王孝忠 ,馬 銳 ,劉發(fā)志 ,蔡雙雙

(1.宜昌市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,湖北宜昌443000 ;2.湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院,湖北宜昌 443000)

生物安全是規(guī)?；i場(chǎng)的生命線,尤其是目前正處于我國(guó)非洲豬瘟嚴(yán)峻防控形勢(shì)下,只有將豬場(chǎng)建設(shè)和管理中各類技術(shù)的集成應(yīng)用合理設(shè)計(jì)好,才能建立穩(wěn)固、高效的生物安全體系。而種公豬站是相對(duì)獨(dú)立的生產(chǎn)場(chǎng)所,對(duì)其提供精液的規(guī)?；i場(chǎng)及散養(yǎng)戶有著極其重要的影響,只有公豬的健康生長(zhǎng)才能保障整體豬群的健康水平,才能保障配種母豬的受胎率和產(chǎn)仔數(shù),才能切實(shí)有效的提高生產(chǎn)效率,這其中涉及到廠址選擇、豬場(chǎng)的建設(shè)及環(huán)境控制技術(shù)、員工及車輛的管理、消毒措施等。本文主要針對(duì)幾個(gè)關(guān)鍵性環(huán)節(jié),闡述在實(shí)際生產(chǎn)中有關(guān)生物安全體系建設(shè)的幾點(diǎn)體會(huì)與建議。

豬肉是中國(guó)人餐桌上的主要肉類,中國(guó)也在10年前從豬肉凈出口國(guó)轉(zhuǎn)為凈進(jìn)口國(guó),而如今規(guī)模超萬(wàn)億元的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)受非洲豬瘟疫情的考驗(yàn)。自2018 年8 月,我國(guó)發(fā)現(xiàn)第一起非洲豬瘟疫情以來(lái),陸續(xù)公開報(bào)道疫情100 余起,撲殺生豬數(shù)量超過(guò)百萬(wàn),極少數(shù)嚴(yán)格執(zhí)行生物安全措施的豬場(chǎng)得以幸存,大批養(yǎng)殖企業(yè)由于生物安全措施未落實(shí)到位而造成巨大損失。

豬場(chǎng)生物安全體系是指為了防止病原微生物進(jìn)入豬場(chǎng)、阻斷病原微生物在場(chǎng)內(nèi)傳播擴(kuò)散、隔絕豬場(chǎng)內(nèi)病原微生物向豬場(chǎng)外傳播擴(kuò)散、以及提高豬群整體健康水平而采取的一系列疫病綜合防范措施[1]。它以控制傳染病流行過(guò)程中3 個(gè)基本環(huán)節(jié)為前提,要求規(guī)模化豬場(chǎng)在生產(chǎn)過(guò)程中,對(duì)豬群建立一系列疫病防治和保健措施,以豬的生物學(xué)特性為基礎(chǔ),配合科學(xué)管理策略,從而增強(qiáng)豬群抗病力、減少場(chǎng)內(nèi)疫病的發(fā)生和提高豬群生產(chǎn)水平,帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)效益的提高。其中涉及到生物安全體系,涉及廠址選擇、種公豬站的建設(shè)、員工及車輛的管理、消毒措施等養(yǎng)豬的全過(guò)程[2]。

1 廠址選擇

1.1 選址適宜,布局合理,符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定 場(chǎng)地的選擇是建設(shè)好一個(gè)豬場(chǎng)的前提和重要保證。在滿足《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》前提下,科學(xué)地選擇場(chǎng)地,對(duì)豬場(chǎng)生物安全意義重大,需滿足以下條件:(1)距離鐵路、公路、城鎮(zhèn)和居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院等公共場(chǎng)所1 000 m 以上;(2)距離其他畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)或者養(yǎng)殖小區(qū)1 000 m 以上;(3)距離畜禽屠宰場(chǎng)、畜禽產(chǎn)品加工廠、畜禽交易市場(chǎng)、垃圾及污水處理場(chǎng)所等區(qū)域2 000 m 以上。(4)優(yōu)先考慮盛行風(fēng)向。

1.2 水源 豬場(chǎng)用水量很大,必須要水源充足,取水方便。同時(shí)水源品質(zhì)要好,水質(zhì)優(yōu)良的豬場(chǎng)能避免很多疫病的發(fā)生。

2 種公豬站的建設(shè)

2.1 種公豬站總體布局上應(yīng)堅(jiān)持將養(yǎng)殖區(qū)、精液生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開,隔離圈舍與養(yǎng)殖區(qū)分開,凈道與污道分開,雨水與污水分開排放的原則。

2.2 種公豬站應(yīng)按照主風(fēng)向從上風(fēng)向開始建設(shè)生活區(qū)、精液生產(chǎn)區(qū)、種豬飼養(yǎng)區(qū)、隔離區(qū)。生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)之間要設(shè)置安全消毒通道,確保養(yǎng)殖安全。

2.3 公豬欄 公豬應(yīng)單欄飼養(yǎng)。每頭占欄面積8～10 m2,欄內(nèi)地面要求防滑。

2.4 采精室 可采用圈內(nèi)設(shè)平精臺(tái)、設(shè)置人員安全隔離欄,采精欄緊靠精液處理室,通過(guò)向口直接將精液傳送至精液處理室[3]。

2.5 隔離舍 隔離舍應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)至少300 m 以上,且欄位數(shù)應(yīng)與引種計(jì)劃匹配。隔離期包括觀察期和適應(yīng)期,最短周期為30 d。觀察期1 周,適應(yīng)期2 周,清洗消毒1 周。以此來(lái)達(dá)到獲得免疫和適應(yīng)豬場(chǎng)微生物環(huán)境的目的。隔離舍還應(yīng)配有專門的靴子和生產(chǎn)工具,以備生病的豬只用于隔離治療[4]。

此外,生產(chǎn)單元建議通過(guò)密閉通道連通,要設(shè)置硬化路面和防鳥網(wǎng)。每個(gè)大棟建設(shè)獨(dú)立的洗消間,應(yīng)急時(shí)啟用。除生產(chǎn)區(qū)專有車輛外,其他車輛嚴(yán)禁進(jìn)生產(chǎn)區(qū)。污水處理需要與生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開。設(shè)立單獨(dú)的物資消毒間和洗消間。廠區(qū)實(shí)行分區(qū)管理,場(chǎng)外區(qū)、隔離區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)明確標(biāo)識(shí),增加物理障礙。加強(qiáng)門衛(wèi)管理,實(shí)行嚴(yán)格流動(dòng)管理:廠區(qū)內(nèi)人流、物流、車流、豬流、有害生物流嚴(yán)格減少交叉接觸,做好連接點(diǎn)管控。

3 員工及車輛的管理

針對(duì)當(dāng)前防控非洲豬瘟嚴(yán)峻形勢(shì),員工及車輛帶毒是造成豬場(chǎng)暴發(fā)疫情的主要途徑,必須從源頭上嚴(yán)格管控。

3.1 員工休假后回場(chǎng),進(jìn)場(chǎng)前要更衣、換鞋、消毒并隔離48 h 后才能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)工作;來(lái)訪親屬及客戶一律禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū);進(jìn)入廠區(qū)人員一律不允許攜帶偶蹄動(dòng)物肉制品。嚴(yán)禁其他無(wú)關(guān)人員進(jìn)入場(chǎng)區(qū)參觀[5]。

3.2 場(chǎng)門和生產(chǎn)區(qū)以及生產(chǎn)車間門前消毒池必須保持消毒液的有效濃度,消毒池的燒堿濃度控制在1%～3%,定期更換。廠區(qū)外設(shè)置防疫屏障,如設(shè)籬笆、建圍墻,必經(jīng)公路鋪新鮮生石灰和燒堿混合[6]。外出員工或場(chǎng)外人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)須經(jīng)過(guò)“洗、踏、照、洗、換”五步消毒程序方能進(jìn)入場(chǎng)院區(qū),即消毒液洗手、踏燒堿池或消毒墊、再關(guān)緊門窗的門衛(wèi)室閉光照紫外線15 min、進(jìn)洗澡間洗澡、更換工作服和工作鞋。非洲豬瘟病毒結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,常規(guī)消毒效果不理想,建議生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)置風(fēng)干機(jī)。由于溫度具有穿透性,在70 ℃,10 min 條件下可以達(dá)到良好的病毒滅活效果[7]。

3.3 車輛的清洗分為3 個(gè)步驟:清洗、擦洗、消毒,遵循從上到下、從里到外的原則,必須流程化操作。清洗建議使用堿性除垢劑,可以提高清洗質(zhì)量,只針對(duì)車輛內(nèi)部,使用后停留10 min,然后根據(jù)污染情況合理使用泡沫清洗劑,一方面可以提高附著力、滲透更好、更快,另一方面便于分辨已處理的區(qū)域、減少產(chǎn)品的使用量。此外根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際,可以建立小型洗消中心,同理利用高溫來(lái)徹底滅活病毒。

4 消毒措施

非洲豬瘟病毒耐熱,對(duì)脂溶劑敏感。然而該病毒對(duì)酸堿的耐受很高,在pH 值4 和pH 值13 環(huán)境下可存活數(shù)小時(shí)[8]。此外,該病毒對(duì)干燥較為敏感,在干燥條件下較易殺滅。因此,建議養(yǎng)殖場(chǎng)主適當(dāng)減少清水沖欄及帶豬消毒次數(shù)、保持圈舍環(huán)境干燥、定期對(duì)飲水槽進(jìn)行消毒。

根據(jù)已報(bào)道的針對(duì)非洲豬瘟病毒有效消毒劑[9],可以進(jìn)行優(yōu)化選擇:(1)強(qiáng)堿:1%～2%氫氧化鈉、生石灰;(2)含氯消毒劑:含2.3%有效氯的次氯酸鹽;(3)醛類:1%戊二醛;(4)酚類:3%鄰苯基苯酚。

5 結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前我國(guó)面臨著非洲豬瘟防控的嚴(yán)峻形勢(shì)。目前在沒有對(duì)癥治療藥物及成熟疫苗的局面下,我們不能將全部希望寄托于疫苗的研發(fā)上,可以說(shuō)做好生物安全防護(hù)是當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的唯一出路。愿政府相關(guān)管理層及廣大養(yǎng)殖戶重視并將生物安全體系真正建立起來(lái),共同打贏非洲豬瘟阻擊戰(zhàn)。