1 育苗

1.1 育苗設(shè)施：兩層棚膜，一層保溫被，室內(nèi)設(shè)有加溫爐。

1.2 裝缽：營養(yǎng)土配比是田土8份，有機(jī)肥料2份，拌勻后裝入營養(yǎng)缽，裝土至缽深2/3。整齊擺放在厚2～3厘米的苯板上或鋪地?zé)峋€的地上，以提高地溫。

1.3 播種：播種日期根據(jù)大棚移栽期制定，大約提前35天左右。4層棚膜的大棚（一層大棚模、二層天幕、一層拱棚）移栽期一般在3月17～25日，播種期應(yīng)在2月7～15日。選晴天上午進(jìn)行播種，播種前營養(yǎng)缽澆透水，每缽播種2粒，蓋土約3厘米，播后覆蓋一層薄膜，進(jìn)行保溫保濕。

1.4 苗期管理：白天溫度靠陽光，不必加溫。傍晚6點(diǎn)左右加溫一次，夜間2點(diǎn)左右再加溫一次，出苗前夜溫保持最低維持在17℃以上。出苗后，揭開薄膜，夜溫可適當(dāng)降低，最低維持在13℃以上。苗期控制澆水，防止徒長(zhǎng)。移栽前7天左右進(jìn)行幼苗鍛煉，白天進(jìn)行通風(fēng)，夜間不必加溫。

2 移栽

2.1 大棚設(shè)施：為了便于降溫排濕，減少病害發(fā)生機(jī)率，最好在大棚頂部每間隔10米處設(shè)立一個(gè)可以隨時(shí)關(guān)啟的天窗。

2.2 大棚移栽準(zhǔn)備：大棚在上年秋茬結(jié)束后，及時(shí)清理田園，進(jìn)行深翻整地，同時(shí)施入有機(jī)肥基肥，1000平方米大棚施入腐熟雞糞15～18立方米。次年2月，大棚定植前15～30天，上二層天幕，以提高大棚地溫。有條件的可以在大棚內(nèi)設(shè)兩個(gè)加溫爐，可提早始收期在5月上中旬。畦作，畦長(zhǎng)近6米，寬1米，單行定植，一畦定植16穴。株距為35厘米。挖好定植穴，備好吊線，同時(shí)搭好小拱棚，棚高近1米。

2.3 移栽及移栽初期管理：3月17～25日，選晴朗天氣上午進(jìn)行移栽。栽后澆透緩苗水，閉棚緩苗，夜間蓋好拱棚，白天揭開。緩苗后，如果白天溫度在28℃以上，要適當(dāng)打開天幕莢，同時(shí)打開大棚天窗進(jìn)行放風(fēng)。10～15天撒掉拱棚。進(jìn)行吊蔓。設(shè)有加溫爐的大棚菜豆移栽期在3月中旬，移栽期只在夜間1～2點(diǎn)左右加溫一次，保證棚溫最低在2℃以上。

3 生長(zhǎng)期管理

3.1 溫度：白天溫度控制在22℃左右，溫度高應(yīng)打開天幕夾，打開大棚天窗進(jìn)行降溫，以防止高溫油豆徒長(zhǎng)，節(jié)間過長(zhǎng)，落花嚴(yán)重等現(xiàn)象發(fā)生。下午3點(diǎn)左右，太陽落山前，及時(shí)關(guān)閉天窗、天幕，以利夜間保溫。如大棚設(shè)有加溫爐，加溫時(shí)期大約7～10天，如外界最低氣溫在7℃以上，棚內(nèi)夜間可不必加溫。

3.2 水分：采用滴灌方法澆水。開花前控制澆水，防止徒長(zhǎng)，培養(yǎng)壯苗。結(jié)莢初期開始，加大供水量，以促進(jìn)嫩莢生長(zhǎng)，5天左右澆一次水。

3.3 追肥：結(jié)莢初期前不追肥。期間如果發(fā)現(xiàn)葉片皺，伸不開，可打二次葉面肥。結(jié)莢盛期開始隨澆水進(jìn)行追肥，主要追施磷、鉀肥，并配施硼、鉬、鈣微肥，將肥料化入水中，隨澆水分2～3次沖入，1000平方米大棚施肥量共為30～40千克。

3.4 采收：開花17～18天即可采收。采收期5月中旬至7月初。