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年味和春的氣息

2019-01-29 02:07本刊編輯部
城市地理 2019年2期
關(guān)鍵詞:異國年味油鍋

文+本刊編輯部

近年來,每逢春節(jié),“春運(yùn)搶票攻略”“微信紅包大戰(zhàn)”等,都是社交媒體上的熱門話題。但除了這些喜慶而應(yīng)景的話題,還有一種聲音占據(jù)了熱搜和頭條:“比起小時(shí)候,現(xiàn)在的年味越來越淡”。

對(duì)于60年代的父輩來說,他們兒時(shí)的春節(jié),始于攢了好幾個(gè)月的肉票。在那個(gè)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的年代,肘子、排骨一類只有過年才能吃到。此外,開油鍋炸年食,是他們除夕的頭等大事,麻花、馓子在火熱的油鍋里飄香,仿佛平淡的生活也跟著紅火了起來。而說到他們最歡呼雀躍的時(shí)刻,當(dāng)屬領(lǐng)了壓歲錢去小賣部買黑膠糖、“鉆天猴”。那時(shí)的年味,一整年都讓人翹首以盼。

對(duì)于很多80后和90后,當(dāng)時(shí)孩子們大多的春節(jié)記憶始于媽媽給買新衣服的那天,此后總會(huì)時(shí)不時(shí)地打開衣柜,一邊心滿意足地摸一摸新衣服,一邊想象穿上它的那一刻的心情。80后小李說,對(duì)于年夜飯上的大魚大肉,他并沒有特別記憶,反倒是爸爸每年變著花樣的擺盤技巧讓他印象深刻,爸爸會(huì)把香腸、臘肉拼成一朵花,也會(huì)切幾個(gè)青紅椒圈,作為涼拌皮蛋的墊底。在他家,這是過年才有的特殊待遇,充滿了獨(dú)一無二的儀式感。

90后小董說,長(zhǎng)大了,過年的儀式也變了。有一年春節(jié),他和一群留學(xué)生在異國煮火鍋,底料是在一家名叫“華聯(lián)”的超市買來的,說實(shí)話并不好吃,但他們一邊看著電腦里回放的春晚,一邊舉杯彼此祝福,似乎也是有滋有味的——原來,只要有中國人的地方,就有年味;還有一次,他因?yàn)檎n程耽擱了,初一下午才趕回重慶?;丶液蟀l(fā)現(xiàn),父母早就準(zhǔn)備好了一桌“遲到”的年夜飯,吃上一口,滿滿都是家的味道——原來,只要是家人親手做的飯菜,就有濃郁的年味……

如今,隨著時(shí)代的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活方式的改變,一家人擠在廚房里準(zhǔn)備年夜飯的場(chǎng)景,變成了一通訂餐電話;“走人戶”串親戚的儀式,變成了手機(jī)上的拜年短信;燙金字的紅信封,變成了即時(shí)到賬的微信紅包;回家團(tuán)聚的車票,變成了相聚異地的旅程……但不管過年方式怎樣變化,年的本質(zhì)卻不曾改變,春節(jié)永遠(yuǎn)是中國人最重要的節(jié)日,與家人、朋友團(tuán)聚則是永恒的主題。

所以,年味到底是什么?答案是“人味兒”。

今年,身邊的同事和朋友,有的坐上了回雪鄉(xiāng)老家的火車,有的和家人踏上了南方溫暖之旅,有的和朋友在異國的酒莊里度假,而還有很多人則和父母待在重慶,過了一個(gè)沒有煙花爆竹的“潔凈新春”。

年味并未遠(yuǎn)去。新年才剛剛開始,春的氣息已然來臨。

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