胡水金，潘澤南

（廣東省博羅縣湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣東 博羅 516139）

牛大力為藤本植物，以根入藥，其喜溫濕、耐肥水，多長(zhǎng)于南方丘陵地區(qū)，生殖成熟期可見(jiàn)掛滿豆莢果實(shí)，因此屬豆科多年生宿根性南藥品種，因其根部加工后氣味甘香、性溫和，具壯陽(yáng)、養(yǎng)腎補(bǔ)虛、強(qiáng)筋活絡(luò)、平肝、潤(rùn)肺之功效而深受消費(fèi)者喜愛(ài)，是知名的中藥保健產(chǎn)品。博羅縣坐擁聞名的羅浮山脈，是廣東省重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，并于2019年成功申報(bào)2019年度首批省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園之南藥產(chǎn)業(yè)園基地建設(shè)項(xiàng)目，南藥生產(chǎn)規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)編制責(zé)任重大，湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)地處羅浮山脈中心要地，肩負(fù)著重要的南藥品種的引進(jìn)試種示范和規(guī)范化生產(chǎn)任務(wù)，目前牛大力種植面積超過(guò)兩千畝，現(xiàn)將多年來(lái)的牛大力栽培技術(shù)總結(jié)如下，務(wù)求促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)和推廣。

1 園區(qū)選擇

牛大力樹苗喜溫濕、忌蔭蔽、怕久澇，宜選擇年均溫度20℃左右、降雨量1200mm以上、日照時(shí)間稍長(zhǎng)氣候、旱易淋、澇易排、土層深厚肥沃、腐殖質(zhì)豐富的緩坡地建園，同時(shí)考慮深根性的宿根生長(zhǎng)，建議園區(qū)選擇通氣性良好、開墾容易的微酸性沙壤、棕黃壤為宜，以減少地下病蟲危害和利于建園。建園前擇日并于下午進(jìn)行滅生性除草。

2 幼苗定植

起畦規(guī)格：種植前對(duì)園區(qū)深犁翻耕，清理小灌木除草后發(fā)達(dá)根系，起寬約2m、高約0.5m的長(zhǎng)畦，并于低位做好橫溝排水，依照株行距規(guī)格約1m×1m的“品”字形定位方式進(jìn)行幼苗的雙行移植，種植棵數(shù)以具體地形移栽為準(zhǔn)，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)預(yù)定苗數(shù)約500棵/667m2?；蕬?yīng)用：為提高肥料利用率和節(jié)省肥料，采用商品有機(jī)肥和復(fù)合肥的混合穴施方式進(jìn)行基肥施用，移栽位新挖20cm×20cm種植穴，按1kg有機(jī)肥用量混勻穴土回填，為減輕坡地除草難度和減少除草人工，采用相近寬度規(guī)格除草黑膜覆蓋畦面，同時(shí)標(biāo)記種植位。幼苗移栽：為提高存活率和保持品種特性，移栽幼苗采用專業(yè)苗場(chǎng)培育的無(wú)害化組培袋裝苗或扦插袋裝苗，要求苗高5cm以上，葉色濃綠，長(zhǎng)勢(shì)健壯，移栽時(shí)幼苗去袋按已標(biāo)記種植位鋪放畦面，將地膜開口進(jìn)行定植，穴底撒施適量的三個(gè)十五復(fù)合肥回青壯苗，回填穴土平畦，壓膜修整畦面完成園區(qū)的生產(chǎn)整理，淋足定根水完成幼苗定植。

3 株型調(diào)整

次年牛大力藤蔓長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺封畦時(shí)，開始進(jìn)行株型修剪，疏剪中下部過(guò)旺側(cè)蔓，抑制苗蔓徒長(zhǎng)。為科學(xué)安排空間，平衡側(cè)枝分布，提高光合作用，采用豎桿拉線上網(wǎng)的搭架方式引導(dǎo)苗蔓生長(zhǎng)，即于長(zhǎng)畦種植行內(nèi)側(cè)依約4m距離樹立1.8m高通用水泥桿，采用大棚托膜線沿桿纏繞拉扯定位入地進(jìn)行單排桿線加固，并連接雙行桿線通過(guò)相互拉扯應(yīng)力支撐的搭架方式，拉線的同時(shí)掛裝大孔瓜果蔬菜大網(wǎng)，以此上架和分布主側(cè)枝藤蔓，到頂后可平行拉裝大棚托膜橫線鋪放頂蔓同時(shí)進(jìn)行摘花打頂，目的在于減少蔭蔽，增強(qiáng)光合，減輕徒長(zhǎng)，減少消耗，集中養(yǎng)分供應(yīng)根部生長(zhǎng)和提高生殖養(yǎng)分的積累，促進(jìn)宿根膨大發(fā)展從而提高產(chǎn)量。

4 肥水管理

種植初期初春水分充裕、底肥充足利于幼苗回青發(fā)株，新枝抽出后開始追肥，每667m2采用三個(gè)十五復(fù)合肥按1%濃度兌水澆灌提苗，當(dāng)年年中高溫高濕時(shí)期根據(jù)天氣預(yù)報(bào)采用尿素和三個(gè)十五復(fù)合肥各10kg/667m2混勻于雨前穴施滴水線追肥促發(fā)，以后逐年高溫高濕時(shí)期根據(jù)葉色同樣采用滴水線下穴施的方式，追施上年雙倍施肥量左右的高磷鉀比例復(fù)合肥以促進(jìn)植株枝葉發(fā)展，促壯根莖，如遇不平衡施肥長(zhǎng)勢(shì)稍弱植株可針對(duì)性追施肥料促其趕發(fā)，中后期側(cè)重磷鉀肥補(bǔ)充，可適當(dāng)進(jìn)行磷酸二氫鉀等葉面肥的葉面噴霧補(bǔ)充養(yǎng)分?？紤]長(zhǎng)遠(yuǎn)的人工成本及建園成本分?jǐn)?，如果水分條件允許，緩坡山地生產(chǎn)適宜采用水肥一體化的技術(shù)設(shè)施應(yīng)用，水肥一體化技術(shù)設(shè)置好園區(qū)分區(qū)灌溉主管后，鋪放好移動(dòng)式分支軟管進(jìn)行高位重力滴灌或系統(tǒng)定量滴灌，及時(shí)的水溶肥元素補(bǔ)充及少吃多餐的滴灌方式有利于牛大力的株勢(shì)發(fā)展和促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，從而縮短種植時(shí)間并提高產(chǎn)品商品性。

5 病蟲害防治

在高溫高濕氣候條件下藤蔓過(guò)于蔭蔽容易發(fā)生葉斑病，可采用苯咪甲環(huán)唑或甲基托布津等噴霧防治，如受鳳蝶、青蟲等鱗翅目害蟲危害可采用甲維鹽或核多角體病毒等噴霧防治，受蚜蟲等刺吸性害蟲危害可采用虱蚜酮、噻蟲嗪等噴霧防治。

6 適時(shí)收獲

一般種植3年以后，牛大力長(zhǎng)勢(shì)開始衰退，如果大部分牛大力枝葉進(jìn)入休眠狀態(tài)，葉色轉(zhuǎn)黃，不再繼續(xù)生長(zhǎng)，表明營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)減弱，逐漸進(jìn)入生殖生長(zhǎng)后期，同步積累養(yǎng)分的宿根器官開始進(jìn)入采收期，可選擇晴天進(jìn)行挖掘收獲?？紤]本批次牛大力收獲后繼續(xù)連作生產(chǎn)，同樣必須翻耕土壤新種新苗，清理好桿線和藤蔓現(xiàn)場(chǎng)后，結(jié)合宿根采收和人工挖掘收獲的效率不足及商品性損害可雇用小型挖掘機(jī)深翻畦中土壤靠近宿根后逐步進(jìn)行采收，采收后根據(jù)商品性包裝要求進(jìn)行產(chǎn)品的等級(jí)清理，以利商品加工的等級(jí)需求。