華金玲，郭 亮，付佳偉，郁馮艷

（安徽科技學(xué)院動物科學(xué)學(xué)院，安徽 鳳陽 233100）

花生秸稈產(chǎn)量較高，富含粗蛋白質(zhì)，作為飼料來源應(yīng)用于畜禽生產(chǎn)前景廣闊[1]，其作為安徽省肉羊生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豆科粗飼料來源，飼喂方式尚需深入研究。潘月紅等發(fā)現(xiàn)花生秸稈富含鈣、磷、銅、錳、鋅和硒等礦物質(zhì)，不僅具有一般粗飼料飼養(yǎng)效果，還可彌補日糧中礦物質(zhì)不足[2]。Abdou等以80%、60%、40%、20%花生秸稈與濃縮料混合飼喂尼洛爾羊，日增重分別為40.3、58.8、71.9和86.6 g，可作為反芻動物主要日糧來源[3]。王笑笑等研究結(jié)果表明，花生秧和青貯玉米適宜配比有利于奶牛氮代謝和產(chǎn)奶性能提高[4]。Fernandes等利用花生秧替代禾本科牧草不同比例（0、30%、60%和100%）飼喂綿羊，瘤胃pH、總揮發(fā)性脂肪酸隨花生秧比例增加，各處理組和不同時間點差異不顯著，干物質(zhì)降解率和粗蛋白降解率隨花生秸比例增加呈線性增加，其中花生秧替代比例60%處理組試驗羊日增重、瘤胃揮發(fā)性脂肪酸含量均優(yōu)于其他試驗組，適宜添加量利于反芻動物瘤胃消化率和生產(chǎn)性能提高[5]。

豆科和禾本科合理搭配利于反芻動物瘤胃健康和生產(chǎn)性能提高[6]。青貯玉米為優(yōu)質(zhì)禾本科粗飼料，研究花生秸稈與青貯玉米合理搭配對解決花生秸稈科學(xué)利用，拓展優(yōu)質(zhì)粗蛋白飼料資源渠道具有重要意義。本研究以花生秸稈作為粗飼料來源，探討其與青貯玉米搭配對瘤胃發(fā)酵特性影響，為肉羊生產(chǎn)中花生秸稈高效利用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗設(shè)計

采用ANKOMRFS體外模擬瘤胃發(fā)酵系統(tǒng)對花生秸稈（購自安徽固鎮(zhèn)縣爭華羊業(yè)有限公司）和青貯玉米（購自蚌埠和平乳業(yè)有限公司）搭配，分析湖羊瘤胃發(fā)酵特性。根據(jù)花生秸稈與青貯玉米添加比例（以干物質(zhì)為基礎(chǔ)），分為試驗Ⅰ組（100：0）、試驗Ⅱ組（75：25）、試驗Ⅲ組（50：50）、試驗Ⅳ組（25：75）和試驗Ⅴ組（0：100）；試驗以標(biāo)準(zhǔn)羊草（試驗Ⅵ組）作為對照，每組每個時間點設(shè)5個重復(fù)。分別于3、6、9、12、24、36和48 h測定各試驗組瘤胃產(chǎn)氣量和甲烷氣體產(chǎn)氣量；測定各試驗組24、48 h瘤胃pH、氨態(tài)氮（NH3-N）和微生物菌體蛋白（MCP）產(chǎn)量。

1.2 樣品采集及分析方法

1.2.1 樣品預(yù)處理

依據(jù)Menke Syringe系統(tǒng)瘤胃液與人工唾液1：9配制微生物培養(yǎng)液，各試驗組樣品準(zhǔn)確稱取500 mg（干物質(zhì)基礎(chǔ)）無損耗轉(zhuǎn)移置相應(yīng)培養(yǎng)瓶，每個培養(yǎng)瓶中添加人工唾液90 mL，持續(xù)通入CO2氣體至飽和，密封，置于（39±0.5）℃培養(yǎng)箱中過夜，用于添加瘤胃液。

1.2.2 瘤胃液采集與處理

3只具有瘺管成年湖羊，粗飼料以羊草為主，日糧精粗比為3：7，每日飼喂3次，晨飼前采集瘤胃液。瘤胃液保溫瓶調(diào)節(jié)溫度至（39±0.5）℃，充入CO2氣體備用。利用真空采樣裝置采集供試湖羊瘤胃液，保溫瓶帶回實驗室。

瘤胃液六層紗布過濾置于（39±0.5）℃水浴中，持續(xù)通入CO2氣體，利用注射器針頭將過夜培養(yǎng)瓶中多余氣體放盡，注入5 mL瘤胃液，置于（39±0.5）℃恒溫箱培養(yǎng)。

1.2.3 瘤胃產(chǎn)氣量和甲烷氣體產(chǎn)量測定

ANKOMRFS體外模擬瘤胃發(fā)酵系統(tǒng)自動記錄相應(yīng)時間點瘤胃產(chǎn)氣量。氣相色譜儀（GC-2010）測定培養(yǎng)時間為3、6、9、12、24、36和48 h甲烷氣體產(chǎn)量。

色譜條件：色譜柱（HP-INNOWAX(19091N-133）；氣化室溫度100℃，檢測室溫度120℃，注溫80℃，柱流量2.7 mL·min-1，載氣為高純度氮氣，總流量46.2 mL·min-1，壓力179.5 kPa，流量30 mL·min-1，進樣量20 μL，H2流量40 mL·min-1，空氣流量400 mL·min-1。

1.2.4 瘤胃pH和揮發(fā)性脂肪酸（VFA）測定

利用酸度計直接測定各試驗組24 h和48 h培養(yǎng)液作為瘤胃pH。

各試驗組分別取培養(yǎng)24、48 h發(fā)酵液1 mL于離心管中，加入0.2 mL 8.2%偏磷酸，于4℃高速離心（20 000 g）10 min，取上清液，利用GC-2010氣相色譜儀測定VFA中乙酸、丙酸、丁酸含量。

色譜條件：檢測室溫度與氣化室溫度分別為220、200 ℃；檢測室中H2流量為40 mL·min-1；空氣流量為400 mL·min-1，進樣量2μL；柱溫先升至80℃持續(xù)1 min，再以15℃·min-1升溫至170℃后維持1.5 min；載氣為高純氮，壓力100 kPa，柱流量 1.19 mL·min-1，總流量 63.8 mL·min-1，分流比50，吹掃流量3 mL·min-1，循環(huán)流量30 mL·min-1。

1.2.5 瘤胃NH3-N濃度和MCP產(chǎn)量測定

分別將培養(yǎng)24和48 h的培養(yǎng)瓶從恒溫培養(yǎng)箱中取出放置于4℃冷藏室內(nèi)穩(wěn)定3 h，用于瘤胃NH3-N濃度和MCP產(chǎn)量測定。

利用比色法測定各試驗組培養(yǎng)液中NH3-N濃度（700 nm）。吸取混合液1.5 mL置于2 mL離心管內(nèi)，在3 500～4 000 r·min-1下離心10 min，取上清液0.4 mL，向上清液中加入1.6 mL 0.2 mol·L-1HCl，搖勻，取0.08 mL混合液，加入0.4 mL E液（2 mL次氯酸鈉溶液混于100 mL 0.3 mol·L-1氫氧化鈉溶液）搖勻，靜置10 min后上機測定。

采用嘌呤法測定各試驗組體外微生物蛋白產(chǎn)量（260 nm）。取8 mL均勻發(fā)酵液于3個10 mL離心管，在20 000 g，4℃條件下離心20 min；棄上清液后加入2.104 mL 0.6 mol·L-1HClO4，水浴1 h，冷卻，參照標(biāo)準(zhǔn)曲線處理方法；以0.5 mol·L-1HCl溶液作比，在260 nm下比色，根據(jù)光密度值和標(biāo)準(zhǔn)曲線求出RNA測定值。

微生物蛋白（mg·mL-1）=RNA測定值（mg·mL-1）×RNA含氮量/細菌氮中RNA含氮量×6.25/5

其中，RNA含氮量為17.83%，細菌氮中RNA含氮量為10%。

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用SAS9.1.3軟件處理，作Duncan多重分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 對瘤胃產(chǎn)氣量和甲烷氣體產(chǎn)量影響

花生秸稈和青貯玉米搭配體外培養(yǎng)各時間點瘤胃產(chǎn)氣量見圖1。

由圖1可知，隨培養(yǎng)時間增加，各處理組瘤胃產(chǎn)氣量隨之增加。隨花生秸稈添加比例增加，各培養(yǎng)時間點瘤胃氣體產(chǎn)量呈下降趨勢。除試驗Ⅴ組產(chǎn)氣量在體外培養(yǎng)36 h后低于標(biāo)準(zhǔn)羊草組產(chǎn)氣量外，其他各組產(chǎn)氣量均高于標(biāo)準(zhǔn)羊草組。

圖1 各處理組體外培養(yǎng)時間瘤胃產(chǎn)氣量變化Fig.1 Changes of gas production from treated groups at different timesincubation

由表1可知，未添加花生秸稈試驗Ⅰ組體外培養(yǎng)24和48 h，瘤胃產(chǎn)氣量顯著高于其他試驗組（P＜0.05）。體外培養(yǎng)24 h，添加花生秸稈試驗Ⅱ、ⅢⅣ、Ⅴ組瘤胃產(chǎn)氣量與標(biāo)準(zhǔn)羊草組間差異顯著（P＜0.05），分別比標(biāo)準(zhǔn)羊草組提高53.87%、36.78%、18.53%、9.7%；體外培養(yǎng)48 h，添加花生秸稈試驗Ⅱ、Ⅲ組瘤胃產(chǎn)氣量顯著高于標(biāo)準(zhǔn)羊草組（P＜0.05），分別提高31.56%、19.31%，Ⅳ、Ⅴ組與標(biāo)準(zhǔn)羊草組間差異不顯著（P＞0.05）。

花生秸稈和青貯玉米搭配體外培養(yǎng)各時間點瘤胃甲烷氣體含量見圖2，表1。由圖2、表1可知，各處理組瘤胃甲烷氣體含量均隨培養(yǎng)時間不斷增加，隨花生秸稈比例增加，瘤胃甲烷氣體含量各培養(yǎng)時間點呈下降趨勢，但均高于標(biāo)準(zhǔn)羊草組。體外培養(yǎng)24 h，添加花生秸稈試驗Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ組瘤胃甲烷氣體含量均顯著高于標(biāo)準(zhǔn)羊草組（P＜0.05），分別提高 17.90%、18.33%、6.99%、6.00%。體外培養(yǎng)48 h，各試驗組瘤胃甲烷氣體含量均高于標(biāo)準(zhǔn)羊草組；添加花生秸稈試驗Ⅱ、Ⅲ組瘤胃甲烷氣體含量與標(biāo)準(zhǔn)羊草組間差異顯著（P＜0.05），分別提高13.37%、13.28%；試驗組Ⅳ、Ⅴ組瘤胃甲烷氣體含量與標(biāo)準(zhǔn)羊草組差異不顯著（P＞0.05）。

隨體外培養(yǎng)時間增加，48 h各處理組瘤胃產(chǎn)氣量和甲烷氣體濃度均高于24 h各處理組，且差異顯著（P＜0.05）。

表1 體外培養(yǎng)24 h和48 h各處理組瘤胃產(chǎn)氣量和甲烷氣體含量Table 1 Changes of gasproduction and CH 4 composition from treated groups at 24 and 48 h in vitro

圖2 各處理組體外培養(yǎng)時間瘤胃甲烷氣體含量變化Fig.2 Changes of CH 4 concentration from treated groups at different timesincubation

2.2 對瘤胃pH和VFA影響

2.2.1 對瘤胃pH影響

花生秸稈和青貯玉米搭配體外培養(yǎng)瘤胃24和48 h各處理組瘤胃pH見表2。隨花生秸稈添加比例增加，瘤胃pH呈增加趨勢。體外發(fā)酵培養(yǎng)24 h，試驗Ⅴ組瘤胃pH顯著高于其他試驗組（P＜0.05）；試驗Ⅵ組（標(biāo)準(zhǔn)羊草）與Ⅳ組瘤胃pH差異不顯著（P＞0.05），與試驗Ⅰ、Ⅱ組差異顯著（P＜0.05）；試驗Ⅲ和Ⅳ組瘤胃pH差異不顯著（P＞0.05），與試驗Ⅰ、Ⅱ組差異顯著（P＜0.05）；試驗Ⅰ、Ⅱ組瘤胃pH差異不顯著（P＞0.05），與其他試驗組間差異顯著（P＜0.05）。體外發(fā)酵培養(yǎng)48 h瘤胃pH變化情況一致，其中試驗Ⅴ組瘤胃pH顯著高于其他試驗組（P＜0.05）；試驗Ⅲ、Ⅳ、Ⅵ組瘤胃pH差異不顯著（P＞0.05），且與其他試驗組差異顯著（P＜0.05）；試驗Ⅱ組瘤胃pH與各處理組差異顯著（P＜0.05）；試驗Ⅰ組瘤胃pH與各處理組差異顯著（P＜0.05）。

隨體外培養(yǎng)時間延長，瘤胃pH呈下降趨勢，體外培養(yǎng)48 h瘤胃pH均低于體外培養(yǎng)24 h。其中試驗Ⅱ和Ⅲ組，體外培養(yǎng)24和48 h瘤胃pH差異不顯著（P＞0.05）；試驗Ⅰ、Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ組，體外培養(yǎng)24和48 h瘤胃pH差異顯著（P＜0.05）。

表2 體外培養(yǎng)24 h和48 h各處理組瘤胃p H和VFA含量Table 2 p H and VFA concentration from treated groups at 24 and 48 h in vitro (μmol·mL-1)

2.2.2 對瘤胃VFA的影響

隨著花生秸稈添加比例增加，各處理組VFA含量均呈不同程度下降（見表2）。體外培養(yǎng)24 h，瘤胃乙酸含量均顯著高于標(biāo)準(zhǔn)羊草組（P＜0.05）；丙酸含量試驗Ⅴ組與標(biāo)準(zhǔn)羊草組差異不顯著（P＞0.05），其他試驗組丙酸含量均顯著高于標(biāo)準(zhǔn)羊草組（P＜0.05）；丁酸含量試驗Ⅴ組含量最低，且與其他試驗組之間差異顯著（P＜0.05），添加花生秸稈試驗Ⅱ和Ⅲ組顯著高于標(biāo)準(zhǔn)羊草組（P＜0.05），試驗Ⅳ組高于標(biāo)準(zhǔn)羊草組，但差異不顯著（P＞0.05）。體外培養(yǎng)48 h，乙酸、丙酸含量各處理組間差異不顯著（P＞0.05），添加花生秸稈各試驗組之間丁酸含量差異顯著（P＜0.05）。

隨著體外培養(yǎng)時間增加，48 h各處理組瘤胃乙酸產(chǎn)量顯著高于24 h（P＜0.05）；48 h各處理組瘤胃丙酸產(chǎn)量均高于24 h，其中試驗Ⅱ、Ⅲ組瘤胃體外培養(yǎng)24和48 h丙酸產(chǎn)量之間差異不顯著（P＞0.05），其他各處理組間差異顯著（P＜0.05）；48 h各處理組瘤胃丁酸產(chǎn)量均高于24 h瘤胃丁酸產(chǎn)量，除試驗Ⅴ組外，其他各試驗組之間瘤胃丁酸含量差異顯著（P＜0.05）。

2.3 對瘤胃NH 3-N濃度和MCP產(chǎn)量的影響

花生秸稈和青貯玉米搭配對瘤胃NH3-N濃度和MCP產(chǎn)量影響見表3。

表3 體外培養(yǎng)24和48 h各處理組瘤胃NH 3-N濃度和MCP產(chǎn)量變化Table 3 NH 3-N concentration and MCPproduction from treated groups at 24 and 48 h in vitro

隨花生秸稈添加比例增加，瘤胃NH3-N濃度總體呈增加趨勢。體外培養(yǎng)24 h，標(biāo)準(zhǔn)羊草組NH3-N濃度顯著高于添加花生秸稈各試驗組（P＜0.05）；添加花生秸稈各試驗組間，花生秸稈添加比例為100%的試驗Ⅴ組瘤胃氨態(tài)氮濃度最高，顯著高于試驗Ⅲ組（P＜0.05），但與試驗Ⅱ組和試驗IV組之間差異不顯著（P＞0.05）。體外培養(yǎng)48 h，試驗V組與標(biāo)準(zhǔn)羊草組（對照組）瘤胃NH3-N濃度相近，差異不顯著（P＞0.05）；試驗Ⅴ組與試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ組之間差異顯著（P＜0.05），與試驗Ⅲ組差異不顯著（P＞0.05）；試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組間差異不顯著（P＞0.05）。

瘤胃MCP產(chǎn)量見表3。體外培養(yǎng)24 h，全部為青貯玉米的試驗Ⅰ組瘤胃MCP產(chǎn)量最高，且與其他各組差異顯著（P＜0.05）；添加花生秸稈各試驗組瘤胃MCP產(chǎn)量差異不顯著（P＞0.05）；花生秸稈與青貯玉米比例為50%：50%（試驗Ⅲ組）時，瘤胃MCP產(chǎn)量分別比標(biāo)準(zhǔn)羊草組、試驗Ⅱ組、Ⅳ組及Ⅴ組MCP產(chǎn)量高8.95%、4.22%、5.30%、7.25%；花生秸稈添加比例為100%（試驗Ⅴ組）時，瘤胃MCP產(chǎn)量與標(biāo)準(zhǔn)羊草（試驗Ⅵ組）相近（P＞0.05），較試驗Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ減少相應(yīng)比例；標(biāo)準(zhǔn)羊草組（試驗Ⅵ組）瘤胃MCP產(chǎn)量最低；瘤胃MCP產(chǎn)量排序為Ⅰ＞Ⅲ＞Ⅱ＞Ⅳ＞Ⅴ＞Ⅵ組。體外培養(yǎng)48 h，瘤胃MCP產(chǎn)量試驗Ⅰ、Ⅳ、Ⅵ組差異不顯著（P＞0.05）；試驗Ⅰ組瘤胃MCP產(chǎn)量最高，與試驗Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ組瘤胃MCP產(chǎn)量差異顯著（P＜0.05），與試驗Ⅳ和Ⅵ組（標(biāo)準(zhǔn)羊草）瘤胃MCP產(chǎn)量差異不顯著（P＞0.05）；添加花生秸稈各試驗組瘤胃MCP產(chǎn)量間差異不顯著（P＞0.05）；瘤胃MCP產(chǎn)量排序為Ⅰ＞Ⅵ＞Ⅳ＞Ⅲ＞Ⅱ＞Ⅴ組。

隨著培養(yǎng)時間增加瘤胃NH3-N濃度變化，除試驗VI組24 h瘤胃NH3-N濃度顯著高于48 h NH3-N濃度外（P＜0.05），其他試驗組48 h瘤胃NH3-N濃度顯著高于24 h NH3-N濃度（P＜0.05）；隨培養(yǎng)時間增加MCP產(chǎn)量下降，24 h瘤胃MCP產(chǎn)量顯著高于48 h（P＜0.05）。

3 討 論

3.1 對瘤胃產(chǎn)氣量和甲烷氣體產(chǎn)量影響

Zhao和Sebata等研究發(fā)現(xiàn)飼料有機物質(zhì)發(fā)酵程度與瘤胃產(chǎn)氣量間相關(guān)性較高[7-8]。花生秸稈添加比例25%～50%時，瘤胃產(chǎn)氣量高，隨花生秸稈比例增加，產(chǎn)氣量減少。袁翠林等利用體外發(fā)酵系統(tǒng)評價豆秸、花生秧和青貯玉米搭配瘤胃發(fā)酵特性，添加豆秸或花生秧試驗組產(chǎn)氣量高于單一青貯玉米組，豆秸和花生秸添加比例20%～60%，產(chǎn)氣量隨著豆科飼草增加而增加[9]，與本試驗結(jié)果一致。金海等利用瘤胃體外發(fā)酵體系綜合評價泌乳牛飼糧配方發(fā)現(xiàn)，干玉米秸稈搭配青貯玉米組產(chǎn)氣量高于單一青貯組，苜蓿搭配青貯玉米產(chǎn)氣量最高，表明粗飼料搭配優(yōu)于單一飼喂，豆科和禾本科搭配飼喂效果更好[10]。本試驗中花生秸稈粗蛋白含量較高，為花生秸稈和青貯玉米搭配發(fā)酵提供較充足氮源，青貯玉米制作時營養(yǎng)價值較高，易發(fā)酵碳水化合物較多，搭配發(fā)酵程度好，產(chǎn)氣量高，但花生秸稈木質(zhì)化程度較高，隨著花生秸稈比例增加瘤胃微生物可利用發(fā)酵底物減少，表現(xiàn)為產(chǎn)氣量隨著花生秸稈比例增加呈下降趨勢。Beauchemin等研究表明，日糧中細胞壁含量升高導(dǎo)致瘤胃中發(fā)酵類型趨向于乙酸發(fā)酵，增加甲烷氣體產(chǎn)量，而可溶性碳水化合物發(fā)酵較細胞壁碳水化合物發(fā)酵產(chǎn)生甲烷少[11]。本試驗花生秸稈中可降解纖維物質(zhì)含量較高，瘤胃發(fā)酵乙酸發(fā)酵類型向丙酸發(fā)酵類型轉(zhuǎn)變，甲烷氣體產(chǎn)量隨著花生秸稈添加比例增加呈下降趨勢。

3.2 對瘤胃p H和VFA的影響

瘤胃pH反映瘤胃發(fā)酵程度，一般在pH 6.0～7.0，過高或過低均影響粗飼料中纖維物質(zhì)正常降解[12]。吳仙等研究發(fā)現(xiàn)瘤胃pH與飼糧中粗纖維和粗蛋白含量密切相關(guān)，粗蛋白含量高粗纖維含量較低的飼糧結(jié)構(gòu)易導(dǎo)致瘤胃pH不變或稍增加[13]。本試驗各處理組瘤胃pH 6.54～6.87，符合反芻動物瘤胃發(fā)酵環(huán)境，隨花生秸稈比例增加，瘤胃pH呈增加趨勢。劉大程等和胡紅蓮等報道粗飼料品質(zhì)改變瘤胃發(fā)酵特性，隨著結(jié)構(gòu)性碳水化合物增加，呈現(xiàn)乙酸產(chǎn)量增加丙酸產(chǎn)量下降趨勢[14-15]。袁慶啟等通過奶牛瘤胃VFA代謝研究發(fā)現(xiàn)，飼糧纖維結(jié)構(gòu)與瘤胃中微生物數(shù)量、種類及其活性有關(guān)，是影響瘤胃內(nèi)VFA濃度主因[16]?；ㄉ斩捠斋@期結(jié)構(gòu)性碳水化合物含量較高，本試驗花生秸稈添加比例為25%～50%時，乙酸、丙酸及丁酸產(chǎn)量均高于其他添加組，有利于瘤胃微生物活性、生產(chǎn)性能提高。

3.3 對瘤胃NH 3-N濃度和MCP產(chǎn)量的影響

瘤胃NH3-N濃度與日糧中結(jié)構(gòu)性碳水化合物特性、粗蛋白水平密切相關(guān)[17-19]。Dung等和Ghorbani等研究發(fā)現(xiàn)飼糧中粗蛋白水平提高，瘤胃NH3-N濃度隨之升高，NH3-N濃度隨著瘤胃微生物攝取、瘤胃壁吸收及食糜外排逐漸降低[20-21]。本試驗花生秸稈比例增加日糧中粗蛋白水平提高，瘤胃NH3-N濃度隨之增加。張吉鹍等研究發(fā)現(xiàn)，瘤胃NH3-N濃度與MCP產(chǎn)量密切相關(guān)，適宜NH3-N濃度有利于MCP合成，苜蓿添加比例25%～75%時，奶牛瘤胃MCP合成效率提高[22]。Chung等提出瘤胃微生物生長適宜NH3-N濃度為6～30 mg·100 mL-1，過高則反芻動物將消耗能量，多余NH3通過肝臟轉(zhuǎn)化為尿素[23]。本試驗NH3-N濃度為12.30～25.525 mg·100 mL-1，可為瘤胃微生物合成微生物蛋白提供正常環(huán)境。本試驗花生秸稈添加比例為25%～50%時，瘤胃MCP合成效率提高，與上述結(jié)果一致。48 h瘤胃MCP產(chǎn)量低于24 h瘤胃MCP產(chǎn)量可能與瘤胃食糜外排有關(guān)。

4 結(jié) 論

花生秸稈與青貯玉米搭配對湖羊瘤胃發(fā)酵特性影響顯著。隨著花生秸稈添加比例從0～100%變化，瘤胃產(chǎn)氣量和甲烷氣體濃度、VFA以及NH3-N濃度、MCP產(chǎn)量均呈下降趨勢，表明花生秸稈不宜單一利用作為湖羊的粗飼料來源；各處理組體外培養(yǎng)48 h瘤胃發(fā)酵指標(biāo)均較24 h顯著增加，表明粗飼料適宜瘤胃發(fā)酵，有利于提高瘤胃微生物活性。綜上，花生秸稈添加比例為25%～50%，與青貯玉米搭配，可增加瘤胃微生物活性，提高湖羊生產(chǎn)性能。