林愛肉

說來也奇怪，冬去春來，街頭巷尾的小館子越發(fā)人聲鼎沸，將半夜路過都能從門口探見一對對年輕面孔照著面前的菜使勁。連這些年影視劇里出現(xiàn)的人設可愛不作死的角色，約會一般都開始下館子了，輕松又愉快，彈幕從哭唧唧的氛圍變成集體叫嚷著原地結婚。

反而是分手前的最后一頓飯，往往會出現(xiàn)高檔餐廳的影子，要端著，還得有儀式感，吃完之后也不好意思撕心裂肺，悵然都留給了賬單。

到底從哪天開始，都市男女已經(jīng)轉場到小館子里去了？

為了省錢，為了好吃，也為了愛情。但這不是摳門，說窮也是自嘲，多半因為沒必要。

從食材到科學，大餐廳好吃有好吃的道理，卻保不齊良莠不一，吃對了路數(shù)倒還心曠神怡，吃不到點子上著實傷元氣。

“以前選餐廳的唯一標準是好不好吃，現(xiàn)在多了點存在主義的意思，還要看快不快樂?！?/p>

凌晨三點的走鬼檔是都市的現(xiàn)實主義浪漫，這種快樂來得盡興，也更坦然。

夜幕中的下館子活動類似于都市尋寶，巷口誰家的鹵煮剛開鍋，誰家的烤串躥上一把火苗，又是誰家的油潑辣子剛剛滋啦作響，五感通覺，目之所見耳之所聞，都最大程度上放大著感官。憑感覺從東南西北中選一家，兩個人大踏步走進巴掌大的蒼蠅館子里，卻不覺逼仄或是腌臜。

用不著苦大仇深的去鉆研菜單，三菜一湯還是兩葷兩素全看心情通不通暢，實在拿不定主意把老板喊來一問便知，說不定還能挖出些寶貝似的隱藏菜單，乘興而來，適口充腸，盡興而歸。

至于那份坦然，對應著生活里的瑣碎。

易疲憊心態(tài)是生活打在都市青年身上的標簽，松弛下來的時候，沒被擊垮的年輕人依舊愿意拋棄外賣給彼此的生活制造新意。

不過兩個人相處久了，是難在飯桌上談起尼采、薩特或者海德格爾的，這些形而上的意識形態(tài)離生活太遠，倒是比如“公司領導又找自己麻煩啦”“家里的橘最近越來越能吃啦”“下周小長假要不要就近玩幾天啦”這種沒什么邏輯的話頭，才容易讓彼此袒露自己。

這時候，瑣碎而又踏實的一頓飯，更能承受得住生活的一地雞毛。

在嘈雜或者溫馨的家庭小館里，身前的大哥吹著牛逼，身后的大姨拉著家常，蝦爆鱔油潤，砂鍋粥清心，兩人能在稀松平常里找到久違的愜意。不然，在明晃晃的餐廳里，從侍應生柔聲細語地問你“Sparkling or Still？”開始，噎在嘴邊的碎碎念就又被咽回肚里了。

連一塊焦糖布丁，在鵝黃明亮的燈下都能像多棱鏡一樣把自己折射得熠熠生輝，讓人用小鋼勺敲碎焦糖脆皮的時候還得屏住呼吸，擔心自己配不上奧黛麗塔圖在《天使愛美麗》里同樣的神韻。

你看，矯飾過的真實多半閃著光，拿不上臺面的局促赫然在列，遇上了用力過猛或是疲軟無力的愛情，一般可以用下館子去消解。

因為，對一盤菜如果傾注了太多心血，比較容易失落，換以輕松的方式，搓搓手聞香而至，倒時常能獲得一種撥云見霧的欣喜。

當一種食物以更粗放、更純粹的面貌示人的時候，我們才更容易接近它的真相。

這里的“食物”或者“一盤菜”，用“愛”之類的字眼去替換，也是同理。