李肇金

摘要：本文從化學(xué)角度挖掘和弘揚(yáng)中華古文化中的優(yōu)良傳承，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)古文化中化學(xué)元素和應(yīng)用價(jià)值;感悟化學(xué)魅力，繼承和發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化.讓學(xué)生在掌握中華文化中化學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)上感受古文化的博大精深和古科學(xué)家不懈求知的精神力量，培養(yǎng)和發(fā)展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng).

關(guān)鍵詞：中華古文化;古詩詞;化學(xué);感悟;核心素養(yǎng)

習(xí)近平總書記在全國宣傳思想工作會(huì)議中強(qiáng)調(diào)：“中華民族創(chuàng)造了源遠(yuǎn)流長的中華文化，中華民族也一定能夠創(chuàng)造出中華文化新的輝煌，”近年來中央臺(tái)《中國詩詞大會(huì)》節(jié)目，通過重溫中華經(jīng)典詩詞，引導(dǎo)全國人民繼承和發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化.中華古文化中記載著豐富的化學(xué)知識(shí)，期待每個(gè)化學(xué)教育工作者挖掘和日常教學(xué)中使用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情;讓學(xué)生在掌握中華文化中化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上感受古文化的博大精深和古科學(xué)家不懈求知的精神力量，培養(yǎng)和發(fā)展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng).

1 品讀古文化中物質(zhì)變化，體會(huì)古、新實(shí)驗(yàn)操作實(shí)質(zhì)，感悟現(xiàn)代“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”素養(yǎng)

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，其核心是實(shí)驗(yàn).古文中多處記載煉丹或煉藥大師的實(shí)踐操作，這些操作可能與現(xiàn)在教材中的操作名稱不同，究其本質(zhì)是一致的.教師通過引用古文化中所涉及相關(guān)操作的詩詞，讓學(xué)生對(duì)照古實(shí)驗(yàn)與現(xiàn)代化學(xué)實(shí)驗(yàn)區(qū)別與聯(lián)系，感悟二者實(shí)驗(yàn)操作的本質(zhì)，理解科學(xué)探究的歷程和創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)，落實(shí)現(xiàn)代化學(xué)核心素養(yǎng).

如《天工開物》對(duì)制造染料“藍(lán)靛”的描述：“水浸七日，其汁自來.每水漿一石下石灰五升，攪沖數(shù)十下，淀信即結(jié).水性定時(shí)，淀沉于底……其掠出浮沫曬干者，日靛花.”其中所述“水浸七日”“攪沖數(shù)十下”“掠出浮沫曬干”即為現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)操作中的溶解、攪拌和蒸發(fā).晉《肘后備急方》中記載“青蒿一握，以水二升漬，絞取汁”，說明古人已知用水來提取青蒿中的有效成分，但實(shí)踐表明效果甚微.通過古今化學(xué)家的不斷研究發(fā)現(xiàn)，用有機(jī)試劑（如乙醚）提取效果好，我國首獲諾貝爾科學(xué)獎(jiǎng)的屠呦呦研究青蒿素就是用此法得到的，該過程均屬現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)中萃取、分液操作.宋《本草衍義》中記載精制砒霜敘述：“取砒之法，將生砒就置火上，以器覆之，令砒煙上飛著覆器，遂凝結(jié)累然下垂如乳，尖長者為勝，平短者次之.”講述砒霜提取過程，首先通過加熱使混合物中砒霜（熔點(diǎn)低）由固態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，在上面罩有容器，使砒霜蒸氣遇冷轉(zhuǎn)變?yōu)楣腆w，其操作涉及現(xiàn)代升華、凝華.可見，人類在追求真理和創(chuàng)新的歷程中，古今科學(xué)家都具有強(qiáng)烈的探究愿望和敢于質(zhì)疑的創(chuàng)新精神，在探究的道路上熟途同規(guī)，為人類的發(fā)展不懈努力.教師通過挖掘古文化中化學(xué)元素，設(shè)計(jì)引入，就能達(dá)到古為今用、曲徑通幽的效果，從而達(dá)到最優(yōu)化的教學(xué)效果.

2 品含古詩詞中大與小的韻味，領(lǐng)悟宏觀與微觀的有機(jī)融合，培育現(xiàn)代“宏觀辨識(shí)與微觀探析”能力

化學(xué)是在原子、分子水平上研究物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等變化的自然學(xué)科，特征是從微觀層次認(rèn)識(shí)物質(zhì)，在不同層面創(chuàng)造新物質(zhì).要求教師在教學(xué)中要幫助學(xué)生構(gòu)建學(xué)習(xí)的微粒觀、元素觀和守恒觀，認(rèn)識(shí)物質(zhì)的本質(zhì)，形成“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的核心思想.能利用微觀與宏觀不同層面來分析、解決問題.教師在教學(xué)中通過引入與之相關(guān)的古詩詞，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望，在詩詞的意境中培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的“宏觀辨識(shí)與微觀探析”的能力.

如唐朝陳子昂《登幽州臺(tái)歌》中“念天地之悠悠，獨(dú)愴然而涕下”，該詩既有對(duì)空間上遼闊無限、茫茫宇宙的宏觀辨識(shí)，感觸祖國山川天長地久，又有顯示個(gè)人孤單寂寞微觀探析，悲從心中來，愴然而淚下，更表現(xiàn)作者懷才不遇、寂寞無聊的情緒.宋代張孝祥的《水調(diào)歌頭·金山觀月》中“漱冰濯雪，眇視萬里一毫端”，該詩表示詞人處在如同冰雪那樣潔白的月光下，腳下所處的大地明亮透澈（宏觀辨識(shí)），仿佛他的目力能透視萬里之外，將各處景物都能看的清清楚楚（微觀探析）.南宋陸游《村居山喜》詩句中的“花氣襲人知驟暖，喜鵲穿樹喜新晴，”從化學(xué)微觀角度可解釋為：春暖花開，花朵分泌的芳香油分子擴(kuò)散因周邊的氣溫突然升高而加快，說明溫度對(duì)芳香油分子所做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)的影響.陸游《詠梅》“零落成泥碾作塵，只有香如故”，則從化學(xué)微觀角度分析，構(gòu)成物質(zhì)的分子并不隨花瓣被輾，形狀發(fā)生改變而消失，梅花花瓣分泌的分子（花香）依然存在.龔自珍《己亥雜詩》“落紅不是無情物，化作春泥更護(hù)花”進(jìn)一步說明四季飄落的花瓣，永不消失，通過不同形態(tài)化成了春天的泥土，來年會(huì)更加養(yǎng)護(hù)新開的花朵.寓意落花的生命雖然終止了，但化作了春泥，又能保護(hù)、滋養(yǎng)新的生命，使自身的生命得以延續(xù)，孕育出又一個(gè)絢麗燦爛的春天！體現(xiàn)了作者對(duì)生命價(jià)值的理解.更容易讓學(xué)生在詩的意境中感受微觀粒子，構(gòu)建元素守衡觀.可見，教師在課堂教學(xué)中通過引入化學(xué)詩詞，共同品味古詩詞之意境，讓學(xué)生在感受自然之美的同時(shí)，體味到語言之美，收獲化學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)和發(fā)展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng).

3 品悟古文化中物質(zhì)變化規(guī)律，感悟物質(zhì)性質(zhì)和變化的本質(zhì)，理解現(xiàn)代“變化觀點(diǎn)與平衡思想”涵義

現(xiàn)代科技日新月異，每天都有新材料、新物質(zhì)產(chǎn)生，這些都離不開化學(xué)變化.化學(xué)變化的本質(zhì)就是有新物質(zhì)生成，教師在教學(xué)中要引導(dǎo)學(xué)生探尋化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)和規(guī)律，引導(dǎo)學(xué)生多角度、動(dòng)態(tài)地分析化學(xué)變化，運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決生活中的實(shí)際問題，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生“變化觀點(diǎn)與平衡思想”的素養(yǎng)，恰當(dāng)?shù)囊牍盼膭t起著事半功倍的效果.

如明代于謙《石灰吟》“千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閑.粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間.”該詩不僅是于謙忠烈清白一生的真實(shí)寫照，更是以獨(dú)特的視角，通過詩的語言來闡述生石灰化工生產(chǎn)的完整過程.“千錘萬鑿出深山”這一句是講述獲取生產(chǎn)原料石灰石的艱辛，指廣大勞動(dòng)人民通過努力，將深山中的巨石砸成燒制成石灰的石料，該只是改變了石灰石的形狀與大小，并沒有生成新物質(zhì)，是物理變化，石料俗稱石灰石（或大理石），其主要化學(xué)成分是碳酸鈣，化學(xué)式為CaC03.石灰石是常用的建筑材料，碳酸鈣還可作為常用的補(bǔ)鈣劑，用途廣泛.“烈火焚燒若等閑”：是指把制得的石料放在石灰窯中，高溫煅燒生成生石灰和二氧化碳的生產(chǎn)場(chǎng)景，是化學(xué)變化，屬于化學(xué)中的分解反應(yīng).生石灰是一種白色固體，化學(xué)名稱叫氧化鈣，是重要的化工原料.“粉身碎骨渾不怕”是指把塊狀的生石灰制成人們?nèi)粘Ｊ褂玫氖焓曳勰?原理為生石灰與水化合反應(yīng)生成熟石灰，該反應(yīng)是化學(xué)變化中的放熱反應(yīng)，氫氧化鈣俗名熟石灰或消石灰，白色固體，微溶于水，溶解度隨溫度的升高而降低，是一種常見的堿，有腐蝕性.

“要留清白在人間”是指人們使用了粉末狀的熟石灰砌磚抹墻后，墻壁變得更堅(jiān)硬，潔白.原理為氫氧化鈣和二氧化碳反應(yīng)生成不溶于水的白色固體碳酸鈣，此過程發(fā)生化學(xué)變化.于謙將詩與化學(xué)有機(jī)融合，通過詩的恢弘來體現(xiàn)勞動(dòng)生產(chǎn)中的化學(xué)美.其《詠煤炭》云：“鑿開混沌得烏金，藏蓄陽和意最深，爝火然回春皓皓，洪爐照破夜沉沉，”這四句不僅細(xì)致描繪煤炭的形象，更是道盡煤炭一生輪回.從煤炭的形成原理（深埋地下千年萬年方可形成），到煤特征（黑色塊狀固體），到煤性質(zhì)（可燃且放熱多）和煤主要用途（冶煉、取暖）.其過程涉及的眾多復(fù)雜的物理和化學(xué)變化.李白《秋浦歌》中“爐火照天地，紅星亂紫煙.赧郎明月夜，歌曲動(dòng)寒川.”描寫古代金屬冶煉場(chǎng)景中煤炭燃燒現(xiàn)象，屬于現(xiàn)代氧化還原反應(yīng).在化學(xué)教學(xué)中，教師適當(dāng)引入古詩詞，引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)會(huì)其中所寄寓的化學(xué)知識(shí)，不僅能培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣，提高審美能力，還能提高綜合分析問題能力，培養(yǎng)積極健康的人文精神，讓學(xué)生得到全面發(fā)展.更符合新課程理念強(qiáng)調(diào)“注重學(xué)科滲透”和情感價(jià)值觀的思想.

4 品析古詩詞中人與自然的和諧，思考人與自然的辯證關(guān)系，領(lǐng)悟現(xiàn)代“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”意義

化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)要求教師在教學(xué)中要引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活、社會(huì)和科技的發(fā)展，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，在過程中踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀;教師要充分利用化學(xué)學(xué)科獨(dú)特育人的功能，引導(dǎo)學(xué)生以科學(xué)的態(tài)度認(rèn)識(shí)問題、解決問題，幫助學(xué)生建立綠色化學(xué)、環(huán)境保護(hù)等理念，增強(qiáng)學(xué)生形成正確科學(xué)態(tài)度和社會(huì)責(zé)任感.

如楊萬里的《曉出凈慈寺送林子方》：“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”;張志和的《漁歌子》：“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”;及“細(xì)雨魚兒出，微風(fēng)燕子斜”，“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”.這些古詩詞中，無不體現(xiàn)出自然之美、生命之美、意境之美，展現(xiàn)出了自然與生命、環(huán)境與意境的和諧美景！而現(xiàn)在因亂砍濫伐造成土地沙漠化、“三廢”排放造成土壤破壞.人類在發(fā)展過程中面臨嚴(yán)重的環(huán)境和生態(tài)問題，如臭氧空洞、酸雨、赤潮、溫室效應(yīng)，水土流失，……造成天空不再是藍(lán)，空氣不再清新，河水渾濁，人口膨脹、能源危機(jī)、生態(tài)失衡、環(huán)境惡化等問題.過去是“兩只黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天”“春來江水綠如藍(lán)”“小橋流水人家”，而現(xiàn)在卻是“兩只麻雀鳴焉柳，一股沙塵上青天”“千里黃云白日曛”，“大漠風(fēng)塵日色昏”.教師在化學(xué)教學(xué)中如能給學(xué)生提供從人文、環(huán)保視角看化學(xué)問題的素材，通過詩文結(jié)合分析，感受意境由美到惡，促使學(xué)生關(guān)注自身的生存環(huán)境、關(guān)注自然環(huán)境的持續(xù)發(fā)展;培養(yǎng)學(xué)生保護(hù)環(huán)境、節(jié)約資源和可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)，學(xué)會(huì)運(yùn)用化學(xué)的知識(shí)和方法分析和解決公眾關(guān)注的環(huán)保、能源、材料、生命科學(xué)等社會(huì)熱點(diǎn)問題，樹立起防治污染、保證人類生存質(zhì)量的社會(huì)責(zé)任感.要為社會(huì)而學(xué)的責(zé)任感油然而生.

“問渠哪得清如許？為有源頭活水來，”這“源頭活水”就是教師要認(rèn)識(shí)到古典詩詞在日?；瘜W(xué)教學(xué)中的知識(shí)價(jià)值和德育價(jià)值.正如習(xí)總書記所說：“應(yīng)該把這些經(jīng)典文化嵌在學(xué)生的腦子里，成為中華民族的文化基因.”中華詩詞內(nèi)容博大精深，充滿智慧.教師通過在教學(xué)中引用經(jīng)典古詩詞，讓學(xué)生了解中國傳統(tǒng)文化中的人文和科研精神，不僅可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，還可以使化學(xué)課堂帶有許多人文氣息，更是新高考中學(xué)科滲透的體現(xiàn).通過中華古文化的語言、韻律、和意境來提升學(xué)生的道德修養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)“以詩育德、以詩啟智、以詩塑美”，達(dá)到立德樹人的最終目的.

參考文獻(xiàn)：

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