肖雨辰

[摘 要]石灣村比起其他村落，有著得天獨厚的適應臍橙生長的環(huán)境優(yōu)勢，故而當地以臍橙作為其經濟發(fā)展的支柱產業(yè)。本文在搜集了大量新寧臍橙的相關資料后，通過觀察石灣村臍橙產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及走訪當地的老果農，總結出石灣村臍橙產業(yè)的發(fā)展特色。通過對特色產業(yè)的研究，可以以小見大，發(fā)掘其產業(yè)總體結構布局的現(xiàn)狀。故而本篇論文是石灣村美麗鄉(xiāng)村產業(yè)建設中的一大亮點。

[關鍵詞]新寧臍橙;石灣村;特色產業(yè)

[中圖分類號]F326.13 [文獻標識碼]A

1 新寧臍橙產業(yè)簡述

新寧臍橙栽培歷史悠久，為農業(yè)部和外貿部確定的中國四大出口臍橙生產基地縣之一。自1989年獲農業(yè)部優(yōu)質農副產品評比金獎后，1997年至1999年又連續(xù)三年榮獲湖南省優(yōu)質水果評比金獎，2000年注冊“崀山牌”商標，2002年和2006年崀山牌臍橙被評為“湖南名牌農產品”。2007年2.05萬畝臍橙通過了國家綠色食品認證，有12個臍橙基地和4個包裝廠獲得出境水果注冊登記，崀山牌臍橙已于2008年獲得農業(yè)部農產品地理標志登記保護。2009年，農業(yè)部又批準新寧為綠色食品（臍橙）原材料基地縣。2017年5 月，湖南愛匹匹科技公司接到國家商標局正式頒布的“崀橙”商標注冊證書。“崀橙”商標統(tǒng)籌了新寧臍橙的品牌推廣，讓新寧臍橙在果農原本一盤散沙的自然售賣的原始狀態(tài)走向集約化、系統(tǒng)化、立體化、品牌化的現(xiàn)代產業(yè)經濟“四化”新時代。

石灣村臍橙作為新寧臍橙的組成部分，也是石灣村當地重要的經濟支柱及特色產業(yè)。據調研，臍橙每逢11月-3月就會收獲，分為952、2904、883等品種，年產量大致為一萬到兩萬斤。石灣臍橙營養(yǎng)豐富、富含維生素C，甜度適中多汁，具有保健價值和藥用價值;能夠預防壞血病、降低膽固醇和血脂，降低患者心臟病的可能，預防膽囊疾病;外形美觀、色澤鮮艷、肉質脆嫩、風味香甜;果實11月中下旬成熟，較耐儲，可以儲存在第二年的6月份仍然肉質脆弱;個頭大、沒有核，大大提高了石灣臍橙的口感。

石灣臍橙具有如上優(yōu)越性，為當地的經濟發(fā)展作出了不可忽視的重要貢獻。故而對其進行的研究，是我們對石灣村建設美麗鄉(xiāng)村調研中的重要一環(huán)，也是必不可少的一環(huán)。

2 石灣村臍橙產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 組織機構現(xiàn)狀

石灣村為發(fā)展臍橙特色產業(yè)，專門成立石灣村臍橙協(xié)會，其宗旨是上聯(lián)政府、下聯(lián)果農、內聯(lián)商家、外聯(lián)市場，其定位一是會員與政府、會員之間的橋梁和紐帶;二是會員之間進行信息、技術交流的平臺;三是保護石灣村臍橙品牌、做大做強臍橙產業(yè)的主體力量;四是逐步實現(xiàn)會員之間經濟利益緊密聯(lián)系的合作組織，是共同抵御風險的聯(lián)合體。從當地政策中可以發(fā)現(xiàn)，當地對于臍橙的補助多集中在河西地區(qū)。筆者在進行調研后發(fā)現(xiàn)，由于河西適宜種植臍橙，地理環(huán)境優(yōu)越，故而對于道路的完善和樹苗的發(fā)放都有撥款。又根據河西種植戶年收入普遍高于其他地區(qū)的種植戶，可以得出結論：政府的扶持為石灣村臍橙發(fā)展提供了重要助力。

2.2 產業(yè)規(guī)?，F(xiàn)狀

石灣村臍橙示范園自1998年陸續(xù)種植以來，目前已有“紐荷爾”和“崀豐”臍橙10萬余株，共占地1100多畝，單株產量達30—60公斤。臍橙園年產臍橙共300萬余斤，總收入約340萬元。同時新擴臍橙基地150畝，其中紅心橙100畝，為將來全村產業(yè)發(fā)展專業(yè)化、規(guī)模化打下了基礎。

2.3 基礎設施現(xiàn)狀

石灣村修建臍橙入園公路0.5千米，達成35千米通村草沙路改造指標，并預期將臍橙園區(qū)道路及桐子灣200畝臍橙園水圳進行硬化，道路硬化總長度2千米，寬3米，厚18厘米，水圳硬化1千米。石灣村通過對路面及水圳的硬化，防止了積水下滲，有效增強抗洪排澇能力，進而提高臍橙的產量與品質。

3 石灣村臍橙產業(yè)的特色

3.1 改造適宜臍橙生長的水土環(huán)境

石灣村村干部為了進一步發(fā)展石灣臍橙的優(yōu)勢，提高產量質量，帶領廣大群眾開荒種林，并將山坡土改造梯土田，營造有利于臍橙生長的土壤環(huán)境;通過富含營養(yǎng)物質的夫夷江支流河水進行灌溉，這樣一來，在減少用水成本的同時，也提高了臍橙的產量，還擴大了臍橙的種植面積。

當地梯田土的厚度約為1.2m，多為重壤土，且背風向陽、光照充足，pH為5.7，滿足臍橙種植要求。山坡土改造成梯田之后，使得排灌更加方便。同時沿河修筑堤壩，下挖蓄水排水溝，使臍橙得到充分生長。

3.2 改進臍橙對外銷售模式

在上世紀，石灣村臍橙種植戶對外銷售往往通過靠肩擔入縣城的方式進行，不僅效率低下，而且由于對市場的不了解，很容易出現(xiàn)商品積壓的情況。后來隨著道路的改善、交通方式的變更，銷售由人力挑擔的方式變成了騎著摩托去販賣，但并沒有從根本上改變傳統(tǒng)的銷售模式。后來進行了兩次變革，有效提高了對外銷售的效率。

第一次大的變革是由“走出去”變成了“喊進來”。變革開始后，有老板走到鄉(xiāng)村，提前預訂當年的臍橙，而后自行運輸出去。這樣就大大減少了村民的交通運輸成本，而且預訂這一環(huán)節(jié)，既規(guī)避了商品積壓的風險，又提高了村民的收入，可謂是一舉三得。

而第二次變革則是由普通的線下銷售轉型為有特色的線下銷售。據觀察，當地在對外主要交通路線旁，會每隔一段路便擺設一個水果攤，里面販賣一些當季水果。不僅如此，村里還積極發(fā)展以臍橙園為中心的生態(tài)旅游行業(yè)，在旅游中將臍橙進行包裝販賣，進一步提高了村民的收益。

這兩次變革，不僅體現(xiàn)了石灣村臍橙知名度的提高、影響力的擴大，進一步帶動了當地“臍橙”的產業(yè)自信，還一步步地改進臍橙對外銷售模式，形成了一個良性的循環(huán)。

3.3 發(fā)展臍橙特色生態(tài)旅游產業(yè)

該村以“百里臍橙連崀山”為契機，以“山-水-田-園-村”為品牌，充分發(fā)揮石灣鄉(xiāng)村旅游的后發(fā)優(yōu)勢，優(yōu)化整合規(guī)劃區(qū)觀光農業(yè)、民俗風情、鄉(xiāng)村風景等鄉(xiāng)村旅游資源，高水平開發(fā)以生態(tài)休閑觀光、民俗風情體驗、鄉(xiāng)村休閑養(yǎng)生度假為重點的鄉(xiāng)村旅游產品體系。同時采用特色產業(yè)帶動+農業(yè)觀光開發(fā)+生態(tài)環(huán)境示范的復合型發(fā)展模式。

其中的“綠意繽紛園”就是依托新寧臍橙特色產業(yè)，聯(lián)動石灣村其他果蔬產品的種植，讓游客享受健康農產品的同時，更可以體驗其耕作、采摘、加工的樂趣，并設置了農田耕作體驗區(qū)、臍橙采摘園、果蔬種植觀賞、果蔬加工工藝等園區(qū)。并以此作為臍橙產業(yè)的核心特色，帶動整條產業(yè)鏈的健康發(fā)展。

3.4 開發(fā)互聯(lián)網+臍橙運營新模式

目前我國的商業(yè)形勢已經發(fā)生了轉變，人們的消費觀念也有了很大的變化。 同時隨著科技的發(fā)展，物流產業(yè)鏈也處于突飛猛進當中，這是電商產業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢條件，也是時代發(fā)展的必然結果。為將臍橙種植戶的產品更好地推向市場，石灣村臍橙電商經營戶通過天貓等網絡商務平臺及便捷的物流產業(yè)鏈進行臍橙銷售，以減少運輸成本，加快資金流轉，減少了部分風險。銷售對象進一步擴大，不僅走出了縣城，有時還會有外省的老板前來收購。

互聯(lián)網+臍橙銷售模式最開始是以一家一戶為單位進行，后來成立了臍橙發(fā)展協(xié)會與電商合作社，號召村內55個建檔立卡貧困戶（155人）加入合作社。協(xié)會與合作社中駐有專業(yè)的技術人員進行指導，并對臍橙相關知識進行教授，為村民提供了一個方便快捷的學習平臺。

在發(fā)展互聯(lián)網+臍橙運營模式的過程中，石灣村民也遇到了很多困難，如第一次進入互聯(lián)網領域，自己沒有相關方面的經驗，故而對于電腦的操作不太熟悉。更多的是由于脫離了傳統(tǒng)的“一手交錢、一手交貨、錢貨兩清”的交易模式，而擔心平臺的信譽問題，于是重新回到了傳統(tǒng)的營銷模式。為此，村主任徐峰帶領臍橙種植戶在網絡平臺上學習和操作天貓后臺，向其他村學習如何營銷，同時加大了道路整治的力度，以保障物流交通的順暢。自此，互聯(lián)網+臍橙營銷正式成為石灣村的一項固定的模式，為村民帶來了巨大的經濟效益。

4 小結

石灣村有著得天獨厚的環(huán)境，村中大力發(fā)展臍橙種植產業(yè)。為村民帶來了大量收益，既改善了村民的生活環(huán)境，又提高了他們的生活品質，2018年全村人均可支配收入1.5萬元。并于2017年評為“邵陽市美麗鄉(xiāng)村建設示范村”，2018年8月被邵陽市農委評為“邵陽市最美鄉(xiāng)風文明村”，這與石灣村大力發(fā)展臍橙產業(yè)是分不開的。石灣村依托環(huán)境優(yōu)勢，創(chuàng)新性的改變銷售模式、發(fā)展旅游業(yè)，從而打造了石灣村的臍橙特色產業(yè)。

[參考文獻]

[1] 李福信.百里臍橙連崀山 崀橙味美香滿天[N].邵陽日報，2018-11-19（005）.

[2] 袁珠階.湖南名牌水果（三）——新寧臍橙[J].湖南農業(yè)，2000（03）.

[3] 鄒長雄，鄧昌明.新寧臍橙[J].湖南農業(yè)，2002（17）.