文/周聯(lián)勝

（天津嘉立荷牧業(yè)集團(tuán)有限公司第十四奶牛場(chǎng)）

隨著國(guó)民生活水平的提高，牛奶供應(yīng)量日益提高，由此極大地促進(jìn)了我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。養(yǎng)殖技術(shù)水平的提升使圍產(chǎn)期奶牛生產(chǎn)性能有所提升，但由此奶牛也容易產(chǎn)生一系列的健康問(wèn)題[1]。如何在保障圍產(chǎn)期奶牛健康的前提下提高其生產(chǎn)性能是奶牛養(yǎng)殖企業(yè)和學(xué)者所關(guān)注的焦點(diǎn)。研究表明，在基礎(chǔ)飼糧中添加適量的復(fù)方中草藥添加劑有利于提高奶牛的采食量、泌乳量，同時(shí)也可以調(diào)節(jié)其機(jī)體免疫性能[2，3]，但復(fù)方中草藥添加劑對(duì)圍產(chǎn)期奶牛的相關(guān)研究較少。本次研究選用金銀花、蒲公英、山楂、杜仲和黃芪等中草藥，將其粉碎后配制成復(fù)方制劑，初步探索不同含量中草藥添加劑對(duì)圍產(chǎn)期奶牛生產(chǎn)性能（采食量和泌乳性能）和生鮮乳品質(zhì)（牛奶中體細(xì)胞數(shù)）的影響，為產(chǎn)品的研究和應(yīng)用推廣提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物來(lái)源

本次研究所選取的48 頭圍產(chǎn)期荷斯坦奶牛均來(lái)自于天津地區(qū)某規(guī)?；膛?chǎng)，試驗(yàn)?zāi)膛５奶ゴ?、預(yù)產(chǎn)期和乳汁體細(xì)胞數(shù)、采食量、產(chǎn)奶量相近。

1.2 試驗(yàn)中草藥材料

根據(jù)相關(guān)中獸醫(yī)理論[1]，本次研究選用金銀花、蒲公英、山楂、杜仲和黃芪等中草藥，按照一定比例混合，磨碎成粉末后制備成復(fù)方中草藥添加劑。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將48 頭奶牛隨機(jī)分為4組，分別為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)飼糧，II、III和IV組為試驗(yàn)組，奶牛的飼糧中分別添加50、100和150 g/天·頭的復(fù)方中草藥。各組奶牛所處環(huán)境一致，自由飲水，且每日3 次喂食。預(yù)試期為1 周，旨在讓試驗(yàn)?zāi)膛＿m應(yīng)飼糧的口感，且產(chǎn)生穩(wěn)定的采食量，正試期為5 周。于試驗(yàn)前和試驗(yàn)期每日分別測(cè)定奶牛的泌乳量和采食量，試驗(yàn)前后測(cè)定乳汁中體細(xì)胞含量，分別計(jì)算平均數(shù)。試驗(yàn)期間各項(xiàng)指標(biāo)測(cè)定方法參考相關(guān)文獻(xiàn)[1，2]。

表1 飼糧中添加不同含量復(fù)方中草藥添加劑對(duì)奶牛采食量的影響

表2 飼糧中添加不同含量復(fù)方中草藥添加劑對(duì)奶牛泌乳性能的影響

2 結(jié)果

與試驗(yàn)前相比，對(duì)照組、試驗(yàn)II、III和IV組奶牛日采食量分別提高0.16、0.49、0.63和0.83 kg/天，其采食量增加比率分別為1.49%、4.45%、5.81%和7.59%，說(shuō)明在飼糧中添加一定量的復(fù)方中草藥添加劑可有效提高圍產(chǎn)期奶牛采食量。詳見(jiàn)表1。

試驗(yàn)前各組奶牛日平均泌乳量差異較小，但試驗(yàn)開(kāi)展后，各組奶牛泌乳量均有所提升，其中以試驗(yàn)IV組提高量最大，為3.10 kg/天，試驗(yàn)III組次之，為2.40 kg/天，試驗(yàn)II組較低，為2.05 kg/天，但相比對(duì)照組（0.32 kg/天）均有所提高（表2）。此外，在飼糧中添加一定量的復(fù)方中草藥添加劑也有利于降低奶牛乳汁體細(xì)胞含量，其中以試驗(yàn)IV組（150 g/天）降低效果最佳。

3 分析與討論

圍產(chǎn)期奶牛由于干物質(zhì)采食量下降與自身能量輸出過(guò)大容易產(chǎn)生酮病，對(duì)奶牛自身健康危害極大，因此提高圍產(chǎn)期奶牛采食量對(duì)奶牛的健康成長(zhǎng)較為重要[1]。本次研究表明，根據(jù)中獸醫(yī)相關(guān)理論，將部分中草藥進(jìn)行組合制備復(fù)方中草藥，以一定比例添加在圍產(chǎn)期奶牛飼糧中有利于提高奶牛的干物質(zhì)采食量，其中添加量以150 g/天最好，但最佳添加量仍然需要進(jìn)一步試驗(yàn)探索。

此外，大量研究表明，中草藥添加劑有利于提高奶牛乳腺上皮細(xì)胞的增殖，進(jìn)而提高奶牛的泌乳性能和品質(zhì)[4]。本次研究表明，與對(duì)照組（I組）相比，試驗(yàn)組（II、III和IV組）奶牛的泌乳量在不同程度上均有所提升，且試驗(yàn)IV組提升效果最佳，具有一定的劑量效應(yīng)，與其他學(xué)者的研究成果一致[1]。由于部分中草藥添加劑（如蒲公英）具有較好的抗菌消炎的效果，在飼糧中添加一定量的復(fù)方中草藥添加劑也有利于降低奶牛乳汁中體細(xì)胞的含量，降低奶牛乳房炎的發(fā)生幾率。

綜上所述，在圍產(chǎn)期奶?；A(chǔ)飼糧中添加一定量的復(fù)方中草藥添加劑有利于提高奶牛的生產(chǎn)性能和牛奶品質(zhì)，且對(duì)奶牛乳房炎的發(fā)生具有一定的防控效果，但其最佳添加量仍待進(jìn)一步研究與探索。C