傅琳琳，毛曉紅，毛小報(bào)

(浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)村發(fā)展研究所，浙江 杭州 310021)

2017年黨的十九大將鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略作為國家戰(zhàn)略提到黨和政府工作的重要議事日程，明確了振興鄉(xiāng)村的目標(biāo)任務(wù)，提出了具體的工作要求。實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是重要基礎(chǔ)。蜂業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要構(gòu)成，具有投資少、見效快、回報(bào)高等特點(diǎn)，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略推進(jìn)背景下，發(fā)展蜂業(yè)不僅能促進(jìn)蜂農(nóng)減貧脫困、保障農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，更有利于維護(hù)生態(tài)平衡。我國是世界第一養(yǎng)蜂大國，2014年全國擁有蜂農(nóng)30多萬，飼養(yǎng)蜂群800多萬群，占全世界蜂群數(shù)量的12.5%[1]。2016年，我國蜂蜜產(chǎn)量40～50萬t、蜂皇漿3 000 t左右、花粉4 000～4 500 t、蜂膠600 t左右[2]，出口蜂蜜12.8萬t，價(jià)值約2.8億美元；但與此同時(shí)，為了滿足部分高端消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)蜂蜜的需求，近年來，我國進(jìn)口蜂蜜數(shù)量呈逐年上漲趨勢，2016年，全國蜂蜜進(jìn)口量達(dá)6 034 t，價(jià)值約7 281.1萬美元，進(jìn)口量比2012年增加79.1%，進(jìn)口額更是2012年的1.7倍。

目前，我國的養(yǎng)蜂生產(chǎn)屬于以家庭為主的小農(nóng)生產(chǎn)模式，產(chǎn)業(yè)化和組織化程度較低、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、行業(yè)競爭力不強(qiáng)、生產(chǎn)效率低下、凈利潤不高、蜂農(nóng)棄蜂轉(zhuǎn)行、蜂農(nóng)年齡偏大等問題突出，養(yǎng)蜂業(yè)正處于傳統(tǒng)生產(chǎn)向現(xiàn)代生產(chǎn)轉(zhuǎn)變[3-5]。本文以我國蜂業(yè)大省浙江省為例，采用省際統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，并結(jié)合2012—2016年浙江省杭州市蜂產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查和浙江省蜂農(nóng)固定觀察點(diǎn)數(shù)據(jù)，首先，從宏觀上整體把握浙江省蜂業(yè)生產(chǎn)與銷售狀況；其次，從微觀層面分析蜂農(nóng)的生產(chǎn)經(jīng)營行為及存在的問題，并在此基礎(chǔ)上實(shí)證剖析影響蜂農(nóng)收益的因素；最后，針對浙江蜂業(yè)發(fā)展中存在的問題和影響蜂農(nóng)的因素提出浙江蜂業(yè)振興的對策建議。

1 浙江省蜂業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

1.1 蜂產(chǎn)品產(chǎn)量居全國首位，整體呈增長趨勢

2012—2016年，浙江省蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基本穩(wěn)定，其中，年末蜂箱數(shù)和蜂蜜產(chǎn)量除2013年有所回落外，其余年份均呈現(xiàn)明顯的上升趨勢。2016年，全省年末蜂箱數(shù)達(dá)94.46萬箱，蜂蜜產(chǎn)量9.17萬t，占全國的19.0%，均位居全國首位；全省蜂業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)從以取蜜為主逐漸發(fā)展到生產(chǎn)蜂蜜、蜂皇漿、蜂花粉、蜂膠、蜂蠟、蜂毒、蜂蛹等多種產(chǎn)品的格局，并且蜂皇漿、蜂花粉產(chǎn)量位居全國前列，蜂蠟產(chǎn)品出口量全國第一，蜂漿的生產(chǎn)性能世界領(lǐng)先。然而，蜂皇漿的產(chǎn)量年際波動(dòng)較大，2016年底蜂皇漿產(chǎn)量2 148 t，較2012年增長10.4%(表1)。

1.2 蜂產(chǎn)品價(jià)格上漲趨勢明顯，價(jià)格差異逐年擴(kuò)大

為準(zhǔn)確了解蜂產(chǎn)業(yè)的市場信息，項(xiàng)目組對2012—2016年杭州蜂蜜市場進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，選擇超市、商場內(nèi)的蜂產(chǎn)品專柜以及蜂產(chǎn)品專賣店為考察對象，開展價(jià)格信息搜集，累計(jì)獲取2 248條觀測信息。調(diào)研結(jié)果顯示，杭州蜂產(chǎn)品價(jià)格存在以下顯著特點(diǎn)：一是蜂產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)逐年上漲態(tài)勢。2012—2016年，國產(chǎn)蜂蜜、進(jìn)口蜂蜜的市面價(jià)和蜂農(nóng)直接銷售的蜂蜜、蜂皇漿價(jià)格都呈現(xiàn)逐年上漲的趨勢，其中，國產(chǎn)蜂蜜平均價(jià)從55.2 元·kg-1上漲至72.2 元·kg-1；蜂農(nóng)的蜂蜜平均銷售價(jià)也從2012年的10.1 元·kg-1上漲到了2016年的19.6 元·kg-1，增長了近1倍。二是進(jìn)口蜂蜜的平均價(jià)格遠(yuǎn)高于國產(chǎn)蜂蜜，且價(jià)差逐年擴(kuò)大。2013年，進(jìn)口蜂蜜平均價(jià)格為297.1 元·kg-1，是同年國產(chǎn)蜂蜜價(jià)格的5倍，而2016年前者是后者的12倍，因此，如何提高產(chǎn)品品質(zhì)，打造國民品牌是我國蜂業(yè)振興的重要突破。三是蜂農(nóng)蜂蜜平均銷售價(jià)格遠(yuǎn)低于蜂蜜市面均價(jià)，蜂農(nóng)權(quán)益亟待保障。2012年蜂農(nóng)銷售價(jià)最高，為57.1 元·kg-1，然而也僅為國產(chǎn)蜂蜜市面最高價(jià)的1/3。在蜂產(chǎn)業(yè)鏈條中，處于產(chǎn)業(yè)鏈前端的蜂農(nóng)能分享到的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)找娣浅Ｓ邢?，在鏈條中處于弱勢地位，蜂農(nóng)市場議價(jià)能力較弱(表2)。

表1 2012—2016年浙江蜂產(chǎn)品生產(chǎn)情況

數(shù)據(jù)來源于《浙江省統(tǒng)計(jì)年鑒》。

Data were from Zhejiang Statistical Yearbook.

2 蜂農(nóng)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況

為更好地了解蜂農(nóng)的生產(chǎn)、銷售狀況，項(xiàng)目組對2012—2016年浙江省固定觀察點(diǎn)蜂農(nóng)進(jìn)行了問卷調(diào)查，5年累計(jì)回收299份問卷，為使數(shù)據(jù)具有連續(xù)性，本文將59名連續(xù)樣本作為調(diào)查對象，使用其中的295份連續(xù)性問卷作為有效問卷。

2.1 蜂農(nóng)老齡化嚴(yán)重，蜂業(yè)陷入“后繼無人”困境

蜂農(nóng)調(diào)研數(shù)據(jù)表明，2012年受訪者的平均年齡達(dá)56周歲，其中，年齡最大的蜂農(nóng)75歲。由于蜂農(nóng)收入水平偏低，勞動(dòng)投入強(qiáng)度較大，多數(shù)年輕人表示不愿意從事養(yǎng)蜂業(yè)。蜂農(nóng)老齡化帶來的養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展后繼無人，大規(guī)模轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂恐難以為繼。

表2 2012—2016年蜂蜜價(jià)格走勢

“—”表示該年份未獲取該項(xiàng)樣本信息。下同。

“—” indicated that the sample information was not obtained in that year. The same as below.

2.2 蜂農(nóng)養(yǎng)殖規(guī)模略有波動(dòng)，養(yǎng)殖方式仍以大轉(zhuǎn)地為主

從蜂農(nóng)養(yǎng)殖規(guī)模看，由于受到大小年的影響，各年份蜂農(nóng)養(yǎng)殖規(guī)模略有波動(dòng)，但整體來看規(guī)模集中在100～149群，其樣本占比超過50%；蜂農(nóng)戶均蜂蜜產(chǎn)量年際波動(dòng)較大，且在2014年開始，戶均蜂蜜產(chǎn)量下降趨勢明顯，從2014年的9 718.8 kg下降至2016年的6 478.4 kg(表3)。定地、大轉(zhuǎn)地、小轉(zhuǎn)地(定地+小轉(zhuǎn)地)是三種主要的放蜂方式，其中，多數(shù)蜂農(nóng)為了追求蜂蜜產(chǎn)量采用大轉(zhuǎn)地放蜂方式，2012年大轉(zhuǎn)地占比高達(dá)74.6%，盡管2015年這一養(yǎng)殖方式占比略有下降，但也超過60%。小轉(zhuǎn)地(含定地+小轉(zhuǎn)地)的養(yǎng)殖方式占比波動(dòng)明顯，2013年這一比例最低，為11.9%，2015年這一比例最高(27.1%)；占比最低的是定地養(yǎng)殖方式，其比例穩(wěn)定在10%左右(表4)。

表3 蜂農(nóng)養(yǎng)殖規(guī)模

表4 蜂農(nóng)蜜蜂養(yǎng)殖方式

2.3 養(yǎng)殖成本下降明顯，支出結(jié)構(gòu)發(fā)生變化

為了考察養(yǎng)殖成本的年際變化，本文排斥了蜂農(nóng)的固定成本，僅考察了蜂農(nóng)的戶均可變養(yǎng)殖成本。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，蜂農(nóng)戶均養(yǎng)殖成本下降趨勢顯著，由2012年54 396.8元下降至2016年40 447.9元，其中，飼料費(fèi)、雇工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、占地費(fèi)等出現(xiàn)了較大程度的下降。從支出結(jié)構(gòu)上看，排名前三位的支出從飼料費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)和雇工費(fèi)轉(zhuǎn)變成飼料費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)和蜂藥費(fèi)用(表5)。

2.4 災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)率高，自然災(zāi)害頻發(fā)且損失大

2012—2016年，蜂農(nóng)的平均受災(zāi)率高達(dá)60%(表6)，其中，2015年的災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)最高，達(dá)到74.6%。蜂農(nóng)遭遇的災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)主要包括自然災(zāi)害(冰凍、雨、雪、干旱等)、蜜源污染、重大蜂病、重大疫情、偷盜、交通事故、敵害和工業(yè)污染等(圖1)，其中，屬自然災(zāi)害、蜜源污染和偷盜最甚。自然風(fēng)險(xiǎn)毫無疑問是蜂農(nóng)最大的災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)源，五年內(nèi)造成的損失額達(dá)148.8萬元，遠(yuǎn)高于蜜源污染、偷盜、重大蜂病等其他風(fēng)險(xiǎn)。

2.5 銷售渠道由單一渠道為主向多渠道并存轉(zhuǎn)變

表5 蜂農(nóng)戶均養(yǎng)殖可變成本元·戶-1

表6 蜂農(nóng)受災(zāi)情況

圖1 2012—2016年蜂農(nóng)受災(zāi)次數(shù)和損失費(fèi)用估算Fig.1 Numbers of disasters and loss cost estimates

數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，蜂農(nóng)蜂產(chǎn)品的銷售渠道主要包括合作社、加工企業(yè)、收購商、零售商等。其中，通過收購商銷售蜂蜜的比例一直比較穩(wěn)定，保持在33%～46%，且除了2012年，在其他年份都是最主要的銷售渠道；加工企業(yè)所占比例則相對穩(wěn)定，2012年占比22%，2015年占比僅為3.8%。合作社和零售商則呈現(xiàn)此消彼長的態(tài)勢，2012年以來，合作社銷售渠道占比呈下降狀態(tài)，從2012年的41.5%下降至2016年的15.0%，2012年以來，零售占比呈上升趨勢，2012年占3.6%，2016年占32.3%。從銷售渠道數(shù)量看，多數(shù)蜂農(nóng)集中在單一渠道或兩種渠道，選擇三種及以上銷售渠道的僅有10%左右。隨著時(shí)間的推移，蜂農(nóng)渠道選擇呈現(xiàn)出由單一渠道為主向多渠道并存的趨勢轉(zhuǎn)變。從當(dāng)前的銷售渠道看，收購商的渠道比例較高，合作社與加工企業(yè)還有待提高，蜂農(nóng)通過與合作社或龍頭企業(yè)簽訂銷售協(xié)議，建立“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等新型產(chǎn)業(yè)組織模式，一方面保證了蜂產(chǎn)品銷路和收益的穩(wěn)定性，另一方面也有助于提高蜂產(chǎn)品的質(zhì)量(表7)。

徐浡君的風(fēng)景油畫的創(chuàng)作思想，深度建立在荒野哲學(xué)的基礎(chǔ)之上。所謂荒野哲學(xué)，就是以其對生命和自然的深刻體悟、對美麗荒野的細(xì)致描繪、對家園毀損和生存危機(jī)的憂患意識、對現(xiàn)代生活觀念的歷史性反思，也被譽(yù)為“綠色哲學(xué)”。正是荒野哲學(xué)在一定意義上改變著整個(gè)人類的思想觀念和生活方式，它在倫理學(xué)與自然、自然中的價(jià)值、實(shí)踐中的環(huán)境哲學(xué)，以及體驗(yàn)中的自然等諸多方面，滲透出人與自然、人與環(huán)境、人與生態(tài)的全方位思考，對極端的人類中心主義無限掠奪自然的錯(cuò)誤行徑，予以深刻的叩問與批判，這就是徐浡君風(fēng)景油畫的哲學(xué)意蘊(yùn)與文化學(xué)內(nèi)涵。

2.6 蜂農(nóng)收入來源與蜂產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，收入呈現(xiàn)周期性波動(dòng)

表7 蜂蜜銷售渠道占比

近年來，蜂農(nóng)的兼業(yè)率逐年上升，從2012年的30.5%上漲至2016年的54.2%。然而，蜂農(nóng)養(yǎng)蜂純收入占家庭純收入的比重超過80%，養(yǎng)蜂依然是大部分蜂農(nóng)最主要的收入來源。2012—2016年，蜂農(nóng)蜂產(chǎn)品銷售收入呈現(xiàn)出倒N型曲線，2012年和2015年達(dá)到峰值，其余年份均有所下降，呈現(xiàn)出周期性波動(dòng)。蜂農(nóng)的蜂產(chǎn)品銷售收入主要由蜂蜜、花粉、蜂皇漿、蜂膠、蜂蠟和其他產(chǎn)品(如老巢脾、蜂蛹、蜂毒、蜂種和蜂群等)的銷售收入構(gòu)成，其中，蜂蜜和蜂皇漿一直占據(jù)著收入來源前兩位，2016年蜂農(nóng)戶均蜂蜜毛收入82 191.1元，占總收入的54.6%。除了2015年，其他年份花粉收入均占據(jù)第三位，此外，其他蜂產(chǎn)品收入在2015年后呈現(xiàn)出增長的趨勢?？梢姡陙碚憬》洚a(chǎn)品種類不斷豐富，產(chǎn)品產(chǎn)量逐漸增多，但依然沒有改變以蜂蜜生產(chǎn)為主的局面，蜂農(nóng)收入來源和蜂產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一降低了蜂農(nóng)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，使蜂農(nóng)的收入穩(wěn)定性受到影響(表8)。

2.7 合作社作用發(fā)揮有限，新型組織模式亟待推廣

2012—2016年，蜂農(nóng)參加合作社的比重基本穩(wěn)定在70%左右，但從效果上看，合作社對蜂農(nóng)生產(chǎn)效率、產(chǎn)品銷售價(jià)格和凈收益的提高的貢獻(xiàn)較小，尤其是對大轉(zhuǎn)地蜂農(nóng)在技術(shù)推廣、生產(chǎn)服務(wù)、產(chǎn)品銷售等方面的服務(wù)還不夠到位，蜂農(nóng)和合作社尚未形成利益共同體。此外，“龍頭企業(yè)+基地+蜂農(nóng)”、“蜂業(yè)企業(yè)+合作社+蜂農(nóng)(養(yǎng)蜂聯(lián)合體/基地)”、“協(xié)會(huì)+企業(yè)+合作社+蜂農(nóng)”等新型組織模式的推廣力度還不足，蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)組織體系還有待完善。

2.8 蜂農(nóng)新技術(shù)采納率持續(xù)上升，技術(shù)推廣方式有待創(chuàng)新

2012年后，蜂農(nóng)新技術(shù)采納率持續(xù)上升，2016年高達(dá)93.2%。然而，目前蜂業(yè)新技術(shù)推廣過程缺乏統(tǒng)一部署和全面計(jì)劃，導(dǎo)致蜂農(nóng)需求與技術(shù)服務(wù)銜接存在脫節(jié)現(xiàn)象。從蜂農(nóng)新技術(shù)的獲取途徑來看，大部分蜂農(nóng)的技術(shù)獲取渠道已從以自己摸索為主向參與技術(shù)培訓(xùn)和蜂農(nóng)間交流轉(zhuǎn)變。然而，由于大轉(zhuǎn)地蜂農(nóng)常年在外，參加培訓(xùn)班集中授課的頻次并不高，2012年、2013年蜂農(nóng)參與技術(shù)培訓(xùn)年均1次左右，2014和2015年更是低于1次(表9)。如何構(gòu)筑新媒體技術(shù)推廣平臺，充分利用移動(dòng)終端進(jìn)行技術(shù)信息發(fā)布將成為今后的發(fā)展方向。

3 影響蜂農(nóng)養(yǎng)蜂收益的因素分析

根據(jù)前文的考察，蜂農(nóng)的收入來源主要為蜂產(chǎn)品銷售收入。因此，考察蜂農(nóng)養(yǎng)蜂收益的影響因素，并依此提出相應(yīng)的對策建議對提高蜂農(nóng)收入水平，促進(jìn)我國養(yǎng)蜂業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。對此，該部分將結(jié)合2012—2016年蜂農(nóng)微觀調(diào)研數(shù)據(jù)，采用計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)模型法實(shí)證考察影響蜂農(nóng)養(yǎng)蜂收入的因素。

表8 蜂農(nóng)收入來源元·戶-1

表9 蜂農(nóng)技術(shù)采納情況

參照前人的研究[6-10]，本文將年齡、文化程度、養(yǎng)蜂年限、家庭勞動(dòng)力投入、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方式、兼業(yè)情況、組織參與、技術(shù)采納、災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)、銷售渠道等因素(表10)納入計(jì)量模型中分析其與蜂農(nóng)收益之間的關(guān)系，并結(jié)合上文闡述與其他相關(guān)研究給出預(yù)期方向。

在估計(jì)過程中，本文進(jìn)行了“固定效應(yīng)”和“隨機(jī)效應(yīng)”檢驗(yàn)，但并未通過，故本文采用“混合回歸”。故本文設(shè)蜂農(nóng)的收入決定方程為

其中，yit表示蜂農(nóng)i第t年的養(yǎng)蜂收入，xit表示影響蜂農(nóng)i收入的一組外生變量(表10)，εit為殘差。α和β分別為待估參數(shù)。本文采用STATA 12.0軟件進(jìn)行模型估計(jì)，模型擬合結(jié)果見表11。

表10 變量定義及統(tǒng)計(jì)性質(zhì)

表11 不同因素對蜂農(nóng)養(yǎng)蜂收益的影響

*、* *、* * *分別表示在10%、5%和1%的水平上顯著；年齡、養(yǎng)蜂年限、養(yǎng)殖規(guī)模等變量數(shù)值較大很難看出與其他相關(guān)的變量關(guān)系，故通過取對數(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)平滑。

*， * * and * * * were significant at the levels of 10%， 5% and 1% respectively. The values of age， beekeeping years and scale were too large to see the relationship with other relevant variables， so the data smoothing was done by taking logarithms.

4 浙江蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)振興對策

4.1 培育蜂業(yè)“新農(nóng)人”，促進(jìn)“甜蜜事業(yè)”永續(xù)發(fā)展

針對蜂農(nóng)老齡化嚴(yán)重，30歲以下蜂農(nóng)斷檔的現(xiàn)實(shí)，培育蜂業(yè)“新農(nóng)人”，提高機(jī)械化程度和養(yǎng)蜂場地固定性，讓“苦行當(dāng)”再獲吸引力，是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，提高蜂業(yè)綜合效益和市場競爭力的迫切需要。通過培育新型蜂業(yè)經(jīng)營主體，尤其是“新農(nóng)人”引進(jìn)的相關(guān)扶持政策，加大財(cái)政、項(xiàng)目、土地流轉(zhuǎn)、養(yǎng)蜂、機(jī)械購置補(bǔ)貼以及金融支持力度；推廣和研發(fā)養(yǎng)蜂專用車[11]、電動(dòng)搖蜜機(jī)、電動(dòng)取漿機(jī)等新型養(yǎng)蜂機(jī)械，讓養(yǎng)蜂這份“苦行當(dāng)”能擺脫完全依靠人工勞作的困境，加快實(shí)現(xiàn)養(yǎng)蜂業(yè)的機(jī)械化、設(shè)施化、規(guī)?；?；通過蜜源作物人工栽培、細(xì)化蜜源作物布局，減少蜂農(nóng)的流動(dòng)性，降低“大轉(zhuǎn)地”養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)；著力培育一批有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營、會(huì)管理的骨干蜂農(nóng)，推動(dòng)蜂業(yè)生產(chǎn)主體職業(yè)化、年輕化。

4.2 構(gòu)建蜂業(yè)保障體系，降低蜂農(nóng)災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)

面對養(yǎng)蜂災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)大的困境，構(gòu)建蜂業(yè)救助保障機(jī)制，提高蜂業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力是浙江蜂業(yè)振興的必由之路。一是擴(kuò)大浙江省養(yǎng)蜂業(yè)風(fēng)險(xiǎn)救助的覆蓋面。該項(xiàng)行動(dòng)由中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)與浙江省蜂業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)起，以成立“浙江省養(yǎng)蜂風(fēng)險(xiǎn)救助基金”[12]的形式為蜂農(nóng)會(huì)員服務(wù)，資金籌措按照“政府撥一點(diǎn)，蜂業(yè)企業(yè)( 或合作社) 出一點(diǎn)，蜂農(nóng)自己承擔(dān)一點(diǎn)”的原則開展，若遭受重大災(zāi)害事故，按照災(zāi)害程度分成三個(gè)等級進(jìn)行賠償。二是探索開展養(yǎng)蜂綜合保險(xiǎn)。加強(qiáng)蜂業(yè)保險(xiǎn)政府扶持與保險(xiǎn)立法，鼓勵(lì)商業(yè)保險(xiǎn)公司積極經(jīng)營蜂業(yè)險(xiǎn)種，推動(dòng)以龍頭企業(yè)形式把小而分散的蜂農(nóng)組織起來進(jìn)行統(tǒng)一保險(xiǎn)，建立起適合養(yǎng)蜂生產(chǎn)特點(diǎn)的新的綜合保險(xiǎn)模式，滿足不同蜂農(nóng)的保險(xiǎn)需求。

4.3 完善合作社服務(wù)功能，構(gòu)建蜂業(yè)利益共同體

面對蜂業(yè)合作社作用發(fā)揮有限的難題，在增加合作社數(shù)量的同時(shí)，要更加注重現(xiàn)有合作社質(zhì)量的提升，使之成為蜂農(nóng)與市場(加工企業(yè))對接的助推器。充分發(fā)揮蜂業(yè)合作社在技術(shù)培訓(xùn)與推廣、產(chǎn)銷對接、質(zhì)量控制和資金互助等方面的作用；全力實(shí)施蜜蜂全產(chǎn)業(yè)鏈工程，強(qiáng)化“企業(yè)+合作社+蜂農(nóng)”與“二次返利”體系建設(shè)，構(gòu)建蜂業(yè)利益共同體，讓蜂農(nóng)共享產(chǎn)業(yè)鏈增值收益。

4.4 拓展蜂產(chǎn)品銷售渠道，加快蜂業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展

為解決蜂產(chǎn)品賣難、蜂農(nóng)收入單一等問題，需進(jìn)一步拓寬蜂產(chǎn)品的銷售渠道，實(shí)現(xiàn)蜂業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展。立足北京、上海、杭州等大中城市，充分利用網(wǎng)絡(luò)，探索建立蜂產(chǎn)品上市交易、電子商務(wù)、連鎖經(jīng)營、體驗(yàn)式營銷等新型流通業(yè)態(tài)，打造一站式服務(wù)平臺，完善高效快捷的現(xiàn)代營銷體系，實(shí)現(xiàn)線上、線下全覆蓋，拓寬蜂產(chǎn)品銷售空間；不斷提升壯大蜂產(chǎn)品精深加工業(yè)，實(shí)現(xiàn)由原料生產(chǎn)加工為主向蜂產(chǎn)品高科技開發(fā)及功能保健食品加工方向轉(zhuǎn)變，加大蜂蠟、蜂蛹、蜂毒、蜂巢等保健產(chǎn)品開發(fā)力度，促進(jìn)產(chǎn)品精深加工，提高附加值；深入挖掘蜜蜂特色農(nóng)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，創(chuàng)辦蜜蜂博物館、蜂療館，建設(shè)生態(tài)蜂業(yè)休閑觀光基地、度假村，舉辦蜜蜂文化節(jié)，促進(jìn)蜂業(yè)經(jīng)營從“賣產(chǎn)品”向“賣文化”、“賣健康”轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)蜂業(yè)與旅游文化、養(yǎng)生文化互動(dòng)發(fā)展。

4.5 加大科技推廣力度，推行規(guī)?；?智能化養(yǎng)蜂

為解決蜂業(yè)技術(shù)推廣難的問題，積極開展多種形式的養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)，引導(dǎo)蜂農(nóng)規(guī)范生產(chǎn)，提高蜂產(chǎn)品品質(zhì)，建立起真正的蜂蜜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系。加強(qiáng)對養(yǎng)蜂基地、蜂農(nóng)合作社和規(guī)模養(yǎng)蜂場的技術(shù)與職業(yè)技能培訓(xùn)，正確引導(dǎo)蜂農(nóng)“綠色”理念，加強(qiáng)養(yǎng)殖、采蜜環(huán)節(jié)的管理，提高蜂農(nóng)規(guī)模化程度。創(chuàng)新技術(shù)推廣形式，完善蜂產(chǎn)業(yè)信息服務(wù)體系，充分利用電腦、手機(jī)等互聯(lián)網(wǎng)信息設(shè)備推廣先進(jìn)養(yǎng)蜂技術(shù)，解決蜂農(nóng)集中培訓(xùn)難的問題。堅(jiān)持推廣成熟蜂蜜生產(chǎn)、高癸烯酸王漿生產(chǎn)、強(qiáng)群飼養(yǎng)、中蜂活框飼養(yǎng)、蜜蜂授粉和中草藥防病等主導(dǎo)技術(shù)，提高蜂業(yè)生產(chǎn)科技含量，推動(dòng)蜂業(yè)健康發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收。

4.6 提升蜂產(chǎn)品質(zhì)量與品牌，提高蜂產(chǎn)品國際競爭力

質(zhì)量問題一直是困擾我國蜂蜜出口的主要問題之一。為了提高出口蜂產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)一步加強(qiáng)管理，應(yīng)建立蜂蜜質(zhì)量可追溯體系，實(shí)現(xiàn)蜂蜜從采蜜、加工到包裝、配送等環(huán)節(jié)全方位的質(zhì)量監(jiān)控，推行“公司+基地”的模式，全方位提升蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量。蜂蜜有好的質(zhì)量，還需配備優(yōu)秀的營銷團(tuán)隊(duì)，將國產(chǎn)蜂蜜推向全球，逐步樹立“中國蜂蜜”品牌形象，實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)，如通過國際宣傳、蜂蜜產(chǎn)品交流等，向全世界營銷中國蜂蜜。