張譯丹

（北華大學體育學院，吉林省吉林市 132021）

近年來，茶多酚不僅被運用到日用品和食品飲料的制作中，同時還被運用于醫(yī)藥領域。根據相關權威學術資料的說明，茶多酚具有抗氧化、提升免疫力等功效，因而其在青少年形體改善、身體素質等提升中有著明顯的效果?；┻\動屬于有氧運動，這種運動方式受到不少年輕人的喜愛。雖然滑雪運動也能夠強身健體，但是運動過程中稍不注意就可能出現身體受傷的現象。將滑雪運動與茶多酚的服用結合起來，就能夠通過茶多酚使受傷或疲憊的身體更快的恢復正常，從而也能更快地投入下個階段的訓練中，這樣青少年的身體素質也會得到相應的提升。

1 茶多酚概述

1.1 茶多酚的定義

茶多酚的英文為“Green Tea Polyphenols”，其也被稱為“抗氧靈”。事實上，茶多酚從茶葉中提取出來的多酚物質，這種物質通常為白色粉狀物，且沒有特定的形狀。據相關實驗結果所知，茶多酚的水溶性較高，且能夠溶于乙醇、丙酮等液體之中，但卻不能溶于無色透明的氯仿液體。相比于其他茶葉類別，綠茶中的茶多酚含量明顯高于其他類別，其茶多酚最低占茶葉自身質量的15%，最高則多達30%。詳細來說，茶多酚由超過30種的酚類成分所構成，其中的主要構成物包括6種，分別為黃烷酮類（Flavanone）、花白素類（Leucoanthocyanidin）、花色素類（Anthocyanidins），黃酮醇類（Flavonols）、酚酸（Phenolic acid）、縮酚酸類（Depside）。在這些成分中，黃酮醇類約占茶多酚總質量3/5到4/5之間。隨著現代科技的進步，茶多酚可以運用多種方法進行提取，比如超聲波浸提法和微波浸提法等，這些方法比傳統(tǒng)意義上的“溶劑萃取”和“沉淀提取”有著更大的優(yōu)勢，因而得到更多的運用。茶多酚不僅在食品制作行業(yè)得到運用，同時其還被用在日用品（比如牙膏、香皂等）和醫(yī)藥品的制作上。

1.2 茶多酚的作用

茶多酚對于許多疾病有著一定的防治作用，同時還有著提高機體免疫力的作用，因而其也被用在醫(yī)藥領域。具體來講，茶多酚的作用主要包括以下幾點。其一，茶多酚具有抗氧化的效果，其被認為是一種天然的抗氧化劑。并且在一些針對性的醫(yī)學試驗中可以發(fā)現茶多酚自身的抗氧化性與其藥理活性是相關聯的。其二，茶多酚可以起到調整血脂的作用。攝入茶多酚后，機體血清中的總膽固醇得到有效降低，同時動脈粥樣硬化的狀態(tài)也得到一定的恢復。其三，茶多酚可以發(fā)揮抗病毒和細菌的效果。經過相應的醫(yī)學測試，茶多酚自身有著較強的抗菌性、抗病毒性，其不僅可以限制一些常見的葡萄球菌和變形桿菌，同時還能夠將其遏制在一定范圍內，降低病菌的生物活性。同時茶多酚對于皮膚表面的癬狀物也能夠有效抑制和修復。其四，茶多酚具有抗腫瘤的效果，同時具有預防癌癥的功效。原因在于，茶多酚能夠清楚身體中的自由基，有效遏制癌變成分的出現，同時還能夠有效增強人體的免疫力，使人體的癌細胞和腫瘤細胞受到限制。其五，茶多酚具有延年益壽的作用，同時還能夠增強皮膚活性，使皮膚煥發(fā)光彩。

2 滑雪運動的好處及可能帶來的身體損傷

2.1 滑雪運動的好處

滑雪運動對于青少年來講有著以下諸多好處。其一，滑雪運動可以加強青少年群體的心肺功能。由于滑雪運動是有氧運動，青少年在運動過程中就需要不斷地呼吸換氣，同時心血管也會加速縮張，這有助于他們肺活量的提升和心肺功能的加強。其二，滑雪運動可以使青少年的身體變得更為協(xié)調。由于在滑雪運動過程中，身體許多關節(jié)要相互配合，這樣才能夠在雪地上掌握平衡感?；┻\動過后，原本僵直的身體也會因此而“激活”，同時神經系統(tǒng)也會得到相應的加強。其三，滑雪運動有助于深度睡眠。青少年面臨著巨大的學習壓力，他們將大部分時間精力投入到學習中，自己的身體也很難得到休息和放松，而經過長時間的滑雪運動，他們就會感覺渾身充滿疲憊感，這使得他們在睡眠時反而比平時會更快入睡。其四，滑雪運動可以起到“減脂”的作用。近年的一些調查可以看出，青少年的肥胖率呈現上升趨勢，而肥胖也會給身體帶來不好的影響。參與到滑雪運動中可以較快消耗身體中多余的熱量和脂肪，從而起到減肥的效果。其五，滑雪運動還能夠緩解情緒，放松心情。某些青少年面臨著心理壓力無處訴說，滑雪將成為他們釋放負面情緒的出口，當他們一路滑行時，心情也會變得輕松和愉悅。

2.2 滑雪運動可能帶來的身體損傷

由于滑雪運動需要充分調動臀部、大腿、手臂、小腿等身體部位參與進來，因而有可能會給身體帶來一定的損傷。再加上運動前未熱身，身體僵硬不協(xié)調、護具未佩戴等因素都有可能導致損傷的出現。在滑雪運動中，較為常見的運動損傷主要包括以下幾種。其一，踝關節(jié)出現損傷。腳踝在滑雪過程中是一個重要的受力點，因而他們在運動中承受著較大的壓力。特別是在身體傾斜摔倒時，腳踝就會瞬間承受極大的壓力，稍不注意就有可能導致踝關節(jié)扭傷。其二，膝關節(jié)損傷。膝關節(jié)同樣是一個重要的受力點。在滑雪運動中，運動員在做出“前傾”等動作時都會給膝蓋部位的關節(jié)和韌帶造成壓力，稍有不慎就會出現膝關節(jié)扭傷、膝關節(jié)韌帶斷裂等問題。其三，小腿部位的肌肉拉傷。長時間的滑行會使小腿后側肌肉感受到腫脹，從而在運動結束后導致行走困難。

3 滑雪運動配合茶多酚對青少年身體素質的影響

根據上述分析可以得知，滑雪運動雖然可以給青少年的身體帶來很多好處但也有可能帶來不必要的損傷。茶多酚可以有效促進身體機能的恢復，其在近年來也被運用到有氧運動領域并取得了不錯的效果。據此，我們認為滑雪運動配合茶多酚對青少年身體素質的影響主要包括以下三點：

3.1 減輕身體疲憊感，放松身心

長時間的滑雪運動會使青少年的身體感受到疲勞、疲憊，而茶多酚可以有效地緩解身體的疲憊感，同時還能夠促進睡眠。青少年在滑雪運動過后就可以服用適當的茶多酚，茶多酚中的“黃烷醇類”可以使腎血管得到舒張，其中的血流量也會因此增多，肌肉中的乳酸也會隨著尿液排出體外，這樣他們的疲憊感也會因此消失。再者，每日按時按量服用茶多酚可以有效排出體內的毒素，這對于失眠等問題的改善有所幫助。因而可以認為茶多酚與滑雪運動的結合可以消除疲憊，使青少年的身心得到真正的放松。

3.2 加速損傷的恢復，增強體質

青少年可能在滑雪運動中出現身體損傷的情況，特別對于那些初學滑雪者而言更容易出現損傷。茶多酚是一種有效的抗生素，其可以被用來殺滅部分病菌病毒，因而對于身體損傷的治療和后期處理都是有所幫助的。同時茶多酚的攝入可以增強身體的抗氧化能力，幫助身體加速清除自由基，這樣身體受損部位也會加速恢復。茶多酚和滑雪運動的結合可以幫助青少年較快地從運動損傷中恢復過來，從而更快地投入到下階段的體育訓練或體育運動中，這樣他們自身的體質也會在反復鍛煉中得到加強。

3.3 加深身體的記憶，改善體型

對于初學滑雪的青少年，他們如果一段時間未接觸滑雪就有可能會將相關運動技巧忘掉，這樣他們在下次滑雪時又會處于茫然無措的狀態(tài)?；诖?，茶多酚與滑雪運動的結合可以使他們的身體以更快的速度恢復到正常狀態(tài)，這樣他們可以在規(guī)定的時間內完成滑雪技巧的學習，加深身體對于滑雪動作（直行滑雪、犁式轉彎等）的記憶。經過不間斷的訓練可以加深青少年對于滑雪動作技巧的認識和掌握，從而使他們能夠更規(guī)范地進行滑雪運動，幫助他們在運動過程中改善自身體型。