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初中化學(xué)方程式教學(xué):由“記”到“用”

2019-01-14 12:36
江蘇教育 2019年27期
關(guān)鍵詞:氧原子反應(yīng)物配平

初中化學(xué)方程式的書寫與應(yīng)用貫穿于整個初中化學(xué)學(xué)習(xí)的過程,它既是初中化學(xué)學(xué)習(xí)的重點,也是難點??墒牵瑢W(xué)生的學(xué)習(xí)往往停留在對化學(xué)方程式的記憶上,學(xué)生對化學(xué)方程式的應(yīng)用能力往往沒有得到發(fā)展。對此,筆者經(jīng)過多年的課堂教學(xué)觀察與分析,總結(jié)了教學(xué)中“五要”。

一、要有規(guī)律性的總結(jié)

人教版初中化學(xué)教科書中的化學(xué)方程式有近50個,教師在教學(xué)時如果不重視傳授其中規(guī)律,學(xué)生自然不容易掌握,學(xué)困生更是如此。

化學(xué)反應(yīng)實質(zhì)是原子的重新組合,原子的種類沒有改變,原子的數(shù)目沒有增減。這在整個化學(xué)方程式教學(xué)中具有統(tǒng)領(lǐng)性的指導(dǎo)作用。學(xué)生對“原子數(shù)目沒有增減”關(guān)注較多,知道要配平,但對“重新組合”沒有深入思考?!爸匦陆M合”是怎樣組合?組合有沒有規(guī)律可循?

其實,在初中化學(xué)知識范圍內(nèi)原子間組合還是有一點規(guī)律的:(1)H元素喜歡與O元素組合成H2O;(2)C元素喜歡與O元素組合成CO2,當(dāng)氧不足時暫時組合成CO,有機(jī)會再轉(zhuǎn)化為CO2;(3)正價元素喜歡與負(fù)價元素組合成化合價代數(shù)和為0的化合物。用這些規(guī)律就可以寫出絕大部分的化學(xué)方程式,就可以將學(xué)生從“英語單詞式”的學(xué)習(xí)中解脫出來。

二、要有一致性的方法指導(dǎo)

化學(xué)方程式書寫中的“配平”是學(xué)習(xí)中的一個難點。教師常為學(xué)生總結(jié)多種配平法,如奇數(shù)配偶法、觀察法、最小公倍數(shù)法等,這些方法各有特色,但也有其適用范圍。當(dāng)學(xué)生面對具體的化學(xué)方程式時往往不知道選用哪個好。這就要求教師在教學(xué)時要有相對一致的方法指導(dǎo),不能讓學(xué)生迷失在諸多方法之中。筆者建議使用“比例法”,因為原子間的組合是有規(guī)律的,組合的個數(shù)比也是一定的,只要找到這個比例就可以輕松配平。其具體步驟:首先,根據(jù)生成物的化學(xué)式找出原子間的組合比例;其次,確定反應(yīng)物的化學(xué)計量數(shù),可以暫用分?jǐn)?shù)或小數(shù)表示,使其成比例,再轉(zhuǎn)為最簡整數(shù)比;最后,由反應(yīng)物計量數(shù)確定生成物的計量數(shù)。

例如,配平 CH3OH+O2點燃CO2+H2O。

分析:由生成物的化學(xué)式可知中,1個碳原子需2個氧原子,2個氫原子需要1個氧原子,則4個氫原子需2個氧原子,共需4個氧原子。1個CH3OH分子中有1個氧原子,還需補(bǔ)充3個氧原子,因此在O2前配上“1.5”,使其成比例,再同時擴(kuò)大一倍將其轉(zhuǎn)化為整數(shù)比即可。

用這種“比例法”就可配平初中所有化學(xué)方程式。通過教師指導(dǎo)訓(xùn)練,就可幫助學(xué)生排除對“配平”的心理恐懼,從而樹立信心。

三、要有本質(zhì)性的理解教學(xué)

化學(xué)方程式可表示反應(yīng)物、生成物各物質(zhì)之間的質(zhì)量比,且比值不變。正是根據(jù)這個特點才可以根據(jù)化學(xué)方程式進(jìn)行計算。由此,初中階段的化學(xué)內(nèi)容中代入計算的數(shù)值應(yīng)符合三個條件:首先,必須是質(zhì)量,體積要轉(zhuǎn)化為質(zhì)量;其次,必須是純量,不純量要轉(zhuǎn)化為純量;最后,必須是實際參加反應(yīng)的反應(yīng)物的量或?qū)嶋H生成的生成物的量,沒有參加反應(yīng)或不是此反應(yīng)生成的量應(yīng)扣除,不能代入計算。只有同時滿足這三個量時才能保證其比值相等,因此,化學(xué)方程式計算的思維方向就是將不符合要求的量轉(zhuǎn)化為符合要求的量。

倘若在教學(xué)中教師沒有講清這些內(nèi)容,只是列舉了好多計算類型,將其復(fù)雜化,就會使得學(xué)生無所適從。

四、要有延伸性的應(yīng)用

化學(xué)方程式教學(xué)不能僅停留在書寫上,更重要的是應(yīng)用。

1.依據(jù)化學(xué)方程式描述反應(yīng)的現(xiàn)象。學(xué)生描述化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象時往往死記硬背,常出現(xiàn)張冠李戴的現(xiàn)象。在教學(xué)時可以引導(dǎo)學(xué)生在觀察實驗的基礎(chǔ)上依據(jù)化學(xué)方程式來描述反應(yīng)的現(xiàn)象。例如物質(zhì)燃燒可從燃燒時火焰的顏色、放熱、生成物三個方面來表述;固體與液體反應(yīng)可以從反應(yīng)物、生成物的變化來表述;等等。

2.依據(jù)化學(xué)方程式設(shè)計實驗。實驗的設(shè)計與評價是學(xué)生學(xué)習(xí)的一個難點,也是化學(xué)學(xué)習(xí)所要達(dá)到的一個高點。當(dāng)學(xué)生學(xué)習(xí)完一個化學(xué)方程式后,教師要不時地引導(dǎo)學(xué)生回憶其實驗裝置、設(shè)計原理、現(xiàn)象、反應(yīng)條件、反應(yīng)速率等等。從一開始的引導(dǎo)學(xué)生對實驗的回憶,過渡到學(xué)生學(xué)會依據(jù)化學(xué)方程式對相關(guān)實驗進(jìn)行自主分析、評價、模仿設(shè)計,最后實現(xiàn)創(chuàng)新,慢慢地將學(xué)生帶到一定的高度,以此促進(jìn)學(xué)生對化學(xué)方程式的理解。

3.依據(jù)化學(xué)方程式推理物質(zhì)性質(zhì)。引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式,同時根據(jù)化學(xué)方程式推知物質(zhì)的性質(zhì),拓展學(xué)生的思維,培養(yǎng)能力。例如,讓學(xué)生能用化學(xué)方程式表示金屬的三條化學(xué)性質(zhì);同樣也可以根據(jù)金屬與氧氣、金屬與酸、金屬與某些鹽反應(yīng)的化學(xué)方程式推知氧氣、酸和某些鹽能與金屬反應(yīng)等信息,慢慢擴(kuò)大學(xué)生的知識網(wǎng)絡(luò),培養(yǎng)其能力。

五、要有結(jié)構(gòu)化的訓(xùn)練

化學(xué)方程式的結(jié)構(gòu)化有利于學(xué)生對物質(zhì)性質(zhì)的整體認(rèn)識,以及對物質(zhì)間相互聯(lián)系的全面理解,可以幫助學(xué)生自主復(fù)習(xí)相關(guān)內(nèi)容,解決框圖類習(xí)題。

在教學(xué)中,教師要有意識地從物質(zhì)的性質(zhì)、反應(yīng)中的能量變化、反應(yīng)物或生成物的狀態(tài)、反應(yīng)條件等不同的角度來對化學(xué)方程式進(jìn)行分類,從而得到結(jié)構(gòu)化的化學(xué)方程式體系。例如可以從物質(zhì)分類和反應(yīng)類型的角度考查學(xué)生——

(1)化合反應(yīng):請寫出可以通過化合反應(yīng)生成氧化物、酸、堿、鹽的相關(guān)化學(xué)方程式。

(2)分解反應(yīng):請寫出氧化物、酸、堿、鹽分解的相關(guān)化學(xué)方程式。

(3)置換反應(yīng):置換反應(yīng)可根據(jù)反應(yīng)物的類別再分為三類(金屬與酸、金屬與鹽、還原劑與氧化物),請寫出相關(guān)反應(yīng)方程式。

(4)復(fù)分解反應(yīng):復(fù)分解反應(yīng)可以生成水、氣體、沉淀,請寫出1個有水生成、2個有氣體(CO2、NH3)生成、7個有沉淀生成的復(fù)分解反應(yīng)化學(xué)方程式。

(5)以上四種反應(yīng)類型都不是的反應(yīng):置換反應(yīng),如有機(jī)物燃燒、CO與氧化物反應(yīng);復(fù)分解反應(yīng),如非金屬氧化物與堿反應(yīng);等等。請寫出四種基本反應(yīng)類型都不是的反應(yīng)方程式。

學(xué)生依此在已有知識中檢索符合條件的相關(guān)內(nèi)容,將化學(xué)方程式慢慢結(jié)構(gòu)化,便于今后快速檢索調(diào)用。上述問題表面上看是化學(xué)方程式書寫的練習(xí),實際是對全冊化學(xué)方程式的一次梳理,是對學(xué)生思維的訓(xùn)練和能力的培養(yǎng)。

總之,化學(xué)方程式的教學(xué)不能僅停留在書寫過關(guān)上,更重要的是與其應(yīng)用相關(guān)聯(lián)起來,相互促進(jìn),螺旋式上升。只要教師心中有明確的目標(biāo)和清晰的線路圖,一定會將學(xué)生帶到預(yù)設(shè)的高度。

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