林惜勤

（湖南省岳陽市平江縣三陽鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，湖南岳陽414500）

西瓜為葫蘆科植物，堪稱“瓜中之王”；因是在漢代從西域引入，故稱“西瓜”。西瓜是夏季主要的消暑圣品，備受大眾的喜愛。大棚西瓜不受自然環(huán)境的限制，可以提前種植、成熟、上市，滿足市場需求，因利潤高而深受瓜農(nóng)青睞。近年來，大棚西瓜產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化得到快速發(fā)展[1]。西瓜大棚栽培屬于精細(xì)集約栽培，技術(shù)性很強，只有采取綜合配套措施，才能達(dá)到早熟、豐產(chǎn)、高收益的目的[2]。

平江縣隸屬于湖南省岳陽市，平均海拔312 m，森林覆蓋率為68.9%，年平均氣溫18℃，年降雨量1 300 mL，無霜期306 d，常年氣候溫和，濕度宜人。地理位置優(yōu)越，土地肥沃，物產(chǎn)豐富，西瓜是當(dāng)?shù)爻毘?、貢米、早熟蔬菜之外的四大主?dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。平江地理位置優(yōu)越，西瓜有悠久的種植歷史，面積大，產(chǎn)量高，品種齊全，瓜果個大，口感好，耐運輸，在5～10月大量上市。但西瓜易感染病害，一旦土壤中有病菌存在，則極易導(dǎo)致西瓜感染，同時長期的連作種植也降低了西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)的降低，嚴(yán)重影響了西瓜生產(chǎn)的可持續(xù)性[3,4]。本文針對平江地區(qū)西瓜的具體生長現(xiàn)狀，總結(jié)了生產(chǎn)過程中存在的問題，并從品種選擇、種子處理、育苗、定植、搭架等方面提出了豐產(chǎn)策略。

1 存在問題

1.1 種植基地選擇不科學(xué)

西瓜極不耐澇，若水分過多，易造成爛根、死苗、爛蔓、爛瓜等現(xiàn)象[5,6]。有些果農(nóng)在選擇西瓜種植基地時，沒有考慮西瓜耐旱不耐澇的特點，將基地選擇在地勢較低、排灌不方便的位置。尤其在雨水多的時節(jié)，很多西瓜苗浸泡在水中，導(dǎo)致西瓜根系無氧呼吸而萎蔫，而且水量過大也容易引發(fā)病蟲害[3]。

平原地區(qū)土壤偏酸性，有機(jī)質(zhì)含量少，有效磷缺乏。有些瓜農(nóng)將基地選擇在貧瘠的偏酸性地塊，這對西瓜的生長不利。偏酸土壤種植的西瓜枯萎病、蔓枯病發(fā)生嚴(yán)重[7]；而有機(jī)質(zhì)含量低，耕性差的土壤，需要更多的肥料供應(yīng)。

1.2 育苗質(zhì)量不高

有些西瓜品種出苗率較低，在小苗生長期容易生病，大棚栽種時死苗率很高，這是西瓜育苗時常見的問題[8]。平江地區(qū)有些瓜農(nóng)，將苗床安置在接近基地的位置，并直接使用稻田土壤，忽視溫濕度控制，不利于根的生長。另外，有些沒有對種子提前消毒，出苗以后又沒有正確管理，最終死苗現(xiàn)象極為嚴(yán)重。

1.3 栽培管理不科學(xué)

西瓜的種植是一項繁瑣的工序，能否科學(xué)地進(jìn)行管理，直接關(guān)系到西瓜的生長和收獲。很多瓜農(nóng)栽培方式不科學(xué)，如整蔓打叉時操作不規(guī)范，用手直接撕扯，傷口過大、過長，致使通過傷口侵染的蔓枯病等發(fā)病嚴(yán)重，導(dǎo)致西瓜植株莖部腐爛，甚至枯死。

1.4 用藥不規(guī)范

西瓜是一種經(jīng)濟(jì)效益較高的作物，種植范圍和面積逐漸擴(kuò)大。在使用化學(xué)農(nóng)藥除草治蟲中，不少地方的瓜農(nóng)反映，因?qū)σ恍┗瘜W(xué)農(nóng)藥特性不太了解，使用時經(jīng)常會遇到藥害。平江地區(qū)參與大棚種植的瓜農(nóng)，大多缺乏專業(yè)知識，不知道用什么藥、什么時候用藥、以及用藥順序如何等。有時甚至重復(fù)性使用不對癥的藥品，最后延誤了西瓜病蟲害的最佳治療期，或使西瓜產(chǎn)生了藥害，使瓜農(nóng)利益損失嚴(yán)重。

2 大棚西瓜豐產(chǎn)措施

2.1 選擇優(yōu)良品種

棚室西瓜的栽培應(yīng)該綜合考慮當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤的養(yǎng)分、水利條件等，選用抗病蟲、易坐果、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好的品種。另外還要注意西瓜雌花開花的節(jié)位是否夠低，結(jié)果能力是否強，果實的成熟周期是否足夠短；把這些綜合考慮之后選擇一個比較適合當(dāng)?shù)胤N植的西瓜品種[9]。

平江地區(qū)西瓜主栽品種為洞庭一號、8424麒麟瓜、黑美人、久甜2號等。所選品種種子純度應(yīng)在95%以上，凈度99%以上，發(fā)芽率90%以上，水分含量不大于8%，質(zhì)量要達(dá)到種子分級標(biāo)準(zhǔn)二級以上。

2.2 規(guī)范育苗

提倡規(guī)范化育苗，尤其是種植基地較大，對小苗需求量大的地方。規(guī)范化育苗能夠?qū)τ鐪厥业墓?、溫、水、氣、濕等條件進(jìn)行合理調(diào)控，有利于優(yōu)良品種的繁育和推廣[7]。規(guī)范化育苗采用各種先進(jìn)技術(shù)滿足了種子從出芽到成苗階段的溫、光、水、肥等條件，保證了西瓜苗的迅速、健康生長，縮短了育苗時間，極大地降低了種子用量，減少了西瓜苗期病蟲害和有些瓜農(nóng)自育苗田間操作不規(guī)范的現(xiàn)象。

育苗播期一般選擇1月中旬，苗床建在加溫溫室或者保溫性能好的鋼架大棚內(nèi)，西瓜接穗和砧木種子經(jīng)過浸種消毒和催芽后，播種在育苗畦上。采用靠接法嫁接，一般接穗比砧木晚播種7 d左右。出苗前白天溫度保持在28～32℃，夜間20～22℃，出苗后白天溫度保持在22～26℃，夜間15～17℃。

2.3 嫁接要點及環(huán)境要求

嫁接時取砧木苗削去生長點，自子葉下0.5 cm處向下斜削，刀口長1 cm，深達(dá)莖粗的2/5～1/2，然后取接穗苗，自子葉下2.5 cm處向上斜削，刀口長1 cm，深達(dá)莖粗的2/5～1/2，將砧木與接穗切口嵌合，用嫁接夾固定，然后栽入8 cm×8 cm或8 cm×10 cm的育苗缽中。嫁接苗管理技術(shù)與水平直接影響西瓜苗的成活率，因此應(yīng)創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件來加速接口愈合，促進(jìn)幼苗健壯生長。

2.3.1 溫度

保持適宜的床溫是嫁接苗接口愈合的重要條件，特別是在早春，由于外界氣溫較低，嫁接苗傷口愈合緩慢，必須做好苗床的保溫管理。

剛嫁接時白天溫度保持在25～30℃，夜間20～22℃，床溫過高或過低均不利于嫁接苗的成活。以后隨著通風(fēng)的增加，溫度應(yīng)逐漸降低，1周后苗床溫度白天保持在24～26℃，夜間為18～20℃。定植前7 d白天保持在20～22℃，夜間13～15℃。

2.3.2 濕度

嫁接前1 d，砧木及接穗充分澆水。嫁接后2～3 d苗床密閉管理，使空氣濕度達(dá)到飽和狀態(tài)。3～4 d進(jìn)入愈合期，一方面要防止接穗失水凋萎，另一方面要逐漸接觸外界環(huán)境，在清晨、傍晚空氣濕度大時進(jìn)行換氣，并逐漸增加通風(fēng)時間和通風(fēng)量。10 d后按一般苗床進(jìn)行管理。

2.3.3 遮光

嫁接初期，苗床覆蓋草簾或多層遮陽網(wǎng)，避免陽光直射而引起接穗凋萎[10,11]。2～3 d后的清晨、傍晚揭掉覆蓋物，使嫁接苗接受散射光，并逐漸增加光照時間。一周后接口部位愈合后不再遮光，10 d后按正常苗床管理?？拷用缭谇袛嘟铀敫亢蟮?～3 d，仍需繼續(xù)進(jìn)行遮光管理。

2.3.4 除萌

砧木子葉節(jié)萌發(fā)的不定芽要隨時切除，否則不定芽與接穗爭奪養(yǎng)分，影響接穗的成活與生長，注意防止西瓜苗損傷子葉[12]。

2.4 定植

一般來說，每667 m2大棚可以種500株左右的西瓜。2月中下旬，每667 m2施腐熟優(yōu)質(zhì)糞肥2 000 kg、餅肥100 kg、硫酸鉀型三元復(fù)合肥（N-P-K=15-15-15）50 kg，然后深翻細(xì)耙作畦，畦面寬2 m，畦埂寬0.15～0.20 m。定植前7～10 d扣棚增溫。3月5～10日定植，行距1 m，株距0.45～0.50 m，定植密度1 400株/667 m2。定植時按穴澆足定植水，次日封埯并覆蓋地膜。

2.5 搭架整枝

大棚西瓜種植，要進(jìn)行搭架處理。早熟的西瓜枝蔓可以采用單蔓整枝，晚熟的可以采用雙蔓整枝，以后長出的側(cè)蔓就可全部清除，這樣可以保證西瓜生長足夠的養(yǎng)分。

大棚密植條件下，還要實行嚴(yán)格的整枝。當(dāng)主蔓長30～50 cm時，側(cè)蔓也已明顯伸出。當(dāng)側(cè)蔓長到20 cm左右時，從中選留一健壯側(cè)蔓，其余全部去掉，以后主、側(cè)蔓上長出的側(cè)蔓要及時摘除。在坐瓜節(jié)位上再留10～15片葉即可打頂。整枝工作主要在瓜坐住以前進(jìn)行，支架栽培情況下，去側(cè)蔓工作要一直進(jìn)行到滿架、打頂。在去側(cè)蔓的同時，要摘除卷須。

2.6 病蟲害綜合防治

大棚西瓜種植期間，常常會出現(xiàn)各種病害，嚴(yán)重影響了瓜農(nóng)的種植效益。為減少損失，維護(hù)大棚西瓜生產(chǎn)的可持續(xù)性，做好西瓜病害的防治相當(dāng)關(guān)鍵。

2.6.1 農(nóng)業(yè)防治

通過綜合應(yīng)用耕作、栽培、田間管理等技術(shù)，控制或減輕病害。在選用抗病品種、進(jìn)行優(yōu)化耕作方式的基礎(chǔ)上，加強田間管理。增施腐熟的有機(jī)肥；清潔田間病害殘株，減少病源，壓低病害基數(shù)；加強水肥管理，增強植株抗性；推廣瓜田鋪草；忌大水漫灌，陰天不澆水等。此外，利用瓠子、南瓜等嫁接西瓜，不僅解決了枯萎病問題，而且增強了西瓜吸水、吸肥能力，還可減少肥料施用量，降低栽培密度，提高產(chǎn)量和效益。

2.6.2 物理防治

常用的物理防治方法如溫湯浸種，能殺死種子表面和種子內(nèi)部潛伏的病菌；深耕曬垡可防治土傳病害；調(diào)整土壤酸度，適量施用生石灰，將土壤pH調(diào)到6.5以上能夠減少枯萎病的為害。

另外，可在大棚通風(fēng)口懸掛銀灰色塑料條以趨避蚜蟲，減少蚜量。在棚門及放風(fēng)口設(shè)置40～45目的銀灰色或白色防蟲網(wǎng)，可防止蚜蟲進(jìn)入棚內(nèi)危害。也可利用有翅蚜對黃色的趨性，用黃板誘殺蚜蟲。

2.6.3 化學(xué)防治

化學(xué)防治必須做到合理用藥，適期早防。同時要積極開發(fā)和推廣生物農(nóng)藥、高效低毒低殘留農(nóng)藥等，將土壤消毒、種子處理、藥劑噴霧、藥劑誘殺等方法有機(jī)結(jié)合起來，提高防治水平。

西瓜白粉病可選用40%氟硅唑乳油8 000倍液或70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治；炭疽病可選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液噴霧防治。蔓枯病可選用32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑1 500倍液噴霧防治；細(xì)菌性枯萎病可選用50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液、或14%絡(luò)氨銅水劑300倍液、或77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。根結(jié)線蟲病可選用阿維菌素等低毒農(nóng)藥進(jìn)行土壤處理或灌根來防治。

2.7 人工授粉

人工授粉應(yīng)在上午8～9時進(jìn)行。陰天雄花散粉晚，可適當(dāng)延后。為防止陰天雄花散粉晚，可在前一天下午將次日能開放的雄花取回，放在室內(nèi)干燥、溫暖處，使其次日上午雌花按時開花散粉時，用此雄花授粉。應(yīng)從第二朵雌花開始授粉，以便留瓜。

2.8 選瓜吊瓜

為提高單瓜重，并保證瓜形端正，應(yīng)選留第二朵雌花坐的瓜，留瓜過早則瓜小且瓜形不正，過晚則不利于早上市。一般授粉后3～5 d，瓜胎即明顯長大。要優(yōu)先在主蔓上留瓜，主蔓上留不住，可在側(cè)蔓上留瓜。在采用支架密植栽培時，當(dāng)瓜長到碗口大時，應(yīng)及時進(jìn)行吊瓜，防止幼瓜增大后墜落。

2.9 成熟期采收

根據(jù)西瓜生育期來判斷西瓜的成熟度。西瓜從雌花開花到果實成熟，一般小果型品種25～26 d，早熟、中熟品種30～35 d，晚熟品種在40 d以上。開花期可作標(biāo)記，然后按品種的果實成熟日期采收。為確保果實成熟，可結(jié)合抽樣切瓜檢驗。