南京農(nóng)業(yè)大學(xué)附屬幼兒園 張仁萍 高 嬋

當(dāng)今，多數(shù)幼兒園都專門為孩子開辟了“快樂農(nóng)場(chǎng)”“親親小農(nóng)莊”等種植園地，但我們常?？吹浇處熢诜N植園地里忙碌，而孩子們只是定時(shí)按照教師設(shè)定的問題去發(fā)現(xiàn)、探索、記錄。實(shí)踐中，我們發(fā)現(xiàn)，其實(shí)種植活動(dòng)應(yīng)該源于孩子主張而不是教師的規(guī)劃。

一、探究幼兒的關(guān)注熱點(diǎn)

深秋，班級(jí)的“一畝三分田”中收獲了花生和土豆，空置的土地上面臨著新一輪的種植，每每這個(gè)時(shí)候“種什么”都會(huì)成為孩子們議論的焦點(diǎn)，教師為孩子們推薦了幾種適合秋天種植的農(nóng)作物之后，他們經(jīng)過民主投票選定了種植內(nèi)容——小麥。

為了讓孩子們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)小麥，我事先預(yù)設(shè)了幾個(gè)問題：首先通過觀察認(rèn)識(shí)小麥，知道小麥長(zhǎng)什么樣？接著討論小麥有什么用處？知道它的用途和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。按照這個(gè)程序，我找來了一袋小麥，將它倒進(jìn)6個(gè)長(zhǎng)盤中請(qǐng)幼兒分組觀察，不料，觀察過程中超出了我的預(yù)設(shè)。只一小會(huì)兒時(shí)間，忽然聽到琪琪喊起來：“老師，小宇拿了一個(gè)小麥種子吃了?！蔽疫B忙走過去，小宇把咬碎了的小麥吐了出來淡定地說：“看吧，小麥就是面粉，是可以吃的。”原來小宇告訴琪琪小麥?zhǔn)俏覀兤綍r(shí)吃的面粉，可琪琪不相信，他就用實(shí)際行動(dòng)來證明。我點(diǎn)點(diǎn)頭說：“對(duì)，小麥就是我們平時(shí)吃面食時(shí)需要用到的面粉?！甭犃宋业幕卮穑渌⒆蛹娂娦Х缕饋?，有的用手邊攆邊看，有的放進(jìn)嘴巴里咬……既然孩子們對(duì)小麥變面粉的興趣這么高，我就放下了之前預(yù)設(shè)好的問題，組織幼兒討論起來：“你知道農(nóng)民伯伯是怎樣把小麥變成面粉的？小麥?zhǔn)崭詈缶椭苯涌梢阅コ擅娣蹎幔课覀冊(cè)撛鯓訉ふ掖鸢改?？”孩子們的方法有很多：“我媽媽是研究小麥的，我回家來問問她”“我讓爸爸幫我百度一下”……于是，關(guān)于小麥?zhǔn)侨绾巫兂擅娣鄣男≌{(diào)查就開始了。通過查閱資料和從家長(zhǎng)那里獲取來的經(jīng)驗(yàn)，我和孩子們總結(jié)出了小麥磨成面粉的方法：小麥?zhǔn)崭詈竺撊湚ぃ?jīng)過晾曬干燥后，就可以送入加工廠用機(jī)器研磨成面粉。還有的孩子了解到，在沒有便捷現(xiàn)代的機(jī)器時(shí)，農(nóng)民伯伯是通過用人工推磨或家畜拉磨的方法來研磨小麥的，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，面粉和麥麩也比較難分離。就這樣，孩子們不但經(jīng)歷了主動(dòng)學(xué)習(xí)的過程，還了解到了小麥磨成面粉的條件和研磨成面粉的全過程，大大拓展了探究范圍，開闊了眼界。

二、驗(yàn)證幼兒的各種猜測(cè)

國(guó)慶節(jié)前的一天，孩子們驚喜地發(fā)現(xiàn)在農(nóng)場(chǎng)種下的小麥發(fā)芽了，他們看著發(fā)芽的小麥特別有成就感，紛紛表達(dá)自己的想法?！拔业男←溎敲纯炀桶l(fā)芽了，下午媽媽來接的時(shí)候我要請(qǐng)她來看看”“小麥剛發(fā)出來的芽好小呀，像牙簽?zāi)敲醇?xì)”“麥芽看起來有點(diǎn)像小草”……他們拿來記錄本將自己的發(fā)現(xiàn)畫了下來。

不料，國(guó)慶節(jié)假期結(jié)束回來后，劉老師發(fā)現(xiàn)小麥發(fā)的嫩芽不少已經(jīng)被小鳥吃了。劉老師要將這個(gè)消息告訴孩子們，我立刻攔住她，裝作散步將孩子們帶到了小麥種植區(qū)。孩子們剛走近就發(fā)現(xiàn)好多麥芽不見了。這到底是怎么回事呢？孩子們發(fā)出了各種疑問和猜想。有人說是不是被小貓給扒壞了，還建議尋找小貓是否留下了足跡，有人說是不是因?yàn)橄掠臧阉苓M(jìn)土里了，建議翻開土看一看，有的說是不是負(fù)責(zé)管理農(nóng)場(chǎng)的爺爺以為是小草把他拔掉了……

看著孩子們滿臉疑惑的樣子，我環(huán)顧四周視線落在不遠(yuǎn)處大樹上的小鳥說：“到底是誰干的呢？”機(jī)靈的陽陽順著我的眼神，看到了幾只小鳥立在枝頭，有些遲疑地問：“是不是小鳥？”我笑而不語，他像是得到了肯定，大聲喊道：“我知道了，小麥一定是被小鳥吃掉了?！毙∮罡胶偷溃骸靶▲B是喜歡吃小麥和玉米的，我爸爸給我看過小鳥的視頻?！币灿行∨笥巡徽J(rèn)同：“小鳥會(huì)吃麥芽嗎？”我決定找機(jī)會(huì)帶孩子們親眼看一看?？罩修r(nóng)場(chǎng)在樓頂平臺(tái)上，隔著玻璃門可以看清外面的情況，第二天上午，我蹲守在空中農(nóng)場(chǎng)外，終于等到幾只小鳥啄麥芽，趕緊用手機(jī)拍了個(gè)小視頻，趁它沒飛走，還悄悄喚來孩子們，透過玻璃門，孩子們終于發(fā)現(xiàn)了真正的“兇手”。

三、實(shí)踐幼兒的創(chuàng)意想法

在經(jīng)歷過“小鳥偷吃”事件后，孩子們重新種植了小麥，幾個(gè)多愁善感的小女生開始憂心起來：“我們剛種好的小麥又被小鳥吃了怎么辦??？”“對(duì)呀，再被小鳥吃了怎么辦呢？”我雖嘴上跟著問，心里想著用黑色的遮陽網(wǎng)蓋起來就好了。不料，孩子們也有自己的想法：“我們可以用個(gè)布把它蓋起來?！薄坝貌忌w會(huì)把芽給壓壞的?！毕南牡南敕ê芸毂魂栮柦o否定了，“那就做個(gè)稻草人吧，稻草人可以把小鳥嚇走?！蔽覜Q定順著孩子們的想法：何不讓他們自己設(shè)計(jì)、制作一個(gè)稻草人呢？

于是，孩子們從討論、收集制作稻草人的材料開始，有人說制作稻草人首先必須要有稻草，有人說要準(zhǔn)備幾件舊衣服給它穿，還有人說需要用棍子撐住它的身子。孩子們很快行動(dòng)起來，他們利用周末時(shí)間請(qǐng)家長(zhǎng)幫忙收集了稻草、棍子、繩子、舊衣服等。材料收集后，他們有了新問題：用什么做稻草人的頭呢？幼兒經(jīng)過討論最終決定：還是用稻草團(tuán)成一個(gè)球狀，再用白色泡沫紙包起來，最后用繩子扎起來。

為了更好地支持孩子們的想法，我在網(wǎng)上找來了一些稻草人的圖片。孩子們通過欣賞圖片了解了各種各樣不同形態(tài)的稻草人，也了解了制作稻草人的步驟和固定身體的方法，為孩子們制作稻草人提供了豐富的感性經(jīng)驗(yàn)。在之后繪畫稻草人的設(shè)計(jì)圖時(shí)，孩子們的作品中都呈現(xiàn)了身體支架、制作頭部、填充身體等步驟，還出現(xiàn)了臉部裝飾和四肢造型。

材料和設(shè)計(jì)稿都準(zhǔn)備好后，進(jìn)入實(shí)戰(zhàn)階段。孩子們選擇了兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的木棍拼成十字狀，當(dāng)作身體支架，可是要將兩根木棍捆好固定，對(duì)于他們來說難度比較大。剛開始，孩子們?cè)囍蓉Q著綁，可是繩子繞著繞著就把兩根木棍變成了“X”狀了，后來有人提議先用雙面膠粘，可是繩子一系還是變形了，孩子們反復(fù)試了幾次還是沒有成功，接著就看到陽陽耷拉著腦袋走到我面前，拍了下額頭對(duì)我說：“老師，我們實(shí)在繞不好繩子，你來幫我們一下吧。”于是，我成了他們的“救星”，幫他們用繩子將兩根木棍固定成了十字形，還講解并傳授了繞繩子的方法。

身體固定好之后，就開始制作稻草人的頭部了，用稻草團(tuán)成圓形對(duì)于他們來說并不難，很快他們就做好了，還配上了可愛的表情，我和孩子們一起將頭固定在了身體上，接著他們你一把我一把將稻草慢慢疊加后，稻草人的身體也填充完畢了。為了讓稻草人看起來更加完美，琪琪找來了一頂草帽給稻草人戴上，在大家的共同努力下，稻草人制作完成。孩子們興奮得跳了起來，他們對(duì)自己制作的稻草人十分滿意，搶著和稻草人拍照，還提醒我要拍照上傳到班級(jí)群里分享給家長(zhǎng)們看。小麥種植活動(dòng)仍在繼續(xù)開展，孩子們?nèi)栽诓粩嗟匕l(fā)現(xiàn)、探索、行動(dòng)著。

回顧大班種植小麥的活動(dòng)，是建立在幼兒內(nèi)在興趣上的自主活動(dòng)，他們?cè)诜N植、管理、拓展等過程中，通過觀察、操作獲得知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，有效地激發(fā)了幼兒的主動(dòng)參與和親身體驗(yàn)，達(dá)到了促進(jìn)幼兒情感、能力、知識(shí)技能全面和諧發(fā)展的目的。而教師也由過去的“主張規(guī)劃”者變成了傾聽者、支持者、合作者。這樣的轉(zhuǎn)變中，教師密切關(guān)注幼兒，適時(shí)給予支持和幫助，和他們一起探索，一起驗(yàn)證，一起創(chuàng)作。在提升幼兒多方面經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)也促進(jìn)教師在課程實(shí)施過程中的專業(yè)發(fā)展。