王英民

(河南省蠶業(yè)科學(xué)研究院 450008)

桑樹是多年生的葉用植物，因每年剪伐和多次采葉，必然從土壤中帶走大量的營養(yǎng)元素，單靠土壤本身含有的養(yǎng)分遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足桑樹生長發(fā)育和多次采葉造成的養(yǎng)分損耗。而桑樹產(chǎn)葉量的高低與桑樹品種、桑園土質(zhì)、桑園的水肥管理、施用肥料種類等密切相關(guān)，其中桑園合理施肥是實(shí)現(xiàn)桑葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要因素之一。因此，必須按照桑樹生長時期而確定施肥種類及施肥標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合土壤肥力情況，進(jìn)行合理施肥。

桑樹體含有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等大量營養(yǎng)元素，另外，還有鐵、鋅、錳、硼、鈷等微量元素。這些元素常因桑樹品種、施肥、用葉量和葉位不同而不同，如果桑樹缺乏某種元素就會表現(xiàn)不同的癥狀。如桑葉缺乏氮素時，葉色黃綠，葉子變??；缺乏磷時，葉脈間失去綠色，嚴(yán)重時葉脈周圍僅有點(diǎn)點(diǎn)綠色，有時產(chǎn)生枯斑；缺鉀時，葉緣呈褐色，逐漸脈間產(chǎn)生斑點(diǎn)，形成枯斑；缺鈣時，從梢端開始萎縮，枝條上葉片卷曲，然后，葉莖變枯逐漸變成黑色，再擴(kuò)大到葉脈間，最后，梢部枯死；缺鐵時，整個葉片變黃白呈綠素缺乏癥，嚴(yán)重時，葉緣呈白色后形成枯斑；缺鋅時，梢部葉片呈匙狀向內(nèi)卷縮，樹葉呈直立狀態(tài)，然后黃化，節(jié)間變短，萌發(fā)側(cè)枝；缺銅時，葉片從里向外呈現(xiàn)橙黃色斑點(diǎn)，過剩時，上部葉片黃化，嚴(yán)重時樹葉停止生長等。也就是說，桑樹在生長過程中，缺乏任何一種元素都會表現(xiàn)不同的癥狀，不但影響桑樹的長勢，而且影響桑葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。所以，桑樹施肥時，要注意肥料元素的搭配，確保桑葉優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)。

1 桑園肥料

可分為有機(jī)肥料、無機(jī)肥料和綠肥三類。有機(jī)肥料主要有人糞尿、廄肥、堆肥、坑泥、牲畜糞尿和餅肥等，有機(jī)肥料中含有桑樹生長發(fā)育所需要的多種營養(yǎng)元素，須經(jīng)過土壤微生物的分解才能把養(yǎng)分釋放出來，供桑樹吸收利用，肥效遲而持久，能有效地改良土壤性質(zhì)，增強(qiáng)土壤保肥保水能力，還可以提高土壤的透氣性能，有利于桑樹生長發(fā)育。無機(jī)肥料是化學(xué)合成產(chǎn)品，俗稱化肥。它易溶解，易被桑樹吸收利用。增施后，桑樹生長迅速，效果顯著，由于化肥肥效不能長久，易在土壤中流失，因此，要分批分量施肥，提高化肥的利用率?；手饕刑妓釟滗@、硫酸鉀、尿素和復(fù)合肥料等。復(fù)合肥料指氮磷鉀要素中含有兩種以上元素的肥料，分為由幾種單一肥料機(jī)械混合而成和經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)而制成的。經(jīng)過多年的實(shí)踐證明，稚蠶用桑的復(fù)合肥，氮磷鉀含量的比例為6：4：5，大蠶桑園復(fù)合肥為10：4：6，在實(shí)際操作過程中要根據(jù)土壤性質(zhì)選擇復(fù)合肥料。綠肥是桑園的主要有機(jī)質(zhì)肥料，桑園里間作套種蠶豆、豌豆、綠豆等作物，可以起到增加土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量，改良土壤和提高肥力，保持水肥、減輕運(yùn)肥勞力等作用。

2 桑園施肥

桑園施肥要根據(jù)桑樹生長規(guī)律、土壤狀況、氣侯條件、肥料的特性及養(yǎng)蠶采葉時期，確定施肥時期，施肥量和施肥方法，以滿足桑樹生長發(fā)育的要求。

2.1 施肥時期

由于全國各地氣候條件有很大的差異、桑樹發(fā)芽有早晚，各地施肥時間也有早晚。但施肥的作用和效果大致相同。

要注意的是，在各個時期施肥的肥料種類有所不同，一般春天施肥以速效性肥料為主，效果較好。黏性土要早施，砂性土宜稍晚。春肥不可過遲，以免降低葉質(zhì)；夏肥是在桑樹夏伐后到早秋蠶飼育前的一段時期施用，當(dāng)時氣溫高，雨水十分充足，肥料供應(yīng)及時，桑樹迅速生長，為了達(dá)到桑園高產(chǎn)的目的，必須重施夏肥，并以速效性肥料為主；秋肥，有促進(jìn)枝葉繼續(xù)生長、延遲秋葉硬化，增產(chǎn)秋葉的作用，也以速效性肥料為主；冬肥在桑樹落葉后施肥，以堆肥、廄肥、餅肥等有機(jī)肥料為主，并深耕深施，翻入土中，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)，為來年桑樹生長創(chuàng)造良好條件。

2.2 施肥原則

結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件，根據(jù)桑園的長勢狀況和養(yǎng)蠶的次數(shù)來追肥。高產(chǎn)桑園一年施肥6次，其中，分施春肥2次,占全年施肥量10%～20%，重施夏肥兩次，占全年的50%，追施秋肥1次，占全年的10%～20%，普施冬肥1次，占全年的25%～30%。

2.3 施肥時間及施肥方法

高產(chǎn)桑園施肥要做到有機(jī)肥和無機(jī)肥結(jié)合，氮肥與磷、鉀肥相結(jié)合，以達(dá)到增強(qiáng)土壤肥力的目的。氮、磷、鉀三要素成分含量達(dá)到10:4:6,可實(shí)現(xiàn)桑葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的目的。

2.3.1 分施春肥

3月下旬667m2施尿素20kg。4月中旬667m2施尿素10kg，磷肥20kg。葉面噴灑0.5%磷酸二氫鉀，可以有效提高桑葉品質(zhì)和產(chǎn)量。

2.3.2 重施夏肥

夏肥是桑樹夏伐后到早秋蠶飼育前的時期所施的肥，重復(fù)施肥2次,第一次桑園夏伐后，7天內(nèi)，667m2施尿素、磷肥各20kg，鉀肥30kg。第二次桑樹疏芽后667m2施尿素20kg。這時氣溫高，雨水充沛，肥料供應(yīng)充足，桑樹生長迅速。6-7月的生長量占整個夏秋期的2/3以上，養(yǎng)分需求量大。為達(dá)到桑園高產(chǎn)的目的，必須重視夏肥，否則，桑樹生長慢，枝葉生長差，條短葉小，不僅影響當(dāng)年桑葉產(chǎn)量和品質(zhì)，也影響次年產(chǎn)葉量。

2.3.3 追施秋肥

秋肥一般在8月下旬施入，667m2施尿素30kg，磷肥20kg，葉面噴灑鉀肥，可以促進(jìn)枝葉生長，延遲秋葉硬化，增產(chǎn)秋葉。

2.3.4 普施冬肥

冬肥在11月下旬或次年1月下旬進(jìn)行，667m2施有機(jī)肥2 500～3 000kg。主要是增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，為明年桑樹生長創(chuàng)造有利的土壤條件。

2.3.5 溝施、穴施、撒施

科學(xué)合理的施肥，可減少肥料的損失，提高桑樹肥料的利用率。溝施在行間或離樹干30～35cm處開施肥溝，施人糞尿、堆肥、綠肥等肥料，施后蓋平。穴施，在離樹干28～30cm處開施肥穴，施人糞尿、化肥等，然后蓋好。撒施，在有機(jī)肥等用量較多時，把肥料灑在地面，結(jié)合深耕覆入土中。

2.3.6 葉面施肥

葉面施肥實(shí)際上就是用水溶性肥料噴灑在桑葉背面，由葉片吸收營養(yǎng)物質(zhì)，提高桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量。它具有如下特點(diǎn)：①易吸收，效果好。當(dāng)桑葉急需營養(yǎng)物質(zhì)的時候，采用葉面噴灑可起到良好效果，營養(yǎng)物質(zhì)直接通過葉面氣孔，進(jìn)入桑葉組織內(nèi)部被吸收利用。 ②肥料利用率高。 噴灑施肥，營養(yǎng)物質(zhì)直接被桑葉吸收利用，減少了養(yǎng)分在土壤中的流失。

噴灑時間一般在早晨或傍晚進(jìn)行，效果最好。在桑樹缺肥、天氣干旱的條件下，可噴灑氮肥溶液；在桑葉旺盛、天氣連續(xù)陰雨、日照不足等情況下，為了促進(jìn)桑葉成熟，可噴灑磷、鉀肥溶液，注意濃度要適當(dāng)，濃度過高，會造成桑葉損害，濃度過低，效果較差。一般配比為：尿素0.5%、硫酸銨0.4%、磷酸二氫鉀0.2%、過磷酸鈣0.5%～1.0%、硫酸鉀0.5%。一般每隔4～6d噴撒一次。春天噴灑2次即可使桑葉加深，桑樹生長加快，噴灑效果明顯。另外，葉面追肥可以與防治病蟲害結(jié)合，根據(jù)需要配置混合液進(jìn)行噴灑，可起到防治病蟲害、增產(chǎn)增葉及節(jié)約人工用時的效果。