陳蕾

摘 要：近年來，教育部門對(duì)于中高職院校的發(fā)展改革提出了要求，為了向社會(huì)輸送更多的可用人才，各大中高職院校也在積極完善與建立真正符合市場(chǎng)需要的銜接教育模式。在我國社會(huì)的發(fā)展過程中，中高職院校的教育模式也越來越重要，尤其是在旅游行業(yè)的發(fā)展中，中高職院校的發(fā)展為旅游業(yè)的興盛做出了巨大貢獻(xiàn)。本文首先闡述了現(xiàn)階段中高職旅游服務(wù)與管理專業(yè)銜接教育模式體系建設(shè)的發(fā)展現(xiàn)狀，分析了我國旅游服務(wù)與管理專業(yè)中高職銜接教育模式實(shí)施當(dāng)中存在的問題，最后為更好地構(gòu)建旅游服務(wù)與管理專業(yè)的銜接教育模式的實(shí)施提出相應(yīng)的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：旅游管理 課程體系 銜接教育模式

課 題：本文系河北省職業(yè)教育科學(xué)研究“十三五”規(guī)劃2017年度立項(xiàng)課題“旅游服務(wù)與管理專業(yè)中高職銜接課程體系研究”（課題編號(hào)：JZY17136）的階段性成果。

作為向社會(huì)輸送人才的領(lǐng)地，各中高職院校的教育模式都具有一定的優(yōu)勢(shì)，但隨著社會(huì)的不斷發(fā)展進(jìn)步，各中高職院校的教育模式也要緊跟社會(huì)發(fā)展的步伐，對(duì)于市場(chǎng)需求進(jìn)行充分了解，積極培養(yǎng)市場(chǎng)中所需要的人才。由于我國中高職院校的教育體系還不夠完善，因此在一些領(lǐng)域缺乏適用人才，例如旅游業(yè)的不斷發(fā)展，需要大量的人才。但在現(xiàn)階段，我國中高職院校對(duì)人才的培養(yǎng)與輸出遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足旅游業(yè)市場(chǎng)所需，因此在一定程度上也會(huì)阻礙旅游業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步，中高職院校要積極對(duì)銜接教育模式進(jìn)行改革，建立一套適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的教育體系，培養(yǎng)與輸送更多的人才，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與進(jìn)步。

一、旅游服務(wù)與管理專業(yè)中高職銜接課程體系建設(shè)的現(xiàn)狀

中高職院校的旅游服務(wù)與管理專業(yè)一直以培養(yǎng)高素質(zhì)的勞動(dòng)者與專業(yè)技能服務(wù)人才為宗旨，以培養(yǎng)一線旅游工作者為目標(biāo)，為旅游業(yè)的發(fā)展具有推進(jìn)作用。然而，目前中高職院校的教育模式還不夠成熟，旅游服務(wù)與管理專業(yè)的課程體系設(shè)計(jì)也不夠完善，一些中職院校普遍本著重技能、輕文化的思想培養(yǎng)學(xué)生，往往只是注重對(duì)學(xué)生操作技能的培養(yǎng)。對(duì)于操作技能的培養(yǎng)還停留在表面上，學(xué)生沒機(jī)會(huì)進(jìn)行深入的實(shí)際操作與學(xué)習(xí)，并且學(xué)校對(duì)于計(jì)算機(jī)、數(shù)學(xué)、英語等傳統(tǒng)文化課程缺乏重視，分配的課時(shí)較少。因此在升到高職院校時(shí)，這些學(xué)生對(duì)于管理類課程、數(shù)學(xué)與英語等傳統(tǒng)的文化課程知識(shí)了解甚少，也普遍跟不上這些傳統(tǒng)文化課程的學(xué)習(xí)。因此，逐漸失去了對(duì)學(xué)習(xí)的興趣。同時(shí)，中高職院校在課程的設(shè)計(jì)上也一直沿用傳統(tǒng)的教育模式，中高職教師很少進(jìn)行交流，導(dǎo)致授課內(nèi)容出現(xiàn)重復(fù)。此外，中高職院校在課程數(shù)量與課時(shí)分配上也不夠合理與系統(tǒng)，實(shí)習(xí)分配缺乏統(tǒng)籌，沒有體現(xiàn)中高職院校對(duì)人才培養(yǎng)的特殊性與差異性，不利于中高職教育模式的改革，在一定程度上阻礙了旅游行業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。

二、旅游服務(wù)與管理專業(yè)中高職銜接教育模式實(shí)施存在的問題

1.中高職院校在旅游服務(wù)與管理專業(yè)定位混亂

通過對(duì)中高職院校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)相關(guān)數(shù)據(jù)的分析，發(fā)現(xiàn)中高職院校在旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式上具有一定的相似性。定位比較混亂，導(dǎo)致中高職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的課程銜接出現(xiàn)問題，不能順利進(jìn)行銜接，一定程度上影響了中高職教育模式體系的改革與發(fā)展。

2.中高職旅游服務(wù)與管理專業(yè)銜接上普遍存在文化課脫節(jié)與專業(yè)課重復(fù)的現(xiàn)象

由于我國的中職教育普遍采用以專業(yè)技能教育為主、文化課為輔的教育模式，在教學(xué)中只注重學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)與訓(xùn)練，而忽視了學(xué)生的文化課學(xué)習(xí)。在課程安排上，文化課的課時(shí)安排普遍較少，這就導(dǎo)致了中職教育中學(xué)生文化知識(shí)水平偏低，而在升入高職院校時(shí)，教師不難發(fā)現(xiàn)，這些學(xué)生對(duì)于專業(yè)課的學(xué)習(xí)都比較輕松，而對(duì)于傳統(tǒng)文化課程的學(xué)習(xí)卻比較吃力。筆者在對(duì)中高職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的課程設(shè)計(jì)與教材進(jìn)行對(duì)比過程中，發(fā)現(xiàn)高職院校的一些基本課程的學(xué)習(xí)在中職教育時(shí)就已經(jīng)開設(shè)了，這就存在中高職院校在課程設(shè)計(jì)與教學(xué)上面存在一定的重復(fù)性，而有一些教材都是使用同一版本的教材，因此有一些學(xué)生會(huì)感覺升入高職院校后對(duì)一些專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)并沒有增加，只是重新復(fù)習(xí)了一遍而已，這樣的銜接教育模式既不符合旅游服務(wù)與管理專業(yè)的發(fā)展，也不能滿足市場(chǎng)對(duì)于人才的需求。

3.高職院校的學(xué)習(xí)沒有滿足旅游服務(wù)與管理專業(yè)技能可持續(xù)發(fā)展的需求

正常情況下，高職院校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的教育體系應(yīng)該是對(duì)中職院校旅游服務(wù)與管理專業(yè)教育的一種擴(kuò)展與延伸，但是實(shí)際上卻并非如此。我國一些中職院校在專業(yè)化教育方面具有一定的優(yōu)勢(shì)，其師資力量與教育資源極其豐富，但是高職院校近些年卻沒有更大的突破性發(fā)展，其教育模式還停留在原地，很多高職院校的教育模式還處在不斷摸索中，也缺乏比較專業(yè)的教學(xué)設(shè)備與資源。有的高職院校其師資力量與資源還沒有中職院校的豐富，在學(xué)生技能培養(yǎng)上根本就不能體現(xiàn)高職院校的特點(diǎn)，對(duì)于專業(yè)化知識(shí)的教育有的還比不上中職院校，這就導(dǎo)致了中高職院校旅游服務(wù)與管理專業(yè)在銜接上出現(xiàn)問題，高職院校的教育模式不能滿足中職院?？沙掷m(xù)發(fā)展的需求。

三、旅游服務(wù)與管理專業(yè)中高職銜接課程體系構(gòu)建措施

1.培養(yǎng)旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才目標(biāo)的延續(xù)與銜接

中高職院校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的教育模式當(dāng)中存在一定的共通性，都是為培養(yǎng)人才的職業(yè)技能，中職院校培養(yǎng)的是中級(jí)應(yīng)用型與技能型人才，高職院校培養(yǎng)的是高級(jí)技能型人才，兩者在培養(yǎng)目標(biāo)上有很大的不同，在教育模式中應(yīng)具有一定的延續(xù)性與銜接性，也就是高職院校在旅游服務(wù)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方面要在中職院校教育的基礎(chǔ)之上進(jìn)行再教育，把旅游業(yè)的中級(jí)技能型人才培養(yǎng)成高級(jí)技能型人才，進(jìn)一步提高學(xué)生的專業(yè)化水平，培養(yǎng)出具有職業(yè)道德與專業(yè)水準(zhǔn)的高級(jí)技能型人才，促進(jìn)旅游業(yè)的專業(yè)化發(fā)展。中高職院校一定要做到在人才培養(yǎng)上的銜接與延伸，實(shí)現(xiàn)旅游服務(wù)與管理專業(yè)教育的可持續(xù)發(fā)展。

2.完善旅游服務(wù)與管理專業(yè)中高職銜接教育課程體系的框架

課程體系是中高職院校教育模式的重要銜接，中職教育模式一直是高職教育模式的基礎(chǔ)，也是高職教育的重要組成部分。中職教育的課程設(shè)計(jì)既要滿足對(duì)學(xué)生專業(yè)技能的教育與培訓(xùn)，又要滿足學(xué)生升入高職院校的需要。而高等職業(yè)教育具有高等教育與職業(yè)教育雙重屬性，是對(duì)中職教育的一種延伸，在教育當(dāng)中要著重考慮學(xué)生專業(yè)技能的可持續(xù)發(fā)展。隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展，高職教育中的教育模式也要不斷創(chuàng)新，在高職教育當(dāng)中應(yīng)該注重對(duì)市場(chǎng)需要的分析，注重培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要的人才，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，在一定程度上還要實(shí)現(xiàn)對(duì)一些崗位知識(shí)進(jìn)行拓展，并且提倡跨專業(yè)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高學(xué)生解決問題與適應(yīng)社會(huì)的能力，促進(jìn)旅游服務(wù)與管理專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)也促進(jìn)我國旅游行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步。

3.積極構(gòu)建中高職貫通一體化課程體系

職業(yè)院校應(yīng)該積極構(gòu)建適合我國旅游業(yè)發(fā)展與市場(chǎng)需要的教育一體化課程體系，注重因材施教，在課程設(shè)計(jì)中應(yīng)該遵循一定的規(guī)律，要科學(xué)合理地安排課程。在課程設(shè)計(jì)與教學(xué)當(dāng)中要明確中高職院校人才培養(yǎng)的目標(biāo)，充分了解中高職院校的教育模式，對(duì)中高職專業(yè)教育進(jìn)行緊密銜接，對(duì)于不同的課程進(jìn)行不同的設(shè)計(jì)，充分滿足學(xué)生的需求，充分利用中高職的教育資源，創(chuàng)新課程設(shè)計(jì)，培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的高級(jí)技能型人才，滿足社會(huì)發(fā)展的需要。

四、小結(jié)

綜上所述，現(xiàn)階段，在我國中高職專業(yè)院校的發(fā)展當(dāng)中存在著教育模式銜接不當(dāng)?shù)膯栴}，這一問題的出現(xiàn)，嚴(yán)重阻礙了我國中高職院校專業(yè)化教育的發(fā)展進(jìn)程。在旅游服務(wù)與管理專業(yè)當(dāng)中，中高職院校的教育存在很大的漏洞，在專業(yè)教育體系的銜接上不夠完善，這就需要我國的中高職院校及時(shí)調(diào)整自己的培養(yǎng)目標(biāo)，積極設(shè)計(jì)合理的課程體系，促進(jìn)旅游服務(wù)與管理專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)中高職院校的進(jìn)一步發(fā)展。

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[作者單位：承德技師學(xué)院（承德工業(yè)學(xué)校）]