曹紅亮,董家田,孫小淋

(上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)業(yè)科技信息研究所,上海 201403)

草莓為薔薇科草莓屬宿根性多年生草本植物,作為人工栽培的草莓,來自歐洲。我國人工草莓生產(chǎn)始于20世紀(jì)初期,1915年,人工種植草莓由俄羅斯僑民從莫斯科引入中國,當(dāng)時(shí)引進(jìn)的品種叫“維多利亞”,別名“勝利”,共計(jì)500余株,栽種在黑龍江的亮子坡,這是中國文字記載最早的人工草莓栽種史[1]。到2012年,我國草莓種植面積已達(dá)13.3萬hm2,已經(jīng)成為世界草莓生產(chǎn)和消費(fèi)第一大國,幾乎所有的省、市、自治區(qū)都有種植,但主要產(chǎn)地集中在遼寧、河北、山東、江蘇、上海、浙江等東部沿海地區(qū),重點(diǎn)草莓產(chǎn)區(qū)包括遼寧丹東、河北保定、山東煙臺(tái)、上海青浦等地。

上海郊區(qū)作為我國栽培草莓最早的地區(qū)之一,早在20世紀(jì)50年代,就已經(jīng)開始將草莓作為經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)行栽培。在20世紀(jì)90年代,全市草莓種植面積穩(wěn)定在3300 hm2左右,主要集中在青浦和奉賢地區(qū),并于1993、1994年達(dá)到頂峰[2]。

1 上海草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本現(xiàn)狀

上海草莓栽培經(jīng)過100多年的發(fā)展,取得了長足進(jìn)步,特別是隨著近年來人民生活水平的提高和消費(fèi)需求的改變,發(fā)展勢頭更為良好。目前在各郊區(qū)特別是青浦、金山、嘉定、崇明、浦東等區(qū)都有種植。

1.1 種植面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值

上海草莓種植面積和單位面積產(chǎn)量趨于穩(wěn)定,但產(chǎn)值不斷提升,經(jīng)濟(jì)效益較好。以近3年為例,2014年度上海地區(qū)草莓種植面積約為1770 hm2,平均每公頃產(chǎn)量21 t,每公頃產(chǎn)值31.5萬元左右,年總產(chǎn)量3.71萬t,年總產(chǎn)值為5.48億元。2015年度種植面積約為2030 hm2,平均每公頃產(chǎn)量22.65 t,每公頃產(chǎn)值31.05萬元左右,年總產(chǎn)量4.6萬t,年總產(chǎn)值為6.30億元。2016年度種植面積約為2000 hm2,平均每公頃產(chǎn)量20.85 t,每公頃產(chǎn)值42.45萬元左右,年總產(chǎn)量4.18萬t,年總產(chǎn)值為8.49億元。

1.2 栽培方式

上海經(jīng)歷過露地草莓、小環(huán)棚草莓、大環(huán)棚草莓三個(gè)階段的栽培方式。在20世紀(jì)90年代前后開始采用露地覆膜栽培和小環(huán)棚覆膜栽培方式;到90年代中后期則開始以塑料大棚為主要栽培方式;到如今,除了少數(shù)種植戶零散露天種植之外,上?；旧蠈?shí)現(xiàn)了草莓的大棚種植。上海大棚種植草莓一般選用單棟鋼架塑料大棚,跨度6 m,長度40 m,拱高2. 5 m,肩高 1. 5 m,這種大棚規(guī)格的選擇是適應(yīng)上海本地氣候的自然選擇[3]。

1.3 栽培品種

上海經(jīng)過早期試種不同草莓品種之后,逐漸有目的地引進(jìn)適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境的國外優(yōu)良品種,并加以改良,以更加適應(yīng)本地栽培。上海之前先后從國外引進(jìn)“寶交早生”、“麗紅”、“明寶”、“豐香”等品種,這些品種曾經(jīng)占據(jù)了上海草莓生產(chǎn)的大半江山。近年來,隨著之前引進(jìn)品種的老化、病蟲害發(fā)生加劇以及品種的更新升級(jí)等問題,一些品種逐漸退出了市場,上海又進(jìn)一步篩選引進(jìn)了“寧玉”、“章姬”、“甜查理”、“越心”、“紅顏”、“新屯一號(hào)”、“紫金紅玉”、“太空2008”等新品種,但各品種的表現(xiàn)優(yōu)劣不一,如“寧豐”產(chǎn)量高,抗病性強(qiáng),但畸形果多,品質(zhì)較差;“紫金紅玉”抗病性強(qiáng),易種植,畸形果少,品質(zhì)一般;“太空2008”產(chǎn)量高,單果大,但品質(zhì)較差。在市場的自我選擇下,目前上海地區(qū)草莓的主栽品種是“紅顏”和“章姬”兩個(gè)品種,以2016年度為例,上海這兩個(gè)品種的栽種面積分別占56.1%和37.0%,而“寧玉”、“天仙醉”、“越心”等其它品種的面積僅占6.9%。

“紅顏”是日本優(yōu)質(zhì)大果型草莓新品種,果實(shí)呈長圓錐形,色澤紅艷,以其肉質(zhì)硬度適中、口感佳、單果大、耐貯運(yùn)等特性而受到市場的歡迎,該草莓品種的種植效益高于其他品種的?！罢录А笔莵碜匀毡镜囊粋€(gè)早熟品種,果實(shí)長圓錐形，色澤淡紅，個(gè)大畸形少,味濃甜、芳香,果色艷麗美觀,柔軟多汁,休眠期淺,適于禮品草莓和近距運(yùn)銷溫室栽培；其缺點(diǎn)是果實(shí)太軟,不耐運(yùn),適合在城市市郊游客下地采摘。

不過,盡管“紅顏”、“章姬”目前占盡風(fēng)光,但“甜查理”、“寧玉”、“越星”等其他品種也表現(xiàn)出適應(yīng)性強(qiáng)、穩(wěn)定性好、抗逆性強(qiáng)、田間長勢旺盛的特點(diǎn),相信經(jīng)過改良和實(shí)踐后會(huì)有很大的推廣價(jià)值和發(fā)展空間。

1.4 生產(chǎn)技術(shù)

上海重點(diǎn)推廣草莓標(biāo)準(zhǔn)化安全生產(chǎn)技術(shù),對(duì)草莓生產(chǎn)全過程中一些技術(shù)問題進(jìn)行了重點(diǎn)攻關(guān),主要包括育苗技術(shù)、利用太陽能加石灰氮及生物菌肥土壤消毒技術(shù)、開溝起壟機(jī)械、水肥一體化技術(shù)、棚內(nèi)溫度和溫度的精確控制技術(shù)、使用電燈補(bǔ)光和噴赤霉素技術(shù)、增施CO2氣肥技術(shù)、性誘和色誘殺蟲技術(shù)、棚室內(nèi)用煙霧殺菌劑熏蒸技術(shù)以及草莓繁苗期避雨、遮蔭、降溫技術(shù)等[4]。

1.4.1 草莓育苗技術(shù) 草莓的生產(chǎn)從育苗開始,但目前上海草莓常規(guī)繁殖種苗方式相對(duì)落后,存在品種種性退化、病毒病發(fā)病嚴(yán)重等問題。特別是上海兩大主栽品種“紅顏”、“章姬”的幼苗耐熱性和抗?jié)承圆?易出現(xiàn)感染炭疽病、灰霉病和死苗等問題,導(dǎo)致常規(guī)露地育苗繁殖系數(shù)低。為了克服種苗供應(yīng)瓶頸,上海在草莓脫毒育苗技術(shù)上進(jìn)行了重點(diǎn)攻關(guān)研究,主要從以下4個(gè)方面開展:一是開展草莓脫毒苗育苗技術(shù)研究。以目前上海郊區(qū)草莓主栽品種“紅顏”、“章姬”,以及引進(jìn)的草莓新品種為對(duì)象開展試驗(yàn)研究,掌握相應(yīng)草莓品種的脫毒原種苗組培快繁、原種二代苗馴化和生產(chǎn)用苗繁育相關(guān)技術(shù)；二是開展草莓原種苗培育、馴化、質(zhì)量控制技術(shù)研究,并對(duì)草莓生產(chǎn)苗試種生長結(jié)果特性進(jìn)行評(píng)價(jià)；三是開展草莓設(shè)施、露地生產(chǎn)用苗擴(kuò)繁技術(shù)研究，包括不同繁苗設(shè)施設(shè)備、育苗基質(zhì)、繁苗技術(shù)研究,提出了與不同草莓品種相適應(yīng)的繁苗技術(shù)；四是上海有關(guān)部門與高校、企業(yè)廣泛開展合作,進(jìn)行了草莓莖尖組培育苗、花藥組培育苗技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用,為種苗提純、更新、良種繁育奠定了良好的基礎(chǔ)。

目前,上海已在草莓主產(chǎn)區(qū)青浦、浦東、嘉定和金山等分別建立了草莓脫毒苗原種圃、生產(chǎn)苗育苗基地,在滿足本區(qū)域需求的基礎(chǔ)上,向周邊區(qū)域的草莓種植者提供優(yōu)質(zhì)種苗。

除了在上海本地建立草莓繁苗基地外,上海還開始嘗試?yán)猛獾馗吆０?、高緯度地區(qū)夏秋季節(jié)氣候涼爽、晝夜溫差大的特點(diǎn)進(jìn)行冷地繁苗技術(shù)開發(fā),避免上海本地夏秋高溫季節(jié)草莓育苗高溫性病害的發(fā)生,在浙江省建德市長期建立了33.3 hm2的新品種草莓繁苗基地。

1.4.2 草莓水肥一體化技術(shù) 草莓生產(chǎn)與很多其他傳統(tǒng)作物生產(chǎn)一樣,采用施肥和灌溉分開的水肥管理模式,容易產(chǎn)生灌溉、施肥不及時(shí)不均勻的現(xiàn)象,不僅不利于草莓的生長,也不能滿足現(xiàn)代化種植的需要。水肥一體化技術(shù)將灌溉與施肥融為一體,借助壓力灌溉系統(tǒng),將可溶性固體肥料或液體肥料配兌而成的肥液與灌溉水一起,將其均勻、準(zhǔn)確地輸送到草莓根部土壤。采用灌溉施肥技術(shù),可按照草莓的生長需求,進(jìn)行全生育期需求設(shè)計(jì),把水分和養(yǎng)分定量、定時(shí)、按比例直接提供給草莓。

目前,草莓水肥一體化技術(shù)在上海嘉定、青浦、金山、浦東新區(qū)等區(qū)縣示范后逐漸得到了推廣。整個(gè)上海地區(qū)大棚草莓水肥一體化的技術(shù)覆蓋率達(dá)到70%,在合作社中的覆蓋率已經(jīng)基本達(dá)到95%以上,農(nóng)戶達(dá)到50%以上。使用水肥一體化技術(shù)后,化肥使用量減少20%以上,節(jié)省人工成本25%以上,節(jié)本增效10%以上。

1.4.3 質(zhì)量安全與病蟲害綠色防控技術(shù) 病蟲害綠色防控技術(shù)關(guān)系到草莓的質(zhì)量安全，是草莓生產(chǎn)中最重要的一環(huán)。上海在這方面的做法可以用“行政監(jiān)管、核心示范、技術(shù)推廣”概括。

在行政監(jiān)管方面,上海市農(nóng)委制定草莓生產(chǎn)管理的相關(guān)制度,上海市農(nóng)技推廣中心等有關(guān)部門加強(qiáng)上海草莓的安全生產(chǎn)監(jiān)管,隨機(jī)進(jìn)行集中抽樣檢測,并隨時(shí)對(duì)各區(qū)縣的草莓生產(chǎn)基地的生產(chǎn)資料倉庫、田間檔案、產(chǎn)品包裝進(jìn)行檢查。

在核心示范方面,在閔行航育基地建立了草莓綠色防控核心示范點(diǎn)。核心示范點(diǎn)由市農(nóng)技中心全程進(jìn)行栽培管理和病蟲害防治指導(dǎo),病蟲害防治以農(nóng)業(yè)防治為主,采取水肥一體化、滴灌、土壤高溫消毒處理等技術(shù),配合殺蟲燈誘殺、性誘劑誘蟲、黃板誘殺、地膜覆蓋等物理防治措施,使用木霉、枯草芽孢桿菌、甘藍(lán)夜蛾核型多角體病毒等生物農(nóng)藥和高效低毒低殘留的化學(xué)藥劑,確保草莓產(chǎn)品的安全性。核心示范點(diǎn)所有的防治材料、藥劑均由上海市農(nóng)技中心統(tǒng)一提供,并在田間指導(dǎo)使用方法,確保技術(shù)到位。上海市綠色防控核心示范點(diǎn)在草莓全生長季的化學(xué)農(nóng)藥使用量比面上減少30%以上,其生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)品在農(nóng)殘抽檢中沒有違禁檢出和農(nóng)殘超標(biāo),質(zhì)量全部符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

在技術(shù)推廣方面,上海正不斷加大商品有機(jī)肥、葉面肥料、新農(nóng)藥、新技術(shù)的試驗(yàn)與示范,推廣了“禾綠”、“超大”、“坤之緣”等有機(jī)肥料,“碧護(hù)”葉面肥,“木霉菌”、“枯草芽孢桿菌”等生物農(nóng)藥，以及“凱潤”、“凱澤”、“健達(dá)”、“阿米西達(dá)”、“阿砣”、“世高”、“噠螨靈”、“安打”等高效低毒低殘留新農(nóng)藥防治草莓病蟲害。在青浦區(qū)、嘉定區(qū)、金山區(qū)開展了“農(nóng)作物有害生物監(jiān)測預(yù)警專項(xiàng)——草莓安全用藥”專項(xiàng)研究,其主要內(nèi)容包括草莓病蟲害測報(bào)點(diǎn)的建設(shè)和維護(hù)、草莓主要病蟲害的防治藥劑的引進(jìn)和篩選、低毒高效農(nóng)藥安全使用的技術(shù)示范以及病蟲害科學(xué)防治的培訓(xùn)和宣傳。這些技術(shù)推廣,從根本上保障了上海草莓生產(chǎn)的質(zhì)量安全。

2 青浦和金山草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀

上海草莓生產(chǎn)曾經(jīng)的種植大區(qū)奉賢區(qū)目前已經(jīng)嚴(yán)重萎縮[5],當(dāng)前主要集中在青浦、嘉定、浦東、金山四區(qū),尤以青浦和金山著名。青浦白鶴鎮(zhèn)是青浦乃至上海草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的代表,早在1999年就被評(píng)為“中國草莓之鄉(xiāng)”;而金山近幾年來草莓產(chǎn)業(yè)異軍突起,以“鑫品美”為品牌的優(yōu)質(zhì)草莓的市場知名度和競爭力逐步提升。

2.1 青浦白鶴草莓生產(chǎn)狀況

青浦白鶴鎮(zhèn)已有近30年的草莓種植歷史,草莓不僅是該鎮(zhèn)的特色主導(dǎo)經(jīng)濟(jì)作物,也是上海市重點(diǎn)發(fā)展的區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品之一,是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要的經(jīng)濟(jì)來源?！鞍Q草莓節(jié)”是上海知名的農(nóng)業(yè)休閑旅游活動(dòng)。

目前青浦白鶴鎮(zhèn)有2900多戶農(nóng)戶從事草莓種植,面積穩(wěn)定在400 hm2左右,其中無公害草莓栽培面積247 hm2左右,年產(chǎn)量9100 t,年銷售額約1.1億元,主要分布在趙屯、江南、南巷、太平、紅旗、曙光、梅橋、響新、五里、朱浦、金項(xiàng)、王涇、青龍、杜村等15個(gè)村(見圖1、圖2)。

圖1 青浦區(qū)白鶴鎮(zhèn)2014～2016年度草莓生產(chǎn)情況

青浦白鶴不僅成立了上海青浦趙屯草莓研究所、上海青浦永勝草莓研究所,還有不少規(guī)模較大的草莓企業(yè),主要生產(chǎn)龍頭企業(yè)有上海金瓶蔬果專業(yè)合作社、上海永生瓜果專業(yè)合作社、上海春鳴蔬果專業(yè)合作社等,主要的草莓品牌有“趙屯橋”、“金瓶”、“強(qiáng)勝”、“綠延”等,在銷售季節(jié),白鶴草莓平均每天市場成交量達(dá)5萬kg,高峰期超過8萬kg。當(dāng)前其45%的草莓通過網(wǎng)上直銷和市場批發(fā),主要銷往本市及周邊地區(qū);20%的銷往各賓館、會(huì)議場所、企業(yè)單位;35%的通過趙屯地區(qū)的草莓營銷大戶銷往本市的各大超市,如農(nóng)工商、家樂福、易初蓮花、麥德龍、樂購等。

目前在白鶴鎮(zhèn)的草莓生產(chǎn)方式以六型塑料鋼管大棚為主,主栽品種以“紅顏”為主,其栽培面積約占90%;其次是“章姬”,其栽培面積約占7%;而“寧豐”、“寧玉”等其他品種的栽培面積只占3%左右。白鶴鎮(zhèn)現(xiàn)有國家級(jí)草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)1個(gè)(草莓種植示范戶1233戶,示范面積78.67 hm2)、草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地7個(gè)。這些標(biāo)準(zhǔn)化基地和當(dāng)?shù)夭葺畬I(yè)合作社的技術(shù)示范和輻射帶動(dòng),使得當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的草莓種植技術(shù)水平迅速提高,草莓的每公頃產(chǎn)量由原來的18.0 t提高至現(xiàn)在的21.0 t,草莓的每公頃產(chǎn)值由原來的18.0萬元提高至現(xiàn)在的25.5萬元,真正體現(xiàn)出了區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值優(yōu)勢。

當(dāng)前白鶴草莓生產(chǎn)主要應(yīng)用的技術(shù)有遮陽網(wǎng)技術(shù)、高溫悶棚技術(shù)、蜜蜂輔助授粉技術(shù)等,這些技術(shù)在當(dāng)?shù)氐膽?yīng)用面積占比已達(dá)90%以上,使得白鶴草莓的生產(chǎn)技術(shù)水平略高于國內(nèi)其他草莓產(chǎn)區(qū)。

圖2 青浦區(qū)白鶴鎮(zhèn)各村2014～2016年度草莓種植面積

2.2 金山區(qū)草莓生產(chǎn)狀況

金山草莓產(chǎn)業(yè)近年來持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,以“鑫品美”品牌為主導(dǎo)的草莓產(chǎn)業(yè)在規(guī)?；?、品牌化、專業(yè)化方面成效顯著,種植與生產(chǎn)經(jīng)營水平和經(jīng)濟(jì)效益得到了大幅提升。

目前金山區(qū)草莓生產(chǎn)方式全部為大棚種植,主栽品種由“豐香”轉(zhuǎn)變?yōu)椤凹t顏”和“章姬”,這兩個(gè)品種的種植面積已占90%以上。從近3年來看,其種植面積呈逐年遞減趨勢,2014年秋季全區(qū)草莓種植面積為170 hm2,2015年秋季為100 hm2,2016年秋季為90 hm2。產(chǎn)量也逐年遞減,2014年全區(qū)草莓總產(chǎn)量為312.2萬kg,2015年為164.2萬kg,2016年為158.6萬kg;平均單位面積產(chǎn)量變化不大,維持在16.50～18.6 t/hm2;最高單產(chǎn)不斷創(chuàng)新高,2014年度為26.22 t/hm2,2015年度為30.00 t/hm2,2016年度為37.50 t/hm2；最低單產(chǎn)在8.25～9.00 t/hm2。

近3年來，金山區(qū)商品草莓的平均銷售價(jià)格和單位面積產(chǎn)值呈逐步上升趨勢,2014年的平均銷售單價(jià)為17.64元/kg,最高單價(jià)為100.00元/kg;全區(qū)平均公頃產(chǎn)值為32.7萬元,總產(chǎn)值為0.55億元;全區(qū)大棚最高公頃產(chǎn)值為56.25萬元,最低為10.05萬元。2015年商品草莓的平均銷售價(jià)格為21.07元/kg,最高單價(jià)為100元/kg；全區(qū)平均每公頃產(chǎn)值為34.7萬元,總產(chǎn)值為0.35億元;全區(qū)大棚最高每公頃產(chǎn)值為78.75萬元,最低為3.95萬元。2016年商品草莓的平均銷售價(jià)格為25.31元/kg,最高單價(jià)為160元/kg；全區(qū)平均每公頃產(chǎn)值為43.5萬元,總產(chǎn)值為0.40億元;全區(qū)大棚最高每公頃產(chǎn)值為75萬元,最低為15萬元。全區(qū)草莓以品牌銷售為主。

3 草莓節(jié)慶

近年來,隨著草莓采摘休閑農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展,上海草莓節(jié)也正成為上海休閑農(nóng)業(yè)的重要組成部分,上海的草莓產(chǎn)業(yè)也迎來了更大的發(fā)展機(jī)遇。金山、青浦、嘉定等區(qū)通過舉辦草莓節(jié)、草莓評(píng)比等一系列活動(dòng)加大品牌宣傳力度,進(jìn)一步拓寬了本市草莓種植戶的銷售思路和銷售渠道。他們既會(huì)在商場設(shè)專柜進(jìn)行銷售,也會(huì)以微信、網(wǎng)站等形式,發(fā)布農(nóng)戶和合作社的聯(lián)系方式、草莓價(jià)格、駕車或乘車路線、草莓的照片等信息,不斷吸引大量客戶直接預(yù)定草莓或預(yù)約采摘。不少種植大戶更是通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),成為了沃爾瑪、家樂福等大型超市的配送商,使得草莓銷售不僅省心又省力,而且創(chuàng)出了自己的品牌,形成了種植經(jīng)營特色,促進(jìn)了廣大草莓種植戶積極轉(zhuǎn)變種植思路,從綠色生態(tài)、休閑旅游、網(wǎng)絡(luò)營銷等方面入手,不斷提升產(chǎn)品檔次,培育優(yōu)質(zhì)精品,走“特色、精品、綠色”路線,實(shí)現(xiàn)上海草莓生產(chǎn)由數(shù)量型向質(zhì)量型、由傳統(tǒng)型向精品型的轉(zhuǎn)變。

以青浦白鶴為例。在草莓節(jié)舉辦之前,當(dāng)?shù)孛磕暝?jié)過后經(jīng)常出現(xiàn)“果賤傷農(nóng)”現(xiàn)象,但舉辦草莓節(jié)帶來了良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng):一是經(jīng)濟(jì)活力增強(qiáng),具體表現(xiàn)為每千克草莓的售價(jià)增加了6元左右;二是農(nóng)家樂餐飲蓬勃發(fā)展,部分農(nóng)戶開始有意識(shí)地改善農(nóng)家庭院景觀以吸引游客;三是白鶴草莓的影響力與創(chuàng)收能力增強(qiáng),主要表現(xiàn)在通過上視新聞、地鐵快報(bào)、QQ騰訊通、新浪微博等媒體宣傳,擴(kuò)大了白鶴草莓的影響力。近年來,每年白鶴草莓節(jié)均可吸引游客20多萬人次,節(jié)間可銷售草莓約2500 t,銷售額超6000萬元。可以說,草莓節(jié)的舉辦,既提高了白鶴草莓的知名度,也為草莓產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4 小結(jié)

總體來說,在上海草莓產(chǎn)業(yè)歷史中,早期栽培面積少,產(chǎn)量低;自20世紀(jì)80年代初以來,先后從國外引進(jìn)“寶交早生”、“麗紅”、“明寶”、“豐香”等品種,促進(jìn)了上海草莓產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展;1990年前后開始采用露地覆膜栽培和地膜小拱棚栽培,主要栽培品種仍為“寶交早生”等,這是上海草莓生產(chǎn)上邁出的第二步;在20世紀(jì)90年代中后期，上海草莓露地覆膜栽培和小環(huán)棚覆膜栽培占相當(dāng)比重,“豐香”為主要栽培品種,這是上海草莓生產(chǎn)上邁出的第三步[4]。近年來,上海連同周邊地區(qū)江蘇、浙江成為全國鮮食草莓的重要生產(chǎn)基地,其種植面積已趨于穩(wěn)定,而品種仍在不斷優(yōu)化,在栽培方式和種植技術(shù)上取得了很大進(jìn)步,產(chǎn)值在不斷提升,產(chǎn)業(yè)在不斷向優(yōu)勢地區(qū)聚集,雖然規(guī)?；艿搅艘欢ㄏ拗?但品牌化、專業(yè)化趨勢明顯。

致謝：感謝上海市農(nóng)委、青浦區(qū)、金山區(qū)等有關(guān)部門提供大量數(shù)據(jù)支持。