馮佳宇 楊正軍 馬 劍 王睿芳*

（普洱學(xué)院農(nóng)林學(xué)院，云南 普洱 655000）

茶是世界3大飲料之一，因其具有解渴、保健等功能和其茶葉本身獨特的芳香氣味，而受到越來越多人的青睞[1]。現(xiàn)如今，茶作為云南重要的經(jīng)濟(jì)作物，茶農(nóng)為獲得更多的利潤，大量擴(kuò)增茶園。隨著生活水平不斷改善，人們對加工出來的茶葉在質(zhì)量安全以及口感等方面有了更高層次的要求。在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動下，茶農(nóng)往往通過大量施肥來追求茶葉的高產(chǎn)，因而給茶樹過量施肥的現(xiàn)象非常普遍，所以探究合適于茶農(nóng)的正確施肥的選擇已成為茶葉安全高效生產(chǎn)的核心。

土壤酶是土壤組分中最活躍的有機(jī)成分之一，是土壤生物過程的主要調(diào)節(jié)者，是土壤中生物學(xué)活性的總體現(xiàn)，酶活性的高低直接影響物質(zhì)轉(zhuǎn)化循環(huán)的速率，其表征了土壤的綜合肥力特征及土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化進(jìn)程[3]。土壤酶主要由微生物活動產(chǎn)生，土壤酶對因環(huán)境或人為等因素引起的土壤變化也較為敏感，并具有很好的時效性特點，土壤酶具有專一性和綜合性，將很有潛力成為土壤生態(tài)系統(tǒng)變化的預(yù)警及敏感指標(biāo)。本試驗正是通過施用不同的肥料了解其對土壤中微生物的數(shù)量及其土壤酶活性高低的影響，進(jìn)而明確施用何種肥料對茶園內(nèi)土壤中微生物的生長及提高酶活性有益，從而改善植株生長，為有機(jī)茶園的建設(shè)、茶樹的養(yǎng)護(hù)管理提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地位于云南省普洱市，緩坡平地，該試驗在普洱學(xué)院的無肥料添加（HS）、常年施用有機(jī)肥處理（SM）和長期使用化肥處理（ZB）的茶地進(jìn)行。普洱市中心區(qū)域的海拔高度在1302m左右，普洱市終年平均氣溫在15～20.3℃，年降雨量在1100～2780mm。大部分地方都會用來種植茶樹，土壤中微量元素鋅、硒等含量較多，形成了茶葉獨有的品質(zhì)。試驗進(jìn)行期間是普洱的旱季，氣候環(huán)境相對較差，雨水少，天氣晴朗。

1.2 試驗方法

每個地塊分別選取0～10cm和10～20cm深度的土壤進(jìn)行隨機(jī)取樣，每個深度選取5個點采集土樣，將采集的土樣進(jìn)行試驗，每個試驗重復(fù)3次[7]。

在每個地塊的不同深度隨機(jī)選取5個點進(jìn)行土樣采集，每個地塊采集土樣10g，采集后將每個深度的5個土樣混合均勻，測定土壤微生物數(shù)量、土壤酶活性以及土壤含水量，將剩余土樣置陰涼處風(fēng)干，以備測定土壤pH值。在每次取樣時測定其土壤容重及土壤溫度。

土壤微生物采用稀釋平板法[4]，其中培養(yǎng)細(xì)菌用牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基、培養(yǎng)真菌用馬丁瓊脂培養(yǎng)基、培養(yǎng)放線菌用淀粉瓊脂培養(yǎng)基，每個樣品的同一微生物分離重復(fù)3次，過氧化氫酶采用滴定法，蔗糖酶采用3，5-二硝基水楊酸比色法[7]測定，土壤含水量采用烘箱法測定，土壤容重采用環(huán)刀法[7]測定，土壤pH值采用pH計測定，土壤溫度采用土溫計進(jìn)行測定。

1.3 數(shù)據(jù)處理

本試驗的數(shù)據(jù)應(yīng)用SPSS和Excel 2007軟件進(jìn)行分析，采用單因素方差分析（one-way ANOVA）進(jìn)行差異顯著性分析，顯著性水平設(shè)定為p=0.05[8]。

2 結(jié)果

2.1 土壤微生物數(shù)量

從表1的數(shù)據(jù)分析可以得出，在10-4土壤稀釋液的濃度下，施入有機(jī)肥顯著提高了細(xì)菌和放線菌的數(shù)量，施入有機(jī)肥的土壤真菌數(shù)量顯著高于不施入任何肥料的處理。

表1 微生物在0～10cm土層下不同樣地中數(shù)量變化表

從表2的數(shù)據(jù)分析可以得出，土壤細(xì)菌的數(shù)量不存在顯著性的差異，施入有機(jī)肥處理的土壤真菌和放線菌數(shù)量顯著高于不施入任何肥料處理，但施入有機(jī)肥和化肥處理的真菌和放線菌數(shù)量沒有顯著性差異。

表2 微生物在0～10cm土層下不同樣地中數(shù)量變化表

2.2 土壤過氧化氫酶和蔗糖酶活性

從圖1和圖2可以看出，不同施肥條件下，土壤中過氧化氫酶的活性之間存在顯著的差異性。施用化肥處理的茶地，其過氧化氫酶活性和蔗糖酶活性顯著高于施用有機(jī)肥處理和不施用任何肥料的茶地。

圖1 土壤中過氧化氫酶活性高低

圖2 土壤中蔗糖酶活性高低

2.3 茶樹根際土壤理化性質(zhì)

表3 施用不同肥料的茶園土壤中的理化性質(zhì)

從表2中可以看出，其施入有機(jī)肥處理的土壤容重降低，pH值升高；施入有機(jī)肥處理和化肥的土壤含水量顯著高于無任何肥料的茶地。肥料添加處理對茶地表層土溫沒有顯著性影響。

3 討論與結(jié)論

土壤微生物參與了土壤中各類營養(yǎng)元素的循環(huán)和礦質(zhì)元素的礦化，而且土壤微生物還對土壤團(tuán)聚體的形成和穩(wěn)定起著重要的作用[9-11]。土壤施肥是提高茶葉產(chǎn)量的主要措施之一，但如果盲目施肥，也會造成質(zhì)量以及環(huán)境等方面的問題。本試驗表明，施用化肥處理和有機(jī)肥處理的茶園土壤中微生物的數(shù)量顯著高于不施用任何肥料處理的土壤，過氧化氫酶和蔗糖酶活性在施用化肥處理和有機(jī)肥處理的條件下顯著高于無肥料添加處理，是因為化肥能夠在短期內(nèi)發(fā)揮出良好效果，短期內(nèi)會給土壤中的微生物提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以供微生物的營養(yǎng)生長，所以微生物的數(shù)量和酶的活性會比不施任何化肥的土壤中微生物數(shù)量高[2]。

從土壤理化性質(zhì)結(jié)果來看，長期施用有機(jī)肥能夠降低土壤容重，提高土壤表層的含水量，使土壤pH值更趨于微酸性，有利于土壤微生物的繁衍，適合茶樹的生長，而長期施用化肥的茶園中土壤容重大，土壤緊實度增加，這與葉協(xié)鋒[7]等的研究結(jié)果相類似。本試驗是在環(huán)境條件較差的旱季進(jìn)行的，但因為有機(jī)肥的施入，對提高土壤含水量起到了積極作用，從而使茶樹在旱季能夠生長良好，為翌年春茶的質(zhì)量提供了保障。

從長遠(yuǎn)發(fā)展來看，施用有機(jī)肥可以改善土壤理化性質(zhì)和微生物的生存環(huán)境，從而達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的有機(jī)茶園建設(shè)以及獲得長期良好效益的雙重效果。