梁文文

9月5～6日，中國第三方檢測實驗室發(fā)展論壇在西安舉辦。2018年是第三方檢測論壇創(chuàng)辦的第十年，十年間，該論壇一路成長，影響力也愈加深遠，甚至被譽為檢測領域最具影響力的年度重要活動。與此同時，該論壇也見證了中國檢測行業(yè)的改革和變遷。安科生物（上海）制品有限公司（以下簡稱“安科生物”）作為微生物方面的檢測企業(yè)參加了此次論壇，并展示了其覆蓋微生物樣品采集到結果分析全過程的一系列產(chǎn)品。

本屆論壇開幕式上，中國檢驗檢疫科學研究院院長李新實分享了6條數(shù)據(jù)，一是111.93萬從業(yè)人員；二是全年營業(yè)收入2377.47億元；三是我國檢驗檢測機構達36327家，出具檢驗檢測報告3.76億份；四是涉及40多個行業(yè)部門；五是各類儀器設備575.65萬臺套；六是6484.15萬平方米實驗室面積。這6條數(shù)據(jù)說明我國檢驗檢測行業(yè)進入快速發(fā)展階段，因此檢測設備、耗材和儀器一定要快速高效，才能為我國的檢測行業(yè)發(fā)展提供保障。

微生物檢測是食品檢測和監(jiān)控中的一個重要指標。眾所周知，傳統(tǒng)的微生物檢測方法過程繁瑣、耗時較長，對于一些保質期較短的食物來說難以達到其檢測需求（如原料乳），且人力、時間投入成本較大。為解決此項難題，安科生物開發(fā)了一系列檢測微生物所需要用到的耗材、試劑盒和小型設備，并擁有中、日多項專利技術，通過了國內外食品和檢測行業(yè)的嚴格考核，受到了行業(yè)人員的青睞。

Pro·media ST系列涂抹取樣試劑盒

對任何一家食品企業(yè)來說，質量安全都是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的首要基礎。通過對比發(fā)現(xiàn)，越是能夠取得良好發(fā)展的企業(yè)，其對食品安全的重視程度也越高，質量管理體系也越完善，能夠覆蓋原料到成品，加工、貯存到運輸、銷售的各個環(huán)節(jié)，因此生產(chǎn)加工過程中的微生物檢測必不可少。安科生物的Pro·media ST系列涂抹棒可用于員工手部、生產(chǎn)桌面、儀器設備、管道、包材等容易受外部污染區(qū)域的涂抹取樣，取菌率高，因此檢測結果也更為準確，可以幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的污染途徑，進而采取有效措施，降低最終成品的微生物不合格率。

安科生物由日本ELMEX株式會社投資建立。日本ELMEX株式會社于1986年7月在日本誕生，至今已從事有關微生物檢測方面的研究、開發(fā)和生產(chǎn)逾30年，因此安科生物在微生物檢測試劑耗材及儀器設備領域吸收了很多日本ELMEX株式會社的經(jīng)驗，其產(chǎn)品的開發(fā)與生產(chǎn)已十分成熟。據(jù)統(tǒng)計，ST擦拭取樣試劑盒系列在日本的市場占有率高達70%。此外安科生物還與國際知名企業(yè)簽訂了OEM合同，該系列產(chǎn)品被國內著名第三方檢測機構指定使用。

為何安科生物的產(chǎn)品能夠得到高度認可？究其原因，主要體現(xiàn)在以下兩點。首先，在制作材料上，涂抹棒的柄由PP塑料制成，不會像木柄那樣產(chǎn)生游離脂肪酸而抑制細菌的生長，進而造成檢測結果的偏差；涂抹頭不用棉花而是無紡布，有效解決了棉花容易脫落掉屑的問題，并且涂抹取樣比較均勻。另外，該涂抹棒的設計十分巧妙，其尾部采用掀蓋設計，不需移液槍、試管、鑷子等工具就可以把樣液滴到培養(yǎng)基或測試片上進行培養(yǎng)檢測。這樣的設計使Pro·media ST系列涂抹棒不需要前期準備工作就可以涂抹取樣，操作簡便，產(chǎn)品性能穩(wěn)定，還能降低二次污染的風險。日本的國家宇航員在太空作業(yè)時也在使用Pro·media ST系列涂抹棒，可以說Pro·media ST系列涂抹棒擁有航天品質。

Pro·media ST系列產(chǎn)品擁有用于常規(guī)菌種取樣的ST-25 PBS、ST-26 PBS型號的涂抹棒，用于沙門氏菌增菌、貧營養(yǎng)菌和損傷菌修復的ST-25 BPW、ST-26 BPW涂抹棒，以及用于貧營養(yǎng)菌和損傷菌修復的ST-25 MRD涂抹棒等多種類型。經(jīng)過對比實驗能夠得出，ST-25涂抹棒的取菌率高于我國其他同類產(chǎn)品，且穩(wěn)定性良好。ST-25系列還取得了美國、日本、韓國、中國、澳大利亞等多個國家的專利證書。

PYXON系列過濾型均質袋

眾所周知，食品基質較為復雜，因此其前處理的好壞將影響實驗結果的準確性。尤其是在樣品的采集和均質方面，一定要處理得當，否則后續(xù)的培養(yǎng)、計數(shù)等步驟都將失去意義。為使采樣過程更加衛(wèi)生、規(guī)范，安科生物在產(chǎn)品研發(fā)和加工過程中特地強化了均質袋的實用性，設計、生產(chǎn)PYXON系列過濾型均質袋，并得到了用戶的廣泛好評。

安科生物的均質袋和其他產(chǎn)品一樣，獨具匠心且設計巧妙。首先，其過濾袋袋口設計較寬，方便樣品的投入和移液器的取樣。其次，均質袋袋面上附帶可用圓珠筆或鉛筆書寫的標簽，方便操作人員記錄樣品的信息、實驗日期等實驗信息。最后，該均質袋設有可撕邊設計，可根據(jù)樣品多少撕開，方便均質后的樣品取樣。另外，針對采樣的不同需求，安科生物還在產(chǎn)品設計上做出了相應調整。以PYXON-20為例，為方便使用微型移液器移取樣液，安科生物專門設計了移液器的插入口，打開插入口，用手指把帶有箭頭的拉環(huán)拉至標線位置，即可將移液器插入移取樣品。另外還有可在均質袋一側任意處根據(jù)需求撕開取樣的AKJ-10（MC）型號產(chǎn)品、為節(jié)省移液器取樣時間而設有傾倒口的PYXON-20S均質袋等等。

安科生物的均質袋還有一個特別的結構——過濾網(wǎng)，其功能是除去均質后的樣品殘渣。普通過濾網(wǎng)效果不夠好，極有可能影響樣品的細菌濃度，有些用戶可能在使用過程中忽略了這一點，但安科生物卻從不忽略這一微小細節(jié)。圖2為一般過濾袋和安科生物均質袋的對比實驗結果圖，左邊為使用普通的過濾袋過濾的樣品，右邊為使用PXYON-20過濾的樣品，由圖可以看出，右邊平板非常清亮，幾乎看不出雜質，說明PXYON-20可有效過濾蛋黃中的細小顆粒。與PXYON-20相同，安科生物的其他用紙袋擁有同樣的高品質，其使用高密度過濾網(wǎng)，能有效過濾食物殘渣，甚至是肉類樣品在均質后浮在稀釋液表面的油脂，使培養(yǎng)后的菌落計數(shù)不受干擾。

產(chǎn)品的好與壞、優(yōu)與劣在使用過程中最能體現(xiàn)。安科生物的均質袋產(chǎn)品廣泛應用于食品生產(chǎn)廠家和第三方檢測實驗室。雖然在安科生物的一系列產(chǎn)品中并不出眾，但許多用戶反映安科生物的均質袋質量非常好，在均質過程中不易破損。由此可以看出，安科生物的其他產(chǎn)品質量也是過硬的，經(jīng)得住市場的考驗。

通過本文對安科生物幾款產(chǎn)品的介紹，讀者可以更加深入地認識安科生物這一企業(yè)。其實相對于其他國內企業(yè)來說，安科生物還很年輕——2016年才開始在中國發(fā)展，但憑借過硬的產(chǎn)品、有效的市場推廣以及安科人的共同努力，安科生物在兩年之內已經(jīng)迅速紅遍全國。近兩年，在很多展會上都能看到安科生物的身影，如中國國際食品安全技術論壇（CBIFS）、中國國際科學儀器及實驗室裝備展覽會（CISILE）以及本次中國第三方檢測實驗室發(fā)展論壇，其品牌不斷建立，相信在未來行業(yè)內也會不斷出現(xiàn)安科生物的名字。安科生物愿與用戶共同邁向我國檢驗檢測的另一個新高度。