趙珊珊

摘 要：在食品質(zhì)量與安全問題關(guān)注度日益增加的今天，農(nóng)產(chǎn)品檢測顯得尤為重要。本文立足于農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室視角，對其內(nèi)部質(zhì)量管理的一些創(chuàng)新策略進行了重點探討，以期可以有效提升實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理的質(zhì)量與效率。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;檢測實驗室;內(nèi)部管理;質(zhì)量管理

農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量直接關(guān)乎社會大眾的生命健康與財產(chǎn)安全，是社會大眾生活的基礎(chǔ)，進而關(guān)乎國內(nèi)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)進程。然而，隨著當前我國農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問題與安全問題日益嚴峻，嚴重危及了社會大眾的飲食安全，不利于我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，加強農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測顯得尤為重要。

一、農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理的價值

農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室主要是以農(nóng)產(chǎn)品為研究對象，對其進行集中檢測的主要場所，但是農(nóng)產(chǎn)品的種類眾多，針對它們采用的質(zhì)量檢測或安全檢測手段也多種多樣，這增加了農(nóng)產(chǎn)品檢測人員的工作量，也使得相應(yīng)的實驗室內(nèi)涉及到眾多的實驗檢測內(nèi)容與要素。其中實驗室內(nèi)任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都容易對最終的實驗室中各項檢測工作內(nèi)容的檢測效果產(chǎn)生直接影響，甚至可能會增加實驗室檢測工作的成本。而如果可以有效開展內(nèi)部質(zhì)量管理工作，那么有助于對實驗室內(nèi)部的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作流程進行優(yōu)化，對提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測質(zhì)量與效率具有積極的意義。

二、農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理的創(chuàng)新對策

1.完善內(nèi)部質(zhì)量管理制度

為了有效確保農(nóng)產(chǎn)品市場上各種農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，一般需要做好其質(zhì)量與安全檢查。而農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室則是負責(zé)檢測各類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的一個主要場所，其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作的整體管理情況會對最終農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作的有序開展產(chǎn)生直接影響，進而會對流入市場上的各類農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生影響，所以必須要加快構(gòu)建一套完善的內(nèi)部管理制度，這是確保實驗室內(nèi)部管理工作質(zhì)量和效率的同時，有效確保農(nóng)產(chǎn)品檢測工作質(zhì)量與效率的重要基礎(chǔ)。旨在使農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室的工作人員可以做到有據(jù)可依，使他們嚴格依據(jù)規(guī)定要求和流程開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理工作。

為了對當前的內(nèi)部質(zhì)量管理制度進行完善，具體舉措可以從如下幾個方面入手：其一，健全內(nèi)部質(zhì)量管理工作機制。農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理工作同其他管理工作類似，也是一項系統(tǒng)化、繁雜化的工作，所以為了提升其內(nèi)部質(zhì)量管理工作的質(zhì)量與效率，離不開一套健全的內(nèi)部質(zhì)量管理工作機制。比如，可以立足于農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理工作的內(nèi)涵、流程與要求，對不同的內(nèi)部質(zhì)量管理流程中的各項工作依據(jù)與指導(dǎo)方案進行針對性設(shè)計，確?？梢詾橄鄳?yīng)的內(nèi)部質(zhì)量管理人員開展各項工作提供可靠的依據(jù)。其二，當前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作還伴有分布失衡問題，具體表現(xiàn)為一線城市等發(fā)達地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室中配備有專業(yè)素養(yǎng)比較高的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢人員以及先進的檢測設(shè)備，但是那些經(jīng)濟發(fā)展水平比較低的地區(qū)卻存在有限的農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室，相應(yīng)的人員結(jié)構(gòu)也伴有不合理問題，這種失衡問題必然會影響國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室工作的整體質(zhì)量。針對這種情況，要注意在構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室期間，對相應(yīng)的區(qū)域分布進行平衡化處理，并要注意對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢人員結(jié)構(gòu)進行優(yōu)化設(shè)計，除了需要確保整體質(zhì)檢人員自身專業(yè)素質(zhì)過硬外，同樣要對不同檢測實驗室內(nèi)部人員的數(shù)量等進行合理配置，避免浪費過多人力資源。

2.明確各部門的基本職能

為了全面提升農(nóng)產(chǎn)品檢測工作的質(zhì)量，就需要本著全程質(zhì)量管理理念，加強實驗室檢測工作的統(tǒng)籌管理，如以農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室中的相關(guān)檢測結(jié)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)為主體，構(gòu)建一支專業(yè)知識技能比較高、年齡結(jié)構(gòu)層次分布合理的高素質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測隊伍，全過程管理農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測工作，同時還要注意對不同機構(gòu)或單位的各自職能和責(zé)任進行明確，力求可以做到責(zé)任落實到人，基于責(zé)任機制的靈活運用，由農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室對分管部門工作進行負責(zé)，這樣就可以借助層級管理的方式促進全員積極參與到農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室的工作中來，有助于在確保實驗室檢測工作質(zhì)量的基礎(chǔ)上，提升農(nóng)產(chǎn)品檢測工作的效率。

在明確各部門職責(zé)期間，可以從如下幾個方面著手努力：其一，要對不同機構(gòu)或部門的職責(zé)與職能進行明確。對農(nóng)產(chǎn)品檢測工作而言，其本身關(guān)系到社會大眾的食品安全問題，所以在開展實驗室質(zhì)量檢測工作期間必須要注意做到責(zé)任落實到人，針對不同人的工作責(zé)任進行細分處理，使不同的農(nóng)產(chǎn)品檢測部門或機構(gòu)都可以切實掌握自身工作的實際職能，規(guī)范地開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測及管理工作，尤其是要注意有效地解決當前我國部分地區(qū)的質(zhì)檢部門伴有的人員不足問題，消除存在的“一人兼任多崗位工作”的情況，否則容易因為工作崗位內(nèi)容和責(zé)任不熟悉而影響最終的產(chǎn)品質(zhì)量。其二，要加強不同機構(gòu)或部門之間的合作，除了依靠農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室之外，還要注意有效地協(xié)同管理部門、后勤部門與農(nóng)產(chǎn)品抽樣室等相關(guān)部門，力求最大程度提升內(nèi)部質(zhì)量管理有效性。

3.加強工作人員質(zhì)量監(jiān)管

為了進一步提升農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理的有效性，還要注重定期組織全體農(nóng)產(chǎn)品檢測人員開展專業(yè)檢測工作技能教育培訓(xùn)工作，增強他們的質(zhì)量意識與安全意識，使他們可以在實驗室的產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作中可以嚴格依據(jù)規(guī)定的要求和流程開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作，這是提升實驗室中農(nóng)產(chǎn)品檢測工作質(zhì)量的重要保障。此外，為了及時發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品檢測人員工作中存在的異常情況，還要做好質(zhì)量檢測工作的監(jiān)督工作，確保利用那些具有豐富管理工作經(jīng)驗且具備質(zhì)量意識與安全意識的質(zhì)檢工作人員擔(dān)任管理者，配合考核機制和競爭機制等管理機制的制定和應(yīng)用，力求可以有效地約束農(nóng)產(chǎn)品檢測人員的行為，這樣才能從整體上提升實驗室內(nèi)部質(zhì)量管理的質(zhì)量與效率。

總之，農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室是開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測的重要場所，其內(nèi)部管理工作的重要性非常突出。為了可以有效提升其內(nèi)部質(zhì)量管理質(zhì)量，可以從完善內(nèi)部質(zhì)量管理制度，明確各部門的基本職能和加強工作人員質(zhì)量監(jiān)管入手，科學(xué)制定內(nèi)部質(zhì)量管理方案，力求確保農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室的工作順利開展。

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