馮顧城

（南京露晨農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，江蘇 南京 210000）

農(nóng)民專業(yè)合作社是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式的重要組成部分，成立合作社不僅可改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，還可改變農(nóng)業(yè)盈利模式。農(nóng)民專業(yè)合作社將農(nóng)民以前“單打獨斗”的生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮糙A”“報團(tuán)取暖”的合作模式，符合世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢，有利于我國農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化的方向發(fā)展，合作社已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)組織制度創(chuàng)新的重點[1]。研究表明，近年來我國農(nóng)民專業(yè)合作社呈現(xiàn)數(shù)量增長快、組織類型多樣化、合作形式多元化、經(jīng)營范圍和服務(wù)領(lǐng)域擴(kuò)大、帶動效應(yīng)明顯的良好發(fā)展勢頭[2]，但還存在規(guī)模小、服務(wù)層次低、內(nèi)部管理機制不成熟、人才流失嚴(yán)重等問題，降低了合作社優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的能力，從而削弱了競爭力。華成蔬菜專業(yè)合作社在發(fā)展之初也遇到了以上問題，后來合作社采用了一種類似于“小崗村”承包管理模式進(jìn)行內(nèi)部管理，不僅吸引了10余名外地大學(xué)生在溧水（合作社當(dāng)?shù)兀┌布覄?chuàng)業(yè)，還激發(fā)了合作社各個部門的發(fā)展活力?，F(xiàn)將“小崗村”內(nèi)部管理模式介紹如下。

1 華成蔬菜專業(yè)合作社成立之初

2009年4月，華成蔬菜專業(yè)合作社在南京溧水成立。由合作社理事長牽頭流轉(zhuǎn)集體土地133余hm2，其中13余hm2搭建簡易設(shè)施用于蔬菜栽培、107余hm2用于露天蔬菜生產(chǎn)。經(jīng)過兩年的發(fā)展，合作社成員越來越多，從事一線生產(chǎn)的勞動力已達(dá)100余人。蔬菜生產(chǎn)面積增大和人員數(shù)量增多，難免使管理顧此失彼，致使員工工作效率下降，田間產(chǎn)量不增反減。

2 合作社試行“小崗村”內(nèi)部管理模式

創(chuàng)建一種新的管理機制，使管理者和生產(chǎn)者目標(biāo)一致，激發(fā)所有人的工作積極性，成為華成蔬菜專業(yè)合作社一段時間內(nèi)的迫切需求。合作社理事會成員四處奔走，聽取有關(guān)專家的意見，借鑒別人成功的管理經(jīng)驗，決定于2012年起模仿安徽小崗村分田到戶承包制的生產(chǎn)模式，將合作社核心區(qū)域的50余hm2土地作試點，試行“小崗村”內(nèi)部管理模式，即將50余hm2土地承包給兩個生產(chǎn)大組的負(fù)責(zé)人，與其簽訂內(nèi)部承包合同，承包方每年向合作社繳納田畝費、水電費，承擔(dān)各自工人的工資及生產(chǎn)成本，自負(fù)盈虧，凈利潤的70%歸承包人、30%作年終分紅分配給工人。承包方生產(chǎn)的產(chǎn)品按照協(xié)商好的田頭價由合作社統(tǒng)一收購，再由合作社以市場價賣出，除去銷售成本外，合作社賺取一定的差價，但需承擔(dān)銷售風(fēng)險。此管理模式運行后，管理者和生產(chǎn)者都意識到只有把生產(chǎn)這一環(huán)節(jié)做好，才能獲得更高的收入，工作積極性高漲，蔬菜產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量有了大幅度的提高和改善?！靶彺濉眱?nèi)部管理機制應(yīng)用初見成效。

3 “小崗村”內(nèi)部管理模式存在的主要問題

2015年，也就是“小崗村”內(nèi)部管理模式試行后的第3年，華成蔬菜專業(yè)合作社年平均蔬菜茬口數(shù)達(dá)5茬，667 m2產(chǎn)值平均提高3 000元以上。但由于“小崗村”內(nèi)部管理機制在運行的過程中缺乏科學(xué)管理，出現(xiàn)了一些弊端，具體表現(xiàn)為以下一些問題。（1）盲目種植。為了追求更高的收入，承包組挑選售價高的蔬菜品種大面積種植，甚至兩個承包組大面積種植同一蔬菜品種，一旦同時上市，造成市場上該蔬菜品種供大于求，售價極低，甚至出現(xiàn)滯銷的現(xiàn)象，給合作社的銷售工作帶來了極大的困難，有時甚至高價收低價賣。（2）產(chǎn)品安全不可控。用于生產(chǎn)的種子、肥料、農(nóng)藥等投入品由各承包組自行采購，合作社無法保證其采購的產(chǎn)品都符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，且無法保證被規(guī)范使用，所以不能確定蔬菜產(chǎn)品是否符合銷售標(biāo)準(zhǔn)。（3）種植茬口規(guī)劃不合理。茄果類、瓜菜類蔬菜相比葉菜類而言，產(chǎn)量高且價格穩(wěn)，經(jīng)濟(jì)價值高于葉菜類，導(dǎo)致承包組偏愛種植茄果類和瓜類蔬菜，甚至出現(xiàn)一個區(qū)域兩三年內(nèi)連續(xù)種植同一大類蔬菜作物的現(xiàn)象。多年連續(xù)種植同一大類作物的地塊易發(fā)生連作障礙，不僅會使蔬菜產(chǎn)量下降，還會使土壤肥力及其微量元素含量大幅下降。（4）合作社再發(fā)展受限。合作社雖然在田頭價和市場價的差價中獲得了一定的利益，但是除去銷售過程中的車輛、人工、店面租金、宣傳等成本費用，以及蔬菜滯銷產(chǎn)生的損耗，獲得利潤并不多，合作社用于再發(fā)展的資金無法得到保障。

4 發(fā)展對策

2015年，華成蔬菜專業(yè)合作社理事會成員經(jīng)多次調(diào)研、反復(fù)討論，一致認(rèn)為，現(xiàn)有的“小崗村”內(nèi)部管理模式思路是對的，但必須結(jié)合合作社的具體情況，針對目前遇到的問題，采取有針對性的改進(jìn)措施，走一條有華成特色的“小崗村”內(nèi)部管理之路。

4.1 統(tǒng)一采購生產(chǎn)物資

自2015年起，試點區(qū)域農(nóng)資由合作社統(tǒng)一采購，包括種苗、肥料、農(nóng)藥等生產(chǎn)物資。合作社利用團(tuán)體采購優(yōu)勢，跟有資質(zhì)的廠家和經(jīng)銷商建立長期的合作關(guān)系，既保證了所購物資的質(zhì)量，又可利用數(shù)量優(yōu)勢獲得較低的采購價，降低了生產(chǎn)成本。

4.2 統(tǒng)一安排生產(chǎn)茬口

合作社統(tǒng)一安排生產(chǎn)茬口。如2015年，一組的A區(qū)域種植茄子、B區(qū)域種植黃瓜、C區(qū)域種植番茄、D區(qū)域種植芹菜，二組的A區(qū)域種植辣椒、B區(qū)域種植絲瓜、C區(qū)域種植瓠瓜、D區(qū)域種植棵菜；2016年，本組區(qū)域內(nèi)茄果類和瓜菜類換茬種植；2017年，一組和二組的種植品種換茬。茬口的統(tǒng)一安排帶來了諸多好處：解決了內(nèi)部承包組的產(chǎn)品競爭，避免了同品種蔬菜集中上市；合作社可根據(jù)既定的茬口安排，有計劃性地進(jìn)行營銷；減輕了蔬菜作物的連作障礙，生產(chǎn)區(qū)域得到了休耕養(yǎng)地的機會。

4.3 擴(kuò)大經(jīng)營范圍

合作社將蔬菜種植部門整合為生產(chǎn)部，尋找蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈其他環(huán)節(jié)（如種苗供應(yīng)、采后銷售或加工等）的利潤增長點。

5 成效顯現(xiàn)

2015年10月，合作社將改進(jìn)后的管理模式推廣應(yīng)用到全部生產(chǎn)區(qū)。目前生產(chǎn)區(qū)已形成4個承包小組，其中1名大學(xué)畢業(yè)生獨自承包了近20 hm2土地。高學(xué)歷專業(yè)人才的加入使合作社整體人員的綜合素質(zhì)得到提高，各項工作的科技含量得到提升，目前合作社已制定了多項生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，《南方地區(qū)野生水芹菜的大棚栽培方法》獲得發(fā)明專利。同時，合作社的銷售部門廣開思路，進(jìn)行多種形式的銷售，給溧水區(qū)幾十家企事業(yè)單位食堂配送蔬菜，讓消費者花更少的錢吃到更新鮮的蔬菜。目前合作社的銷售部門也采取了“小崗村”管理模式，銷售部由2名大學(xué)畢業(yè)生承包，利潤的50%歸銷售和配送團(tuán)隊，其余50%留在合作社用于再發(fā)展。

2016年合作社成立了蔬菜花卉育苗中心，利用發(fā)展資金和農(nóng)業(yè)政策補貼資金新建了3 600 m2玻璃溫室，給育苗中心提供育苗場所。育苗中心由1名大學(xué)畢業(yè)生承包，2018年早春出苗量已達(dá)200萬株，不僅為合作社提供種苗，還解決了周邊合作社及農(nóng)戶的蔬菜種苗供應(yīng)問題。

2017年合作社成立了養(yǎng)殖小組，主要養(yǎng)殖魚、龍蝦和烏雞等畜產(chǎn)品。養(yǎng)殖小組在增加合作社效益的同時還消化了種植部門的廢菜廢葉。廢菜廢葉的利用不僅降低了養(yǎng)殖成本，提高了畜產(chǎn)品品質(zhì)，還解決了種植廢棄物污染土壤的問題。

2018年，合作社又新建5 000 m2玻璃溫室，用作農(nóng)業(yè)展覽館和科普展示館。在首屆農(nóng)民豐收節(jié)上，溧水區(qū)和鳳鎮(zhèn)的名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品集中在農(nóng)展館展示銷售；同年8月，合作社自建的電商銷售平臺辦公室入住農(nóng)展館。目前華成蔬菜專業(yè)合作社已成為溧水區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)宣傳的一張名片、一個亮點。

2019年初，合作社理事會從合作社內(nèi)部挑選了1名在合作社工作了6年多的大學(xué)畢業(yè)生擔(dān)任理事會執(zhí)行理事，理事長則另帶領(lǐng)一部分人準(zhǔn)備再建一個有活力、高效運轉(zhuǎn)的平臺。

近年來，合作社圍繞蔬菜這一產(chǎn)業(yè)鏈條，不斷發(fā)現(xiàn)新的需求，并集合各方面資源優(yōu)勢，完善各個環(huán)節(jié)，將每個環(huán)節(jié)都努力打造成平臺，力求形成筑平臺引人才、用人才促發(fā)展的良性循環(huán)模式。