易言

2018年6月13日，上海市食品藥品安全委員會(huì)辦公室召開上海市食品安全信息追溯現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，上海市食品藥品安全委員會(huì)辦公室和上海市商務(wù)委員會(huì)在會(huì)上分別通報(bào)了上海市食品安全信息追溯管理工作總體情況和食品流通信息追溯管理工作推進(jìn)相關(guān)情況，部署了下一步重點(diǎn)工作。

從現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上了解到，今年以來，上海市食品藥品安全委員會(huì)辦公室會(huì)同上海市商務(wù)委員會(huì)、上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)、上海市教育委員會(huì)、上海海關(guān)、上海市糧食局等相關(guān)部門開展專題調(diào)研、推進(jìn)技術(shù)應(yīng)用、加強(qiáng)系統(tǒng)對(duì)接，全力推進(jìn)上海市食品安全信息追溯管理工作。目前，上海已初步實(shí)現(xiàn)上海市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲 追溯系統(tǒng)、上海市商務(wù)委員會(huì)肉菜追溯系統(tǒng)、上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)蔬菜追溯系統(tǒng)、上海市教育委員會(huì)陽(yáng)光午餐追溯系統(tǒng)的對(duì)接，實(shí)現(xiàn)了信息的互聯(lián)與查詢。與上海海關(guān)（原上海出入境檢驗(yàn)檢疫局）和上海市糧食局的ECIQ系統(tǒng)和糧食追溯系 統(tǒng)也已完成對(duì)接方案論證。同時(shí)，已完成《上海市食品及食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）》的編制，并進(jìn)行了專家論證。

上海市食品藥品安全委員會(huì)辦公室副主任、上海市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)許瑾介紹，截至2018年6月上旬，上海市食品安全信息追溯平臺(tái)已有4萬多家企業(yè)注冊(cè)，其中16 088家為《上海市食品安全信息追溯管理辦法》中規(guī)定應(yīng)納入監(jiān)管的企業(yè)，占應(yīng)納入監(jiān)管范圍企業(yè)的80.77%，累計(jì)可查詢追溯數(shù)據(jù)約10億條，已覆蓋《上海市食品安全信息追溯管理品種目錄》明確的九大類20項(xiàng)重點(diǎn)品種（詳見表1）。統(tǒng)計(jì)顯示，已有消費(fèi)者通過信息追溯平臺(tái)累計(jì)進(jìn)行了200余萬次的食品安全信息追溯查詢。

手機(jī)掃碼即可獲取食品追溯信息

本次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上還正式啟動(dòng)了“上海食品安全信息追溯”公眾微信號(hào)，消費(fèi)者可以利用該公眾號(hào)掃碼產(chǎn)品二維碼、條形碼等，也可通過搜索企業(yè)名稱、產(chǎn)品名稱等方式查詢食品安全追溯信息。該微信公眾號(hào)的上線，將使市民更加方便快捷地查詢食品追溯信息。

當(dāng)天下午，筆者來到上海“大潤(rùn)發(fā)” 閘北店，該店是首批百家食品流通安全信息追溯系統(tǒng)建設(shè)示范點(diǎn)之一。店內(nèi)多處 設(shè)置了“上海食品安全信息追溯”公眾微信號(hào)的宣傳海報(bào)，現(xiàn)場(chǎng)還有工作人員向 消費(fèi)者演示如何通過手機(jī)掃碼獲取食品追溯信息。在冷鮮柜臺(tái)，商品的價(jià)格標(biāo)簽旁都印有追溯碼供消費(fèi)者掃描。筆者用手機(jī)掃描之后即可方便地查詢到產(chǎn)品名稱、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)等信息。繼續(xù)查詢還可獲取最近5批次的追溯信息，如生產(chǎn)日期等。除追溯信息外，還可以查詢零售商“大潤(rùn)發(fā)”閘北店的企業(yè)信息，如食品安全管理人員、門店經(jīng)理等從業(yè)人員證件等。如果是散裝食品，在產(chǎn)品稱重之后，電子秤在打印出的價(jià)格標(biāo)簽上同樣也有二維碼，通過手機(jī)掃碼即能獲取相關(guān) 產(chǎn)品的追溯信息。

長(zhǎng)三角將共建食安信息追溯平臺(tái)

上海本地消費(fèi)的食品有很大一部分來自外省市，以食用農(nóng)產(chǎn)品為例，大約總消費(fèi)量的七成要靠外省市供應(yīng)。上海市食品藥品安全委員會(huì)辦公室透露，滬、蘇、浙、皖已在研究討論開展長(zhǎng)三角地區(qū)食品安全信息追溯體系建設(shè)戰(zhàn)略合作，在區(qū)域內(nèi)食品安全信息追溯現(xiàn)有工作基礎(chǔ)上，整合各區(qū)域、各環(huán)節(jié)、各行業(yè)、各監(jiān)管部門的食品安全信息追溯數(shù)據(jù)，形成長(zhǎng)三角區(qū)域內(nèi)統(tǒng)一的食品安全信息主體信息庫(kù)、產(chǎn)品信息庫(kù)、產(chǎn)地信息庫(kù)、追溯信息庫(kù)，并應(yīng)用大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)，形成長(zhǎng)三角食品安全信息追溯“一張網(wǎng)”，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究，目標(biāo)將長(zhǎng)三角打造成中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)最發(fā)達(dá)、 食品質(zhì)量最安全、食品消費(fèi)最有保障的地區(qū)之一。

據(jù)了解，長(zhǎng)三角區(qū)域合作食品安全專題組已研究并通過了《長(zhǎng)三角食品安全區(qū)域合作三年行動(dòng)計(jì)劃（2018年 - 2020年）》和《2018年長(zhǎng)三角食品安全區(qū)域合作工作計(jì)劃》，明確了長(zhǎng)三角地區(qū)食品安全信息追溯體系建設(shè)、重大活動(dòng)食品 安全保障協(xié)作、區(qū)域性網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)聯(lián)合監(jiān)管、食品安全信用獎(jiǎng)懲、食品安全檢驗(yàn)結(jié)果互認(rèn)、食品安全違法犯罪行為聯(lián)打聯(lián)防等九方面合作內(nèi)容。

上海市食品藥品安全委員會(huì)辦公室表示，下一步上海市將繼續(xù)推進(jìn)食品安全信息追溯管理工作，著力做好以下四項(xiàng)工作：一是全力保障 2018 年中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)；二是繼續(xù)推進(jìn)追溯二維碼技術(shù)應(yīng)用推廣，完善食品安全信息追溯平臺(tái)；三是加強(qiáng)食品安全信息追溯的監(jiān)督執(zhí)法，倒逼企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任；四是加大社會(huì)公眾宣傳力度，提高市民對(duì)食品安全信息追溯管理的認(rèn)知度和感受度。