歐陽曉龍

（重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院 藝術(shù)與文化傳播系，重慶 408000）

1 引言

重慶工貿(mào)職業(yè)學院是重慶市示范性高職院校，服裝與服飾設(shè)計專業(yè)是重慶市第一輪高等職業(yè)院校專業(yè)服務能力提升項目專業(yè)。該專業(yè)積極探索和推進教學模式改革，創(chuàng)建了“工讀結(jié)合、師徒教學”的人才培養(yǎng)模式。

2 “工讀結(jié)合，師徒教學”人才培養(yǎng)模式的背景

人才培養(yǎng)模式是人才培養(yǎng)規(guī)格、培養(yǎng)目標、過程管理和培養(yǎng)方式等總和，是高職教育領(lǐng)域的基本問題[1]。教育部（教高〔2006〕16號）《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干意見》明確指出，要把工學結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點，積極推行與社會實踐和生產(chǎn)勞動相結(jié)合的學習模式，帶動專業(yè)調(diào)整與建設(shè)，對教學內(nèi)容、教學方法和課程設(shè)置進行改革[2]。

根據(jù)重慶市教委（渝教高〔2015〕24號）《關(guān)于公布第一輪高等職業(yè)院校專業(yè)能力提升項目建設(shè)名單的通知》，重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院服裝設(shè)計專業(yè)為重慶市第一輪高等職業(yè)院校專業(yè)能力提升項目，目前，重慶市財政及學院已經(jīng)分期投入了近400多萬元的經(jīng)費建立了1200余m2的集研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)檢功能于一體的校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地，組建了服裝樣板設(shè)計與立體裁剪實訓中心、服裝CAD、電腦輔助設(shè)計中心、服裝工藝實訓中心、服裝產(chǎn)品營銷中心等，擁有現(xiàn)代的專業(yè)化設(shè)備，這些都為本項目的研究提供了技術(shù)支持和實訓設(shè)備保障。

為了進一步提高服裝與服飾專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，增強社會服務能力，更好地為地方經(jīng)濟社會發(fā)展服務，重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院服裝與服飾設(shè)計專業(yè)以“行業(yè)、企業(yè)、專業(yè)相銜接，崗位、能力、課程相銜接，政府、學校、企業(yè)相銜接的”的“三個三銜接”為指導思想，建立了“工讀結(jié)合、師徒教學”人才培養(yǎng)模式。在教學中體現(xiàn)“工讀結(jié)合，師徒教學”的人才培養(yǎng)模式，即課程設(shè)置與工作崗位和職業(yè)能力相結(jié)合，課堂教學內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)銜接，專業(yè)技能與企業(yè)管理、技術(shù)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)相結(jié)合，實現(xiàn)“工讀結(jié)合，師徒教學”。

3 “工讀結(jié)合，師徒教學”人才培養(yǎng)模式的實踐

在專業(yè)建設(shè)委員會領(lǐng)導下，重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院加強校企合作，通過對企業(yè)進行生產(chǎn)過程調(diào)研，歸納總結(jié)了崗位任務應具備的知識、技能、素質(zhì)，研討人才規(guī)格，開發(fā)教學內(nèi)容，制定人才培養(yǎng)方案，合作共建校內(nèi)外實訓基地，共同實施教學及學習成績考核活動，建立“工讀結(jié)合、師徒教學”人才培養(yǎng)模式。

3.1 強化學生的職業(yè)道德

加強職業(yè)道德就是要求學生把學做人和學習專業(yè)知識、培養(yǎng)專業(yè)能力結(jié)合起來，全面提高學生的綜合素質(zhì)能力，并將職業(yè)道德教育作為素質(zhì)培養(yǎng)的重要內(nèi)容并貫穿于整個教學過程中。在課程設(shè)置及教學過程中通過增設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，加強職業(yè)規(guī)劃及人文素質(zhì)訓練等，采取體驗式學習模式，加強項目化運作及團隊小組管理，提高學生認識自我、增強自我的能力，培養(yǎng)學生的誠信品質(zhì)、敬業(yè)精神和社會責任意識。

3.2 強化學生的職業(yè)技能

在專業(yè)教學及技能訓練中，專業(yè)教師和來自企業(yè)兼職的教師擔任“師父”的角色，學生擔任“徒弟”的角色。在項目化教學中，“師父”言傳身教，以企業(yè)員工的標準來考察要求學生，在教學過程中實行一對一、手把手地對學生進行培訓，教學內(nèi)容依據(jù)服裝企業(yè)典型產(chǎn)品的設(shè)計、制作、檢驗等工作過程進行安排，幫助學生養(yǎng)成良好的職業(yè)素質(zhì)習慣，學生在技能訓練的同時，樹立了執(zhí)行力、創(chuàng)造力、責任意識及吃苦耐勞等職業(yè)員工品質(zhì)。熟練掌握技能的學生也可以擔任“師父”的角色，充分發(fā)揮這批的學生的積極能動性，“以老帶新”，一幫一地對學生進行訓練[3]。

同時，教學過程圍繞培養(yǎng)學生職業(yè)崗位素養(yǎng)，初步形成與之相適應的基礎(chǔ)實訓、專業(yè)實訓及校內(nèi)外實訓教學相結(jié)合的“教、學、做、賽”四位一體的實踐教學體系。在實踐教學項目中，以市場行業(yè)商業(yè)標準作為課堂教學作業(yè)的標準，進行課題設(shè)計，使作業(yè)轉(zhuǎn)化為商品，并能獲得一定的利潤和報酬，提高學生學習專業(yè)知識和技能的積極性。

3.3 加強學生的頂崗實習教學模式的實施與管理

重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院服裝專業(yè)在頂崗實習教學過程中注重頂崗崗位的學習任務落實，形成了以學校為主體，校企共育和管理學生的教學模式。方法有：加強校企合作，密切聯(lián)系企業(yè)并進行深度合作，落實學生頂崗實習的崗位；根據(jù)企業(yè)崗位職業(yè)要求，確定頂崗學習的內(nèi)容，學生與企業(yè)的能工巧匠形成“師徒”關(guān)系，頂崗實習考核由校企雙方按照員工的考核方式完成；制定《頂崗實習考核管理辦法》，學生利用頂崗實習軟件簽到，從而達到過程監(jiān)控的目的，進行“巡回式”或“全程式”指導，最后的成績由校、企雙方共同進行考核和評價。

3.4 建立與“工讀結(jié)合、師徒教學”人才培養(yǎng)模式相配套的管理體系

在“工讀結(jié)合”的學習和實踐中，實行學分制管理，學生參加校內(nèi)外生產(chǎn)性實訓可以認定相應的學分，參加各級各類技能比賽獲獎可以認定當學期的成績?yōu)椤傲己谩奔耙陨系燃?，建立校外實習基地管理辦法和專兼職教師的管理制度等。

4 實施“工讀結(jié)合、師徒教學”人才培養(yǎng)模式的成效

“工讀結(jié)合、師徒教學”的人才培養(yǎng)模式在重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院服裝與服飾專業(yè)人才培養(yǎng)工作中發(fā)揮了重要作用，極大地提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量，取得了一系列成果，具有實際意義和推廣價值。

4.1 提高了學生的實踐能力，提升了教師的理論研究與實踐教學研究水平

在“工讀結(jié)合、師徒教學”的人才培養(yǎng)模式下，專業(yè)教師指導學生多次在各級各類職業(yè)技能大賽中獲獎，提升了學生的創(chuàng)新思維和動手能力；專業(yè)教師積極申報各類科研教改項目，參加各類學術(shù)活動，使得理論研究與實踐教學水平得到了較大的提升。

4.2 創(chuàng)新構(gòu)建了評價體系

在“工讀結(jié)合、師徒教學”的人才培養(yǎng)模式下，創(chuàng)新構(gòu)建了由企業(yè)技術(shù)骨干、行業(yè)專家、賽事機構(gòu)、市場等構(gòu)建的第三方評價體系，使得教學成果評價呈現(xiàn)多元化，同時，提高了學生的就業(yè)率和競爭力。

4.3 構(gòu)建了全國性行業(yè)實踐教學平臺

重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院聯(lián)合企業(yè)成功申報了“中國紡織服裝人才培養(yǎng)基地”，作為牽頭學校籌建了“重慶市鞋服飾品專業(yè)行業(yè)職教集團”，通過舉辦全國性的專業(yè)賽事等，聯(lián)合市內(nèi)外多家服裝行業(yè)、企業(yè)，構(gòu)建了全國性行業(yè)實踐教學平臺，體現(xiàn)了高職教育的職業(yè)性、開放性和實踐性的統(tǒng)一，符合高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)規(guī)律。

4.4 完善了人才培養(yǎng)方案

在“工讀結(jié)合、師徒教學”的人才培養(yǎng)模式下，重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院積極引入行業(yè)、企業(yè)及高級服裝設(shè)計師、工藝師及能工巧匠參與校內(nèi)實踐教學，在課程項目教學中引入商業(yè)訂單，豐富了課程內(nèi)容，補充了課程體系，教學成果評價結(jié)合將市場商品、賽事標準等，完善了理論與實踐教學環(huán)節(jié)，優(yōu)化了課程設(shè)置，完善了人才培養(yǎng)方案。