孫國坤，許衛(wèi)東，吳海榕，黃永修,2

（1.廈門市種子管理站，福建廈門361012；2.廈門市甘露植福生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，福建廈門361111）

小番茄為一年生草本植物，屬茄科番茄屬，在美洲、亞洲、大洋洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)均有廣泛種植，我國的小番茄產(chǎn)地在廣東、廣西、福建、海南、山東等地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，小番茄果實(shí)中含有豐富的維生素A、C以及番茄紅素，它們具有很強(qiáng)的抗氧化性，能夠清除體內(nèi)多余的自由基，保護(hù)細(xì)胞不受自由基的傷害，同時(shí)還能改善肌膚鎖水狀況，具有延緩衰老、潤澤肌膚的功效[1]。近年來，小番茄以其色澤鮮艷、果形美、籽少、肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富、酸甜適口等特點(diǎn)深受消費(fèi)者喜愛。

小番茄種植廣泛，市場銷路不斷擴(kuò)大，售價(jià)攀升，當(dāng)年種植當(dāng)年收益，經(jīng)濟(jì)效益好，種植戶的積極性也越來越高[1,2]。2013年，廈門市甘露植福生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司從臺灣農(nóng)友種苗有限公司引進(jìn)小惠番茄，并在大帽山農(nóng)場引種試驗(yàn)成功，2014～2016年在豬小惠生態(tài)農(nóng)場進(jìn)行多年多點(diǎn)試驗(yàn)示范栽培，2017年進(jìn)行大面積示范推廣，進(jìn)一步歸納總結(jié)出了小惠番茄品種特性及配套高產(chǎn)栽培技術(shù)。試驗(yàn)總結(jié)表明，小惠小番茄每1 hm2產(chǎn)量可達(dá)87 t以上，比當(dāng)?shù)爻Ｄ攴N植品種千禧多6000 kg以上，每1 hm2產(chǎn)值高2.25萬元以上。現(xiàn)將該品種的主要特征特性及栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種特性

1.1 生物學(xué)特性

該品種為雜交一代中早熟品種。播種至始收期為85～100 d，植株生育健壯，分枝性強(qiáng)，耐熱性強(qiáng)。第一花序著生于第7～8節(jié)，果實(shí)長柱形。

1.2 栽培特性

該品種為喜溫型蔬菜，生長期最適溫度為20～28℃，結(jié)果期的最適溫度為15～25℃，喜光，對水分要求較多，在沙壤土上種植表現(xiàn)最好，喜鉀肥。耐熱性強(qiáng)，果大抗裂，適于露地及春秋保護(hù)地種植，北方地區(qū)保護(hù)種植，苗期不超過35 d，需遮陰防雨，每667 m2定植株數(shù)不超過3300株，注意疏花疏果。

1.3 商品學(xué)特性

小惠番茄果色粉紅亮麗，單果重20～21 g左右，果實(shí)縱徑 2.2～3.5 cm，橫徑 3.7～4.9 cm，含糖量約 10.5%，果肉較軟，肉質(zhì)綿甜，易裂果，不耐貯運(yùn)。經(jīng)漳州農(nóng)業(yè)檢驗(yàn)監(jiān)測中心檢測，每100 g鮮樣中蛋白質(zhì)含量為1.83 g，可溶性總糖含量（以葡萄糖計(jì)）為9.18g，維生素C含量為48.1g。小惠番茄產(chǎn)量非常高，硬度很好，品質(zhì)佳，對于根結(jié)線蟲和葉霉病抗性好。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 土壤選擇

小惠番茄對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，但以疏松、肥沃、排灌良好的微酸性土壤為好。小惠番茄對土壤水分要求高，田間的濕度盡量保持在60%左右。同時(shí)還要注意，不宜與茄果類連作。

2.2 播種育苗

催芽后的種子在露白時(shí)即可進(jìn)行播種育苗。小惠番茄一般采用大棚栽培，播種時(shí)間8～9月，播種深度0.5～1 cm，播種后澆透水，上面覆蓋遮陽網(wǎng)，5～7 d出土，出土后水分保持見干見濕，防止徒長及病害發(fā)生。

2.3 整地施肥

畦寬100 cm左右，畦高30～35cm，溝寬40 cm。由于小惠番茄生長量大，結(jié)果期長，產(chǎn)量高，所以肥水供應(yīng)要充足。定植前深翻細(xì)耙、施足底肥，一般用充分腐熟的農(nóng)家肥 30～45 t/hm2，復(fù)合肥 750～1200 kg/hm2，過磷酸鈣 750 kg/hm2，并可視土壤酸堿度施石灰 750～1500 kg/hm2，在容易缺硼的地區(qū)（偏砂質(zhì)土壤），還應(yīng)施入一定量的硼砂，以15～22.5 kg/hm2為宜?；适┯们跋仍谄杳嬷醒胪谝粭l深溝，然后將基肥均勻施入溝中，再拉平畦面。

2.4 定植

在定植前7～10 d可通過控水、降溫、降濕等方法進(jìn)行煉苗。苗長到6片真葉時(shí)，即可定植，定植的密度根據(jù)栽培季節(jié)不同而異。定植時(shí)間為9月初至11月上旬。如果選在國慶前定植，一般建議采用嫁接苗，砧木品種選用托魯巴母，可有效防止青枯病和病毒病的發(fā)生。廈門市當(dāng)?shù)囟ㄖ驳拿芏燃s1.8～2.25萬株/hm2，一般株距為50～80 cm，雙行“品”字定植，也可單行定植。定植最好選在晴天，定植后澆透定根水。

2.5 田間管理

2.5.1 水肥管理

開花結(jié)果期，結(jié)合清溝中耕培土，每667 m2施復(fù)合肥50 kg。進(jìn)入盛果期后，每15～20 d澆1次水肥，保持土壤濕潤。并結(jié)合病蟲防治，在不同的生長期配合噴施葉面肥，生長期使用氮肥增強(qiáng)植株長勢，開花結(jié)果期使用硼肥促進(jìn)開花座果，結(jié)果后使用鉀肥提高糖分轉(zhuǎn)化，可改善品質(zhì)、提高產(chǎn)量。整個(gè)生長期的施肥量每667 m2需純氮20 kg，五氧化二磷 15kg，氧化鉀 25 kg，氮:磷:鉀比例為 1:0.67:1.2。在種植過程中，可適當(dāng)多施些磷肥，減少番茄裂果的產(chǎn)生，提高貯運(yùn)性。果實(shí)采收前應(yīng)適當(dāng)控制水分供應(yīng)，有利于果實(shí)糖度積累，提高品質(zhì)。

小惠番茄屬于連續(xù)開花結(jié)果的蔬菜品種，在番茄開花期間把握好澆水灌溉，每次澆水都要一次性澆透，在土壤快干的時(shí)候再澆一次水，這樣可以避免澆水過多引起爛根和病蟲害，也不能澆水過少；過少會導(dǎo)致在后期出現(xiàn)落花、掉果和果實(shí)開裂的現(xiàn)象。

2.5.2 整枝

小惠番茄要盡量促進(jìn)植株的長勢，在上不留兩個(gè)強(qiáng)側(cè)枝，可以一直讓植株向上生長，同時(shí)還要注意葉子的數(shù)量和果實(shí)數(shù)量上的平衡。在植株生長偏弱的情況下，可以摘掉一部分的花蕾。無限生長型的品種不用以早熟為目標(biāo)，可以雙干整枝，由于種子的價(jià)格比較高，需要大量生產(chǎn)的時(shí)候多以單行整枝，摘除采收果穗以下的老葉，有助于提高品質(zhì)、增強(qiáng)光照、通風(fēng)透氣、防止病害。

2.5.3 病蟲害防治

小惠番茄主要病害有病毒病、青枯病、疫病，主要蟲害有蚜蟲和螨類。選用抗病品種，合理密植，加強(qiáng)田間管理，與非茄科作物實(shí)行3年以上輪作。為使病蟲不產(chǎn)生抗藥性、提高防治效果，防治時(shí)藥劑應(yīng)交替使用[3,4]。

（1）疫病

小惠番茄疫病分為早疫病和晚疫病。

早疫病對整個(gè)植株的生長都有很大的危害，發(fā)病初期主要是葉面上出現(xiàn)褐色的斑點(diǎn)，然后逐漸擴(kuò)散到莖部和果實(shí)上，產(chǎn)生的原因是長時(shí)間的高溫多雨，導(dǎo)致病菌產(chǎn)生，然后感染植株。防治措施：可以在播種前進(jìn)行燙種，這樣可以增強(qiáng)植株的抗性；其次可使用百菌清或波爾多液進(jìn)行防治。

晚疫病主要是由低溫高濕引起的，病發(fā)的癥狀與早疫病相似，只不過后期會出現(xiàn)白霉，一般使用代森錳鋅水分散粒劑或烯酰錳鋅可濕性粉劑進(jìn)行防治。

（2）裂果病

小惠番茄裂果的現(xiàn)象是非常普遍，常發(fā)生在小番茄上色時(shí)，如果小番茄裂果嚴(yán)重也就意味著在即將收獲的時(shí)候損失慘重。造成小惠番茄裂果可能是光照或者是水分的原因?qū)е碌模栽谄綍r(shí)的田間管理需要注意光照的調(diào)節(jié)，盡量避免強(qiáng)光；在水分較少的時(shí)候及時(shí)澆水，在降雨較多的時(shí)節(jié)及時(shí)排水，維持田間水分的平衡，這樣可以在一定程度上預(yù)防裂果；其次就是選擇抗性較強(qiáng)的品種進(jìn)行種植。

（3）茶黃螨

小惠番茄一般情況下抗病蟲害能力較強(qiáng)，但是茶黃螨卻是經(jīng)常存在的一種害蟲，它不僅危害番茄苗的莖葉，嚴(yán)重時(shí)還會危害果實(shí)，在果實(shí)表面看到一層褐色的痕跡，影響小番茄的質(zhì)量，而且茶黃螨的防治方法只能通過藥劑，通常使用克螨特乳油或尼索朗乳油進(jìn)行噴灑。每隔一周左右噴灑一次，2～3次即可消滅。

（4）蚜蟲

經(jīng)常檢查，及時(shí)用藥，可用50%抗蚜威可濕性粉劑2500倍液或20%康福多2000倍液進(jìn)行防治。

3 采收

因小惠番茄果糖度高，只有在完全成熟時(shí)采收才能真正體現(xiàn)其固有風(fēng)味和品質(zhì)。因此，要適熟采收。采收時(shí)要保留萼片和一段果柄。

從播種至采收大約需要3個(gè)月，第一花穗開花至采收約為2個(gè)月左右，當(dāng)果實(shí)顏色由青變黃，果面色澤鮮艷有亮度時(shí)為最佳采收期，應(yīng)及時(shí)采收。