謝純

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011版）》提出：義務(wù)教育階段的化學(xué)課程是以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為主旨，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生了解科學(xué)探究的基本過(guò)程和方法，發(fā)展科學(xué)探究能力，獲得進(jìn)一步學(xué)習(xí)和發(fā)展所需的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。初中化學(xué)知識(shí)比較零碎，學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)比較吃力。其實(shí)，教材里面前后的知識(shí)是有關(guān)聯(lián)的，關(guān)鍵在于教師的引導(dǎo)。筆者在長(zhǎng)期的教學(xué)實(shí)踐中體會(huì)到，利用探究實(shí)驗(yàn)是將知識(shí)系統(tǒng)化的有效途徑。

一、案例展示

在此，以初中化學(xué)活動(dòng)探究課“生活中的二氧化碳”為例，上課伊始，教師可這樣引入：觀察雪碧的標(biāo)簽，并將關(guān)鍵點(diǎn)標(biāo)注出來(lái)。通過(guò)這樣的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生在標(biāo)簽中尋找信息的能力。

【活動(dòng)探究一】打開(kāi)雪碧的瓶蓋，觀察現(xiàn)象。很多學(xué)生因?yàn)榉浅Ｅd奮，缺少了以往喝碳酸飲料打開(kāi)瓶蓋時(shí)的那種小心翼翼，所以當(dāng)瓶蓋一打開(kāi)時(shí)便冒出了大量的氣泡，甚至出現(xiàn)了汽水溢出來(lái)的現(xiàn)象。這時(shí)，教師讓學(xué)生閱讀課本118頁(yè)內(nèi)容“在通常情況下，1體積的水能溶解1體積的二氧化碳，增大壓強(qiáng)會(huì)溶解得更多”，并讓學(xué)生思考得出“壓強(qiáng)變大，氣體的溶解能力變大”的結(jié)論。同時(shí)，教師提出日常生活中與之相關(guān)的問(wèn)題：喝了汽水后為什么會(huì)打嗝？在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生得出“氣體的溶解能力會(huì)隨溫度的升高而減小”的結(jié)論。這樣，用學(xué)生在日常生活中親身經(jīng)歷的事加以引導(dǎo)，使得第九單元中“影響氣體溶解度的因素”的知識(shí)點(diǎn)給學(xué)生留下了很深的印象，取得了良好的教學(xué)效果。

【活動(dòng)探究二】利用設(shè)計(jì)方案證明雪碧的氣體中含有二氧化碳。對(duì)于二氧化碳?xì)怏w的檢驗(yàn)，學(xué)生都能掌握“用澄清石灰水”的方法，但要完成這個(gè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生必須知道不能將雪碧滴入澄清石灰水里面，而是要完成取樣后再將氣體導(dǎo)入澄清石灰水里。這就需要學(xué)生選擇適合的儀器，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。教師可順勢(shì)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)物質(zhì)檢驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)：取樣—實(shí)驗(yàn)操作—實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象—實(shí)驗(yàn)結(jié)論，這有利于學(xué)生以后的規(guī)范作答。接著，教師再設(shè)置“設(shè)計(jì)方案證明你呼出的氣體中含有二氧化碳”的環(huán)節(jié)，進(jìn)一步鞏固二氧化碳檢驗(yàn)的方法，并總結(jié)出該反應(yīng)在日常生活中的應(yīng)用——“用石灰漿涂抹墻壁，可以使墻壁變白變硬”“將新鮮雞蛋用石灰水浸泡后取出，可以起到保鮮的作用”“長(zhǎng)期盛放石灰水的試劑瓶壁會(huì)出現(xiàn)一層白膜”。這樣，就會(huì)讓學(xué)生再次感受到化學(xué)就在生活中以及化學(xué)對(duì)生活的影響。

【活動(dòng)探究三】繼續(xù)不斷地往探究二的試管中吹氣，直到有現(xiàn)象變化時(shí)才停止吹氣。這使學(xué)生們驚奇地發(fā)現(xiàn)，原來(lái)渾濁的液體又變澄清了。趁著學(xué)生還在思考原因的時(shí)候，教師再讓學(xué)生加熱試管中的液體，這時(shí)發(fā)現(xiàn)澄清的液體又變渾濁了，激發(fā)了學(xué)生的好奇心。此時(shí)，教師再出示石筍和石鐘乳的形成資料，讓學(xué)生閱讀提取信息，解釋大自然的鬼斧神工。這樣，一個(gè)新的知識(shí)點(diǎn)又自然而然地形成了，達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)效果。

【活動(dòng)探究四】此環(huán)節(jié)分成兩大組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，第一組學(xué)生做“將雪碧中的氣體通入紫色石蕊溶液中，觀察現(xiàn)象”的實(shí)驗(yàn)，第二組學(xué)生做“取少量雪碧于試管中，滴入紫色石蕊溶液中，觀察現(xiàn)象”的實(shí)驗(yàn)。在兩組學(xué)生都觀察到了“紫色石蕊溶液變紅色”的現(xiàn)象時(shí)，教師再讓學(xué)生思考“如果將試管中的液體加熱，你預(yù)測(cè)會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象”。很多學(xué)生脫口而出“紅色液體變成紫色”，根據(jù)所學(xué)知識(shí)，他們認(rèn)為這個(gè)答案絕對(duì)正確。這時(shí)，教師趁機(jī)強(qiáng)調(diào)“實(shí)驗(yàn)是最好的檢驗(yàn)方法”，并要求學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)，不同的現(xiàn)象出現(xiàn)了：第一組學(xué)生看到了預(yù)期的結(jié)果，第二組學(xué)生看到的卻是紅色的液體。教師提出“重新閱讀標(biāo)簽，找出第二組同學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的原因”。學(xué)生在第二次看標(biāo)簽的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了雪碧里面還含有檸檬酸的信息，而且也進(jìn)一步了解了“檸檬酸比碳酸穩(wěn)定，受熱不易分解”的信息。這時(shí)，教師再提醒學(xué)生：在閱讀信息的時(shí)候，要養(yǎng)成全面完整和前后聯(lián)系起來(lái)思考閱讀的習(xí)慣。最后，以展示“神奇的干冰”結(jié)束整節(jié)課的教學(xué)。

二、案例分析

在這節(jié)活動(dòng)課里，教師通過(guò)精心的設(shè)計(jì)，成功地將初中化學(xué)中有關(guān)“二氧化碳”的知識(shí)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生輕松地掌握了二氧化碳在日常生活中的應(yīng)用、溶洞的形成等內(nèi)容。更重要的是，整節(jié)課通過(guò)貼近生活的內(nèi)容選取、情境創(chuàng)設(shè)和實(shí)驗(yàn)探究拉近了化學(xué)和學(xué)生的距離，讓學(xué)生養(yǎng)成了在生活中關(guān)注常見(jiàn)的化學(xué)現(xiàn)象、多進(jìn)行思考的習(xí)慣。課堂設(shè)計(jì)將一系列知識(shí)通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，便于學(xué)生對(duì)知識(shí)的系統(tǒng)化掌握，培養(yǎng)了學(xué)生將前后知識(shí)聯(lián)系起來(lái)運(yùn)用的能力。

從課堂氛圍看，因?yàn)槿〔挠趯W(xué)生熟悉和喜歡的飲料，所以學(xué)生從一開(kāi)始就帶著濃厚的興趣和期待走進(jìn)課堂。探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)置滿足了學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的向往，簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作不僅達(dá)到了預(yù)期效果，還讓學(xué)生收獲了成功的喜悅。這大大激發(fā)了學(xué)生的探究興趣，提高了他們思考問(wèn)題的能力。

三、案例反思

初中化學(xué)知識(shí)比較零碎，教師要幫助學(xué)生將零碎的知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)化處理，使其更易于識(shí)記，而利用學(xué)生感興趣的探究實(shí)驗(yàn)使知識(shí)系統(tǒng)化是一個(gè)有效途徑。通過(guò)實(shí)踐，筆者對(duì)利用探究實(shí)驗(yàn)促進(jìn)知識(shí)系統(tǒng)化的教學(xué)進(jìn)行了總結(jié)與思考。

一是好奇心可激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力。如果課堂設(shè)計(jì)能夠緊密聯(lián)系學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)生活實(shí)踐，將有利于激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲。貼近生活實(shí)際的課堂設(shè)計(jì)拉近了化學(xué)和學(xué)生的距離，有利于培養(yǎng)學(xué)生的探索實(shí)踐能力，激發(fā)了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的欲望和對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，提高了他們對(duì)化學(xué)知識(shí)靈活應(yīng)用的能力。

二是教學(xué)要幫助學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)。本節(jié)課中，以實(shí)際問(wèn)題為探究驅(qū)動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)、觀察、思考、討論中將知識(shí)系統(tǒng)化，改變了以往教師講、學(xué)生被動(dòng)聽(tīng)和記的局面，較好地發(fā)揮了學(xué)生的主體作用。表面上看，教師得以“解放”，實(shí)際上對(duì)教師的能力提出了更高的要求，要求教師不但要科學(xué)完整地掌握初中化學(xué)教材的內(nèi)容，還應(yīng)明確各部分知識(shí)間的相互關(guān)系。這樣，才能教會(huì)學(xué)生如何學(xué)習(xí)，促進(jìn)其學(xué)科素養(yǎng)的形成與發(fā)展。

三是課堂設(shè)計(jì)不僅要“教書”，還要“育人”。在這節(jié)課里，學(xué)生在動(dòng)手實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出了認(rèn)真負(fù)責(zé)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)發(fā)展學(xué)生能力的主渠道在課堂，要想在有限的時(shí)間內(nèi)使每一位學(xué)生都得到發(fā)展，教師就必須設(shè)計(jì)好實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)，以便更好地激發(fā)學(xué)生的思維。因此，為達(dá)到探究實(shí)驗(yàn)促進(jìn)知識(shí)系統(tǒng)化的目的，教師必須精心設(shè)計(jì)好探究實(shí)驗(yàn)教學(xué)程序，以達(dá)到事半功倍的效果。

（責(zé)任編輯? ?郭向和）