摘要：細(xì)胞工程是普通高校生物工程專業(yè)必修課程，是一門實(shí)驗(yàn)性極強(qiáng)的學(xué)科。本文從細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及教學(xué)方法等方面進(jìn)行了初步的改革與探索，取得了初步的成效，為該課程進(jìn)一步建設(shè)與改革提供了借鑒。

關(guān)鍵詞：細(xì)胞工程；生物工程；課程改革；設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)

細(xì)胞工程是目前各高校生物類專業(yè)普遍開(kāi)設(shè)的主干課程，而如今在信息爆炸的現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，新興理念和技術(shù)不斷涌現(xiàn)，大學(xué)生教育已經(jīng)不能僅僅采用傳統(tǒng)的教學(xué)理念、教學(xué)方法和教學(xué)手段，這些已遠(yuǎn)不能滿足培養(yǎng)技術(shù)型、應(yīng)用型的生物工程專業(yè)人才的需要，不利于培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力、解決工程實(shí)際問(wèn)題的能力和獲取知識(shí)的能力，同時(shí)，也不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維及創(chuàng)造力。為應(yīng)對(duì)新時(shí)代生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)的需求，亟待建立一套集引導(dǎo)、開(kāi)發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力的新教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)獲取知識(shí)，并綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。我?！都?xì)胞工程》專任教師面對(duì)這項(xiàng)艱巨的任務(wù)，對(duì)該課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行了初步的改革，并初見(jiàn)成效。

一、 實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容改革

細(xì)胞工程是一門技術(shù)性極強(qiáng)的課程，對(duì)于學(xué)生的操作技能的要求也較高，因此細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)的開(kāi)設(shè)對(duì)于該課程的教學(xué)至關(guān)重要。目前，細(xì)胞工程的實(shí)驗(yàn)主要有植物細(xì)胞與組織培養(yǎng)、植物器官培養(yǎng)、植物原生質(zhì)體分離與融合、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、傳代、凍存與復(fù)蘇、動(dòng)物細(xì)胞融合等。我們以植物組織培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)2個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)為例，由于涉及的原理、技術(shù)等較為繁復(fù)，我們將原理部分的一些內(nèi)容融合到實(shí)驗(yàn)步驟中，在做到某一步驟時(shí)，涉及的原理及技術(shù)要求在該部分重點(diǎn)標(biāo)明，不像以往那樣老師讓怎么做就怎么做，學(xué)生每一步實(shí)驗(yàn)都做到了心中有數(shù)，搞清楚了來(lái)龍去脈。

對(duì)于植物組織培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)，我們將以往傳統(tǒng)的菊花組織培養(yǎng)和胡蘿卜組織培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)，改為設(shè)計(jì)性大實(shí)驗(yàn)，在細(xì)胞工程理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，安排學(xué)生提前查閱資料，以小組為單位，自己選材，設(shè)計(jì)植物組織培養(yǎng)方案，經(jīng)過(guò)任課教師的修改，形成較為成熟的實(shí)驗(yàn)方案之后，分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)近三年的實(shí)施，成效顯著，在自主選材、設(shè)計(jì)方案的刺激下，學(xué)生的積極性和主動(dòng)性被調(diào)動(dòng)，能主動(dòng)地查閱大量資料，選材有觀賞植物、藥用植物、蔬菜、水果等五花八門，設(shè)計(jì)方案后能夠同教師反復(fù)討論修改，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的成敗進(jìn)行分析總結(jié)。由于學(xué)生的興趣濃厚，因此，對(duì)待實(shí)驗(yàn)操作的態(tài)度十分認(rèn)真，以往在該項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中常常出現(xiàn)的污染問(wèn)題，由于學(xué)生能夠認(rèn)真遵循無(wú)菌操作的規(guī)范，而大大減少。

動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，要求條件較高，無(wú)菌操作間應(yīng)保持高度的純凈，操作過(guò)程也要求嚴(yán)格地遵循無(wú)菌規(guī)范，操作間一次不能進(jìn)入太多人，操作時(shí)也要求不能說(shuō)話、走動(dòng)、咳嗽等活動(dòng)，在超凈工作臺(tái)等半密封的環(huán)境中操作，因此，在以往上課示范時(shí)，學(xué)生往往無(wú)法看清老師的操作動(dòng)作，同時(shí)由于無(wú)菌風(fēng)的噪音，老師的講解也無(wú)法聽(tīng)清。在近年的動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)教學(xué)時(shí)，我們改在開(kāi)放環(huán)境中，為學(xué)生示范操作及講解，雖然環(huán)境開(kāi)放，但仍按照嚴(yán)格的無(wú)菌操作方法來(lái)實(shí)施，并在學(xué)生操作時(shí)及時(shí)糾正其不規(guī)范動(dòng)作，在培養(yǎng)結(jié)果觀察時(shí)，采用老師提前做好的細(xì)胞培養(yǎng)瓶進(jìn)行觀察。在該方法實(shí)施后，學(xué)生普遍反映效果良好，整個(gè)操作過(guò)程更加直觀，細(xì)節(jié)部分也一目了然，并在老師及時(shí)糾正后，能夠更好地掌握動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的操作規(guī)范。

二、 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)在細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用

近年來(lái)，由于科技手段的更新與飛速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)已經(jīng)成為高校教學(xué)輔助手段的一個(gè)重要增長(zhǎng)點(diǎn)。我校對(duì)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)極為重視，并鼓勵(lì)教師將該方法應(yīng)用到課程教學(xué)中。

我們?cè)诩?xì)胞工程課程的教學(xué)過(guò)程中引入了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)方法，建立了細(xì)胞工程課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)。

首先，課程網(wǎng)站的建立，在網(wǎng)站平臺(tái)中設(shè)置了課程通知、課程教學(xué)大綱、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)等內(nèi)容，以期讓學(xué)生在課前能夠充分了解細(xì)胞工程的核心內(nèi)容、技術(shù)方法，讓學(xué)生在進(jìn)實(shí)驗(yàn)室前就對(duì)實(shí)驗(yàn)有了生動(dòng)的理解，為進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)教學(xué)奠定基礎(chǔ)。

其次，我們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)中引入微助教工具，該工具利用智能手機(jī)微信系統(tǒng)平臺(tái)，在課堂上，利用教師和學(xué)生的手機(jī)平臺(tái)在線互動(dòng)，其中包括課堂統(tǒng)計(jì)、在線考勤、互動(dòng)答題、在線題庫(kù)、課堂討論等等內(nèi)容，在教師建立課堂平臺(tái)和學(xué)生加入課堂的過(guò)程中無(wú)須下載任何程序即可實(shí)施，方便實(shí)用，受到學(xué)生的普遍歡迎和支持。

最后，我們還利用微信面對(duì)面建群的方式，與學(xué)生建立微信群。在植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的過(guò)程中，做到及時(shí)對(duì)學(xué)生的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行互動(dòng)交流，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)。開(kāi)始實(shí)驗(yàn)后，可以邊做實(shí)驗(yàn)邊及時(shí)地將正在講的重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容發(fā)到群里，以備每位學(xué)生在自己的手機(jī)上細(xì)致觀察和學(xué)習(xí)，并與教師即時(shí)互動(dòng)。

利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行細(xì)胞工程實(shí)驗(yàn)的授課，使得課程授課不再局限在課堂和實(shí)驗(yàn)室，而是立體的、互動(dòng)的、全方位的，極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)了自信心，獲得了學(xué)生普遍的好評(píng)。

三、 總結(jié)與展望

細(xì)胞工程是生物工程專業(yè)知識(shí)體系中非常重要的一門學(xué)科，也是一門實(shí)驗(yàn)技術(shù)比重較大的學(xué)科。在多年的該學(xué)科教學(xué)過(guò)程中，我們總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，并借鑒其他學(xué)科的教學(xué)方法，結(jié)合生物工程本專業(yè)的特點(diǎn)，通過(guò)教材、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等的改革，逐步形成了具有特色的教學(xué)體系，解決了一些以往存在的問(wèn)題及矛盾，對(duì)于學(xué)生激發(fā)了其學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)了自主學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)了自信心，在實(shí)驗(yàn)技能方面也有了大幅度的提高。當(dāng)然，在科技飛速發(fā)展的今天，網(wǎng)絡(luò)信息量爆發(fā)，學(xué)生的學(xué)習(xí)方式也與以往有所不同，對(duì)于學(xué)科教育的教學(xué)手段及方法，我們還需繼續(xù)探索，多借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的教學(xué)理念及教學(xué)方法，才能適應(yīng)科技發(fā)展的需求，培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)需求，對(duì)專業(yè)知識(shí)靈活掌握的全方位發(fā)展的生物工程專業(yè)人才。

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作者簡(jiǎn)介：李佳，湖北省武漢市，武漢輕工大學(xué)生物與制藥工程學(xué)院。