王建英

摘? 要：馬鈴薯生長中會受到多方面因素影響，N、P、K 3大養(yǎng)分具體吸收情況關(guān)系到馬鈴薯產(chǎn)量與品質(zhì)。在種植過程中，N、P、K施肥組合是否合理至關(guān)重要，準確把握分配規(guī)律，科學(xué)控制3者比例，及時向馬鈴薯供給生長中所需的相關(guān)養(yǎng)分，確保馬鈴薯健康生長，提高馬鈴薯種植經(jīng)濟效益。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;N、P、K;吸收;分配規(guī)律

中圖分類號：S532? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20180932061

在新形勢下，馬鈴薯的用途日漸廣泛，動物飼料、制作薯片等，對馬鈴薯的需求量日漸增加，極大地促進了馬鈴薯種植業(yè)持續(xù)發(fā)展。肥料是馬鈴薯生長過程必不可少的重要元素。在馬鈴薯種植方面，我國必須加大馬鈴薯不同生長時期對N、P、K的吸收以及分配規(guī)律研究力度，明確不同生長階段馬鈴薯所需的N、P、K，動態(tài)控制馬鈴薯種植成本，順利提高馬鈴薯產(chǎn)量與質(zhì)量。

1? ? ?馬鈴薯對氮、磷、鉀的吸收和分配規(guī)律

1.1? ? ?馬鈴薯生長中N、P、K吸收情況

馬鈴薯屬于喜肥作物，其產(chǎn)量、質(zhì)量和生長過程中吸收的礦物質(zhì)、二氧化碳等密切相關(guān)，科學(xué)增施肥料是馬鈴薯種植經(jīng)濟效益提高的核心所在，N、P、K 3大元素對馬鈴薯植株生長發(fā)育、產(chǎn)量品質(zhì)有著較大的影響。同時，由于受到品種、種植土壤性質(zhì)、生長環(huán)境條件等因素影響，馬鈴薯在不同生長發(fā)育階段對養(yǎng)分的需求量并不相同，N、P、K吸收量也不例外。從出苗到塊莖生長初期，馬鈴薯對N、P、K 3大養(yǎng)分吸收量并不多，大約25%。在生長中期，馬鈴薯塊莖不斷膨大，對N、P、K 3者吸收量大幅度增加，大約50%，但在生長后期，馬鈴薯中的淀粉不斷積累，對N、P、K 3者吸收量明顯減少，僅僅占到25%左右。

1.2? ? ?馬鈴薯生長中N、P、K分配規(guī)律

在馬鈴薯生長過程中，N、P、K 3者分配情況并不相同，呈現(xiàn)出不同的分配規(guī)律。在幼苗階段，馬鈴薯對N、P、K 3大養(yǎng)分分配量并不多，N、P、K 3大元素分別占19%、17.5%、17%，大都分配到馬鈴薯的莖葉中。在發(fā)棵階段，馬鈴薯對N、P、K 3者分配量大幅度增加，氮元素為56%，磷元素、鉀元素分別為49.4%、54%，馬鈴薯莖葉分配量已達到67%，塊莖只占到33%。在結(jié)薯階段，馬鈴薯對N、P、K 3者分配量明顯減少，分別為25%、34%、34%，磷和鉀肥分配量相同，塊莖所占比重高于莖葉，已達到72%，莖葉為28%。

2? ? ?N、P、K施肥量對馬鈴薯生長、產(chǎn)量和質(zhì)量影響

從吸收與分配規(guī)律來說，在馬鈴薯生長過程中，N、P、K 3大元素占據(jù)重要位置。馬鈴薯生長發(fā)育初期根系、莖葉生長以及生長后期抗老化都離不開氮元素，而磷元素可以有效提升馬鈴薯植株具有的代謝功能，加快馬鈴薯健康生長，產(chǎn)量、質(zhì)量同時得到保障，鉀元素可以提高馬鈴薯葉片生長中的光合效率，促使馬鈴薯生長中各類有機物質(zhì)順利運轉(zhuǎn)，也就是說，N、P、K施肥量對馬鈴薯生長、產(chǎn)量以及質(zhì)量有著深遠的影響。在生長與產(chǎn)量方面，馬鈴薯不同生長階段體內(nèi)的氮元素量并不相同，在生長初期，氮元素大都在馬鈴薯莖葉中，隨后，不斷儲存到塊莖中，可以有效促進馬鈴薯生長。磷元素的作用可以最大化降低馬鈴薯植株氮元素濃度，讓其更好地被生長中的馬鈴薯吸收，確保馬鈴薯生長中光合生產(chǎn)率、產(chǎn)量明顯提高。鉀元素的作用可以加快馬鈴薯生長中各類有機物質(zhì)運轉(zhuǎn)速度，和氮、磷2大元素有機融合，有效滿足馬鈴薯生長中所需的養(yǎng)分，加快馬鈴薯生長速度，從根源上增加馬鈴薯產(chǎn)量。在馬鈴薯質(zhì)量方面，N、P、K施肥量也有著深遠的影響，必須準確把握馬鈴薯各生長階段N、P、K 3大施肥量。在馬鈴薯種植過程中，氮元素、鉀元素增加的過程中，其生長周期明顯延長，馬鈴薯塊莖中的蛋白質(zhì)含量有所增加，2者降低的基礎(chǔ)上，馬鈴薯塊莖中相關(guān)含量明顯增加，比如，淀粉、維生素C，而這些都會或多或少影響馬鈴薯質(zhì)量。同時，馬鈴薯質(zhì)量和所含的磷元素也存在某種關(guān)系，在磷元素增加的過程中，馬鈴薯產(chǎn)量有所增加，磷元素減少的過程中，馬鈴薯塊莖中淀粉含量會有所減少，馬鈴薯質(zhì)量也會有不同程度的降低。針對這種情況，馬鈴薯種植過程中必須根據(jù)N、P、K 3者吸收與分配情況，合理配置不同生長階段所需的3類肥料，同步提升馬鈴薯產(chǎn)量與質(zhì)量。

3? ? ?結(jié)語

在馬鈴薯種植過程中，科學(xué)施肥是一大關(guān)鍵點，研究者必須引起高度重視，以吸收和分配規(guī)律為媒介，明確不同生長時期馬鈴薯N、P、K 3大元素施肥量，為馬鈴薯營造良好的生長環(huán)境，提高病蟲害抵抗能力，產(chǎn)量與質(zhì)量得到保障，促進農(nóng)戶增收的同時全面推動馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，促進社會經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展。

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