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餓了么:想做高端,星選還缺什么

2019-04-20 10:06李明合洪佳悅
銷售與市場(營銷版) 2019年4期
關(guān)鍵詞:好運白領(lǐng)商戶

文/李明合 洪佳悅

近半年來,你見過帶著紅色星標的藍衣小哥(餓了么星選)嗎?應(yīng)該見過。

自餓了么星選正式取代百度外賣上線后,市場被強勢區(qū)分為高中低,餓了么星選瞄準高端市場、白領(lǐng)人群。在半年來一系列的宣傳中,值得一提的是星選最近推出的《好運餐》影視廣告。與《好運餐》廣告同步,“李智”同款“好運餐”也已上線。

問題是,諸位白領(lǐng)真的能借助星選的“好運餐”吃出巔峰人生?星選能否借助《好運餐》廣告拿下高端市場或者披上高端品牌形象的斗篷?

據(jù)統(tǒng)計,在110份問卷當中,只有大約24%的受訪者知曉“餓了么星選是一個針對高端用戶、食物和服務(wù)質(zhì)量高的外賣App”。31%的人認為星選“與其他外賣App沒什么區(qū)別”,還有近20%的人對星選“沒有清晰的印象”。顯然,餓了么星選想要樹立的高端形象,結(jié)果并不理想。

到底是什么導致受訪者的認知更加模糊,且更偏離品牌定位呢?調(diào)查發(fā)現(xiàn),多數(shù)(44%)受訪者認為:把外賣與好運聯(lián)系起來,不過是好玩而已。也就是說,這支“好運餐”廣告,并沒有為品牌帶來與其定位相符合的品牌認知。

那消費者心目中的“高端”外賣平臺到底是什么樣子的?從收集的問卷結(jié)果來看,對高端消費的預(yù)期,受訪者對 “私人訂制”“配送更好”“價格透明”“有商務(wù)餐”等選項都給予了較高評分,合計占比幾近90%。這說明,我們羅列的這些能夠針對性地解決高端外賣市場痛點的服務(wù)選項,幾乎都獲得了受訪者的高度認可。

那么餓了么星選的“高端”體現(xiàn)在哪里呢?根據(jù)官方介紹,餓了么星選將從平臺上200多萬活躍商家中依據(jù)6個維度、5輪篩選、25項考量,以顧問級的選品能力,經(jīng)過8層審核,甄選出高品質(zhì)外賣商家,綜合得分前10%的商戶將有機會成為印有星標的星選商戶。而星選商戶將享受優(yōu)先出餐、優(yōu)先調(diào)度、7×24小時的準時達plus服務(wù),以及專屬星選客服。

但從上面的調(diào)查上可以看出,餓了么星選目前的這些“星級”服務(wù)(而且大多還是消費者無法直觀感知的),還無法滿足白領(lǐng)們的“高端”要求。他們需要的不只是信得過的商家,還有能滿足商務(wù)或個性化需求的高端菜品。

也就是說,來自產(chǎn)品的先天“缺陷”,決定了星選的廣告訴求再怎么變,都難以取得預(yù)期的說服效果。

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