于振俠

【摘要】中職化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)有利于提升學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力與創(chuàng)新能力，也能有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在教學(xué)的過程中需要教師轉(zhuǎn)變中職化學(xué)的教學(xué)理念，結(jié)合學(xué)生的特征與課程教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)設(shè)合適的教學(xué)情境，為培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)提供條件。

【關(guān)鍵詞】中職化學(xué) 課堂教學(xué) 核心素養(yǎng)

中職化學(xué)科學(xué)核心素養(yǎng)是化學(xué)課程教學(xué)的重要內(nèi)容，它是培養(yǎng)中職學(xué)生化學(xué)品質(zhì)的重要方式，也是培養(yǎng)中職學(xué)生的化學(xué)能力的途徑之一，而中職學(xué)生的一個(gè)重要的培養(yǎng)目標(biāo)就是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力、探究精神與創(chuàng)新意識(shí)、觀察能力與知識(shí)應(yīng)用能力，這也是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的基本要求。

一、中職化學(xué)核心素養(yǎng)培養(yǎng)的作用

中職化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)要求學(xué)生具有終身學(xué)習(xí)的能力，推理與化學(xué)模型的構(gòu)建與認(rèn)知能力，自主解決化學(xué)問題的能力。并能夠在將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用到日常生活中，解決生活中的化學(xué)問題，通過在中職化學(xué)課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，將化學(xué)知識(shí)的宏觀辨識(shí)及微觀探析結(jié)合在一起。對(duì)進(jìn)一步拓寬學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科思維、化學(xué)信息收集能力、實(shí)踐操作能力、創(chuàng)新能力具有十分重要的作用。在化學(xué)課程中，教師需要培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力和分析問題的能力，并將生活中的化學(xué)知識(shí)運(yùn)用到化學(xué)課堂中，培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑、合作與創(chuàng)新的能力和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，還有利于培養(yǎng)學(xué)生的小組合作意識(shí)與競(jìng)爭(zhēng)的精神。通過化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，有利于引導(dǎo)學(xué)生探索未知、崇尚真理、主動(dòng)合作的意識(shí)，也有利于培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感?？梢酝ㄟ^化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究意識(shí)，幫助學(xué)生從宏觀與微觀方面來(lái)認(rèn)識(shí)化學(xué)現(xiàn)象，提高中職學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用能力。因此，在中職化學(xué)教學(xué)的過程中，教師應(yīng)該轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，由傳統(tǒng)的培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)能力轉(zhuǎn)向?qū)W生的化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，幫助中職學(xué)生養(yǎng)成良好的化學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣。

二、中職化學(xué)課堂教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的優(yōu)化策略

1.由“知識(shí)本位”向“核心素養(yǎng)”為主的教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變

在傳統(tǒng)的中職化學(xué)課堂教學(xué)，主要以知識(shí)為重點(diǎn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行傳統(tǒng)，忽視了學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中的主觀能動(dòng)性，忽視了中職學(xué)生的職業(yè)技能、實(shí)踐技能的培養(yǎng)，為了改變這種傾向，需要從學(xué)生核心素養(yǎng)培養(yǎng)出發(fā)，將化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的要求融入到課堂教學(xué)中，以獨(dú)到、新穎的教學(xué)方式來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)中職學(xué)生的創(chuàng)新能力。例如，“氨氣物理特征”這一知識(shí)點(diǎn)時(shí)，根據(jù)氨氣易溶于水的特征，教師可以做氨氣溶于水的“噴泉”實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生利用氫氧化鈣與銨鹽的反應(yīng)來(lái)制取氨氣，采用燒瓶來(lái)收集氨氣，并按照教材中的“噴泉”實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，如果學(xué)生收集氨氣的燒瓶不是十分干燥，這樣就不能有效的實(shí)現(xiàn)“噴泉”的效果，這時(shí)教師就需要引導(dǎo)學(xué)生如何有效的分析這個(gè)問題，讓學(xué)生思考如何采用得到利用的“噴泉”的效果，讓學(xué)生在圓底燒瓶?jī)?nèi)滴入2～3ml的濃氨水，并搖動(dòng)燒瓶，使得濃氨水均勻的分布在燒瓶?jī)?nèi)，然后迅速的倒掉濃氨水，再實(shí)驗(yàn)的要求重新進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，就可以得到理想的“噴泉”效果，而且采用這種方法比教材上的方法能夠產(chǎn)生更好的效果。通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力，引導(dǎo)學(xué)生積極參與到化學(xué)課程學(xué)習(xí)中，還能培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作的能力，同時(shí)也轉(zhuǎn)變中職化學(xué)課堂的教學(xué)方式。

2.強(qiáng)化“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”，培養(yǎng)中職學(xué)生的探究能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是中職化學(xué)課程教學(xué)的重要組成部分，也是培養(yǎng)中職學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要途徑，教師在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)前，需要合理的創(chuàng)設(shè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)情境，充分利用中職學(xué)生好動(dòng)的特征，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。合理的對(duì)學(xué)生進(jìn)行分析，要求學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中明白需要解決那些問題，需要注意那些問題，觀察什么樣的化學(xué)現(xiàn)象，合理的設(shè)置化學(xué)探究的實(shí)驗(yàn)問題，要求學(xué)生注意安全，激發(fā)中職學(xué)生進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的欲望，教給學(xué)生分析探究問題的思路和方法，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣。例如，在學(xué)習(xí)《金屬的焰色反應(yīng)》這一知識(shí)點(diǎn)時(shí)，教師可以通過煙花的五顏六色來(lái)創(chuàng)設(shè)問題情境，然后提出不同的金屬放在焰火中灼燒會(huì)產(chǎn)生什么樣的顏色這一問題，引導(dǎo)學(xué)生猜想，不同金屬的焰色反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生不同的效果，然后實(shí)驗(yàn)探究的方法，分別將不同金屬絲（鋰、鈉、鉀等金屬）嵌入在金屬棒中，并將它們分別放在酒精燈的外焰進(jìn)行灼燒，并觀察火焰的焰色變化，直至與原來(lái)的火焰顏色相同時(shí)結(jié)束，最后利用金屬鉑絲分別蘸取NaCl溶液、KCl溶液，并將它們放置在酒精燈的外焰上進(jìn)行灼燒，這樣要求學(xué)生仔細(xì)的觀察火焰的焰色，在觀察KC1溶液灼燒火焰時(shí)，教師應(yīng)該要去學(xué)生透過藍(lán)色鉆玻璃，在觀察的過程中通過拍攝照片對(duì)比，方便學(xué)生進(jìn)行對(duì)比分析。在教師帶領(lǐng)學(xué)生完成這個(gè)實(shí)驗(yàn)之后，要求學(xué)生實(shí)驗(yàn)的安全注意事項(xiàng)，最后引導(dǎo)學(xué)生探究完成如下表1所示的內(nèi)容。

在經(jīng)過上述的實(shí)驗(yàn)之后，通過探究實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以將上表中的幾種金屬按照上述的實(shí)驗(yàn)方法放在酒精燈的外焰進(jìn)行灼燒，并做好記錄，完成整個(gè)實(shí)驗(yàn)。該實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生能夠通過探究、觀察、分析、討論，最后得出結(jié)論，不僅能培養(yǎng)學(xué)生的總結(jié)觀察能力，實(shí)驗(yàn)探究的精神，還能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，有利于培養(yǎng)中職學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

3.充分運(yùn)用化學(xué)第二課堂，培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力

在中職化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)培養(yǎng)中，要能夠?qū)⒒瘜W(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)與學(xué)生的日常生活聯(lián)系在一起，將化學(xué)“來(lái)源于生活、服務(wù)于生活”的理念融入到中職化學(xué)課程教學(xué)中，以促進(jìn)學(xué)生智力與情感的發(fā)展，由于化學(xué)課堂教學(xué)的時(shí)間有限，教師應(yīng)該充分的利用課外時(shí)間，開展化學(xué)第二課堂，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力與知識(shí)應(yīng)用能力。例如，在乙醇這一知識(shí)點(diǎn)的教學(xué)中，教師可以利用多媒體來(lái)播放交警查酒駕的情形，通過展示北京“二鍋頭”酒精度是56度等問題情境來(lái)引導(dǎo)學(xué)生思考，并提出相關(guān)的問題來(lái)引出要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，如“能否用工業(yè)酒精勾兌酒？”“如何得到高度酒？”等相關(guān)與乙醇有關(guān)的問題，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，從而能夠讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)“來(lái)源于生活、服務(wù)于生活”，然后學(xué)生乙醇的基本特征等內(nèi)容，在課后，教師可以開放實(shí)驗(yàn)室，將學(xué)生分成化學(xué)實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究“如何釀制葡萄酒”活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思考，加深學(xué)生對(duì)乙醇的特征與用途，幫助學(xué)生進(jìn)一步體會(huì)“知行合一”。采用這種教學(xué)活動(dòng)，不僅能夠有效的調(diào)動(dòng)中職學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，也能有效的鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，從而在學(xué)習(xí)的過程中獲得創(chuàng)新的靈感，進(jìn)而能夠提高學(xué)生的化學(xué)知識(shí)應(yīng)用能力。

三、結(jié)語(yǔ)

總之，在中職化學(xué)課程教學(xué)的過程中，要想切實(shí)完善和提高中職學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，需要重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，化學(xué)教師就要轉(zhuǎn)變自己的教學(xué)理念，將學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新意識(shí)與能力的培養(yǎng)等結(jié)合在一起，采用多元化的教學(xué)模式，在平時(shí)的化學(xué)課堂教學(xué)中，要?jiǎng)?chuàng)設(shè)合適的教學(xué)情境，重視對(duì)中職學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，并將化學(xué)“來(lái)源于生活、服務(wù)于生活”的理念貫穿于整個(gè)教學(xué)過程中，幫助學(xué)生形成良好的化學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣，使得化學(xué)學(xué)習(xí)能夠與學(xué)生的日常生活經(jīng)驗(yàn)聯(lián)系起來(lái)，才能有效的培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)。

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