùn)效果的影響，重視現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備的投入，將互聯(lián)網(wǎng)+的信息化手段充分運(yùn)用到實(shí)習(xí)過程的監(jiān)控中，比如，實(shí)習(xí)的學(xué)生一旦出現(xiàn)不良的情緒，即可利用微信或QQ視頻通過共享群第一時(shí)間發(fā)給企業(yè)師傅和學(xué)校老師，相關(guān)安撫工作馬上跟進(jìn)，并留下回復(fù)記錄。師傅和教師們借助現(xiàn)代信息技術(shù)與學(xué)生搭建了一個(gè)對(duì)話的平臺(tái)，激發(fā)了學(xué)生的工作興趣，加深了對(duì)實(shí)習(xí)工作的理解，取得了良好的實(shí)習(xí)效果。

2.5 “全程化、開放式”的實(shí)習(xí)考核體系

采用“全程化、開放式”的實(shí)習(xí)考核，建立了“學(xué)徒實(shí)習(xí)過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合”、“實(shí)習(xí)考核與企業(yè)職業(yè)技能鑒定相結(jié)合”、“校內(nèi)考核與企業(yè)校外實(shí)踐考核相結(jié)合”的技能考核“三結(jié)合”的考核體系。學(xué)生最終成績(jī)的獲得由學(xué)院與企業(yè)共同評(píng)價(jià)，由理論與實(shí)踐兩部分共同組成，專業(yè)理論與專業(yè)素養(yǎng)并重，旨在把學(xué)生培養(yǎng)成全面發(fā)展的復(fù)合型高級(jí)應(yīng)用性人才。[3]

2.6 “校中廠”、“廠中?！钡囊惑w化實(shí)習(xí)環(huán)境

在實(shí)習(xí)教學(xué)模式和實(shí)習(xí)教學(xué)組織形式上大膽創(chuàng)新，形成的個(gè)性鮮明的工學(xué)結(jié)合的實(shí)習(xí)教學(xué)模式，通過短期實(shí)戰(zhàn)、工作體驗(yàn)等方式將教室變成訓(xùn)練場(chǎng)、實(shí)習(xí)地，將企業(yè)變?yōu)榻虒W(xué)場(chǎng)，學(xué)習(xí)地，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做深度融合的工學(xué)結(jié)合的實(shí)習(xí)教學(xué)模式，最終實(shí)現(xiàn)“校中廠”、“廠中校”的一體化實(shí)習(xí)環(huán)境。

2.7 有效的實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)、激勵(lì)、管理機(jī)制構(gòu)建

應(yīng)用型高技能人才必須具備兩個(gè)條件：一是要熟練掌握基本的職業(yè)技能，二是要有良好的職業(yè)素養(yǎng)。針對(duì)這樣的目標(biāo)，筆者對(duì)于學(xué)徒崗位設(shè)計(jì)了“集中實(shí)踐+分散實(shí)訓(xùn)+頂崗就業(yè)實(shí)習(xí)”的校企漸進(jìn)式交互式實(shí)習(xí)模式，通過該模式的建設(shè)，形成精巧實(shí)用的實(shí)習(xí)內(nèi)容、靈活務(wù)實(shí)的實(shí)習(xí)方法與手段，以及有效的實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)、激勵(lì)、管理機(jī)制。

2.8 構(gòu)建學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理微信或者QQ群的信息化平臺(tái)

不斷完善和豐富本項(xiàng)目的微信或者QQ群的信息化實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理平臺(tái)，提高學(xué)徒制學(xué)生實(shí)習(xí)工作的動(dòng)態(tài)性、有效性和開放性，加強(qiáng)老師、師傅與學(xué)生（學(xué)徒）的之間的實(shí)時(shí)交流，使廣大學(xué)生獲得到最優(yōu)質(zhì)、最及時(shí)的信息，滿足不同層次學(xué)生個(gè)性化需求。

3 實(shí)施取得的成效

（1）學(xué)以致用，實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)與實(shí)習(xí)工作零距離對(duì)接。學(xué)校建設(shè)一批高水平的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地或者學(xué)創(chuàng)業(yè)自主中心，為專業(yè)教學(xué)提供了校內(nèi)實(shí)踐服務(wù)。學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中心里，可以直接參與企業(yè)的實(shí)踐服務(wù)。同時(shí)，學(xué)院對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)提出了具體要求，他們要分階段、分批次到企業(yè)見習(xí)實(shí)訓(xùn)，比如參加企業(yè)的營銷實(shí)踐活動(dòng)，參與具體的營銷策劃與管理，到最后走到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)?？傊扇《喾N措施保證了實(shí)訓(xùn)教學(xué)與實(shí)踐的密切結(jié)合。[4]

（2）提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，提升學(xué)生實(shí)踐能力。通過本項(xiàng)目的實(shí)施，能夠提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，提升學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手的能力，畢業(yè)后離崗位要求更貼近一些，同時(shí)，這些實(shí)習(xí)的參考資料，即可作為教師教學(xué)的參考，也為學(xué)生自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐性學(xué)習(xí)提供了有效幫助。

（3）厚積而薄發(fā)，取得了卓有成效的實(shí)習(xí)效果。以往學(xué)院的學(xué)生實(shí)習(xí)工作已積累了較為豐富的實(shí)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)和研究成果，培養(yǎng)并組成了一支結(jié)構(gòu)合理的師資隊(duì)伍，向社會(huì)輸出了一大批既具有扎實(shí)的專業(yè)理論基礎(chǔ)又具有較強(qiáng)動(dòng)手能力的酒店專業(yè)應(yīng)用型人才。

（4）創(chuàng)新構(gòu)建的“校企交互式”實(shí)習(xí)模式設(shè)計(jì)方案，極具特色?！凹袑?shí)踐+分散實(shí)訓(xùn)+頂崗就業(yè)實(shí)習(xí)”為主要形式的學(xué)徒崗位漸進(jìn)式的校企交互實(shí)習(xí)模式的設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合和聯(lián)系，創(chuàng)新基于工作過程的學(xué)徒制實(shí)習(xí)模式的開發(fā)與設(shè)計(jì)，在實(shí)習(xí)方案、實(shí)習(xí)教學(xué)管理制度、學(xué)生實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)、考核機(jī)制，以及帶隊(duì)師資配備、實(shí)習(xí)保障措施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點(diǎn)領(lǐng)域方面都極具特色。

（5）完善了學(xué)徒制實(shí)習(xí)管理的各項(xiàng)工作建設(shè)。建立的校企交互式實(shí)習(xí)模式，完善了實(shí)習(xí)管理建設(shè)，優(yōu)化了實(shí)習(xí)管理方法，有效促進(jìn)企業(yè)與職業(yè)院校聯(lián)合開展現(xiàn)代學(xué)徒制的長(zhǎng)效機(jī)制的形成。[5]學(xué)生在獲得技能性職業(yè)資格的同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生考取職業(yè)資格，提高學(xué)生就業(yè)率，擴(kuò)大社會(huì)影響。加強(qiáng)與企業(yè)的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，探索出校企良性互動(dòng)、互惠雙贏共建實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的模式。融入當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈，在區(qū)域經(jīng)濟(jì)的企業(yè)實(shí)體中發(fā)揮作用。

4 設(shè)計(jì)過程中須解決的問題和挑戰(zhàn)

（1）實(shí)習(xí)模式設(shè)計(jì)如何更好地與高職學(xué)生特點(diǎn)相匹配的問題。高職學(xué)生的來源較廣，有通過參加技能高考入學(xué)的中專生和社會(huì)人員，還有參加高考或者單招考試的普高生，生源質(zhì)量不高，加之學(xué)生是90后，獨(dú)生子女較多，總體而言，學(xué)生的認(rèn)知能力和吃苦耐勞的能力較弱，因此，設(shè)計(jì)一項(xiàng)簡(jiǎn)單、適用，便于理解和接受的實(shí)習(xí)模式是整個(gè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

（2）對(duì)于學(xué)生能力的高低，如何更合理地設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的問題。由于每個(gè)學(xué)生知識(shí)水平、興趣、接受能力等因素的不同，導(dǎo)致在實(shí)習(xí)教學(xué)過程，所能夠接受的知識(shí)程度也是不同的，面對(duì)這樣的情況，設(shè)計(jì)的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)也必須不同，這導(dǎo)致會(huì)出現(xiàn)分層、分段實(shí)習(xí)的局面，對(duì)于實(shí)習(xí)場(chǎng)地和教師數(shù)量也提出了新的要求。[6]

（3）如何保證實(shí)習(xí)有效實(shí)施的問題。設(shè)計(jì)能夠保證學(xué)生（學(xué)徒）都能夠在有效的時(shí)間內(nèi)到達(dá)崗位要求，如何能夠保證學(xué)生的堅(jiān)持力也是整個(gè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的關(guān)鍵和難點(diǎn)。

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