齊紅杰

（山東省寧津縣畜牧局，山東 德州 253400）

近年來，隨著養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化集約化水平的不斷提高，母豬限位欄飼養(yǎng)被廣泛應(yīng)用，導(dǎo)致母豬的生產(chǎn)性能和健康狀況下降，母豬發(fā)生便秘現(xiàn)象十分普遍，淘汰率增加，使用年限縮短。為此，科技人員和業(yè)界一直致力于探索改善和提高母豬生產(chǎn)性能和健康狀況的方法措施。青綠飼料富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)、維生素及未知生長因子等，并具有青綠多汁、適口性好、消化率高等特點(diǎn)，用于飼喂生豬取得了較好效果，飼喂仔豬能預(yù)防下痢，飼喂大豬能防止便秘，飼喂母豬能提高泌乳量及仔豬增重[1-6]。墨西哥玉米作為優(yōu)質(zhì)牧草，應(yīng)用于生豬生產(chǎn)的研究報(bào)道較少。本試驗(yàn)將墨西哥玉米柔絲粉碎發(fā)酵后應(yīng)用于母豬飼養(yǎng)，研究其對母豬生產(chǎn)性能和健康狀況的影響，為開發(fā)利用墨西哥玉米作為母豬飼料補(bǔ)充料提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2018年5月1日至10月15日在山東省寧津縣昇源養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行。

1.2 材料

青刈發(fā)酵墨西哥玉米粉：墨西哥玉米生長到30 d左右，高約60 cm后收割，用粉碎機(jī)柔絲粉碎，用麩皮調(diào)節(jié)水分至65%～70%，然后添加發(fā)酵菌種（發(fā)酵菌種由山東臨邑綠業(yè)養(yǎng)豬場提供），1噸墨西哥玉米添加菌種1 kg（0.1%），混勻后用塑料薄膜密封，夏秋季節(jié)7 d左右發(fā)酵好備用，由山東省寧津縣昇源養(yǎng)殖有限公司提供。

試驗(yàn)動物：胎次為（4.12±1.00）、體重為（246.45±6.58）kg的健康長大二元雜種能繁母豬50頭，山東省寧津縣昇源養(yǎng)殖有限公司提供。

基礎(chǔ)飼糧：妊娠期母豬飼糧和哺乳期母豬飼糧分別用淮安市淮陰大北農(nóng)飼料有限公司生產(chǎn)的妊娠母豬濃縮飼料（S1015）和哺乳母豬濃縮飼料（S1016）配制，由山東省寧津縣昇源養(yǎng)殖有限公司提供。妊娠期和哺乳期母豬飼糧配方及營養(yǎng)水平見表1。

表1 妊娠期和哺乳期母豬基礎(chǔ)飼糧配方及營養(yǎng)水平

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 分組及處理 隨機(jī)將50頭胎次為（4.12±1.00）、體重為（246.45±6.58）kg的長大二元能繁母豬，按日齡、胎次、體重基本一致的原則分為2組，每組25個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭豬。對照組按常規(guī)分別飼喂妊娠期和哺乳期基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組妊娠期母豬按每噸基礎(chǔ)飼糧添加發(fā)酵墨西哥玉米粉300 kg（30%）后飼喂，哺乳期母豬按每噸基礎(chǔ)飼糧添加發(fā)酵墨西哥玉米粉100 kg（10%）后飼喂[7]，其他飼養(yǎng)條件兩組基本相同。預(yù)試期為7 d，正試期為157 d。其間進(jìn)行飼養(yǎng)管理：空懷母豬發(fā)情后，用杜洛克公豬精液進(jìn)行人工授精，生產(chǎn)三元雜種豬，妊娠期母豬采用定位欄飼養(yǎng)，產(chǎn)前上產(chǎn)床，分娩后哺乳期母豬至仔豬28日齡斷奶前在產(chǎn)床飼養(yǎng)。妊娠期母豬每日喂料2次，每天上午8：00和下午16：00各喂料1次，對照組平均每頭每天飼喂（2.12±0.06）kg，試驗(yàn)組平均每頭每天飼喂（3.39±0.12）kg，哺乳期母豬每日喂料3次，每天5：30、11：00和 18：30各喂料1次，對照組平均每頭每天飼喂（5.38±0.08）kg，試驗(yàn)組平均每頭每天飼喂（6.46±0.11）kg，喂料時(shí)根據(jù)上次喂料后豬的采食情況，適當(dāng)增減給料量。自由飲水，每日8：00~9：00清糞打掃衛(wèi)生1次。

1.3.2 母豬生產(chǎn)性能指標(biāo)測定 試驗(yàn)期間，母豬分娩后分別記錄總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)和死胎數(shù)，并稱量仔豬初生窩重，記錄7日齡內(nèi)出現(xiàn)腹瀉仔豬數(shù)量；仔豬斷奶后，記錄仔豬成活數(shù)和斷奶窩重，以統(tǒng)計(jì)斷奶仔豬成活數(shù)、斷奶仔豬平均窩重。

1.3.3 母豬健康狀況指標(biāo)測定 試驗(yàn)期間，記錄母豬斷奶后7 d發(fā)情數(shù)、母豬孕期哺乳期便秘?cái)?shù)、母豬淚斑發(fā)生數(shù)，以統(tǒng)計(jì)母豬斷奶后7 d發(fā)情數(shù)、母豬孕期哺乳期便秘發(fā)生數(shù)、母豬淚斑發(fā)生數(shù)。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 17進(jìn)行顯著性分析，結(jié)果均以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 發(fā)酵墨西哥玉米粉對母豬生產(chǎn)性能的影響

發(fā)酵墨西哥玉米粉對母豬生產(chǎn)性能的影響結(jié)果見表2。結(jié)果顯示，試驗(yàn)組和對照組相比，總產(chǎn)仔數(shù)提高了7.72%，但差異不顯著（P>0.05）；產(chǎn)活仔數(shù)提高了10.04%（P<0.05）；死胎數(shù)降低了26.67%，但差異不顯著（P>0.05）；初生仔豬窩重提高了8.65%（P<0.05）；斷奶仔豬成活數(shù)提高了15.19%（P<0.05）；斷奶仔豬窩重提高了29.24%，差異極顯著（P<0.01）；試驗(yàn)組仔豬7日齡內(nèi)沒有發(fā)生腹瀉，而對照組有（9.96±2.65）頭仔豬發(fā)生了腹瀉，差異極顯著（P<0.01）。

表2 母豬生產(chǎn)性能指標(biāo)

2.2 發(fā)酵墨西哥玉米粉對母豬健康狀況的影響

發(fā)酵墨西哥玉米粉對母豬健康狀況的影響結(jié)果見表3。結(jié)果可知，試驗(yàn)組母豬斷奶后7 d發(fā)情數(shù)較對照組提高了9.09%，但差異不顯著（P>0.05）；試驗(yàn)組母豬均沒有發(fā)生孕期哺乳期便秘，也沒有淚斑發(fā)生；而對照組平均有（0.76±0.44）頭孕期哺乳期母豬發(fā)生了便秘，平均有（0.60±0.50）頭母豬發(fā)生了淚斑，差異極顯著（P<0.01）。

表3 母豬健康狀況指標(biāo) 頭

3 討論

3.1 發(fā)酵墨西哥玉米粉對母豬生產(chǎn)性能的影響

在飼糧中添加發(fā)酵墨西哥玉米粉，可顯著提高產(chǎn)活仔數(shù)、初生仔豬窩重、斷奶仔豬成活數(shù)，極顯著提高斷奶仔豬窩重和降低仔豬7日齡內(nèi)腹瀉數(shù)，對提高總產(chǎn)仔數(shù)和降低死胎數(shù)也有一定作用。這與趙會英等[8]在妊娠母豬飼糧中添加發(fā)酵飼料的研究結(jié)果大體一致。本研究也證實(shí)了薛梅[9]報(bào)道的青綠飼料應(yīng)用于母豬飼糧有利于胚胎存活，促進(jìn)乳汁分泌，使窩產(chǎn)仔數(shù)、仔豬存活率、斷奶窩重都有明顯提高的論述。對發(fā)酵墨西哥玉米在生豬生產(chǎn)中研究應(yīng)用，有利于降低養(yǎng)豬場飼料成本，提高生產(chǎn)水平，完善生豬健康養(yǎng)殖相關(guān)配套技術(shù)。

3.2 發(fā)酵墨西哥玉米粉對母豬健康狀況的影響

研究表明，飼喂發(fā)酵墨西哥玉米粉可提高和維護(hù)母豬的生殖機(jī)能，促進(jìn)腸道功能，并提高母豬的健康水平。這和薛梅[9]在豬飼糧中添加青綠飼料，可提高母豬繁殖性能，減少母豬便秘，提高免疫力的研究成果相符。本研究和仰國蓉等[10]的研究成果也基本一致。

4 結(jié)論

通過在母豬飼糧中添加青刈發(fā)酵墨西哥玉米粉飼喂母豬，可提高總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生仔豬窩重、斷奶仔豬成活數(shù)、斷奶仔豬窩重，降低仔豬7日齡內(nèi)腹瀉率、死胎率和母豬便秘、淚斑發(fā)生率。表明生產(chǎn)中應(yīng)用青刈發(fā)酵墨西哥玉米粉可提高母豬的生產(chǎn)性能和健康狀況，可作為特色飼料資源開發(fā)的一個(gè)方向。