林世靜 佟拉嘎 劉姍姍 王萍

[摘 要]成果導向教育是工程教育改革的核心內(nèi)容?；诔晒麑蚪逃砟?，如何科學設計教學過程來有效地幫助學生取得相應的學習成果，是工科院校有機化學主講教師面臨的一個巨大挑戰(zhàn)。從教學過程設計所包含的教學內(nèi)容、教學方法和教學手段三個方面，對工科院校有機化學教學過程設計進行探索和實踐，并基于成果導向教育理念，科學設計教學內(nèi)容和靈活運用多種教學方法和教學手段，可實現(xiàn)以學生的學習成果為導向的教學目標。

[關鍵詞]成果導向教育;有機化學;教學過程設計;學習成果

[中圖分類號] G642.1;O62[文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2019）03-0087-03

有機化學是普通高等學校制藥工程、化學工程與工藝、應用化學等專業(yè)必修的重要基礎骨干課，其基本內(nèi)容與相關專業(yè)的學生未來專業(yè)發(fā)展的各個領域息息相關。有機化學對化學化工類相關專業(yè)的重要性不言而喻。然而，筆者在長期的教學工作中發(fā)現(xiàn)，隨著高等教育從精英教育向大眾化教育的轉變，學生的生源質量明顯下降，尤其像我院這樣的普通工科院校，學生普遍存在學習能力偏低、學習興趣不高、學習自覺性較差的特點。另一方面，有機化學課程內(nèi)容豐富且發(fā)展迅速，概念繁多，反應復雜，機理抽象，很多學生在有機化學學習過程中往往感到無所適從，缺乏興趣與信心[1]。因此，在教學過程中如何充分調動學生的學習積極性，幫助學生增強學習能力，提高課堂教學效果，完成課程教學目標，是普通工科院校有機化學教師面臨的一個巨大挑戰(zhàn)。

1981年，Spady提出了成果導向教育（Outcome Based Education，簡稱OBE）理念，自創(chuàng)設以來，得到了國內(nèi)外教育學界的廣泛認可，至今仍被認為是追求卓越教育的正確方向[2]。在OBE理念中，教學設計和教學實施的目標是學生通過教育過程最后所取得的學習成果[2]。OBE強調的一個主要問題是教學過程中如何有效地幫助學生取得相應的學習成果。要達成這一教學目標則主要取決于教師對于教學過程的設計，即因材施教、因需施教，根據(jù)學生應該取得的學習成果的要求，針對教學內(nèi)容的特點和學生的特點，精心設計教學內(nèi)容，并采用行之有效的教學方法和靈活多樣的教學手段，從而有效地幫助學生取得相應的學習成果。

一、精心設計教學內(nèi)容

依據(jù)成果導向教育理念，首先要根據(jù)相關專業(yè)學生的畢業(yè)要求指標點確定課程目標，然后依據(jù)課程目標確定教學大綱進而確定教學內(nèi)容。在教學內(nèi)容設計方面應結合課程目標的要求以及有機化學的課程特點，確保教學內(nèi)容的基礎性、實用性和先進性。首先要確保課程內(nèi)容的基礎性，根據(jù)課程目標要求、專業(yè)需求和學時安排，整合和精選教學內(nèi)容，突出重點和難點，使教學目標更加明確，夯實基礎，更好地為學生的專業(yè)服務，完成課程目標要求;其次要與時俱進，適時引入實際應用、熱點話題和最新研究動態(tài)等，將理論與實驗相結合，與實際應用相結合，與學生的專業(yè)知識、專業(yè)需求相結合，變抽象為具體，注意學科的交叉和滲透，保持教學內(nèi)容的實用性和先進性。在教學內(nèi)容安排方面針對不同專業(yè)學生的需求要有所側重。例如，在給化工專業(yè)學生授課時，應有意識地向學生介紹一些跟有機化學相關的工藝流程，傳達節(jié)能減排、綠色化學等理念;而在給制藥專業(yè)的學生授課時，應側重藥物開發(fā)和合成方面的相關知識;等等。通過教學內(nèi)容的科學設計，使有機化學真正做到為專業(yè)服務，激發(fā)相關專業(yè)學生的學習興趣，從而實現(xiàn)課程目標，滿足相關專業(yè)學生的畢業(yè)要求。

二、積極探索與實踐多種教學方法

目前，課堂教學依然是高等院校教學的主要模式。以學生成果為導向的教育理念，要求教師在教學過程中靈活運用多種有效的教學方法，來切實幫助學生取得相應的學習成果，從而實現(xiàn)教學目標。在有機化學課堂教學過程中，筆者主要采用以下教學方法。

（一）啟發(fā)引導式教學法

啟發(fā)引導式教學法是本課程教學中的主要教學方法。兩千多年前，蘇格拉底就強調學生要主動思考，教師主要起引導作用[3]。在教學過程中，通過不斷拋出問題，啟發(fā)引導學生分析、思考問題及其解決方案，帶動學生真正參與到教學過程中，從而激發(fā)學生的潛能以及學習的主動性，變被動學習為主動學習，進而達到教學目標的要求。

例如，有機化學教與學的主線是“結構決定化學性質”。在講授化合物的化學性質時，要本著“先見森林，再見樹木”的原則，意即首先讓學生分析該類物質的結構，通過拋出問題，啟發(fā)引導學生思考這樣的結構特點可能會使化合物具備哪些化學性質，進而讓學生先從宏觀上把握該化合物的主要化學性質，然后再學習具體的化學性質。如在講授烷烴的自由基反應機理時，以甲烷的氯代反應為例，可向學生拋出如下問題：（1）甲烷和氯氣經(jīng)過加熱或光照后會怎樣？（2） 甲烷和氯氣吸收了熱量會發(fā)生什么？（3） 氯分子的均裂和甲烷分子的均裂，這兩個反應哪個更容易發(fā)生？均裂會產(chǎn)生什么？（4）新產(chǎn)生的氯自由基有什么特點？體系中有了氯自由基之后，接下來又會發(fā)生什么？（5）一般有機反應是怎么發(fā)生的？氯自由基會和體系中的什么物質發(fā)生有效碰撞？哪步反應可能性最大？（6）新產(chǎn)生的甲基自由基又會發(fā)生什么反應？（7）產(chǎn)生氯自由基和甲基自由基的兩步反應能夠無限進行下去嗎？（8）反應到一定階段后，當體系中的自由基濃度達到一定程度時又會發(fā)生什么？（9）當體系中自由基全部被消耗掉后，反應還會發(fā)生嗎？在教學過程中教師通過不斷拋出問題，啟發(fā)引導學生開動腦筋積極思考和探索，培養(yǎng)學生運用所學知識發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，通過師生間的這種問答互動、對問題的層層剖析，從而水到渠成地順利完成教學任務。

（二）聯(lián)想對比式教學法

對比是在分析和綜合的基礎上將各種事物加以比較， 并確定它們之間異同的一種思維方法， 是學習知識的一種重要的科學方法[4]。有機化學反應式數(shù)量龐大，存在很多相近或相似的知識內(nèi)容。如何準確、有效地記住大量的、相近又不同的知識內(nèi)容，是學生最為頭疼的問題。為此，對某些內(nèi)容相近或相似、容易混淆的知識點，我們采用聯(lián)想對比式教學法，啟發(fā)學生將某些內(nèi)容相近或相似、容易混淆的知識點放在一起進行比較和對比，通過聯(lián)想和對比，讓學生能夠抓住關鍵點，從而掌握相關知識內(nèi)容。例如，講芳烴的化學性質——芳烴側鏈的氧化時，講到芳烴側鏈有α-H時均被氧化成羧基，而在講醛酮的制備的時，又講到芳烴側鏈氧化可以得到醛或酮。教師在講這部分內(nèi)容時，有意識地讓學生回想前面講過的相關內(nèi)容，并將兩部分內(nèi)容放在一起，通過聯(lián)想和對比，讓學生明白兩者并不矛盾，只是氧化條件的強弱導致結果的差異，從而熟練掌握兩部分內(nèi)容。

又如，鹵代烴與醇鹽在相應醇溶液中反應制備混合醚、鹵代烴與羧酸鹽反應制備酯、酰鹵與無水羧酸鹽共熱制備混合酸酐，這三類反應從反應方程式來看具有很大的相似性，學生在學習中很容易產(chǎn)生困惑和混淆。為此，在講解這三類反應時，教師有意識地把這三類反應放在一起，讓學生進行分析和對比，找出其中的共性和差異，從而快速掌握相關知識點，達到教學目標。

（三）生動實例式教學法

著名科學家愛因斯坦說過：“興趣是最好的老師。”[5]有機化學是化學化工類相關專業(yè)的基礎，與生產(chǎn)和生活實際息息相關。在教學過程中，適時穿插相關知識點在生產(chǎn)和生活中的實例以及相關科學家的事跡等，可激發(fā)學生的學習興趣，有效調動學生的學習積極性。例如，講不飽和烴聚合反應時，可給學生講解現(xiàn)實生活中各種塑料的成分、特點和用途;講醇的化學性質時，可穿插飲酒的危害、司機酒駕的檢測和硝酸甘油的知識;講鹵代烴時，可順帶介紹一下持久性有機污染物的相關知識和危害;講胺的?；再|時，可穿插解熱鎮(zhèn)痛的藥物——撲熱息痛的合成;講立體化學時，可穿插上世紀六十年代在歐洲各國發(fā)生的孕婦止吐藥沙利度胺（反應停）事件;講偶氮化合物時，可順帶講講前幾年發(fā)生的蘇丹紅紅心鴨蛋事件;講有機人名反應和跟諾貝爾獎有關的知識點時，可順帶講述相關科學家的科研經(jīng)歷、軼聞趣事;等等。事實證明，將知識點“物化”到具體的生產(chǎn)和生活實例中，既可活躍課堂氣氛，又能有效激發(fā)學生的學習興趣和主動性，從而提高課堂效果，達成教學目標。

（四）歸納總結式教學法

有機化學的課程特點是知識體系臻密，化合物種類繁多，結構多樣，反應式數(shù)量龐大，理論和概念抽象，反應機理復雜[1]。對于初學者來說，往往會感到無所適從，望而卻步?！笆谌艘贼~，不如授人以漁?！睘榱讼驅W生傳授有效的有機化學學習方法，我們采用歸納總結式教學法，在教學過程中對每一類化合物的性質通過板書進行歸納和總結，提綱挈領，引導和幫助學生抓住知識的骨架和脈絡。隨著學習的深入， 還可以串點成線， 并進一步將有機物間的聯(lián)系編織成網(wǎng)[4]。每學完一章內(nèi)容，即要求學生對該章內(nèi)容的知識點進行歸納和總結，構建知識點的網(wǎng)狀結構思維導圖，將知識點化繁為簡、化難為易，使學生認識到有機化學有章可循，繁而不亂，從而提高學生的學習能力，進而更好地掌握知識內(nèi)容。

（五）小組合作式教學法

在有機化學的教學過程中，盡管可以開展一些創(chuàng)新性、開放性和實踐性等新型的作業(yè)模式來培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和實踐能力，但不可否認，有機化學是一門重要的專業(yè)基礎課，傳統(tǒng)意義上的作業(yè)模式仍然不可或缺。傳統(tǒng)的批改作業(yè)的方式是由教師批改作業(yè)并講解，但這種教師在上面講學生在下面聽的教學模式，是以教師為主體的，學生參與率不高，上課容易走神，缺少積極性。為了調動學生的學習積極性，近兩年來，筆者在批改作業(yè)方面進行了以下改革：將班級學生分成若干個小組，每個小組由3或4名學生組成，其中包含一名小組長。每次先由一名小組長負責組織本小組對全班作業(yè)進行批改，批改后要將作業(yè)中的主要問題反映給任課教師。任課教師負責對學生批改后的作業(yè)進行審查，審查該小組學生批改的正確率和認真程度，并在課堂上進行公布，并設獎罰。在講解習題時，由批改作業(yè)的小組成員上講臺給大家講解作業(yè)，教師在旁邊負責訂正和補充。通過師生角色互換，提高了學生的課堂參與熱情。試行這樣的改革后發(fā)現(xiàn)，很多學生對于批改別人的作業(yè)非常認真。通過批改作業(yè)，學生不僅會發(fā)現(xiàn)其他同學做作業(yè)的正確思路和優(yōu)點，還能發(fā)現(xiàn)作業(yè)中出錯的各種情況和原因，從而讓學生能夠博采眾長而避其錯，有助于學生更好地掌握相關知識點的內(nèi)容。有學生在問卷調查中反映：批改作業(yè)，培養(yǎng)了學生細心的習慣;講解作業(yè)，鍛煉了學生的思維和表達能力。

三、靈活運用多種教學手段

教學手段是教師向學生傳授知識的方式和途徑。隨著信息科學技術的發(fā)展，以PPT為代表的多媒體現(xiàn)代教育技術已廣泛應用到課堂中。如在講解鹵代烴的親核取代反應的立體化學特征時借助動畫演示，可將抽象的理論形象化;利用微信、QQ可進行在線答疑、討論;依托數(shù)字教育平臺，可上傳課件、學習資料、作業(yè)，與學生進行課堂互動;等等。在課堂中借助PPT、視頻、動畫、數(shù)字教育平臺等現(xiàn)代教育技術手段，可將復雜、抽象的內(nèi)容簡單化、具體化、形象化，在增加課堂內(nèi)容的信息量、生動性、時效性和活躍課堂氣氛，提高學生的學習積極性方面具有不可低估的作用。但不可否認，傳統(tǒng)的板書教學模式在過程推導、機理講解和歸納總結方面的作用也是不可抹殺的。筆者在充分利用各種現(xiàn)代教育技術手段的同時，在重要知識點講解、機理推導和歸納總結等方面仍然采用板書展示，引導學生的思路，以期給學生留下深刻印象。在教學過程中，教師要善于根據(jù)教學內(nèi)容的需要，靈活運用多種教學手段，將傳統(tǒng)教學模式和現(xiàn)代化教學模式有效、有機地結合起來，從而提高教學效果，實現(xiàn)教學目標。

四、結語

成果導向教育代表了工程教育改革的主流方向[6]。OBE教育理念告訴我們，新時期的教育將不再是教師的獨角戲，而要以學生的學習成果為導向。教師在教學過程中要基于學生所要取得的學習成果，科學設計教學內(nèi)容，積極探討教學方法，靈活運用教學手段，變傳統(tǒng)的“教師教什么，學生就學什么”為“學生要學什么，教師就教什么”，真正實現(xiàn)以學生的學習成果為導向的課程目標。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 戴紅，何海兵. 淺談工科類專業(yè)有機化學的教學方法與手段[J]. 科技經(jīng)濟導刊，2015（10）： 127-129.

[2] 李志義，朱泓，劉志軍，等. 用成果導向教育理念引導高等工程教育教學改革[J]. 高等工程教育研究，2014（2）： 29-34，70.

[3] 寧德利，李紅梅，張雪玲，等.學導式教學法有機化學教學模式中的探索[J]. 中國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)，2016（35）：87-89.

[4] 孟志芬.提高學生興趣的有機化學教學法[J]. 大學化學， 2006（1）： 20-23.

[5] 吳爽，陳平.激發(fā)學習興趣，構建自學體系[J].西南師范大學學報（自然科學版），2014（1）： 157-160.

[6] 李志義. 成果導向的教學設計[J].中國大學教學，2005（3）：32-39.

[責任編輯：羅 艷]