黎喜歡

新一輪的課程改革要求我們在實際的英語教學當中除了培養(yǎng)學生的英語應用能力外，也要在結(jié)合具體的場景下培養(yǎng)他們相應的專業(yè)技能。服裝英語屬于專業(yè)英語，含有大量的專有名詞，如何能引起學生的學習興趣？如何促進他們的課堂學習效果？等一系列的問題需要解決。通過分析專業(yè)中學生的特點，中職學生學習服裝英語的情況和中職英語教師教授服裝英語的情況，結(jié)合體驗式學習的概念和理論依據(jù)，提出它在實際教學中可運用的三個原則。

一、前言

新一輪的《中等職業(yè)學校英語教學大綱》（2010年版）要求中職英語教學以“能力本位、學生主體和實踐導向”為原則，不僅保證了可操作性，而且也強調(diào)了其科學性。因此，在英語教學中，我們以學生的能力為本位，重在培養(yǎng)他們的英語應用能力；以實踐為導向，讓他們在“做中學”。至于服裝英語的開展，不但滿足他們在服裝設計與工藝方面更好地與人溝通、交流以達到為未來從事的職業(yè)發(fā)展服務，更是延續(xù)了基礎英語的學習以便開發(fā)他們在與服裝專業(yè)相關的專業(yè)發(fā)展甚至是拓展了他們在以后的升學和專業(yè)中的發(fā)展。

與其他專業(yè)的中職學生對比，服裝設計與工藝專業(yè)的學生善于觀察事物、動手能力較強、想象力豐富、有較強的自我實現(xiàn)能力、有創(chuàng)意、有個性、隨意性大、標新立異以及情緒豐富而細膩也不穩(wěn)定，尤其坐不住。因此，他們更愿意通過“做”來學習和獲得知識，通過實際行動來不斷積累經(jīng)驗、聯(lián)系背景和更新知識。由此可看出，體驗式學習對他們學習中職服裝英語能起到一定的意義和作用。

二、體驗式學習的文獻綜述

不管是中西方，還是從古到今，體驗式學習的觀念一直都有所體現(xiàn)?！盾髯印と逍酚羞@樣一句話：“不聞不若聞之，聞之不若見之；見之不若知之，知之不若行之；學至于行而止矣?！蓖瑫r，語言學家富蘭克林有這樣一句名言：“Tell me and I forget； Show me and I remember.Involve me and I understand.”而杜威在1983年出版的《經(jīng)驗與教育》中，提出“從做中學”的經(jīng)驗學習理論，奠定了體驗式學習的堅實基礎。經(jīng)過學者和專家的反復驗證和研究，可以得出體驗式學習的概念和理論依據(jù)。

（一）體驗式學習的概念

美國社會心理學家、教育家大衛(wèi)·庫伯（David A.Kolb，1939—）于1984年在他的著作《體驗學習：體驗—學習發(fā)展的源泉》（Experiential Learning： Experience as the source of learning and development）把體驗式學習完整地提了出來，繼約翰·杜威（John.Dewey）、庫爾特·勒溫（Kurt Lewin，1890～1947）和皮亞杰相關理論的基礎上，提出了自己的經(jīng)驗學習模式，就是我們現(xiàn)在看到的經(jīng)驗學習圈理論（experiential learning）。

這理論包括了四個階段：具體體驗（concrete experience）、反思觀察（reflective observation）、抽象概念形成（abstract conceptualization）和積極實驗（active experimentation），在循環(huán)往復的學習過程中讓學習者在體驗中“創(chuàng)發(fā)”知識。隨著時間遷移，在1990年較為著名的有波德（D.Boud）、柯恩（R.Cohen）和吳爾克（D.Walker）共同在1993年出版的《運用經(jīng)驗進行學習》（Using Experience for Learning）及伊凡斯（Evans）在1994年出版的《全面的經(jīng)驗學習》（Experience Learning for All），與體驗式學習相關的理論還在不斷地演化和持續(xù)地研究當中。

（二）體驗式學習的理論依據(jù)

體驗式學習的理論依據(jù)主要可以從行為主義學習理論、建構主義學習理論、情景認知學習理論和人本主義學習理論來共同探討。

1.行為主義學習理論

行為主義學習理論主張學習是“刺激與反應”間的結(jié)合，基本假設是學習者在環(huán)境刺激下做出的反應就是行為。把環(huán)境看作是刺激，隨之而來的是個體的行為，也就是反應，這些行為都屬于習得。用在學校教學教育上就是讓教師通過創(chuàng)造和修正的方式讓學生在預先設定的環(huán)境下最大限度地給予適當?shù)男袨閺娀M可能調(diào)整不適當?shù)男袨椤?/p>

2.建構主義學習理論

建構主義學習理論告訴我們，學習過程中不是教師單方面直接傳遞知識，也不是學生單方面接受內(nèi)容，而是學習者主動建構知識的過程，整合自己已有的經(jīng)驗，這種建構不是他人可以取代的。在學習過程中能根據(jù)自己已有的經(jīng)驗和知識背景，篩選外部信息，整合、加工和處理從而達到獲得知識和技能。也就是新舊知識、經(jīng)驗甚至背景之間的相互作用和反復來達到整個建構過程。

3.情境認知學習理論

學習并非獨立的實踐，而是與情境有所結(jié)合的。知識不是分離的一件事情或者一組數(shù)據(jù)，而是一種動態(tài)的組成。學習者與環(huán)境中相互作用下聯(lián)系、組合甚至建構知識的過程，這不僅是人類一系列的協(xié)調(diào)行為，更是適應動態(tài)發(fā)展的一種能力。情景認知學習理論是基于認知理論和建構主義學習理論進一步發(fā)展和完善而來的，結(jié)合具體的情景讓學習更有針對性。

4.人本主義學習理論

人本主義學習理論顯示，學習者通過學習開發(fā)潛力和實現(xiàn)自我，其中一個基本假設就是每個人都能優(yōu)秀地展現(xiàn)自我和發(fā)揮潛能，強調(diào)參加活動的重要性，以“學習者的發(fā)展為中心”。在“學習”的整個過程中，不以傳授知識技能為主，而是經(jīng)過參與活動激發(fā)學習者潛在的能力。體驗式學習不僅滿足以學生為中心，而且也促進人的成長。

三、中職服裝英語教學現(xiàn)狀

《服裝英語》這門課目前開設在職二的第二學期，結(jié)束在職三年級的第一學期。目前同學們的升學意愿比較強烈，對他們而言，他們有可能放棄就業(yè)而選擇升學，因此這門課會不斷地優(yōu)化和調(diào)整，整合成適合本校使用的校本課程教材或者相關的選修課資料。之前是沒有固定的服裝英語教師，專業(yè)課老師對英語不太熟悉，對服裝專業(yè)知識非常熟悉；英語老師對英語熟悉，對服裝專業(yè)知識不太熟悉的情況下，我們進行了優(yōu)化，固定了服裝英語教師。這門課在本校開設了八年，現(xiàn)在是第九年，已有一定的積累。當前的教學現(xiàn)狀主要是從中職學生學習服裝英語的情況和中職英語教師教授服裝英語的情況來分析：

（一）中職學生學習服裝英語的情況

1.學生英語水平普遍不高

學生在初中時的英語水平不高，即使是初中畢業(yè)，但是遠遠未達到畢業(yè)的標準，分數(shù)大多在50分左右，至于口語，更是難于開口。《服裝英語》是在基礎英語完成之后開設的，學生雖然已經(jīng)完成了質(zhì)量檢測，但是他們的英語水平普遍不高。以我校15服裝2班為例，共有34人，通過2015學年廣州市中職英語（基礎模塊）全市質(zhì)量檢測的僅有1人，通過率為3%。

2.學生缺乏學習自信心

學生本來對英語缺乏自信心，學習的興趣不大，積極性不高。在英語水平低下的情況下，他們對開設的《服裝英語》課程懷著既害怕又好奇的心情。同時，他們看著與服裝相關的專業(yè)名詞，不管是讀音還是句子，都感到陌生與厭煩，更不用說開展與服裝英語相關的聽、說、讀、寫活動。尤其當對不懂中文意思的篇章和語句或者較多的全英授課時，他們就表現(xiàn)得很迷茫和無奈。

3.學生幾乎不敢開口

學生大多在17-18歲之間，他們的中文比英文強，在害怕的情況下，更是幾乎不敢開口。他們害怕在同伴中“丟臉”，害怕說錯，不夠自信。在老師帶讀時，他們不屑一顧；要求他們朗讀課文時，他們讀得不流暢。一周的課時很有限，課后能自覺地預習和復習的同學不多，因此只靠有限的課堂時間根本不足以刺激他們開口說英語。

（二）中職英語師資隊伍的情況

服裝英語的教學工作主要是由英語專業(yè)的教師擔任，他們有較為扎實的聽、說、讀、寫的語言功底。但是他們對服裝專業(yè)知識、專業(yè)術語就顯得有點無力蒼白，因為沒有相關的知識架構和功底，不了解企業(yè)、行業(yè)的需求和實踐，甚至是此課程的培養(yǎng)目標和標準等的相關情況，讓他們講起課來沒有那么足的底氣，只能現(xiàn)學現(xiàn)賣。只有任課老師通過日積月累的教學經(jīng)驗、學生現(xiàn)有的知識水平，發(fā)展適合他們的學習策略和教學方法，讓他們在中職學習階段對服裝英語有初步的了解。服裝專業(yè)課程建設尚不完善，服裝英語課程有所忽視，教學水平有待提高，科研水平有待重視等等方面的改進來推動整個服裝專業(yè)組的發(fā)展。

四、體驗式學習在教學中的運用

結(jié)合學生實際學習服裝英語的情況，基于庫伯的體驗式學習圈，我們在日常教學中可遵循以下三個原則來設計和實施課堂教學：知行結(jié)合、舉一反三和循序漸進。

（一）知行結(jié)合

專業(yè)英語的學習里有大量的專業(yè)名詞，服裝英語也不例外，例如：與服裝專業(yè)有關的職業(yè)單詞，有designers，pattern cutters，sample machinist，quality controller，merchandiser等。除了讓學生知道這些單詞以外，還要把這些崗位的日常責任和接觸的人員，甚至是日常對話的句型都有所涉及，而不僅僅是知道，還要行動起來，筆者在這些章節(jié)的教學中創(chuàng)設了場景，讓學生角色扮演，盡可能做到知行結(jié)合。

在Unit12的教學中，筆者布置了課前任務，讓他們收集信息，這些工種是做什么的？是否能望文生義？盡可能刺激他們已有的知識背景，讓他們盡可能自己去解決問題，通過上網(wǎng)查看相關資料等方式獲得更加的信息，把母語的正遷移利用起來。同時配合有效的課堂活動，引導他們積極參與活動和小組交流合作，在體驗中綜合運用語言。

What are the names of jobs？

What you should have？

What you can do？

Designers

Assistant designers

Pattern makers

Cutters

（二）舉一反三

在知行結(jié)合后，讓學生把學到的新知識與自己之前已有的知識、背景和經(jīng)驗相聯(lián)系，盡可能做到舉一反三和融會貫通。因為他們對知識的遺忘率比較高，不管是學生新接觸的還是已有的，要重新整合和整理才能有所連接。在領子專題，除了掌握典型的領子款式，如a button down collar，a tab collar，wing collars，convertible collars等等的領子款式，還要讓學生掌握其使用場合，甚至是制作的方式或者是與具體衣服的搭配等的相關問題。

在Unit 5的教學中，筆者設置了展示任務，整合了整個章節(jié)的教學內(nèi)容，根據(jù)學生的英語基礎和認知水平，讓學生由淺入深、循序漸進地落實任務。一系列的活動鏈接，在他們能向別人介紹自己的制作用料時，有更多足夠的自信和材料去支撐他們的所思所想。在學生以后的工作崗位中，會有向客戶或者同事以及工作伙伴介紹自己見解的時候，結(jié)合服裝英語，把語言和實際聯(lián)系，尤其是具體的場景緊密地結(jié)合在一起。

（三）循序漸進

循序漸進原則包括六個部分，通過整體感知、仔細觀察、嘗試模仿、做中獲得、反思自己和合理評價，我們使整個教學里的各個步驟能更加有序地開展，也盡可能做到環(huán)環(huán)相扣。例如，在量體的專題，為了讓學生有更真實的實際操作，小組任務是量體。要求他們把數(shù)據(jù)先寫下來，用英語跟小組成員進行交流、核對。然后是小組展示，反思自己量體的方式或者是用語是否得當，小組成員是否明白。最后評價與總結(jié)，不僅是自評還是互評，都是讓他們了解自己的不足以達到共同進步的。

在Unit 10的教學中，筆者把全班同學分成6人的小組，小組根據(jù)任務要求完成整個小組的品牌以及設計的建設與構造。中職生是有個性的，尤其是這個專業(yè)，讓他們學會合作，通過共同的努力去完成屬于他們想要打造的公司甚至設計，包括品牌標志的設計、設計理念、銷售人群、產(chǎn)品打造等一系列問題需要他們?nèi)ソ鉀Q，用英語怎么去介紹，驅(qū)使他們?nèi)ゲ檎医鉀Q這些問題的方法以及方案以便讓學生體驗品牌與設計打造的過程。

Items

Expression

Pictures

Name of the company

Trademark of the company

Style of the design

…

五、結(jié)論

在教學中，我們按照這三個原則——知行結(jié)合、舉一反三和循序漸進優(yōu)化課堂和促進教學。在實際教學中，我們會遇到不同的問題，例如一些小組不活躍、組內(nèi)成員討論不通暢、內(nèi)驅(qū)力不足等問題。但是作為老師，我們盡可能地多讓學生體驗，小組內(nèi)如何活躍氣氛、平衡和調(diào)劑？怎么包容不同個性的小組成員？怎樣的討論才是有效的？這一系列的問題可能會出現(xiàn)，除了大家都給予包容以外，我們可以通過多方的努力，共同交流、反思和討論去解決這些問題來搭建學習平臺。

我們都是共同學習的個體，生生間的摩擦或者師生間的摩擦是進步的一個現(xiàn)象。教師允許同學們犯錯誤，同學們也允許自己犯錯誤，這也是學習的其中一個方面。讓同學們在體驗中總結(jié)經(jīng)驗，在以后的學習、工作和生活中盡可能避免這些情況。如量體，在允許誤差的情況下，有些同學量體的數(shù)據(jù)可能會存在很大差別，用英文表達時，那些部位怎么用英文表達？有哪些單詞可以使用？如何避免誤差？有哪些好的方法可以使用？從中學到了什么？有哪些改進的地方？每個人的習慣和說法可能會不一樣，我們在這些分享中互相學習和取長補短。誠然，有的問題沒有絕對的答案和標準，這就需要師生共同去發(fā)現(xiàn)和解決，不斷地更新自己的知識儲備和完善自己。

富蘭克林說：“告訴我，我會忘記；教給我，我可能記住；讓我參與，我才能學會。”讓學生參與進來，他們的印象會更深刻，感受會更深，真正地做到“實踐出真知”。在中等職業(yè)學校的服裝英語教學中采用體驗式學習模式，不僅讓他們以職業(yè)為導向，聯(lián)系了他們在服裝專業(yè)方面涉及的實際操作，強化了他們的操作技能，不單是語言能力的培養(yǎng)，而且在學習過程中突顯了以學生為主的中心地位，教師引導，真正地讓“學習發(fā)生”。它也豐富了教學活動，調(diào)動了學生學習服裝英語的興趣從而提高了教學效果。同時，這不僅能讓學生能更好地適應未來的工作崗位，深化了專業(yè)與英語的結(jié)合，加強了學生對此的實用性，驅(qū)使他們?nèi)W習、運用和交流，也促進了教師的專業(yè)發(fā)展。

責任編輯 朱守鋰