李梓

摘 要 一部紀(jì)錄片的創(chuàng)作過程是極為復(fù)雜的，包含各個(gè)環(huán)節(jié)。而聲音創(chuàng)作更是紀(jì)錄片是否完整的關(guān)鍵一環(huán)，也是紀(jì)錄片表情達(dá)意的重要手段。在聲音創(chuàng)作中包含的同期聲、解說詞等是需要許多創(chuàng)作人員通力合作才能達(dá)到與紀(jì)錄片內(nèi)容準(zhǔn)確貼合的效果。這其中同期聲的錄制過程中要考慮的因素有很多，諸如：天氣、場地、設(shè)備等等。解說詞的創(chuàng)作不僅要考慮撰稿措辭等問題，配音也同樣不可忽視。甚至配音演員的語氣、語速、情緒都要貼合紀(jì)錄片的整體基調(diào)。在紀(jì)錄片《尋味》的創(chuàng)作過程中，筆者發(fā)現(xiàn)了論文的研究點(diǎn)。文章以《尋味》為例，淺析紀(jì)錄片的聲音創(chuàng)作中的同期聲錄制。

關(guān)鍵詞 紀(jì)錄片；聲音；同期聲

中圖分類號 G2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1674-6708（2019）233-0185-02

紀(jì)錄片是指描述、記錄或者研究真實(shí)世界的影視作品。一般情況下，紀(jì)錄片不需要演員表演。在紀(jì)錄片中表現(xiàn)的人物、地點(diǎn)、情境應(yīng)該與實(shí)際情況一致。紀(jì)錄片的范圍非常廣，它既包括完全紀(jì)實(shí)的電影，也包括了真人秀等節(jié)目。紀(jì)錄片是現(xiàn)實(shí)世界的見證、歷史的真實(shí)寫照，因而能以其無可爭辯、令人信服的真實(shí)性和來自真實(shí)生活所特有的藝術(shù)魅力，去影響、啟迪和激勵(lì)觀眾。

1 紀(jì)錄片《尋味》同期聲錄制的前期準(zhǔn)備

紀(jì)錄片《尋味》是筆者受到同類型紀(jì)錄片的啟發(fā)，所獨(dú)立創(chuàng)作的第一部紀(jì)錄片類作品。在觀看《舌尖上的中國》《尋味順德》這兩部紀(jì)錄片時(shí)，筆者對片中所講述的風(fēng)土美食十分向往。作為一部美食紀(jì)錄片能使觀眾產(chǎn)生對片中食物的好奇與垂涎無疑是影片最大的成功。筆者對《尋味》的創(chuàng)作初衷就是能夠使受眾在觀影時(shí)對我所描繪的美食與景色生出好奇之心、向往之情。作為一部個(gè)人作品，最開始進(jìn)行創(chuàng)作構(gòu)思的只有筆者一人，隨著拍攝日期的臨近，其他主創(chuàng)人員也逐漸加入創(chuàng)作。在人員到齊之后，大家一起進(jìn)行關(guān)于紀(jì)錄片創(chuàng)作的討論會(huì)。認(rèn)真研討了紀(jì)錄片創(chuàng)作的各個(gè)部分。包括場景，攝像，燈光以及收音等方面。筆者除擔(dān)任導(dǎo)演任務(wù)外主要還負(fù)責(zé)紀(jì)錄片的聲音創(chuàng)作部分。

《尋味》是一部借助美食來展現(xiàn)山里風(fēng)情、人情、親情的紀(jì)錄片。那么就要求我們要真實(shí)的呈現(xiàn)出聲音的原汁原味，在力求真實(shí)的同時(shí)，我們的聲音不能是粗糙的，完全沒有修飾的，紀(jì)錄片的聲音創(chuàng)作要本著對真實(shí)生活客觀存在的藝術(shù)性表達(dá)的初心，這也是《尋味》主創(chuàng)組集體認(rèn)同的初心。

1.1 前期策劃

經(jīng)過多方協(xié)商之后，拍攝地點(diǎn)定為饒河縣的紅旗嶺農(nóng)場，紅旗嶺農(nóng)場坐落于黑龍江東部的完達(dá)山下，橫跨饒河縣、寶清縣，與富錦市、虎林市相鄰。我們的主要拍攝地在農(nóng)場內(nèi)的一戶居民，初步計(jì)劃是跟隨主人家每天的生活軌跡進(jìn)行拍攝。我們前期了解到，農(nóng)場居民的主要活動(dòng)地點(diǎn)都在農(nóng)場范圍內(nèi)的山上以及山腳下的家中。那么我們聲音的錄制環(huán)境在山上，有可能就會(huì)受到風(fēng)的影響，在拍攝之前搜集環(huán)境天氣信息是十分必要的，那么如何在收聲過程中最大程度的規(guī)避環(huán)境帶來的影響就是前期要重點(diǎn)考慮的問題之一。

1.2 統(tǒng)籌準(zhǔn)備

作為本科生獨(dú)立制作的畢業(yè)作品，紀(jì)錄片《尋味》在人力、設(shè)備、資金、場地等方面受到一定限制。電影的前期籌備工作主要包括拍攝日程的安排、人員的分工、集資、設(shè)備和場地的租賃等。作為本次錄制的核心創(chuàng)作人員，作者負(fù)責(zé)導(dǎo)演、制作人、攝像，錄音等多個(gè)方面。作為聲音方面的負(fù)責(zé)人，在不同場景錄音設(shè)備的選配問題，后期編輯的素材搜集等問題都是需要提前做功課的。

2 紀(jì)錄片《尋味》同期聲的中期錄制

真實(shí)性是紀(jì)錄片創(chuàng)作的第一標(biāo)準(zhǔn)和首要原則，絕大多數(shù)場景都只有一次拍攝紀(jì)錄的機(jī)會(huì)，沒有補(bǔ)錄的機(jī)會(huì)，這在無形中給紀(jì)錄片的收音帶來了巨大壓力。與科幻藝術(shù)或動(dòng)畫藝術(shù)中數(shù)字技術(shù)合成的虛擬與現(xiàn)實(shí)相結(jié)合的聲音不同，紀(jì)錄片中的聲音必須以再現(xiàn)現(xiàn)實(shí)為標(biāo)準(zhǔn)，不能補(bǔ)錄而且后期制作可以發(fā)揮的空間很小，這就使得拍攝過程中同期聲的錄制十分重要，同期聲的錄制質(zhì)量直接影響影片的質(zhì)量。在錄制過程中的每一條音頻素材都是后期制作時(shí)重要的原始參考資料。因此，拍攝同期收音環(huán)節(jié)是《尋味》聲音創(chuàng)作的重要板塊。

2.1 同期聲錄制的清晰度

在拍攝過程中，清晰度是對同期聲錄音的基本要求，本片的拍攝地是農(nóng)場，有許多家禽家畜，這些動(dòng)物的聲音會(huì)形成一個(gè)嘈雜的環(huán)境。那么如何在嘈雜的環(huán)境下保障音頻的清晰度就是在《尋味》的聲音創(chuàng)作過程中需要解決的主要問題。

2.2 人聲的同期聲錄制

農(nóng)場內(nèi)的家是片種主人公夫婦的主要生活場景，廚房更是女主人的主要活動(dòng)區(qū)域?！秾の丁奉櫭剂x是尋找味道，尋找山里的味道，尋找家的味道，這味道就在女主人的廚房里。廚房也被作為《尋味》的主要拍攝地。導(dǎo)演將對主人公烹飪美食的過程進(jìn)行全記錄。收音的過程在技術(shù)層面上面臨著上文提及的雞尾酒效應(yīng)、環(huán)境局限、人員短缺等問題。在實(shí)踐層面上面臨著協(xié)調(diào)調(diào)度的問題，聲畫同步是屏幕藝術(shù)作品的基本要求，聲音的空間感與清晰度都要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

2.3 環(huán)境聲的同期聲錄制

片中主人公夫婦的日常生活從早上起床一直忙碌到夜晚，他們許多工作都是在室外進(jìn)行的。在室內(nèi)環(huán)境音還相對簡單安靜，室外就有很多不可控音響的出現(xiàn)，作為學(xué)生的創(chuàng)作者沒有足夠的拾音設(shè)備和人力錄音師只能在保證真實(shí)的前提下盡可能清晰的進(jìn)行聲音實(shí)錄。

3 紀(jì)錄片《尋味》同期聲的后期制作

后期制作是前期設(shè)計(jì)和中期錄制兩個(gè)部分的潤色環(huán)節(jié)，是設(shè)計(jì)與制作的集合體。在紀(jì)錄片《尋味》的初剪完成時(shí)，發(fā)現(xiàn)影片中聲音方面存在的兩個(gè)問題是聲音整體平衡方面與聲音敘事方面。其中，平衡方面表現(xiàn)為整部影片聲音大小的整體性平衡，人聲與環(huán)境聲的平衡，空間感的平衡等；敘事方面的問題是聲音和畫面的匹配平衡，如聲畫對立、淡出淡入、聲音靜默等。

《尋味》是以女主人公烹制美食為主線，用介紹食材的方式，穿插這些食材的來源，借此敘述主人公夫婦的真實(shí)生活。例如：水盆里泡著的蘑菇是一家人一早上山采的；鍋里正煎著的小魚是男主人在門口池塘里現(xiàn)撈上來的；案板上的雞是自家養(yǎng)在山上，剛剛在院子里宰殺好的。也就是說，我們拍攝的聲音環(huán)境以廚房為主線，穿插山上、池塘、院子里。在同期聲錄制過程中在不同場合電平量要有調(diào)整，在不同場景中的聲音應(yīng)該有所區(qū)別，在同一個(gè)場景但不同時(shí)間出現(xiàn)的聲音平衡度應(yīng)該一致，分別聽每一個(gè)場景對應(yīng)的聲音素材是沒有問題的，但剪輯出成片之后，不同畫面場景銜接起來之后，不同場景中聲音的電平差或動(dòng)態(tài)差過大就會(huì)給觀眾產(chǎn)生“跳戲”的聽覺感受。注意，聲音的平衡是相對的，如果將整部影片的聲量統(tǒng)一在一個(gè)相同的數(shù)值，會(huì)影響作品的敘事結(jié)構(gòu)。筆者在不改變本片最初想表達(dá)的內(nèi)容前提下，協(xié)調(diào)影片的電平量和動(dòng)態(tài)大小，加之淡入淡出等技術(shù)手段的使用柔和了畫面轉(zhuǎn)換之間的突兀感，使之平穩(wěn)且別具風(fēng)格。

在影片畫面與畫面轉(zhuǎn)場銜接時(shí)，畫面的淡入淡出使得轉(zhuǎn)場更柔和，更具敘事性，與此同時(shí)淡入淡出的聲音蒙太奇手法的使用不會(huì)給觀眾帶來突兀的觀影體驗(yàn)也就是俗稱的“跳戲”。比如：在《尋味》中段，女主人公拿起給兒子帶走的家鄉(xiāng)特產(chǎn)蜂蜜時(shí)，鏡頭一切，轉(zhuǎn)到了養(yǎng)蜂人的蜂巢。在這個(gè)時(shí)候干脆利落的切入切出就沒有淡入淡出帶給受眾的代入感強(qiáng)。切入切出的蒙太奇手法使前后兩個(gè)畫面像是兩個(gè)完全不相關(guān)的部分，淡入淡出給觀眾的感覺是前后相聯(lián)系著的兩個(gè)部分，具有極強(qiáng)的敘事性。在后期制作時(shí)，影片的配樂很多是截取完整音樂的一部分，這就導(dǎo)致定片的音樂沒有結(jié)束感，在音樂尾端加上淡出效果就使得聲畫具有了完整性。本片除了配樂的前后部分使用了淡出淡入的技法，也以畫面內(nèi)容為依據(jù)特地做了一些淡出淡入的處理，使畫面具有呼吸感，鑄就了影片的空間感。

在本文開篇已經(jīng)提出紀(jì)錄片中的聲音創(chuàng)作并不是零設(shè)計(jì)的觀點(diǎn)，紀(jì)錄片的聲音制作一定不是虛構(gòu)的，而是讓聲音更加有條理性和邏輯性的與畫面結(jié)合，二者共同構(gòu)成影片完整的敘事表意單元，使聲音能夠更好的發(fā)揮補(bǔ)充畫面信息，升華影片主題的功能。聲音蒙太奇是聲音創(chuàng)作中強(qiáng)大的制作手法。

最后，聲音靜默。在美術(shù)作品中適當(dāng)?shù)牧舭讜?huì)使畫面更加富有藝術(shù)性。影視作品也是如此，不僅是畫面有著藝術(shù)的審美要求，對聲音也是如此。聲音靜默的蒙太奇手法與話劇落幕的表現(xiàn)手法相得益彰，都是呈現(xiàn)出一種完結(jié)的狀態(tài)。如果用在片中，則表示上一段落完結(jié)下一段落開啟，如果用在片尾，則傳達(dá)出全片完結(jié)的意思。例如：在《尋味》結(jié)尾時(shí)，解說詞結(jié)束的靜默，就表示全片完。

真實(shí)性是紀(jì)錄片不同于其他片中根本特征，真實(shí)是紀(jì)錄片的本質(zhì)，也是它記錄和反映客觀世界的手段。但創(chuàng)造也是紀(jì)錄片不可避免的環(huán)節(jié)，無論何種紀(jì)錄片的誕生過程，都要經(jīng)過編導(dǎo)的再創(chuàng)作。在這個(gè)創(chuàng)作過程中，不知不覺的會(huì)將創(chuàng)作者的觀念滲透進(jìn)作品之中。聲音創(chuàng)作也是如此。在聲音創(chuàng)作的各個(gè)階段要使用各種各樣的技術(shù)和藝術(shù)手段做到真實(shí)與創(chuàng)造的平衡。

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