王 宇

（天津?yàn)I海職業(yè)學(xué)院，天津 300451）

中國(guó)是茶葉與茶文化的故土，在我國(guó)種類(lèi)豐富的茶品中，有久負(fù)盛名的“大紅袍”，碧螺春，鐵觀音和云南的普洱茶等，這些名茶深受?chē)?guó)內(nèi)外愛(ài)茶人士的歡迎。雖然這些名茶受到很對(duì)愛(ài)茶人士的稱(chēng)贊，但是，茶企也要與時(shí)俱進(jìn)，在大數(shù)據(jù)時(shí)代，很多茶企逐步實(shí)現(xiàn)智能化的生產(chǎn)與管理，逐漸將企業(yè)的人口紅利向人口紅利驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的方向轉(zhuǎn)型。

1 大數(shù)據(jù)時(shí)代的發(fā)展契機(jī)

1.1 電子商務(wù)得到迅速發(fā)展

大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)+茶園管理+體驗(yàn)消費(fèi)的模式受到越來(lái)越多人的青睞，該模式通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)將茶企的茶園中高品質(zhì)的茶葉面向消費(fèi)者開(kāi)放與體驗(yàn)。茶企在茶園中安裝全程可視系統(tǒng)，消費(fèi)者可以在電子商務(wù)平臺(tái)上觀看茶園的真實(shí)情況，并領(lǐng)略茶園的風(fēng)光，與此同時(shí)，消費(fèi)者還可以在電子平臺(tái)上私人定制茶產(chǎn)品。這種通過(guò)科學(xué)技術(shù)、電子商務(wù)建立的直銷(xiāo)模式是大數(shù)據(jù)時(shí)代給予的發(fā)展契機(jī)。

1.2 軟件工程的內(nèi)涵不斷豐富

隨著大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來(lái)，軟件工程的內(nèi)涵也在不斷的豐富。軟件工程中衍生出空間大數(shù)據(jù)。在空間大數(shù)據(jù)中GIS技術(shù)的內(nèi)涵也在量化，它不僅僅是應(yīng)用在地理勘察或者數(shù)據(jù)分析上，它也在農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)中有應(yīng)用。大數(shù)據(jù)GIS軟件工程并不僅僅有著存留海量數(shù)據(jù)的作用，它利用IT大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)錄入的數(shù)據(jù)進(jìn)行歸類(lèi)存儲(chǔ)，然后在依據(jù)存儲(chǔ)的文件進(jìn)行分布式計(jì)算。如此一來(lái)，空間大數(shù)據(jù)的儲(chǔ)備空間增大了，由于設(shè)置了分類(lèi)的存儲(chǔ)框架，軟件在處理數(shù)據(jù)時(shí)速率會(huì)更高。

2 傳統(tǒng)茶園管理的特點(diǎn)

2.1 人工病蟲(chóng)防治效果欠佳

在我國(guó)的茶園管理中都會(huì)遇到蟲(chóng)害問(wèn)題，為了有效的抑制蟲(chóng)害對(duì)茶葉的侵蝕，都會(huì)采取噴灑農(nóng)藥的方法殺死害蟲(chóng)，雖然這樣的去蟲(chóng)方法可以很快見(jiàn)效，但是，有毒的農(nóng)藥的殘留物也會(huì)讓茶葉吸收，嚴(yán)重影響著茶葉的品質(zhì)。在我國(guó)很多茶企的茶園管理中，病蟲(chóng)防治一直是十分棘手的問(wèn)題，病毒式的害蟲(chóng)感染大大削減茶葉的產(chǎn)量，如果除蟲(chóng)方式不當(dāng)還會(huì)大大降低茶葉的質(zhì)量，質(zhì)量差的茶葉也會(huì)影響茶企品牌的形象與名譽(yù)，因此，傳統(tǒng)的茶園管理人員也在不斷探索解決該問(wèn)題的方案。相較于傳統(tǒng)噴灑農(nóng)藥殺蟲(chóng)的方法，信息化時(shí)代，科學(xué)防控病蟲(chóng)害的方法更加的綠色與環(huán)保。很多茶園會(huì)安裝智能化的蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，該系統(tǒng)可以通過(guò)紅外線感應(yīng)害蟲(chóng)的具體位置，在確認(rèn)害蟲(chóng)的具體位置后，利用電子感應(yīng)進(jìn)行GPS定位捕捉。紅外線感應(yīng)的害蟲(chóng)數(shù)量會(huì)在系統(tǒng)的顯示屏中顯示出來(lái)，管護(hù)人員可以通過(guò)移動(dòng)客戶端或者電腦查詢蟲(chóng)害的防治情況，也可以在害蟲(chóng)數(shù)量密集區(qū)“對(duì)癥下藥”，做好充分的防治工作，此外，蟲(chóng)有的是益蟲(chóng)，有的是害蟲(chóng)，智能化的誘捕害蟲(chóng)的系統(tǒng)可以根據(jù)混充性息的專(zhuān)一性原理識(shí)別害蟲(chóng)與益蟲(chóng)，在紅外線感應(yīng)到害蟲(chóng)區(qū)域，安裝引誘劑，將害蟲(chóng)“一網(wǎng)打盡”。這樣的防止蟲(chóng)害系統(tǒng)不僅可以提升茶葉的質(zhì)量，還可以保持生態(tài)的穩(wěn)定。從側(cè)面也可以反映出傳統(tǒng)茶園管理中人工病蟲(chóng)防治效果欠佳性。

2.2 施肥時(shí)間與濃度不穩(wěn)定

茶樹(shù)的生長(zhǎng)既離不開(kāi)水，此也離不開(kāi)肥料的滋養(yǎng)，然而，對(duì)茶樹(shù)施肥的時(shí)間也是十分講究的，施肥的用量也是需要把控好的。因此，在傳統(tǒng)的茶園管理中，施肥工作一般都交給經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)藝師來(lái)完成，沒(méi)有多年施肥經(jīng)驗(yàn)的管理人員很難把握好施肥的時(shí)間與施肥的濃度。傳統(tǒng)的茶園管理中，茶樹(shù)施肥的時(shí)間與濃度都是農(nóng)藝師依據(jù)自身多年的施肥經(jīng)驗(yàn)來(lái)控制的。一般而言，農(nóng)藝師在春天會(huì)給幾百畝的茶樹(shù)進(jìn)行基礎(chǔ)性的施肥，主要施加的肥料是氮肥，實(shí)施氮肥一方面有利于土壤養(yǎng)料的穩(wěn)定，另一方面有利于茶樹(shù)在春天長(zhǎng)芽。但是，如果氮肥的用量過(guò)多，容易讓茶樹(shù)的根莖腐爛，因此，如果氮肥的用量把控不好，會(huì)損失很多茶樹(shù)，相應(yīng)地就會(huì)減少茶葉的產(chǎn)量。此外，過(guò)量的施肥還會(huì)導(dǎo)致肥料的浪費(fèi)，因?yàn)椴铇?shù)新手氮元素實(shí)際上不到施加氮肥用量的12%，由此可見(jiàn)，幾百畝的茶林如若掌握不好用量，將會(huì)浪費(fèi)很多肥料，不利于茶企節(jié)省成本。

2.3 茶葉的修剪和采摘的時(shí)間不精確

在傳統(tǒng)茶園管理中，茶園的工作人員會(huì)在春天與秋天對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行修剪，修剪的目的就是為了促進(jìn)茶芽?jī)旱亩喟l(fā)與早發(fā)。然而，工作人員對(duì)于茶葉的修剪和采摘的時(shí)間并不是很精確。有的人建議在春季修剪，而有的人認(rèn)為在秋季修剪好，一方面，春季如若修剪不好，很容易損傷茶樹(shù)，進(jìn)而影響茶樹(shù)的生長(zhǎng)，影響茶樹(shù)的茶葉產(chǎn)量；另一方面，秋季修剪雖然不能夠催生茶樹(shù)多發(fā)葉芽，但是秋季修剪能夠延長(zhǎng)茶樹(shù)修剪后的愈合期，為茶樹(shù)預(yù)留更多的恢復(fù)生機(jī)的時(shí)間。傳統(tǒng)茶園的管理中對(duì)于茶葉的修剪時(shí)間并沒(méi)有確切的把握。

3 大數(shù)據(jù)時(shí)代茶園管理的智能發(fā)展

在傳統(tǒng)的茶園管理中，幾百畝的茶園基地遍山分布，技術(shù)人員如果需要了解茶樹(shù)的生長(zhǎng)趨勢(shì)、有沒(méi)有受到病蟲(chóng)的侵害，需要在遍山的基地穿梭尋找與觀察，這個(gè)觀察的過(guò)程可能需要花上一天的時(shí)間，這樣效率十分低，而且診斷的出錯(cuò)率高。而利用網(wǎng)絡(luò)與感應(yīng)技術(shù)，一方面技術(shù)人員無(wú)需走出實(shí)驗(yàn)室，只需要手指一動(dòng)，輕輕的點(diǎn)擊鼠標(biāo)，在幾十分鐘之內(nèi)就可以高效率地診斷出有問(wèn)題的茶樹(shù)。據(jù)悉，在很多茶園中，有著多年種植與管理茶樹(shù)種植的農(nóng)藝師，他們也逐漸掌握了物聯(lián)網(wǎng)管理茶園的技術(shù)，運(yùn)用最新的滴灌和無(wú)人飛機(jī)噴藥技術(shù)進(jìn)行茶葉的培育。掌握技術(shù)后茶葉質(zhì)量得到了明顯的提升，茶葉的單位面積產(chǎn)量也提升了一倍。

3.1 運(yùn)用環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)進(jìn)行茶園的監(jiān)控

隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，軟件工程與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)合得越來(lái)越密切，茶園的管理與監(jiān)控?zé)o需工作人員守候在茶園內(nèi)仔細(xì)觀察，工作人員只需要利用環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控。GIS技術(shù)的應(yīng)用大大為管護(hù)人員觀察茶樹(shù)的生長(zhǎng)情況提供方便，管護(hù)人員打開(kāi)電腦顯示屏后，連接好GIS技術(shù)的接口，顯示屏上回呈現(xiàn)一片綠油油的茶林，管護(hù)人員點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以將茶林放大，認(rèn)真關(guān)注某一棵茶樹(shù)的生長(zhǎng)情況，通過(guò)放大與拉近觀察茶樹(shù)的距離，管護(hù)人員可以將目光傾注在某棵茶樹(shù)的某個(gè)部位，觀察茶樹(shù)的健康狀況。如是否遭受蟲(chóng)害、土壤是否濕潤(rùn)以及二氧化碳的濃度如何等。GIS技術(shù)是環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)中的一項(xiàng)重要技術(shù)，通過(guò)該項(xiàng)感應(yīng)技術(shù)，不僅能夠準(zhǔn)確勘測(cè)出有被害蟲(chóng)侵害的茶樹(shù)數(shù)量，還可以記錄一天或者一個(gè)月內(nèi)影響茶樹(shù)生長(zhǎng)的主要的數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)圖生成后，管護(hù)人員可以通過(guò)數(shù)據(jù)的變化情況準(zhǔn)確的掌握茶樹(shù)的各個(gè)階段的健康狀況，施肥、灌溉、噴抗蟲(chóng)藥不再是單憑管護(hù)人員的主觀經(jīng)驗(yàn)判斷了，信息化的智能監(jiān)控模式大大提高了茶園管理的效率，茶樹(shù)的健康狀況得到了科學(xué)的監(jiān)測(cè)，自然而然茶葉的品質(zhì)也會(huì)更加優(yōu)質(zhì)。

3.2 利用農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技進(jìn)行施肥的精準(zhǔn)定位

大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來(lái)，帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，在茶園的管理中，重心是對(duì)茶葉種植與生產(chǎn)的把控，利用網(wǎng)絡(luò)與感應(yīng)技術(shù)可以準(zhǔn)確采集茶葉種植的溫度與空氣濕度，也可監(jiān)測(cè)土壤的溫度與濕度以及茶樹(shù)所受的光照強(qiáng)度等數(shù)據(jù)信息。此外，將網(wǎng)絡(luò)與感應(yīng)技術(shù)與無(wú)線網(wǎng)絡(luò)相連接可以讓茶園管理人員實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)土壤溫度、空氣濕度、光照強(qiáng)度以及二氧化碳強(qiáng)度等的指數(shù)變化，中央監(jiān)視器中會(huì)將這這些數(shù)值的變化轉(zhuǎn)化為一目了然的統(tǒng)計(jì)變化圖，摘培人員可以利用專(zhuān)門(mén)的灌溉與施肥設(shè)備自主進(jìn)行種植環(huán)境的調(diào)控。

3.3 借助電子商務(wù)實(shí)現(xiàn)茶園到市場(chǎng)的直銷(xiāo)

大數(shù)據(jù)時(shí)代，數(shù)字經(jīng)濟(jì)得到了前所未有的發(fā)展，近些年來(lái)，茶企電商猛增，大數(shù)據(jù)與流量給茶企帶來(lái)了很多便利。用戶信息數(shù)據(jù)的社會(huì)化弱化了O2O電商茶企的數(shù)據(jù)邊緣。存在于O2O中的用戶數(shù)據(jù)不僅可以為各個(gè)信息平臺(tái)提供消費(fèi)者的消費(fèi)的消費(fèi)特征，還可以發(fā)掘用戶的地理位置信息、交易額度以及社交情況等，這些海量化的用戶數(shù)據(jù)如若被茶企合理利用，茶企的實(shí)體店分布與市場(chǎng)動(dòng)向?qū)?huì)更將明確。如，勐海茗圣茶業(yè)有限公司，該公司為生產(chǎn)與銷(xiāo)售普洱茶的茶企。在大數(shù)據(jù)時(shí)代未來(lái)臨之前，企業(yè)為了嚴(yán)格把控茶葉質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)化和統(tǒng)一化的標(biāo)準(zhǔn)，茶企的員工親力親為地到各個(gè)茶園對(duì)茶葉進(jìn)行精挑細(xì)選，在茶葉生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)上也是嚴(yán)格要求，在茶企的這個(gè)前期發(fā)展階段，企業(yè)投入了大量的人力、財(cái)力、技術(shù)在茶葉的生產(chǎn)管理與市場(chǎng)開(kāi)拓上。在大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，勐海茗圣在很多領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了信息化，雖然在創(chuàng)建與發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上遇到過(guò)障礙，但是，茗盛茶企還是在生產(chǎn)上鍥而不舍地為消費(fèi)者提供高品質(zhì)普洱茶。如今，該茶企利用大數(shù)據(jù)平臺(tái)的流量開(kāi)辟了二十多家直營(yíng)店，針對(duì)用戶的消費(fèi)特征生產(chǎn)個(gè)性化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，在通過(guò)O2O用戶數(shù)據(jù)得知消費(fèi)者比較喜歡體驗(yàn)消費(fèi)后，該茶企先是完善茶園的基礎(chǔ)設(shè)施，然后是將茶園對(duì)向消費(fèi)者，歡迎消費(fèi)者親臨茶園消費(fèi)，或者來(lái)茶葉直營(yíng)店進(jìn)行茶產(chǎn)品的個(gè)性化定制。勐海茗圣茶企借助電子商務(wù)實(shí)現(xiàn)茶園到市場(chǎng)的直銷(xiāo)，這也是優(yōu)化茶園管理的有效策略。

4 結(jié)論

大數(shù)據(jù)時(shí)代下茶園管理的智能發(fā)展模式能夠有效提高茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的，如今很多的茶企也在對(duì)茶園的管理中積極引進(jìn)現(xiàn)代化的軟件工程與技術(shù)來(lái)優(yōu)化對(duì)茶園的管理?？茖W(xué)化茶園管理也會(huì)為茶企帶來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)利益與社會(huì)利益。