陳虹，雷卓，王冬梅，樊軍

（1.陜西省渭南市澄城縣園藝站，陜西澄城715200；2.陜西省渭南市澄城縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西澄城715200）

2013 年之前，澄城縣日光溫室茄子栽培以圓茄為主，品種單一，種植時(shí)間較長，導(dǎo)致設(shè)施生產(chǎn)增收難度加大，果實(shí)品質(zhì)和生產(chǎn)效益參差不齊。為滿足設(shè)施生產(chǎn)品種更新需求及群眾多樣化消費(fèi)需要，澄城縣從2013 年開始，先后引進(jìn)山東省壽光市的布利塔長茄和765 長茄，通過多年來的試驗(yàn)示范和技術(shù)推廣，選出優(yōu)良品種的布利塔茄子，成為澄城縣日光溫室生產(chǎn)栽培的首選品種[1,2]。

1 在澄城縣的品種表現(xiàn)和生物學(xué)特點(diǎn)

通過多年試驗(yàn)示范，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，布利塔茄子耐低溫弱光、抗病性強(qiáng)、生長速度快、早熟、采收期長、豐產(chǎn)性好、果實(shí)商品形狀優(yōu)，果實(shí)紫黑色、質(zhì)滑油亮、比重大，深受菜農(nóng)和客商喜愛。單位面積產(chǎn)量比對(duì)照長茄品種增加3%，比對(duì)照?qǐng)A茄品種布利塔茄子增加20%以上。

2 種植茬口

布利塔茄子一般采用越冬一大茬栽培模式，第一年5 月中下旬播種育苗，8 月中下旬定植，10 月底上市，第二年6 月底結(jié)束生產(chǎn)[3]。

3 嫁接育苗

布利塔茄子的苗齡為85～90 d，嫁接育苗需經(jīng)過溫湯浸種、整地做畦、播種、嫁接及嫁接苗管理五個(gè)階段。

3.1 溫湯浸種

先用相當(dāng)于種子量5 倍的53 ℃的熱水浸種15 min，同時(shí)不斷攪拌，待水溫降到30 ℃時(shí)浸泡24 h，之后用清水沖洗干凈，用濕毛巾包好，在25～30 ℃的環(huán)境下催芽，每天沖洗2 次，維持85%的環(huán)境濕度，有30%～50%的種子露白時(shí)即可播種[4]。

3.2 整地做畦

苗床可在專用育苗棚或生產(chǎn)棚內(nèi)布置。苗床大小、數(shù)量按栽植用苗量確定。一般每667 m2需25～30 m2的苗床，床寬1.2 m，長度根據(jù)定植株數(shù)確定，深度是10～12 cm，底部鏟平[5]。苗床營養(yǎng)土選用腐熟有機(jī)肥與地表土按1:4 過篩，同時(shí)每1 m3營養(yǎng)土添加三元復(fù)合肥1 kg 和50%多菌靈100 g 混勻撒施苗床，厚度是12 cm，刮平壓實(shí)，按3:7 比例分開播種砧木、接穗。

3.3 播種

布利塔茄子采用嫁接苗，一般采用根系發(fā)達(dá)、抗低溫性強(qiáng)、高抗土傳病害的托魯巴姆作砧木，布利塔作為接穗。于5 月中下旬播種，每667 m2用種10～15 g，接穗（品種）在6 月中下旬播種，每667 m2用種4 000 粒[6]。播種前，苗床先灌1 次透水，床底覆蓋細(xì)沙土1.5 cm。3 d 后，再淺灌一水。播種后，苗床噴72%克露600 倍液防猝倒病，用40 目防蟲網(wǎng)覆蓋苗床防止蟲害交叉?zhèn)鞑ゲ《静?。出苗前，床溫白天保持?6～28 ℃，夜晚20 ℃左右，約4～5 d 即可出苗50%～60%。出苗后，及時(shí)降溫，白天25 ℃左右，夜晚15～17 ℃，陰天可稍低些。當(dāng)幼苗2～3 片真葉時(shí)，根據(jù)疏密情況進(jìn)行間苗，確定苗距6～8 cm。

3.4 嫁接

砧木長到7～9 片葉（莖粗0.5 cm）和接穗6～7 片葉時(shí)，采用劈接法進(jìn)行嫁接。嫁接時(shí)，砧木留2 片真葉，在第2～3 片真葉間橫切砧莖削除上部莖葉后，在砧中間垂直下劈1～1.5 cm 深[7]。接穗保留上部1～2 片葉，用刀片從上自下在莖兩側(cè)斜切成楔形，斜面長1～1.5 cm。接穗插入砧木時(shí)，要求一側(cè)形成層對(duì)齊貼合并立即用嫁接夾固定。

3.5 嫁接苗的管理

嫁接苗在育苗拱棚內(nèi)澆水遮陰，加強(qiáng)溫濕度管理。溫度白天保持25～26 ℃，夜間20～22 ℃，棚內(nèi)相對(duì)濕度在95%以上。3～5 d 后，早晚揭遮光物，上午10 時(shí)～下午5 時(shí)遮蓋。在嫁接苗不發(fā)蔫時(shí)不遮陰，6～7 d 后適當(dāng)通風(fēng)，嫁接后第7 d 可噴普力克600 倍液以防猝倒病。嫁接15～20 d 后定植。期間，要及時(shí)抹除成活嫁接苗砧木上的萌芽。

4 起壟定植

布利塔茄子的定植地忌連作，輪作倒茬需在3 年以上，前茬以蔥蒜類最好，要重施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥等基肥以利穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。

4.1 施肥起壟

定植前20 d 施足底肥，每667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥10～12 m3，過磷酸鈣100 kg，硫酸鉀復(fù)合肥50 kg，尿素20 kg，硫酸亞鐵3.5 kg，硫酸鋅1 kg，硼酸1.5 kg，混勻撒施，深翻2～3 次，深度30 cm，耙平。南北向起壟，壟寬60 cm，溝寬（壟間距）90 cm，壟高15～20 cm，壟中間開暗管溝深10～15 cm，寬30 cm。

4.2 溫室消毒

定植前要對(duì)溫室進(jìn)行消毒，一般每667 m2用45%百菌清250 g+80%敵敵畏200 g，并加適量鋸末混勻點(diǎn)燃，密封煙熏一晝夜[8]。

4.3 定植

沿壟兩側(cè)栽植，壟內(nèi)株距45～50 cm，行距60 cm，每667 m2種植株數(shù)為2 400 株左右。穴栽時(shí)，穴內(nèi)施入1.5 kg 的95%惡霉靈可濕性粉劑與250 kg 細(xì)土混合的藥土。待澆水下滲一半時(shí)，放入苗坨覆土，覆土深度要求苗坨與壟面持平，嫁接部位應(yīng)露出地面。

5 定植后管理

5.1 溫度調(diào)控

布利塔茄子不耐高溫，耐低溫。定植后到開花前，棚溫白天保持25～30 ℃，夜溫保持18～22 ℃；開花結(jié)果期，應(yīng)加大晝夜溫差，白天和夜間溫度應(yīng)較前期降低2～3 ℃。特別是冬季要注意防寒保溫，防止凍害發(fā)生。一般白天最高溫度不超過30 ℃，夜間溫度不低于8 ℃。春季隨著氣溫的升高，逐漸加大晝夜溫差，白天溫度保持28 ℃，夜間溫度保持15 ℃，以利果實(shí)著色和營養(yǎng)物質(zhì)積累[9]。

5.2 肥水管理

定植后至開花前，控制澆水，防苗徒長。定植3 d 后澆緩苗水，水量不能過大，以免降低地溫或造成植株瘋長。此后在門茄坐果前蹲苗不澆水，待門茄長到5 cm 時(shí)澆1 次水。以后每10～15 d 澆水追肥1 次，盛果期7～10 d澆1 次水，10～15 d 追1 次肥，每次追施硫酸鉀復(fù)合肥15 kg/667 m2；也可在每次噴藥防治病蟲害時(shí)加噴微量元素葉面肥。一般在門茄采收前注意控制肥水，以免植株長勢過旺。當(dāng)出現(xiàn)紅茄（果實(shí)顏色變淡）時(shí)，應(yīng)在花后8～12 d 和18～21 d 各追施1 次鉀肥進(jìn)行改善。

5.3 整枝摘葉

采用（雙干整枝）二叉狀分枝、主桿留果的方法，即保留門茄下生長最強(qiáng)的第一側(cè)枝，以下其余腋芽全部摘除。當(dāng)兩主干離溫室棚膜30 cm 時(shí)掐尖，門茄以上的每個(gè)茄果下留一側(cè)枝，側(cè)枝上預(yù)留1 個(gè)茄子，在預(yù)留茄花上面留1 片葉掐尖，離側(cè)枝茄子最近的腋芽打掉；離主干最近的腋芽留2 片葉掐尖。植株70～80 cm 時(shí)及時(shí)吊蔓。整枝時(shí)，培土前可以把靠近地面的老葉摘除，以減少養(yǎng)分的消耗，在密度較大的情況下，隨果實(shí)的采收，可將植株下部老葉、黃葉、病葉陸續(xù)摘除，但不能超過門茄[10]。在生長期間，原則上不摘葉，特別是門茄以上的功能葉，光合作用強(qiáng)，對(duì)果實(shí)影響大，不能摘除。多留回頭芽，即結(jié)果部位采果后萌發(fā)腋芽，繼續(xù)按1 果3 葉摘心增加結(jié)果部位。若后期結(jié)果部位過高，也可適當(dāng)回縮以降低結(jié)果部位。

5.4 促花促果

茄果在35 ℃以上和15 ℃以下的溫度條件下，易引起落花落果?？捎?0 m/L 的番茄靈噴當(dāng)天開放的花朵，對(duì)防止落花有一定的效果。如果因管理不當(dāng)，造成營養(yǎng)生長和生殖生長失衡，則要通過肥水、植株調(diào)整及植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用等協(xié)調(diào)生長與結(jié)果的關(guān)系，也要及早采收，以促進(jìn)上部果的形成。一般情況下，茄子通過人工點(diǎn)花提高授粉坐果率。多用2,4-D 或防落素蘸花以提高坐果率。2,4-D 冬季濃度25～30 mg/kg，夏季20～25 mg/kg；防落素每1 g 兌水1.5～2 kg。點(diǎn)花時(shí)，冬季點(diǎn)微開花、春季點(diǎn)沒有開放的花，在晴天上午12 時(shí)之前和下午5 點(diǎn)之后進(jìn)行，點(diǎn)花位置花柄中間偏上1 cm 處。對(duì)生長過旺植株可用50～100 mgB9 噴灑全株進(jìn)行調(diào)節(jié)[11]。

5.5 病害防治

溫室栽培布利塔茄子主要以灰霉病、綿疫病、細(xì)菌病害為主。灰霉病，可用農(nóng)利靈或撲海因500～2 000 倍液防治。綿疫病，用杜邦克露500～800 倍液或杜邦抑快凈2 000 倍液防治。細(xì)菌病害，用可殺得2 000 的400 倍液或農(nóng)用72%鏈霉素4 000 倍液防治。病害發(fā)生時(shí)，根據(jù)病情科學(xué)選配，交替用藥，每5～7 d 噴藥1 次，連續(xù)噴2～3 次即可。

6 采收

當(dāng)茄子嫩果環(huán)帶著色時(shí)就可以采收，門茄要及時(shí)采收，以免影響茄子生長。按時(shí)間推算，采收一般在定植后50～60 d 或花后15～25 d。上午進(jìn)行最好，有利于護(hù)色。采摘用剪刀平剪果柄，以防病菌由采摘傷口入侵。盛果期5 d 采收1 次，每次采收后10～15 d 隨水補(bǔ)施硫酸鉀復(fù)合肥1 次，以滿足植株生長需要。

經(jīng)過多年來的生產(chǎn)實(shí)踐，布利塔茄子日光溫室栽培技術(shù)措施已成為澄城縣及其周邊地區(qū)日光溫室茄子生產(chǎn)直接復(fù)制應(yīng)用的成熟完善的技術(shù)措施。每茬日光溫室布利塔茄子在澄城縣及周邊地區(qū)栽植面積超過300 hm2以上。茄子每667 m2平均產(chǎn)量達(dá)到1 萬kg 以上，每667 m2平均效益達(dá)到3.5 萬元以上，成為當(dāng)?shù)厝罕娫O(shè)施生產(chǎn)脫貧致富的重要蔬菜種類。