張 杰，周建華，王光俊，鄧士元，熊 明，劉 玲

（1.荊門市蔬菜辦公室，湖北 荊門 448000；2.荊門市（中國農(nóng)谷）農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，湖北 荊門 448000；3.荊門市東寶區(qū)農(nóng)業(yè)局，湖北 荊門 448000）

甘藍是主要蔬菜作物，適應(yīng)性強，產(chǎn)量高，耐貯運，病蟲害少，管理簡便，可實現(xiàn)綠色無公害栽培[1-2]。甘藍特別適合江漢平原砂壤土機械化、輕簡化露地種植，是荊門地區(qū)外銷的當家菜，是精準扶貧的優(yōu)選項目，年種植面積2萬hm2以上，主要銷往廣東深圳和福建福州等省市[3]。為提高秋季甘藍質(zhì)量和種植效益，篩選出適宜荊門地區(qū)秋季推廣種植的甘藍新品種，技術(shù)團隊在中國農(nóng)科院方智遠院士荊門工作站專家團隊的指導(dǎo)下，對新選育的23個結(jié)球甘藍品種（系）進行了引進試種。

1 材料和方法

1.1 試驗品種（系）

參試品種（系）23個，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所提供，其中圓球形14個，即23-1、23-2、23-3、23-4、23-5、23-6、23-7、23-17、23-18、23-19、23-20、23-21、23-22、23-23，對照為當?shù)刂髟云贩N亞非旺旺（武漢亞非種業(yè)）；扁圓形9個，即23-8、23-9、23-10、23-11、23-12、23-13、23-14、23-15、23-16，對照為當?shù)刂髟云贩N京豐一號（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所）。

1.2 試驗設(shè)計

試種安排在荊門（中國農(nóng)谷）農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院團林試驗基地。2017年8月4日播種，采用50孔穴盤基質(zhì)育苗，苗期澆水保持濕潤，并葉面噴施多菌靈以防倒苗。試種大田每667 m2撒施45%（15-15-15）復(fù)合肥75 kg、腐熟有機肥2 000 kg。旋耕、整地、做畦，深溝高畦栽培，1.5 m包溝開廂，溝寬35 cm，溝深25 cm，小區(qū)面積15 m2（10.0 m×1.5 m）。9月9日定植，圓球形品種（系）每畦定植4行，株距30 cm，每小區(qū)定植132株，每667 m2栽植5 866株；扁圓形品種（系）每畦定植3行，株距40 cm，每小區(qū)定植75株，每667 m2栽植3 330株。未設(shè)重復(fù)，試種地面積640 m2（含保護行）。常規(guī)田間管理，試驗于2018年3月底結(jié)束。

1.3 測定指標及方法

田間觀察記錄甘藍植物學(xué)特征、生育期、抗逆性。進入采收期，每隔7～10 d從每個品種（系）中隨機抽取3～5株甘藍，測定單株葉球的質(zhì)量、縱徑、橫徑、中心柱和外葉數(shù)等指標。對調(diào)查統(tǒng)計測定的數(shù)據(jù)進行算術(shù)平均數(shù)及簡單對比處理分析，未進行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 試種品種（系）生育期比較

從表1可以看出，參試甘藍品種（系）出苗率較好的有23-17、23-8、23-16，出苗率達到98%及以上，較差的是23-1、23-2和旺旺，出苗率低于80%，其他甘藍品種（系）表現(xiàn)中等。2017年9月9日定植，始收期在11月20日—12月13日，從定植到采收歷經(jīng)72～95 d，末次采收在第2年2月上旬—3月中旬，采收期長達70～90 d。23-19、23-20、23-21、23-1、23-7、23-18、23-10、23-12這8個品種（系），成熟期較早，采收集中在11月下旬—12月上旬；23-22、23-23、23-8、23-15、23-16、京豐6個品種（系）的成熟期較晚，最佳商品采收期在2月上旬；其他品種（系）最佳商品采收期居中，集中在12月中下旬。

表1 試種甘藍品種（系）生育期統(tǒng)計

2.2 試種品種植物學(xué)性狀比較

由表2可知，圓球形甘藍生長勢最強的是23-4，其株高為34 cm，展開度為48.7 cm，葉色深綠，且蠟粉較多；生長勢最弱的是23-20，株高為17.3 cm，展開度為36.6 cm，葉色淺綠，蠟粉少。扁圓形甘藍23-15生長勢最強，株高為32.3 cm，展開度為50 cm，外葉皺褶，葉色深綠，蠟粉多；生長勢最弱的是CK京豐，株高為19 cm，展開度為40 cm，外葉平展，綠色，蠟粉多。

表2 各參試甘藍品種植物學(xué)性狀

2.3 試種品種（系）產(chǎn)量比較

分析表3數(shù)據(jù)可知，圓球形甘藍平均產(chǎn)量超過CK旺旺10%以上的有23-4、23-22、23-23、23-3、23-2，其中23-4和23-22超出20%以上，667 m2產(chǎn)量分別是5 429.6 kg和5 387.9 kg，產(chǎn)量最低是23-18，僅有3 577.7 kg；圓球形甘藍凈菜率較高，為63.0%～71.5%，其中23-2和23-19分別達到71.5%和70.4%。參試扁圓形甘藍產(chǎn)量均高于CK京豐，高于20%以上的有23-15、23-8、23-16、23-9，667 m2產(chǎn)量最高是23-15，達到3 276.1 kg，其次是23-8，為3 134.5 kg；扁圓形甘藍凈菜率為52.9%～73.0%，其中23-15和23-16分別達到73.0%和72.4%。

2.4 商品性比較

圓球形甘藍品種（系）結(jié)球均致密緊實，平均單球凈質(zhì)量超過900 g的品種（系）是23-4和23-22，超過800 g的有23-23、23-3、23-2；最大單球凈質(zhì)量超過1 000 g的有23-2、23-3、23-23、23-22、23-4、23-5。扁圓形品種（系）結(jié)球緊實，中心剖開觀察稍有空隙；平均單球質(zhì)量超過900 g的品種（系）有23-15、23-8，超過800 g的有23-16、23-9、23-10；最大單球凈質(zhì)量超過1 000 g的有23-15、23-8、23-16、23-9、23-10、23-12。圓球形甘藍中心柱在3.8～5.3 cm，23-22中心柱最短，為3.8 cm；23-5中心柱最長，為5.3 cm；扁圓形甘藍中心柱為4.3～6.0 cm，23-16中心柱最短，為4.3 cm；23-11中心柱最長，為6.0 cm（表4）。

表3 參試甘藍品種（系）最佳采收時期的產(chǎn)量

2.5 病蟲害發(fā)生和裂球情況比較

試驗期間調(diào)查了甘藍病毒病、炭疽病、軟腐病、霜霉病和蚜蟲、菜青蟲及裂球情況。經(jīng)過田間實地調(diào)查，在營養(yǎng)生長期及上市采收期沒有發(fā)現(xiàn)病蟲害危害和裂球現(xiàn)象。在采收后期發(fā)現(xiàn)少量裂球，但對商品產(chǎn)量沒有影響，說明參試品種（系）抗裂球性均很高。

3 小結(jié)

綜合比較各參試甘藍品種（系），在圓球形甘藍中，表現(xiàn)最好的是品種23-4，球縱徑14.0 cm、橫徑12.9 cm，成熟期78 d，豐產(chǎn)性較好，667 m2產(chǎn)量為5 429.6 kg，較對照增產(chǎn)25%；其次是23-22，球縱徑11.0 cm、橫徑11.9 cm，成熟期86 d，667 m2產(chǎn)量為5 387.9 kg，較對照增產(chǎn)24%。在扁圓形甘藍中，表現(xiàn)最好的品種是23-15，其球縱徑11.9 cm、橫徑15.1 cm，成熟期86 d，平均單球凈質(zhì)量983.8 g，最大為1 777 g，較對照增產(chǎn)46%；其次是23-8，球縱徑11.6 cm、橫徑16.0 cm，成熟期80 d，單球質(zhì)量941.3 g，最大為1 487 g，較對照增產(chǎn)40%，且隨著采收的推遲產(chǎn)量越來越高。上述4個甘藍品種（系）產(chǎn)量高、生長旺盛、抗逆性強，采收時間長，適宜進一步擴大栽培，可優(yōu)先推廣使用。其他參試甘藍品種（系）產(chǎn)量不高，甚至有些低于對照，有待進一步觀察試種。

表4 各參試甘藍品種葉球性狀