摘 要 近十年來，中國旅游發(fā)展呈現(xiàn)出良好態(tài)勢，對于旅游人才的需求也相應增加，縱觀我國旅游教育目前的狀況，大多教師傾向理論教學，而對于實踐環(huán)節(jié)重視不夠，教學效果不明顯。本文試圖以旅游營銷與策劃這門課程為例，以兩屆的教學實踐為基礎進行研究，簡要分析該門課程教學過程中存在的不足，提出相應的教學改革對策，培養(yǎng)符合企業(yè)和社會需求的高素質(zhì)、高技能旅游人才。

關鍵詞 旅游營銷與策劃 實踐 教學改革 改革對策

一、引言

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游人才缺口日益明顯，只有具備高素質(zhì)、高職業(yè)技能的旅游人才才能夠滿足旅游者多樣化的旅游需求。本文以旅游營銷與策劃課程為例，以兩屆的教學實踐為基礎進行研究。實踐是社會存在和發(fā)展的基礎，是認識發(fā)生和發(fā)展的基礎，也是社會科學研究的方法論基礎。[1]社會科學研究必須立足實踐，旅游營銷與策劃課程也應該在以實踐為基礎的指導下進行教學改革。

二、《旅游營銷與策劃》課程的認識

《旅游營銷與策劃》是營銷與策劃專業(yè)學生的必修課程，是基于旅游市場營銷實踐過程的一門綜合性、實踐性、應用性課程。本課程是在學習了市場營銷、商務策劃等課程的基礎上開設的。該課程設計了4個學習情境，通過完成四個學習情境布置的任務，強化學生們營銷與策劃的意識，幫助學生熟練掌握旅游營銷與策劃的基本原理及方法，使他們具有一定的旅游營銷職業(yè)能力，靈活運用各種旅游營銷策略及技能，幫助旅游企業(yè)實現(xiàn)目標。

三、旅游營銷與策劃課程教學存在的問題

目前高職院校的課程都存在著這樣的問題：傳統(tǒng)教學與職業(yè)崗位實際相脫離。旅游營銷與策劃也不例外。理論課時安排太多，學生的動手能力就差，實踐環(huán)節(jié)過多，學生又會偏失方向。本研究從旅游營銷與策劃教學存在的問題入手，提出該門課程教學改革的對策與措施。

（一）課程教學偏重于理論講授

旅游營銷與策劃課程已經(jīng)開設了兩屆，還是以教師主講、學生接收的理論式教學模式為主。這種教學模式，雖然有助于學生學習旅游市場環(huán)境、營銷與策劃戰(zhàn)略等基本理論知識，也能鍛煉一定的基本技能，但是學生發(fā)現(xiàn)問題、主動解決問題等能力沒有得到鍛煉。在教學的過程中，教師還忽視了高職院校學生的特性，高考入學分數(shù)不高，主觀能動性較差，培養(yǎng)出來的眼高手低的人才，也不能滿足旅游市場的需求。

（二）理論與實踐相脫節(jié)

旅游營銷與策劃是一門實踐要求較強的課程，就應該加強實踐環(huán)節(jié)的操作，由于這門課程是開設在第五個學期，只有40個課時，實踐操作課時僅8課時，遠遠不能滿足學生鍛煉動手能力的需求。學生可以通過學習理論知識，模擬制作一份完整的旅游目的地營銷與策劃的方案，但是面對一個真實的景區(qū)，需要他們提出應用性的建議，就會顯得蒼白無力。造成這一問題不僅是因為實踐課時的分配，也是因為實踐課時太少，導致教師對實踐環(huán)節(jié)不重視，教學大綱制定不具體，教學實踐資料準備不充分，這些都影響了理論與實踐的結合。

（三）校內(nèi)實訓實驗場所配備欠缺

旅游營銷與策劃是一門文科性質(zhì)的課程，如果是在以旅游專業(yè)為主導或者在偏文科性質(zhì)的高職院校，領導可能會重視校內(nèi)實驗場所的配備，但在以理工科為主的高職院校，就算外部環(huán)境對于旅游人才的需求較大，相對的也不受到重視，校內(nèi)沒有專門的給旅游營銷與策劃做實訓的實驗室。學生只能在老師的帶領下，在傳統(tǒng)的講授教室內(nèi)進行模擬演練，大大降低了實訓對學生職業(yè)技能培養(yǎng)的教學效果。

（四）校外實踐教學活動難以開展

校內(nèi)實踐環(huán)節(jié)的欠缺，導致學生的實際操作能力較差，沒有企業(yè)愿意接待這樣狀態(tài)的學生實習，就算與學校有合作的企業(yè)，愿意接受學生實習，能夠接收的學生數(shù)量也是有限的，且只會接收綜合表現(xiàn)優(yōu)秀的學生，大部分的學生校外實踐活動難以開展，這種現(xiàn)狀的存在，進一步降低了實訓環(huán)節(jié)對于學生主觀能動性的鍛煉，一定程度上也影響了他們學習的積極性。

四、基于實踐的旅游營銷與策劃課程教學改革對策

旅游營銷與策劃教學應該突出職業(yè)教育的特色，“以就業(yè)為導向，以能力為本位”，“學中做，做中學”重視強化學生動手能力和職業(yè)技能的重要性，在以實踐為基礎的指導下探索旅游營銷與策劃課程教學的改革。[2]

（一）讓學生正確認識旅游營銷與策劃課程的重要性

目前，國內(nèi)國外的旅游市場都存在很大的旅游人才缺口，為學生的就業(yè)提供了機會，要幫助學生清楚認識到學好這門課程的重要性，引導他們端正學習的態(tài)度，摒棄處于在校最后一個學習期的飄忽不定的心態(tài)，靜下心來努力學好這門課程，為自己的就業(yè)增加籌碼。

（二）使用多種高效的教學方法

為了鼓勵學生參與學習的主動性，建議在保留理論講授教學方法的基礎上，加入以下高效的教學方法。

第一，小組討論教學法。這門課程特別建議采用小組討論教學法。學生在老師的指導下，根據(jù)個人的興趣和愛好進行自由組建小組，4～5人一組。教師在教學中針對一些重點與難點問題，提出思考題，組織學生開展討論，或者針對難度比較大的作業(yè)，可以讓學生分小組去共同完成。這樣的方式，不僅提高了學生參與的積極性，強化了他們處理問題的能力，也培養(yǎng)了他們團結合作的職業(yè)素養(yǎng)。

第二，任務驅(qū)動教學法。任務驅(qū)動教學法是一種建立在建構主義學習理論基礎上的教學法，它將以往以傳授知識為主的傳統(tǒng)教學理念，轉(zhuǎn)變?yōu)橐越鉀Q問題、完成任務為主的多維互動式的教學理念；將再現(xiàn)式教學轉(zhuǎn)變?yōu)樘骄渴綄W習，使學生處于積極的學習狀態(tài)，每一位學生都能根據(jù)自己對當前問題的理解，運用共有的知識和自己特有的經(jīng)驗提出方案、解決問題。[3]例如針對旅游市場需求調(diào)研，可以給學生布置設計問卷的任務。學生針對這個任務，首先要展開討論，并思考如何去完成這個任務，如何分工，如何解決問題，哪些問題是以前已經(jīng)遇到過，可以有經(jīng)驗參考的，有理論作支撐，哪些是新問題，新問題是否可以通過實踐來進行解決等等，新問題就涉及新知識。這種教學方法的使用，既高效完成教學任務，同時又使學生的參與積極性提高，學以致用，更是鍛煉他們發(fā)現(xiàn)問題，分析問題以及解決問題的能力。

第三，案例分析教學法。案例分析教學法是通過教師提供適合教學內(nèi)容又具有代表性的典型事件，讓學生依據(jù)所掌握的知識分析問題、解決問題，邊學邊練，從而得出結論。在案例教學的實施過程中，需要學生綜合運用各種知識和靈活的技巧，啟發(fā)學生獨立自主地思考和探索，不僅讓學生親身感受認知的過程，而且能夠培養(yǎng)提高學生解決實際問題的能力和創(chuàng)新意識，完成從理論到實踐的轉(zhuǎn)化。建議本門課程在使用案例教學法的時候，應該采用學校所在的重慶市旅游相關案例，增加學生的真實感，且需要提供時間較近的案例，以幫助學生更好理解旅游這個領域的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢。

（三）加大校內(nèi)校外實踐教學的比重

建議將原來的8個課時的實踐，增加到15個課時，且制定出與理論教學內(nèi)容相一致的實踐教學方案，建議學校積層面積極配建模擬旅游營銷實訓室；此外，由于校外實踐開展難度過大，建議與更多的旅游企業(yè)、旅行社、旅游景區(qū)等建立合作，分時段派遣不同的學生前往實習，希望通過校內(nèi)模擬和校外實踐的方式，有效提高學生的學習興趣，提升教學效果，保證教學質(zhì)量。

（四）重視學生技能的培養(yǎng)

強化崗位技能訓練是培養(yǎng)學生職業(yè)素質(zhì)，提高其就業(yè)創(chuàng)業(yè)本領的重要“抓手”。因此，理應重視學生技能的培養(yǎng)，多為學生在教學設計中，加入多種多樣的技能競賽，如：旅游目的地LOGO設計、旅游線路設計、旅游產(chǎn)品銷售等比賽，并選拔優(yōu)秀的學生參加行業(yè)競賽，提高學生的實踐能力，強化學生的職業(yè)技能。

五、結語

旅游營銷與策劃這門課程的教學改革是在經(jīng)歷了兩屆教學的實踐下進行的，課程教學要改革，需要有實踐經(jīng)驗作支持，也需要通過實踐來檢驗改革的成效。希望這門課程，憑借實踐指導下進行的教學改革，能夠避免以往教學帶來的弊端，強化教學效果，提高教學質(zhì)量，為培養(yǎng)適應現(xiàn)代旅游發(fā)展需要的高素質(zhì)、高技能人才做出貢獻。

（作者單位為貴州師范大學國際旅游文化學院、重慶房地產(chǎn)職業(yè)學院）

[作者簡介：汪良（1984—），女，四川射洪人，貴州師范大學國際旅游文化學院2017級MTA碩士研究生在讀，助教，重慶房地產(chǎn)職業(yè)學院教師，主要研究方向：旅游規(guī)劃與管理。]

參考文獻

[1] 任瑞羾.對馬克思主義與社會科學方法論的一點思考[J].貴州政協(xié)報，2015（3）.

[2] 蔣麗麗.從實踐中認識中職《計算機應用基礎》課程改革[J].考試周刊，2016（8）.

[3] 邢瑞.巧用任務驅(qū)動法，提高課堂教學效率[J].新課程（中），2013（2）.