楊 羚

（上海棲城建筑規(guī)劃設(shè)計有限公司，上海 200002）

1 園藝療法對人保健的功效

園藝療法是指植物（包括庭院、綠地等）及通過與植物相關(guān)的諸多活動（園藝、花園等）達到促進身新健康、精神回復(fù)的療法。

（1）植物與綠地環(huán)境的保健效果：空氣的負(fù)離子濃度與含菌量（植物與綠地本身的揮發(fā)性物質(zhì)）；（2）感覺體驗效果：植物景觀通過五感（視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺）發(fā)揮作用；（3）動作體驗效果：通過園藝操作活動發(fā)揮作用。

2 老年人生活區(qū)植栽設(shè)計特色

2.1 安全方面

老年人身體行動力差、免疫力弱，應(yīng)將安全性擺在首位。避免使用不宜管理、不宜生長、多蟲害、有飛絮、有毒、有害、有刺激性、易過敏、根易出地面植物。另外考慮到安全因素，應(yīng)及時修剪分枝延伸到路邊的植物，或者種植在遠(yuǎn)離無障礙通道的地方。

2.2 生態(tài)方面

植物具有減少粉塵、凈化空氣、殺滅病菌、吸收有毒氣體、吸收紫外線、降低溫度、減少噪音等。花草樹木茂盛之處，空氣中的負(fù)氧離子特別豐富。盡量多配置滯塵能力強，生態(tài)效益高的植物，多采用復(fù)層次植物群落，營造出有機的自然生態(tài)環(huán)境。

適當(dāng)應(yīng)用吸附阻滯PM2.5能力強的植物。常綠樹著葉期長，冬季仍能夠吸收發(fā)揮較好的滯塵作用。高大樹木、生長迅速、樹冠緊密的植物能夠增加吸附PM2.5的葉面積，對顆粒物的阻滯作用大。吸附阻滯PM2.5能力較高植物有：雪松、合歡、側(cè)柏、鵝掌楸、水杉、臭椿、楸樹、泡桐、國槐、銀杏、皂角、香樟等。

2.3 保健植物

保健植物一般是指對人們身心健康有明顯功效的植物。根據(jù)植物對人類視覺器官、聽覺器官、嗅覺器官、觸覺器官、味覺器官對人們產(chǎn)生不同心理、生理感受，分為5種類型（表1）。

按保健植物按功效類型可以分為：外療型、內(nèi)療型、綜合型。內(nèi)療型功效是指食用后對人體產(chǎn)生的作用。保健功能主要是指外療型保健作用。外療型藥用植物是指其干、莖、葉等，能產(chǎn)生香氣或揮發(fā)精油的一類植物，能夠通過人的呼吸系統(tǒng)或毛孔進入人體，起到防病、強身、益壽的作用。如香樟吸收SO2，揮發(fā)精油含有多種有機物，有祛風(fēng)濕、暖腸胃的功效。金桂芳香沁脾，散發(fā)的香味對多種病菌有明顯的抑制作用。

表1 五感體驗

2.4 園藝種植

為老年人提供了積極的園藝治療活動場地，開展各種園藝活動，栽種觀賞植物、草藥和蔬菜。越是感知性與參與性強的景觀元素，越能幫助老年人轉(zhuǎn)移注意力，重新建立積極的生活態(tài)度。

2.5 特色主題

植栽設(shè)計第一步是確定各種種植區(qū)主題。主題花園圍繞植物展開各種園藝治療活動。

以上海頤和苑老年服務(wù)中心為例，社區(qū)分為養(yǎng)護院和活力養(yǎng)老院2個部分，養(yǎng)護院給患病老人（介助老人、介護老人）提供相應(yīng)設(shè)施，活力養(yǎng)老院針對較為年輕的老年人（自理老人）。養(yǎng)護院主要考慮行動不方便或借助輪椅外出的老人的需要，以各種具有保健功效的植物，通過嗅覺、視覺和觸覺的共同體驗，讓老人暫時忘記病痛，感受自然的美好。此區(qū)域設(shè)置5個特色分區(qū)：賞荷園、靜思園、治療園、觀石園、盆景園。賞荷園，以水生植物——荷花為主，夏秋時節(jié)，亭亭荷蓮在一汪碧水中散發(fā)沁人清香。靜思園密植常綠樹種，盡量不出現(xiàn)觀花或有氣味的植物，圍合出靜謐的空間氛圍。治療園種植色彩斑斕的植物，讓置身其中的人通過觸摸各種精心挑選的植物，提高他們的感知力。觀石園以草坪空間為主，在草坪上放置造型各異的景觀石，石間稀疏點綴喬木，如紫葉李或紅楓。盆景園放置傳統(tǒng)盆景或微縮盆景小品?；盍︷B(yǎng)老社區(qū)部分，宅間綠化分別按不同植物主題分為園藝種植、香花植物、保健植物、彩葉植物、蜜源植物、鳥嗜植物6個植栽特色分區(qū)。園藝種植區(qū)為老年人提供種植區(qū)域，幾個大型花箱為患者提供了積極的園藝治療活動場地，他們可以種植采摘草藥、新優(yōu)品種蔬菜和觀賞植物。香花植物區(qū)運用香花植物，讓人用嗅覺體驗自然的美好，種植品種桂花、含笑、梔子、臘梅等。保健植物區(qū)有些植物具有一定的保健作用，分泌殺菌素、吸收有害氣體、釋放氧氣，適合晨練，如香樟、銀杏等。彩葉植物區(qū)，以種植常色葉或秋色葉樹種為主，秋天來臨之際，葉色鮮艷，紅黃相間，增強季相變化的同時為景觀增添新的亮點。種植品種如櫸樹、晩櫻、紅楓、青楓、金森女貞、紅花繼木、紅葉石楠。鳥嗜植物區(qū)：種植掛果植物，不同植物吸引不同鳥類前來覓食，各種鳥叫相應(yīng)成趣。植物品種：香樟、楊梅、苦楝、櫻花、八角金盤、火棘等。蜜源植物區(qū)：種植吸引蜜蜂或蝴蝶前來采集花粉和花蜜的植物，營造生機盎然的景象，植物品種如國槐、蕓香科植物、大葉醉魚草等。

2.6 光照與遮蔭

針對室外環(huán)境進行光照分析，光照充足處適合設(shè)置活動區(qū)，活動區(qū)采用落葉喬木遮蔭，保證夏蔭冬陽。路邊行道樹盡量多選用冠大蔭濃的落葉喬木，季相變化豐富，冬季可以讓老人多曬太陽，有利于鈣的吸收。建筑南側(cè)窗前喬木，要求離開建筑8m以上，以免影響室內(nèi)采光。

2.7 優(yōu)美的自然窗景

設(shè)計應(yīng)考慮房間的窗景質(zhì)量。已有充足的證據(jù)表明，入住小樹林這類“大自然”窗景房間的患者可測量的正向健康結(jié)果。長期與植物和非威脅生物構(gòu)成的“大自然”接觸有利于患者緩解壓力，提升免疫系統(tǒng)的正面效應(yīng)。種植設(shè)計具有鮮明色彩和幾何形式也能讓病人透過窗戶觀看，以此將他們室內(nèi)外的世界相連接。

2.8 季相變化

老年人空閑時間充足，所以他們對四季、朝夕的變化都十分敏感，因此在他們生活的環(huán)境中多設(shè)置一些多樣的自然景觀，利于老年人對周邊事物的觀察。豐富的植物像一塊調(diào)色板，其中不僅有綠色喬灌木、草本和地被的變幻光影，還有隨季節(jié)而變幻的枝葉、花朵和果實，多年生或會更是重要的色彩補充。

3 不同類型老年人生活區(qū)的植栽設(shè)計

3.1 老人生活區(qū)分類

根據(jù)老年人自理程度，一般把老年人分為3類。自理老人：日常生活完全自理，不依賴他人護理的老年人；介助老人：日常生活行為依賴扶手、手杖、升降和輪椅等設(shè)施幫助的老年人；介護老人：日常生活行為依賴他人護理的老年人。根據(jù)不同老年人需要，養(yǎng)老住宅一般分2個區(qū)域。生活協(xié)助社區(qū)，給患病老人（介助老人、介護老人）提供相應(yīng)設(shè)施。活力養(yǎng)老區(qū)（獨立生活區(qū)），這些針對較為年輕的老年人（自理老人）建立的社區(qū)包括公寓和別墅型住宅2種。

3.2 活力養(yǎng)老區(qū)（獨立生活區(qū)）植栽種植要點

（1）探索性。利用植物對空間分隔圍合，創(chuàng)造不同類型的空間。蜿蜒的小路、步移景異的景色，吸引能走動的老人，去探索不同的戶外空間；（2）參與性。提供園藝栽培種植區(qū)，老人可以自發(fā)性地進行園藝活動；（3）安全性。避免使用有毒有刺，易引起過敏反應(yīng)的植物；（4）功能性。滿足功能需求，如夏蔭冬陽，安全隔離帶等；（5）體驗感。五感體驗植物的應(yīng)用。

3.3 老年生活協(xié)助社區(qū)栽種植要點

（1）安全感。為有記憶障礙的老人提供一個專門設(shè)計的安全漫步花園。植物圍合的不同空間保持視線通透，如果分隔植物過于密實，介助老人、介護老人很可能因激動找不到回去的路；（2）對身心有某種障礙需要一定程度保護的人,不能進行自主園藝活動，需要在工作人員指導(dǎo)下進行園藝活動，種植臺高度需要適合輪椅的高度；（3）五感園藝治療對介助老人和介護老人均有一定的治療效果。在植物選擇上更加謹(jǐn)慎，除了有毒有害植物，還應(yīng)避免應(yīng)用有刺、易過敏、香味過濃等植物。選擇沒有香味或香味淡的植物，因為有的老人具有很低的嗅覺耐受力；（4）盡量減少結(jié)果實的植物，避免果實污染花園步道和吸引鳥群來到花園通過其糞便引入病原體；（5）具有相對較低蟲害發(fā)生率的植物，避免相應(yīng)殺蟲劑的使用；（6）種植中草藥植物，使老人能夠直接了解一些中草藥知識；（7）設(shè)計應(yīng)考慮房間的窗景質(zhì)量，協(xié)助區(qū)老人相對在房間待的時間較長，窗景尤為重要；（8）要有觀花和終年常綠的植物材料，季相變化鮮明的植物。