陳佳嫻

(廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院 熱帶農(nóng)林學(xué)院， 廣東廣州 510507)

習(xí)近平總書記在“三農(nóng)問題”上明確提出，創(chuàng)業(yè)教育必須要在中華民族偉大復(fù)興和對(duì)小康社會(huì)的全面建設(shè)的道路上做出巨大貢獻(xiàn)。培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的重任，無疑是當(dāng)今高校的歷史使命與擔(dān)當(dāng)。作為國家農(nóng)業(yè)部直屬的高職院校，廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，集中在熱帶農(nóng)林學(xué)院(以下簡稱學(xué)院)開設(shè)了作物生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、園林技術(shù)、園藝技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品營養(yǎng)與檢測、畜牧獸醫(yī)7個(gè)涉農(nóng)專業(yè)。學(xué)院根據(jù)涉農(nóng)專業(yè)大學(xué)生的特點(diǎn)，探索從思想理念、教學(xué)改革、能力提升等方面進(jìn)行良好揉合的培養(yǎng)模式，力求全面提升學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)能力，培育既精通農(nóng)業(yè)科技，又具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)和能力的農(nóng)業(yè)科技人才。此培養(yǎng)模式總結(jié)概括為：思想層面有熱度、能力層面有硬度、發(fā)展層面有溫度的“三度”培養(yǎng)，簡稱3D創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)模式。

1 思想層面：激發(fā)熱度——意識(shí)喚醒，激發(fā)動(dòng)力

(1)增進(jìn)歸屬感。針對(duì)高職涉農(nóng)類學(xué)生思想上存在不愿學(xué)農(nóng)、學(xué)農(nóng)不愛農(nóng)的問題，通過采取各項(xiàng)措施，運(yùn)用多種潛移默化的工作方式，在全院通過專業(yè)教育、典型示范、參觀學(xué)習(xí)成功營造學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)、樂農(nóng)、興農(nóng)的良好氛圍，增進(jìn)專業(yè)歸屬感。

(2)消除厭惡感。針對(duì)學(xué)生對(duì)涉農(nóng)專業(yè)的誤解。在新生入學(xué)伊始，由各專業(yè)教研室主任和專業(yè)帶頭人負(fù)責(zé)組織專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)召開專業(yè)教育大會(huì)，向同學(xué)們解讀人才培養(yǎng)方案，讓他們清楚自己專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容、要求、就業(yè)方向，樹立同學(xué)們的學(xué)習(xí)自信心，初步消除他們對(duì)涉農(nóng)專業(yè)的一些誤解。此外，不定期邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)企業(yè)家、創(chuàng)業(yè)成功的校友現(xiàn)身說法，為在校學(xué)生分析當(dāng)前農(nóng)業(yè)形勢、農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)機(jī)遇，進(jìn)一步改變學(xué)生對(duì)“農(nóng)”字的狹隘片面理解，使他們認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)是個(gè)大舞臺(tái)，從事農(nóng)業(yè)同樣大有作為，增加學(xué)生對(duì)自己所在院系的自豪感與榮譽(yù)感。

(3)增強(qiáng)專業(yè)認(rèn)知感。為了增加學(xué)生對(duì)涉農(nóng)專業(yè)的認(rèn)知。在涉農(nóng)課程學(xué)習(xí)時(shí)，通過組織學(xué)生到益海嘉里、壹號(hào)土豬、東升農(nóng)場等農(nóng)業(yè)高科技企業(yè)基地學(xué)習(xí)，讓他們進(jìn)一步深入體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求、前沿農(nóng)業(yè)科技和市場潛力，增加他們對(duì)現(xiàn)代涉農(nóng)農(nóng)企的認(rèn)知和了解。此外，依托廣東農(nóng)墾，學(xué)院選派相關(guān)專業(yè)的學(xué)生前往泰國、馬來西亞等東南亞國家，以及省內(nèi)的湛江、陽江等農(nóng)墾基地實(shí)習(xí)，切實(shí)開拓學(xué)生視野，提升學(xué)生專業(yè)動(dòng)手操作能力，讓他們深刻認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)大有可為，提高專業(yè)自豪感、優(yōu)越感。

(4)提升學(xué)農(nóng)榮譽(yù)感。為了提升學(xué)生對(duì)涉農(nóng)專業(yè)的情感，全院教職工對(duì)學(xué)生始終保持關(guān)愛，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入才培養(yǎng)全過程的方方面面，對(duì)于有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面興趣特長的學(xué)生給予關(guān)注及引導(dǎo)。 如學(xué)院的“'農(nóng)'情蜜意”學(xué)生工作項(xiàng)目，取得了巨大的成功，榮獲2016年全國學(xué)生工作精品項(xiàng)目。項(xiàng)目中的 “齊樂'農(nóng)'濃”農(nóng)運(yùn)會(huì)，讓同學(xué)們在各項(xiàng)農(nóng)活轉(zhuǎn)化而來的趣味項(xiàng)目中體驗(yàn)快樂，培育了他們樂農(nóng)、愛農(nóng)的情感，升華了對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的熱愛。 項(xiàng)目重頭戲“'農(nóng)'情蜜意”技能展示大賽，給同學(xué)們打造了一個(gè)展示專業(yè)成果的平臺(tái)，也搭建了對(duì)口企業(yè)家直接與學(xué)生面對(duì)面交流的橋梁：每一次展示均有近上百位涉農(nóng)企業(yè)家到場參觀，他們對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)意作品贊嘆不已，并有意于引進(jìn)開發(fā)相類似的產(chǎn)品。項(xiàng)目實(shí)施5年來，每年參與學(xué)生達(dá)到10 000多人次，事跡多次被媒體報(bào)道，學(xué)院農(nóng)業(yè)特色得到凸顯，有效提高了學(xué)生的使命擔(dān)當(dāng)感。

2 能力層面：打造硬度——能力培養(yǎng)，素質(zhì)培育

(1)樹立堅(jiān)強(qiáng)意志。人常說打鐵還需自身硬，在做好全體學(xué)生思想教育前提下，打造學(xué)生過硬的能力品質(zhì)。學(xué)院全方位培育學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)學(xué)生的自信心、高受挫能力、堅(jiān)強(qiáng)意志以及艱苦奮斗精神等必要?jiǎng)?chuàng)業(yè)心理素質(zhì)的創(chuàng)業(yè)型人格，力求提高創(chuàng)業(yè)成功率。

(2)訓(xùn)練過人本領(lǐng)。在教學(xué)上，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育潛移默化相融合，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的內(nèi)涵要求納入人才培養(yǎng)方案，實(shí)現(xiàn)全過程、多層次、全方位創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)。從大一開始，在進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)通識(shí)課教育的基礎(chǔ)上，力求逐漸在專業(yè)教育的每一個(gè)環(huán)節(jié)體現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的培養(yǎng)要求。從大二開始，通過實(shí)訓(xùn)課程，提高鍛造學(xué)生單項(xiàng)技能，綜合技能、社會(huì)實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)等實(shí)踐本領(lǐng)，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生積極參加各項(xiàng)國家、省市級(jí)的各項(xiàng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，以賽促學(xué)，賽教融合。在專職輔導(dǎo)員帶班的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新嘗試引入了“導(dǎo)師制”，即每個(gè)專任老師負(fù)責(zé)具體指導(dǎo)6-8個(gè)學(xué)生，對(duì)他們在專業(yè)技能學(xué)習(xí)、比賽項(xiàng)目等方面進(jìn)行更有針對(duì)性的指導(dǎo)。全院上下形成了愛學(xué)樂教，教學(xué)相長的融洽局面。

(3)配套一流教學(xué)團(tuán)隊(duì)。雄厚的師資力量是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的強(qiáng)大后盾，為了對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的保證，增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)的信心和意志。學(xué)院目前共配備教授6人，副教授8人，博士(后)6人，省級(jí)教學(xué)名師3人，組成一流教學(xué)團(tuán)隊(duì)，在2017年全國職業(yè)院校信息化教學(xué)大賽中，廣東省高職組獲得的七項(xiàng)一等獎(jiǎng)，其中兩項(xiàng)都是學(xué)院老師的作品。除了具備學(xué)者型的專職教師隊(duì)伍外，還有業(yè)界實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的客座老師們。同時(shí)，校內(nèi)外一百多個(gè)實(shí)訓(xùn)基地的硬實(shí)力打造學(xué)生真實(shí)干，實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用。學(xué)院擁有38個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、100多家校外就業(yè)實(shí)習(xí)基地，供學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)練習(xí)與創(chuàng)業(yè)模擬，實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)、學(xué)中做”。如“農(nóng)獸藥殘留快速檢測實(shí)訓(xùn)室”屬系大學(xué)生創(chuàng)業(yè)工作室，致力于食品安全快速檢測產(chǎn)品開發(fā)與技術(shù)服務(wù)。目前該創(chuàng)業(yè)工作室立項(xiàng)國家級(jí)項(xiàng)目1項(xiàng)、省級(jí)科研項(xiàng)目3項(xiàng)，企業(yè)橫向課題2項(xiàng)，在研項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)約80萬元。工作室與廣州云諾生物科技有限公司、廣州達(dá)瑞生物科技有限公司等深度融合，提供相關(guān)技術(shù)服務(wù)，同時(shí)工作室也利用課余時(shí)間為學(xué)校飯?zhí)猛瓿闪宿r(nóng)藥、獸藥殘留快速檢測。通過課堂理論知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作相結(jié)合，培育了學(xué)生開拓進(jìn)取的勇氣、吃苦耐勞的精神、實(shí)干有為的良好品質(zhì)，進(jìn)一步增強(qiáng)了部分有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)興趣特長的同學(xué)的信心，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成功打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

(4)開展技能大賽。在能力提升上，通過舉辦技能大賽，以賽促學(xué)、以賽促創(chuàng)新。為了增強(qiáng)同學(xué)們的創(chuàng)新意識(shí)，根據(jù)各專業(yè)能力培養(yǎng)需求，學(xué)院組織舉辦蛋糕設(shè)計(jì)大賽，檢驗(yàn)員技能大賽，微景觀設(shè)計(jì)大賽，園林景觀大賽等眾多技能比賽，營造學(xué)生學(xué)技能、比技能的濃厚良好氛圍，提高學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)核心競爭力。同時(shí)，積極鼓勵(lì)學(xué)生參加省、國家創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽并屢創(chuàng)佳績，2014年獲得全國挑戰(zhàn)杯二等獎(jiǎng)， 僅在2016年第三屆“挑戰(zhàn)杯·彩虹人生”省賽里，就獲得了兩個(gè)特等獎(jiǎng)，一個(gè)一等獎(jiǎng)，三個(gè)三等獎(jiǎng)的佳績。

3 發(fā)展層面：保持溫度——持續(xù)發(fā)展，跟蹤服務(wù)

(1)提升服務(wù)功能。學(xué)有所用，立足當(dāng)?shù)?，服?wù)區(qū)域，增強(qiáng)學(xué)生成就感,提高社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)與使命感。涉農(nóng)專業(yè)師生發(fā)揮農(nóng)類專業(yè)優(yōu)勢，堅(jiān)持科技惠農(nóng)、科技興農(nóng)，向當(dāng)?shù)鼐用衿占翱茖W(xué)的飲食養(yǎng)生知識(shí)、作物種植技術(shù)等。如食品專業(yè)的學(xué)生作為食品安全志愿者前往增城區(qū)各鎮(zhèn)，利用專業(yè)特長給居民送去米面制品、果蔬農(nóng)藥殘留快速檢測等常見食品的安全快測知識(shí)和技能，惠及眾多居民，受到一致好評(píng)。繼而我校與增城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局正式簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，進(jìn)行長期的友好合作，有效提升了服務(wù)的涵蓋面與層次。此外，立足學(xué)校的地理區(qū)域優(yōu)勢，學(xué)院積極主動(dòng)與增城區(qū)農(nóng)業(yè)企業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)系，當(dāng)?shù)厥畮准肄r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)如一衣口田有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司等均掛牌為學(xué)院的實(shí)訓(xùn)基地，探索良好的校企合作模式，實(shí)現(xiàn)互利共贏的局面。

(2)強(qiáng)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。通過生產(chǎn)體驗(yàn)，推動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，促使創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目落地生根。目前，學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室已開始小規(guī)模生產(chǎn)和試銷的產(chǎn)品有：火龍果酒、蜜汁姜膏、焙烤餅干產(chǎn)品、菠蘿酒等。其中，從2013年成立的紅肉火龍果創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作室，學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，利用課余時(shí)間，結(jié)合所學(xué)知識(shí)，對(duì)火龍果等材料進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，已形成系列產(chǎn)品：火龍果柿子復(fù)合果酒、火龍果色粉、火龍果天然色素口紅等，共獲得國家發(fā)明專利3項(xiàng)。為轉(zhuǎn)化成果，促使創(chuàng)新產(chǎn)品落地，團(tuán)隊(duì)注冊成立了廣州市唇天然化妝品科技有限公司。目前公司正逐步進(jìn)入正軌，已有產(chǎn)品面世。

(3)開展跟蹤服務(wù)。打破校園限制，開展畢業(yè)生跟蹤服務(wù)，促進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)生良好發(fā)展。通過輔導(dǎo)員、任課老師等渠道跟蹤了解、掌握步入社會(huì)1-5年的畢業(yè)生的職業(yè)發(fā)展情況，對(duì)有創(chuàng)業(yè)意向、希望得到指導(dǎo)和服務(wù)的畢業(yè)生繼續(xù)提供義務(wù)咨詢和幫助，把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)從學(xué)校延伸到社會(huì)，從在校生拓展到離校生。這樣既加強(qiáng)了學(xué)校與社會(huì)的聯(lián)動(dòng)，又提高了創(chuàng)業(yè)成功率。如2015屆園藝技術(shù)專業(yè)學(xué)生陳昌曉在校期間是學(xué)院創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地——花卉超市的負(fù)責(zé)人，他的《廣州立茵花藝有限公司》成功申報(bào)廣東省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目。經(jīng)過在校期間的摸索和畢業(yè)后的市場調(diào)研，在老師的指導(dǎo)幫助下，他畢業(yè)一年后注冊成立了廣州立茵家園藝有限公司，實(shí)現(xiàn)了自己的創(chuàng)業(yè)夢想，他不定期會(huì)回校咨詢相關(guān)老師，促進(jìn)企業(yè)良好發(fā)展。

4 結(jié) 語

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是為了讓受教育者具有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)個(gè)性的基本素質(zhì)和能力，以適應(yīng)不斷變革的社會(huì)。熱帶農(nóng)林學(xué)院踐行的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展人才的3D培養(yǎng)模式，目前取得了良好的效果，與學(xué)校所在地的產(chǎn)業(yè)貼合度、服務(wù)度明顯上升。在今后的發(fā)展中，會(huì)根據(jù)相應(yīng)的變化與需求，進(jìn)一步完善改進(jìn)模式，為高職涉農(nóng)類的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)提供良好的示范作用。