◎張榮泉

人參的品種很多，作用也各異。因此，必須弄清其品種性能以及選擇適合自己服用的人參，方可達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、延年益壽的功效。

由于產(chǎn)地及加工不同，人參的性質(zhì)可分為偏溫、甘平、偏涼之類。高麗參、吉林紅參、日本紅參性偏溫，適用于年高體弱、陽氣虛衰的老年人及經(jīng)常頭暈眼花、五更泄瀉、動則氣喘、婦女月經(jīng)崩漏、失血過多者或手術(shù)后調(diào)補(bǔ)者；吉林白參、東洋參、白參、須糖參性質(zhì)平和，偏于陽虛、陰虛及元?dú)獠蛔阏呓钥煞?；西洋參、皮尾參等性質(zhì)偏涼，適用于咽干口燥、高血壓、舌質(zhì)偏干、便秘、高熱傷津等陰虛火旺體質(zhì)者。

野 山 參

野山參產(chǎn)量稀少，價格昂貴，在土里經(jīng)過幾十年期甚至百年以上的生長，功效特別強(qiáng)，具有強(qiáng)心、安神等作用，大補(bǔ)元?dú)?，為參中之上品。野山參對?yán)重心血管病，術(shù)后體質(zhì)極度衰弱及垂危病人等有特殊功效，非病情嚴(yán)重者一般少用。

生 曬 參

生曬參性微涼，味甘，有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、生津之功效，適宜扶正祛邪，增強(qiáng)體質(zhì)和抗病能力，一般適合老年人、體質(zhì)虛弱、高血壓病、糖尿病、腫瘤、肝炎以及腎炎等慢性病患者服用。將小枝的此參曬干去根須，叫“皮尾參”，功能益氣養(yǎng)陰。

紅 參

紅參性溫，味甘，香味較濃，色呈暗紅，功能同西曬參，但作用較強(qiáng)，屬溫補(bǔ)。適用于氣虛及陽虛體弱者，如虛寒證、陽氣不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、婦女內(nèi)分泌紊亂者宜選用紅參。老年人服用可調(diào)節(jié)心腦并能抗衰老，更年期的婦女服用能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌紊亂，發(fā)育期青年體虛者服用有助發(fā)育；冬天怕冷、陽虛者服用有顯著效果。本品的小枝及根須叫“紅參須”，功能同紅參而作用稍弱，價格較低。

高 麗 參

此參性味、功用與紅參相似而作用較強(qiáng)，價格較貴。性偏溫，適用于高齡體虛、陽氣虛衰的老年人及經(jīng)常頭暈眼花、五更泄瀉、動則氣喘、婦女月經(jīng)崩漏、失血過多者及手術(shù)后調(diào)補(bǔ)者。

西 洋 參

該參又稱花旗參、美洲參等。性涼，味微甘，有養(yǎng)陰清火、生津液、滋補(bǔ)肺腎等功效，屬涼補(bǔ)。凡需參補(bǔ)而又不宜溫補(bǔ)者可用之，最適宜于肺虛咳嗽、內(nèi)火虛升者及肺結(jié)核痊愈后或腫瘤病人。

值得指出的是，該用什么參來補(bǔ)，最好請有經(jīng)驗的中醫(yī)師指導(dǎo)服用。如果盲目進(jìn)補(bǔ)，或服用不恰當(dāng)?shù)难a(bǔ)品，可能對身體產(chǎn)生不良的影響。