張柏睿

蠶豆是一種越冬作物，從播種到結果要經歷三個時期：發(fā)芽期、生長期、開花結果期。寒露播種，初冬就可以看到長出綠芽。整個冬天長得很慢，到了春天長勢很旺。4月中旬開花，一個月后就變成豆莢了，嫩的時候我們可以吃豆瓣。整個生長過程不需肥料，因為蠶豆根部有很多根瘤菌，它們能將大氣中的氮轉化成可以吸收的氮肥。

在“種子創(chuàng)客 生命探究”課上，老師告訴了我們蠶豆的結構，它是由種皮、胚、子葉構成。老師還告訴我們這三部分起的作用，強調這三個部分對蠶豆的生長發(fā)芽很重要，那么老師說的是不是正確的，三個部分在蠶豆的發(fā)芽生長過程中真的缺一不可嗎？于是我們決定做實驗來證實一下。

我們將曬干的蠶豆浸泡在一次性透明塑料杯里，持續(xù)了一個晚上。然后把浸泡過的種子分別進行完全剝除種皮、剝除上部分種皮和剝除下部分種皮處理，然后把這三種種子和有完整種皮的種子分別放入一次性杯子中進行水培種植比較，對這些種子進行定期的觀察記錄，這樣就能觀察出種皮對種子萌芽生長的影響了。

最后從實驗結果可以看出種子發(fā)芽最關鍵的是胚部分，如果沒有胚，就不能發(fā)芽了，而同時我們覺得，種子發(fā)芽跟種皮沒有關系，我們的實驗中去掉種皮的蠶豆發(fā)芽情況比較理想，發(fā)芽用時最短，且長出的側根最多，側芽上長出葉子，長出莖。因此，我們認為，今后我們種植蠶豆可以采用剝去種皮種植的方法，讓蠶豆更早發(fā)芽！