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語言是文化的載體，也是一種文化現(xiàn)象，語言當(dāng)中蘊(yùn)含一個(gè)民族的思維方式和文化特征，體現(xiàn)民族生活方式和觀念。語言是民族文化的產(chǎn)物，語言的理解、使用也要遵循民族的文化規(guī)約。

對(duì)于漢語學(xué)習(xí)者來說，學(xué)習(xí)的主要目的是獲得用漢語進(jìn)行交際的能力，既要求語音、語法、詞匯上的正確，也要求符合文化規(guī)則。因此，在對(duì)外漢語教學(xué)中要注重文化因素的教學(xué)。

詞匯是構(gòu)建語言的基礎(chǔ)，也是語言學(xué)習(xí)的重中之重，詞匯不僅有表層意思，深層還隱藏著人的思維、審美特征，有豐富的文化含義。而文化含義充分、集中地體現(xiàn)在詞義上，因此，詞義具有民族性，在該民族內(nèi)部為人們所接受和認(rèn)同，但是對(duì)于該語言學(xué)習(xí)者來說，他們沒有這種文化共識(shí)，需要進(jìn)行專門學(xué)習(xí)才能獲得。因此，對(duì)外漢語教學(xué)當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注重詞語文化義的教學(xué)，搞清楚詞語文化義，就要了解不同語言間詞語文化義的差異及背后的文化背景，才能有效推進(jìn)教學(xué)。詞語文化義不同于文化詞語，文化詞語反映的是本民族特有的事物，是對(duì)特有事物的文化解釋；而詞語文化義指的是在指稱客觀對(duì)象之外被賦予的引申義、比喻義、借代義、聯(lián)想義和象征義。

不同語言間詞語文化義的異同與地理環(huán)境、民族文化心理、思維認(rèn)知特點(diǎn)以及文學(xué)和風(fēng)俗習(xí)慣都有關(guān)系。

地理環(huán)境。不同的地理環(huán)境下孕育出不同的物種，這種差異會(huì)導(dǎo)致人們?cè)诟惺芎臀幕斫馍系牟煌?。如竹子，在中國是日常生活中常見的，因其有?jié)中空，四季常青，用來象征正直、氣節(jié)，在中華民族文化背景之下產(chǎn)生的這種文化意義英語中是沒有的，就產(chǎn)生了文化義的空缺。

認(rèn)知特點(diǎn)。不同語言間也存在詞語文化義類似的情況，用不同的詞語表示相同意義，這與人的認(rèn)知有關(guān)。人在認(rèn)識(shí)、改造環(huán)境的過程中會(huì)注意到客觀事物顯現(xiàn)出來的典型特點(diǎn)，人們用這些特點(diǎn)認(rèn)識(shí)、描述世界。如筍，數(shù)量繁多，生長迅速，是能經(jīng)常見到和吃到的食物，這個(gè)特點(diǎn)在人的認(rèn)知中得到突顯，便用它來比喻新生事物的迅速發(fā)展。在英語中，同樣的意義用“mushroom(蘑菇)”表示，這與英語國家蘑菇數(shù)量繁多、常見有關(guān)。對(duì)于這種文化義重合但用不同詞語表達(dá)的情況，在教學(xué)中要注意區(qū)別，避免產(chǎn)生負(fù)遷移。

思維方式。思維方式反映人們看待世界的角度，語言是思維的工具，思維方式的差異在語言中也能體現(xiàn)出來。中國傳統(tǒng)文化認(rèn)為人與自然是一體的，在認(rèn)識(shí)、改造自然之時(shí)，人將自己的主觀認(rèn)識(shí)投射在自然事物中，因此語言中出現(xiàn)了大量擬人化的表達(dá)。這種擬人化的表達(dá)在漢、英中都有，如漢語中用桃花形容貌美的女子，英語中用玫瑰等形容女子貌美，但漢語在處理主客體關(guān)系時(shí)不僅關(guān)注其外在聯(lián)系，更重內(nèi)在聯(lián)系和神似，常用植物的自然屬性象征人的內(nèi)在精神。有花中四君子之稱的梅、蘭、竹、菊，因其生長環(huán)境、自身特點(diǎn)，被賦予象征高潔、氣節(jié)、堅(jiān)韌、淡泊等品質(zhì)。這與西方人與自然對(duì)立的觀點(diǎn)存在差異。

民族文化心理。語言禁忌認(rèn)為語言等同于其所代表的事物，表示福禍的詞語即福禍本身，因此在交際中有趨吉避兇的行為。如“梨”與“離”同音，有分離、離別之意，因此人們避免“分梨”而食的行為；“死”是人所忌諱的，在這種心理下語言中就出現(xiàn)了與之相關(guān)的委婉表達(dá)，如“去世、走了、不在了”。這種表達(dá)方式反映了漢民族委婉、含蓄的心理，這種心理反映出中國傳統(tǒng)文化中庸、重禮、不直白的特點(diǎn)。民間的一些習(xí)俗也反映了這種心理，如婚禮中用到的棗、花生、桂圓、蓮子，與“早生貴子”同音，代表對(duì)新婚夫婦的美好祝愿；石榴因籽多，“籽”與“子”同音，象征“多子”。在這種趨吉避兇的心理驅(qū)使下漢語中產(chǎn)生了大量諧音雙關(guān)的表達(dá)，也反映出中國重視家族繁衍、昌盛的宗族社會(huì)思想。

文學(xué)因素。作家們?cè)谧髌分袑⒖陀^對(duì)象與某種情緒、感受聯(lián)系起來，在長期的習(xí)用中固定下來，這些詞語就帶上了濃厚的文化意義。古典詩詞中用紅豆、梧桐分別表達(dá)“相思”、“凄涼、寂寞”之義，長期的使用和詩詞的傳播使得這些文化義傳播開來。在英語文化中，紅豆蘊(yùn)含的文化義則與漢語大相徑庭，有“出賣、見利忘義”之義。對(duì)于同一詞語，文化義產(chǎn)生了碰撞，在教學(xué)中則要講解清楚二者區(qū)別，避免產(chǎn)生文化沖突。

不同文化背景下詞語文化義有同有異，存在文化義空缺、文化義重合與不等值、文化義碰撞等情況，因此詞語文化義的教學(xué)要區(qū)別對(duì)待。對(duì)外漢語教學(xué)中文化教學(xué)的順利實(shí)施對(duì)教師提出了較高要求，既要全面了解漢語和學(xué)生母語，在充分尊重學(xué)生母語文化的基礎(chǔ)上傳遞中國文化，也要具備一定的教學(xué)能力，在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生調(diào)整文化態(tài)度、學(xué)習(xí)和接受中國文化，培養(yǎng)跨文化交際的意識(shí)和能力。

對(duì)于對(duì)外漢語中的文化教學(xué)，周小兵(2009)提出了客觀性、現(xiàn)實(shí)性、可接受性、交際性、對(duì)比性和階段性等六個(gè)原則；對(duì)語言教學(xué)中的文化教學(xué)，陳光磊先生提出了三個(gè)辦法，一是解說性，即對(duì)文化意義作出注釋，或者加入文化故事幫助學(xué)生理解；二是實(shí)踐性，通過文化背景的講述，了解了文化再運(yùn)用到實(shí)踐中；三是對(duì)比性，即通過母語和漢語的對(duì)比來了解文化進(jìn)而幫助漢語學(xué)習(xí)。

不同形式的文化教學(xué)都要在詞語學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行，學(xué)習(xí)者先學(xué)習(xí)詞語的音、形、義，掌握詞語的搭配、運(yùn)用，然后通過文化導(dǎo)入、講解、練習(xí)完成文化義的教學(xué)，最終掌握詞語的運(yùn)用。結(jié)合前人提出的文化教學(xué)觀點(diǎn)，結(jié)合筆者自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)外漢語詞語文化義教學(xué)要注意以下幾方面。

對(duì)比分析。學(xué)習(xí)者受到母語文化的影響，在理解漢語詞語文化義時(shí)可能發(fā)生負(fù)遷移，或者縮小、擴(kuò)大范圍、或理解錯(cuò)誤，對(duì)于詞語文化義完全不同的情況，即上文提到的文化空缺，以及文化義出現(xiàn)碰撞或者不等值的情況，可以通過對(duì)比的方式分析二者的差異。在教學(xué)中教師可先列出兩種語言中包含該詞語的短語、句子或者是使用場(chǎng)合，可以通過例句列舉讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)它們的差異，或者由教師引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)二者的區(qū)別。對(duì)比不僅可以在語際之間進(jìn)行，也可以進(jìn)行語內(nèi)比較，避免學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)中因過渡泛化而產(chǎn)生表達(dá)不得體或者錯(cuò)誤現(xiàn)象。漢語中用“柳”贊揚(yáng)女性的身段好、容貌美，如“柳腰、柳葉眉”，但也有貶損之義，指煙花之地的女子，如“尋花問柳、花街柳巷”等。這就需要進(jìn)行文化義的比較，完整介紹“柳”蘊(yùn)含的多重文化義。

集中教學(xué)。含有文化義的詞語一般是單個(gè)出現(xiàn)，常采用隨文的方式教學(xué)，但表達(dá)同類文化義的詞語可以進(jìn)行集中教學(xué)。如“松竹梅”(歲寒三友)、“梅蘭竹菊”(花中四君子)、“棗生桂子”(早生貴子)等，這些固定組合的集中教學(xué)可以讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)、領(lǐng)會(huì)植物之間的聯(lián)系，進(jìn)而理解它們代表的文化意義。

語境設(shè)置。語境是語言使用的環(huán)境，除了上下文語境外，還有交際語境、現(xiàn)場(chǎng)語境和背景知識(shí)語境等等，既然語言的學(xué)習(xí)是為了獲得交際能力，那么教學(xué)也應(yīng)該結(jié)合語境進(jìn)行。

詞語的文化義通常與傳說、典故、風(fēng)俗等有關(guān)，不管是隨文教學(xué)還是集中教學(xué)，都要結(jié)合語境進(jìn)行。教學(xué)中除了對(duì)詞語文化義的文化背景知識(shí)進(jìn)行講述，還需要設(shè)置上下文語境來幫助理解具體詞語的文化義及其使用，語言交際不僅是接收和理解，還需要表達(dá)，因此教學(xué)中還要設(shè)置交際性的練習(xí)，使學(xué)生在講練中理解漢語中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，通過實(shí)踐性的教學(xué)提高交際能力。

在課堂之外可以結(jié)合生活中的場(chǎng)景進(jìn)行教學(xué)，如中國人常用樹木名作為姓名用字，松、柏、梅、蘭等，可以結(jié)合文化背景解釋名字中寄寓的期望和祝福。

漢語學(xué)習(xí)者帶著已有的語言和文化背景，學(xué)習(xí)中難免會(huì)產(chǎn)生誤解甚至沖突，要通過不斷積累、磨合，找到母語和目的語文化之間的平衡，在日積月累中加深對(duì)漢語文化的理解。在對(duì)外漢語教學(xué)中，教師也要提供多樣的語言感知和文化體驗(yàn)方式，幫助學(xué)習(xí)者獲得得體運(yùn)用漢語的能力。

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