李志銘

摘 要：雞在養(yǎng)殖過程中最容易引發(fā)的傳染性疾病，莫過于由大腸桿菌引起的急性傳染病——雞大腸桿菌病。由于雞密集養(yǎng)殖的特點，使得某只雞一旦患上此病，則很快傳染給雞群。由于其發(fā)病快、致死率高，為養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟損失。本文基于雞大腸桿菌的角度，探討雞大腸桿菌病的發(fā)病原因和防治措施。

關鍵詞：大腸桿菌；雞大腸桿菌病；防止措施；發(fā)病原因

雞大腸桿菌病是雞一年四季都有可能患上的急性傳染病，并且不分雞的品種、日齡，致死率和傳染率極高，是每個養(yǎng)殖戶都應著重預防的問題。雞受到外界應激因素影響，其抵抗能力會下降，存在于雞腸道的大腸桿菌會因此侵襲雞的健康。因此認識雞大腸桿菌的發(fā)病原因和防止措施具有現(xiàn)實意義。

一、雞養(yǎng)殖過程患上大腸桿菌病的發(fā)病原因

1.飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生條件差。我國大部分農(nóng)村雞飼養(yǎng)條件有限，以小規(guī)?；B(yǎng)殖為主，要么是以庭院飼養(yǎng)，要么是連片集中飼養(yǎng)。同時農(nóng)戶往往會忽視飼養(yǎng)環(huán)境的消毒、病死雞處理、糞便無害化處理等工作，使得大腸桿菌大量滋生在雞群傳播。同時農(nóng)村個體養(yǎng)殖，往往會因為經(jīng)濟條件的原因，未能配備養(yǎng)殖所需的消毒設施，所以農(nóng)戶購買的飼料、獸藥都有可能存在外部大腸桿菌，在帶入雞舍后造成雞群感染。

此外，農(nóng)戶在進行雞群轉(zhuǎn)舍、更換飼料種類等操作時，也會增加雞群患上大腸桿菌病的可能性；飼養(yǎng)密度大、雞舍濕度大、雞飼料營養(yǎng)不全面等因素也會造成雞的抵抗力下降，使外源性大腸桿菌破壞雞的健康。

2.飼養(yǎng)過程采用低質(zhì)飼料和盲目使用獸藥。出于成本的考慮，農(nóng)戶會盡可能選用價格便宜的飼料。但是這些飼料的制作原料往往是腐壞、劣質(zhì)的小魚粉，將其作為蛋白質(zhì)飼料，這種劣質(zhì)的飼料會污染飼養(yǎng)水源，再不經(jīng)過消毒往往會使食用此飼料的雞群大腸桿菌含量超標，容易造成雞群大腸桿菌病發(fā)生與傳染。

此外，就是有關用藥問題，初次進行雞養(yǎng)殖的農(nóng)戶常會遇到此問題，由于他們?nèi)狈ο鄳呐嘤柡涂茖W合理用藥知識，用藥劑量過大或過小，或者針對疾病使用的藥品種類錯誤等。養(yǎng)殖過程不規(guī)范用藥，非但不能起到治療疾病的作用，反而還會加重疾病加重，致使雞藥物中毒。

此外，還需特別注意的是，個別飼料商家為了促進銷量，往往會在雞飼料中添加抗菌藥物，若雞長期食用這種飼料則會提高大腸桿菌的耐藥性，導致雞體內(nèi)菌群失調(diào)。所以養(yǎng)殖戶在選擇雞飼料時，要特別注意雞飼料的添加物種類。

3.養(yǎng)殖日常管理不規(guī)范。雞養(yǎng)殖的環(huán)境要保持通風、干燥、向陽的環(huán)境，但是部分養(yǎng)殖戶只注重養(yǎng)殖過程的飼養(yǎng)和用藥環(huán)節(jié)，而忽視了養(yǎng)殖環(huán)境的日常管理，致使雞患上大腸桿菌病的幾率增加。

例如，在北方地區(qū)，部分為了節(jié)省雞舍的供暖成本，往往會緊閉門窗以此節(jié)省取暖燃料，但是這樣做會使雞舍的有害氣體濃度增高。又如，農(nóng)戶會在雞舍內(nèi)進行喂食喂水，雞在使用過程中會將水濺得到處都是，不利于雞舍保持干燥的環(huán)境，加大了雞患上大腸桿菌病的幾率。

二、雞大腸桿菌病的有效防治措施

1.凈化雞舍養(yǎng)殖環(huán)境。大部分造成雞大腸桿菌病大肆傳播的原因，都是因為雞養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生條件差。此外，對于不可避免的應激因素，如溫度變化、通風不良、免疫接種等，養(yǎng)殖戶要做好養(yǎng)殖環(huán)境的日常管理，時刻保持雞舍的潔凈。

首先，要做好養(yǎng)殖環(huán)境條件控制，定期清理雞舍的污染物和可能引發(fā)雞大腸桿菌病的東西。其次可以使用藥物來降低應激因素對雞的影響，如VC、VE作為抵抗雞大腸桿菌的抗菌藥物。最后養(yǎng)殖戶提高自身的養(yǎng)殖水平，也能夠有效降低應激因素對雞的影響，如時刻保持雞舍溫度適宜、濕度低、通風良好的狀態(tài)。

對于肉雞養(yǎng)殖中出現(xiàn)的通風除濕與溫度的矛盾，由此引發(fā)小氣候環(huán)境惡化，氨味大引發(fā)的呼吸道、消化道疾病。針對上述問題，要做好以下幾個方面：1、飲水器墊料管理，防止雞在喝水過程中造成飲水器漏溢水問題，每隔3～5天更換一次飲水器墊料；2、在雞舍引入雛雞前，須用2%EM液對飲水器墊料進行噴灑，以此減少雞舍內(nèi)氨等有害氣體濃度；3、每周1～2次，在飲水中添加0.2%食醋，同樣能降低氨味問題；4、按照蒜與醋1：4的比例，將蒜泥排在食醋中，摻入飲水中，以每天2次，連用5天為一療程，能夠有效降低氨味，促進雞的食欲和抑菌作用；5、雛雞的養(yǎng)殖，特別是在冬季特別要注意防潮防寒措施，在確保雞舍內(nèi)溫度的同時，也盡可能保持雞舍通風；6、使用顆粒飼料，因為這種飼料在制作過程中已經(jīng)做了相應的殺菌處理；7、杜絕鼠源，不僅是因為其會侵害雛雞，同時還因為老鼠自帶許多病菌，老鼠糞便是雞大腸桿菌病的主要致病源。

2.采用有品質(zhì)保證的飼料，加強飼料管理。通過加強雞飼料管理能夠有效降低應激因素，從而提高雞群的抗病免疫力。建議養(yǎng)殖戶選用全價飼料進行養(yǎng)殖，其飼料的制作原料具有一定的品質(zhì)保證，同時飼料中的營養(yǎng)也更加全面，使雞食用后不會因營養(yǎng)不良而引起的抵抗力下降。

此外，飼料管理還包括飼料的保存和使用，要確保養(yǎng)殖所用飼料已經(jīng)過消毒處理，并且保存條件處于干燥的環(huán)境下。對于盛放飼料的器具，要定期進行清洗和消毒，如果養(yǎng)殖戶不具有相應的消毒設備，可以在清洗后置于陽光下暴曬。

3.正確給雞群使用藥物。由于季節(jié)變換、引入雛雞等因素，使得大腸桿菌頻發(fā)，單靠日常管理也不能完全避免雞大腸桿菌病的發(fā)生，在雞養(yǎng)殖過程中使用一定的藥物，能夠較大程度降低雞大腸桿菌病的爆發(fā)幾率。但是給雞群使用藥物，往往會出現(xiàn)兩大問題，一是用藥劑量過小，使得治療效果不佳；二是用藥劑量過大，雞會藥物中毒，但不論出現(xiàn)上述哪一種問題，長期使用抗菌藥物會增強雞大腸桿菌的耐藥性，因此養(yǎng)殖戶要謹慎使用藥物。

為雞群使用部分敏感藥物時，可以先做好藥敏試驗篩選，若是該地區(qū)沒有條件進行藥敏試驗，可采用以下方法：1、給雞服用如酶益生素等生態(tài)制劑，以此繁殖乳酸桿菌，實現(xiàn)腸道pH值下降，達到抑制大腸桿菌繁殖目的；2、如果養(yǎng)殖地區(qū)是雞大腸桿菌病高發(fā)地區(qū)，可給10日齡的雞注射0.3毫升滅活菌苗，具有良好的抗病作用。

最后要特別注意的是，給雞實用藥物是防治雞大腸桿菌病的最后手段，養(yǎng)殖過程中長期使用藥物提高雞的耐藥性，會嚴重影響雞的養(yǎng)殖質(zhì)量。建議養(yǎng)殖戶以物理手段做好雞舍的日常管理，最大程度降低雞大腸桿菌病的應激因素。

三、結(jié)語

雞大腸桿菌病是每一個雞養(yǎng)殖戶所要面臨的棘手問題之一，了解其發(fā)病原因和預防措施，能夠幫助養(yǎng)殖戶在遇到雞大腸桿菌病爆發(fā)的時候采取相應有效措施。預防雞大腸桿菌病，要做好凈化雞舍養(yǎng)殖環(huán)境、采用有品質(zhì)保證的飼料，加強飼料管理、正確給雞群使用藥物這三個方面的工作。

參考文獻：

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