文/成 林

網(wǎng)上信息，無奇不有。最近網(wǎng)上流傳著一個關(guān)于毒水果的消息，該消息先詳細介紹了各種水果有毒的情況，繼之說“已經(jīng)在全國范圍內(nèi)影響了5.3萬人，其中已造成4人死亡，另有104人生命垂?！?，而后稱“有60噸毒水果已經(jīng)涌入本市”。聳人聽聞，使許多人看后感到恐慌。

“本市”是哪個市？沒說。有關(guān)部門查找了相關(guān)媒體、資料，沒有發(fā)現(xiàn)任何相關(guān)數(shù)據(jù)。那么，是否存在這樣的有毒水果呢？其實，各大媒體以前都報道過，有不良商販為了延長水果保鮮期，讓水果看起來更加光鮮，就把化學藥品等應(yīng)用在水果上。

但是近些年，政府有關(guān)部門已經(jīng)對水果、蔬菜類產(chǎn)品加大了監(jiān)管力度，能不斷看到地方政府對水果加強監(jiān)管和樣品檢驗抽查的報道。例如，2017年國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢水果及其制品等3類食品，結(jié)果是：水果及其制品63批次，不合格樣品7批次，占11.1%?？磥?，確實存在水果質(zhì)量不合格的情況，但是所占份額較小，這正如乘高鐵撞車、坐汽車墜江等事件一樣，屬于小概率事件。而朋友圈熱傳的這個“毒水果事件”，夸大了中毒的事件后果和社會影響，屬 “謠言”性質(zhì)，請大家不要相信。因為我們不能否認監(jiān)管部門每天都在默默地監(jiān)督著食品的安全問題，只不過我們不注意他們的行蹤罷了。

但是，既然有過毒水果，那么當現(xiàn)在正是蘋果等水果大量消費的季節(jié)，在此提醒一下大家注意鑒別使用了化學藥品的水果，還是有必要的。

我們知道，為了保鮮和存放，果農(nóng)一般要在蘋果上打食用蠟，可也有少數(shù)不法商販卻用成本較低的工業(yè)石蠟，工業(yè)石蠟會對人的神經(jīng)系統(tǒng)、肝腎造成損害。怎么分辨工業(yè)石蠟和食用蠟？工業(yè)石蠟都是有顏色的，我們在選購蘋果時，可以用隨身攜帶的紙巾使勁擦拭蘋果表皮，如果紙巾被染色，則說明水果打的是工業(yè)石蠟，就不要買。

柑橘類水果也是當前消費的 “大戶”。蘇丹紅是一種化學染色劑，有致癌性，用它染色柑橘，就是讓柑橘顏色特別艷麗。但蘇丹紅染色的柑橘特征很明顯，已接近于紅色。柑橘都變紅了，您還會買嗎？

溫馨提示：挑選水果時盡量不要選太過漂亮的水果，食用時也最好用流水洗凈并削皮食用。此外，食用水果還是買應(yīng)季的比較好。